农家女厨神- 第119部分

蒜要多，必须拍破，边炒边加，使之味更香浓。

油量要大，加汁水要少，并且不断翻炒，使鸡肉受热均匀，不易煳锅。

成品后，香气扑鼻、干香爽口、味道浓烈，拥有麻辣、干香的口感，便算成功了！

这道菜味道好、成菜快，若是嫩鸡仔入味十分快。若是老母鸡就麻烦了……

这也是为什么云叶要雇人养鸡的原因。

后厨热闹异常，众人都忙得不可开交，但是井井有条。

云叶是老板还那么辛苦，手脚不停呢！年纪轻轻的小伙子谁好意思偷懒啊！

再说，因为都是买来的，奴仆身份更不敢懈怠！卖身为奴，本以为凄惨无比，没想到做了大厨，学了手艺不说，天天好吃好喝还有月钱，真真是想都不敢想啊！

碰到云叶这么好的主子，他们也舍不得她受累啊！

所以，后厨的小伙子们个个打了鸡血一般！有活儿抢着干！

做起菜来，十分用心。第一天开业，大家没出任何差错！

云叶很欣慰！

本来嘛，大家练习了近两个月，手艺也熟练了，但是心里素质也很重要。

自己人吃，做的好；客人来了，一紧张做砸了，也是个问题啊！

现在看来，自己挑选、训练出来的这批厨师，很有潜力哦！

看看客人走得差不多了，云叶脱下围裙，交代给众人，出了厨房。

喊王叔过来，问明无事，便坐马车回家了。

家里还有个吃奶的孩子呢！

家里虽然有奶妈，但是云叶一直坚持自己喂奶。

儿子是个壮小子，胃口大，一直是云叶跟奶娘两个人一起喂。

再说几个小时不喂奶，自己也胀得厉害。

宁宁午睡已经起来了，奶娘和几个丫头正逗着玩儿，见云叶回来了，众人忙抱着宁宁过来。

胖小子抬起胳膊便扑到云叶怀中，笑呵呵的样子，萌得人一脸血！

云叶已经洗干净了手脸，抬臂抱住宝贝儿子，二话不说，先在脸上“吧唧”亲了一口！

宁宁挥舞着胳膊表示欢迎，“咿咿呀呀”欢快得很！

云叶进屋坐下，给孩子喂奶。

小胖子小嘴用力吸着，脸上笑呵呵地，大眼睛乌溜溜地看着云叶。

云叶微笑着紧紧搂着孩子，感觉所有的疲累都不见了！

喂饱了孩子，云叶抱着宁宁在床上躺了一会儿。

一边儿逗孩子，一边自己的身子也舒缓了，孩子抱着自己的小脚丫也玩得开心。

云叶又给孩子喂了奶，哄着孩子睡着了，看看天色，这才又回了馆子。

晚上的客人已经上来了！

中午就餐的客人宣传起了大作用。

不仅味道美、又有价钱上的折扣，还是从未吃过的菜式，哪个不愿意过来尝尝鲜呢？

晚上虽然也没有满座，但是云叶已经很满足了。

王叔忙了一天，也累得很，却十分兴奋。

虽说宁府不小，到底主子少，一直很清闲，难得猛一下忙成这样。

看着满楼的食客，都对菜式赞不绝口，人人心满意足，那种成就感是从未有过的！

王叔有些舍不得离开这饭庄了……

特别是晚上，看到原账房结账后，王叔还是很吃惊的。

开业第一天，便有三百两银子的流水入账呢！

当然，这是没扣除各种食料、工钱，但是，也相当惊人了！

王叔啧啧称赞：“哎呀，我们少奶奶竟是个财神呢！”

齐掌柜和原账房也点头：“说的是！夫人真是个财神！”

这个时候，王叔更对云叶刮目相看！

怪不得少爷对少奶奶情有独钟，少奶奶果然不是那些高门贵女能比得上的！那些女人，除了靠嫁妆吃饭，在家里描眉画眼、争风吃醋，能挣一分钱吗？

食客高峰过去，云叶便回家了。

到底孩子小，自己是不能把重心放在生意上的。否则，就是本末倒置。

还有，宁寒知道今天馆子开业，也回来得早。

本来直奔馆子，听王叔说云叶已经回家了，宁寒也未停留。

看看馆子生意不错，只点点头，也没说什么，便立即回了家。

云叶没有在馆子吃，老杜在家里做了饭，云叶等宁寒回来一齐吃的。

宁寒有些心疼，道：“那么忙，饿了就吃，不用等我。”

云叶笑，“那是做工，收了工回家全家团聚，这才是我要的。若是一天全在馆子里，岂不是掉到了钱眼儿里？”

“家里不缺钱，我也只是有个事儿做，不好扔了孩子和男人。你说对吗？”

宁寒大手握住云叶的小手，叹了一口气，道：“你这女人……”

却说不下去了。

何其有幸！这女人如此能干，又这么善解人意！

馆子十分顺利，热闹了三天后，折扣取消，食客少了许多。

王叔没做过生意，看着楼上包间空着许多，便有些着急。

云叶反倒安慰他，“这很常见，慢慢就会好的。”

第二天便减少了进货量。

过了十几天，食客量才算慢慢稳定住了。

虽说从未满座，但是一直十分红火，空座极少。

王叔这才放心了，晚上见了宁寒，喜滋滋地道：“少奶奶真是能干！我本来担心，这么大的馆子哪里会有几桌客人！谁成想，天天川流不息，都赞美味呢！”

宁寒淡笑，“她本就如此。云家都靠她……”

云叶的厨艺，说起来也是疑团一个，宁寒便不说了。吩咐王叔道：“馆子稳住了，你便回来。多派人手，来回路上确保她万无一失。家里我也另派了人，小少爷那里时刻不能离人。我这几日回不来，你们小心些！”

王叔心中一惊，忙道：“少爷放心。”

晚上，云叶一听宁寒几日不回来，心中也是一惊，“有事？”

宁寒捏捏云叶的鼻子，安慰道：“无事。你不用担心，不过三日便回。”

云叶甚至忘了宁寒是个将军，这里是离战场三百里的边陲城镇，宁寒几日不回，定是深入元国！

万一……

云叶小手紧紧地抓住宁寒的衣襟，忧心忡忡，道：“务必小心。我和儿子在家等你。你且不可莽撞、急于求成。”

见云叶如此紧张，宁寒反而笑了，道：“我天天打仗，这次不过走得远些。我是将军，若是不想，可以不用冲锋陷阵。你不用担心！”

云叶想想也是，军官到了一定职位，是可以在后方指挥，不用上阵厮杀的！

这才渐渐地放下心来，道：“我知道了。总之，你一定要小心些。不是说那个业善也挺厉害吗？”

宁寒气笑了，“云叶！”

云叶忙抬起头，看着宁寒，道：“要不要我给你支几招？我也懂一些兵法的！”

宁寒挑眉，“哦？夫人竟如此多才？把你的兵法细细道来，为夫洗耳恭听！”

听宁寒语气戏虐，貌似有些不信的样子，云叶皱起小鼻头，怒：“我说真的！”

说起来，孙子兵法谁还不知道？

现代有很多人研究孙子兵法，还写了不少什么孙子兵法与商战之类的书呢！

这些法宝，云叶当时可没少买！办公桌、书架上，也是有那么几本的。

所以说，对于孙子兵法，虽不敢说倒背如流，但是，里面的精华核心部分，咱也是可以娓娓道来的有木有！

☆、278　水杯枣丸

宁寒大手摸摸云叶的头发，笑道：“无忧。不是去打仗，不过是去探路而已。元国时常来袭，不胜其烦。此时正是青黄不接，业善不时派小股士兵偷袭成国百姓、劫掠城镇。本欲一举拿下，却苦于无详尽舆图。”

云叶点头，“地形不熟，战场很难展开。久攻不下，也情有可原。深山老林、危机四伏，更甚于战场，你可千万小心着些。”

说到丛林战争，云叶便傻了。自己可没有什么野外生存的经验，就别跟着裹乱了。

宁寒紧紧搂着云叶，道：“此去只带十几人，原定三日来回，或许早或许晚。你莫心焦。”

云叶是厨师，立即便想到路上带些吃的，道：“多带吃食。”

宁寒应道，“馒头肉干，每人十斤。三天也够了。”

云叶一听便皱眉，“不能做饭吗？”

宁寒摇头，“要隐蔽行踪，怎可生火？冒烟处必被发现，所以定三日便回。”

云叶一听便支起了身子，“这三日你们翻山越岭，只喝生水、吃干粮？”

宁寒道：“以往皆是如此。”

云叶坐直了身子，俏脸严肃，道：“不可。林中水源多瘴气、湿毒，恐中毒致病。”

宁寒笑笑，“无忧。皆是功夫绝顶之人，三日奔驰千里、无饭无水也可。”

云叶一脸心疼，摇头，“我是厨师，最听不得人不吃饭。我竟不知你们是如此辛苦，说起来也是失职。这许久，我竟没问过你在军营饮食如何。”

宁寒一头黑线，“军营伙食自然很好。这是进山，自然另当别论。”

云叶一脸不赞同，“我给你写个方子。”说着便要下床。

宁寒忙一把搂着，“写什么方子？”

云叶推开宁寒，坐在桌边，拿起笔墨就开始写。

宁寒无奈，只得也下了床，看着云叶龙飞凤舞，很快便写好了。

“芝麻一升炒熟、糯米一升，共研为末。将红枣一升煮熟，去核。三者和匀为丸，如弹子大，每滚水下一丸。”

宁寒诧异，“这是干粮？”

云叶俏脸抬起，看着一脸兴奋的宁寒，笑着点头，“此物最顶饥压饿。每次服一丸，可保一日不饥。”

宁寒笑：“不过三丸，倒省背着十斤馒头肉干！只是这滚水，一样要烧火！”

云叶摇头，道：“我们可让窑厂做些杯子。密闭完好，可保水一日不凉。”

便是保温杯的样式，他们有劲儿背着，便做得更大些罢了。

云叶说着，便在纸上随手画出保温杯的样式。

其实保温杯的工艺，这个时代完全可以生产出来。

只要在杯口加上螺旋形纹路，便可旋转密闭。杯盖稍微复杂些，但是也难不倒工匠们。

如果做好了，比他们现在所用的水囊、水罐强一百倍！

不敢比现代高科技的保温杯，能二十四小时保温。但是，只要把杯体加厚，起码一个白天还是差不多可以的。

就算水不热了，也比喝林子里的生水强。

还可以在河边起火加热，杯中的温水瞬间可以沸腾。水边本就风大，不等浓烟蹿高，便可消散了。

不用喝凉水、生水，本身便是个巨大的进步。而且，如此一来，冒烟时间短暂，被发现的几率微乎其微！

宁寒眼睛一亮，“嗯，此法可行。”

“不过，枣丸和水杯不是立等可得，恐怕要拖一两天。”云叶问：“你可等得？”

宁寒鹰眸微微眯起，“等几天也可。有了这两样，我倒想走远些，最好能深入元国腹地。此次若得了详尽的舆图，捉业善、灭元国指日可待！”

云叶黑线，“如此一来，岂不是要打大仗吗？”

宁寒诧异，“灭了元国，成国一劳永逸，有何不好？咱们也可以回家了！”

云叶：“……”

云叶心中隐隐不安，却也不是虑那么远的时候，先把当下的事办好算了。

把两张纸交给宁寒，云叶道：“明天先试试吧。枣丸可在馆子里做。”

宁寒摇头，道：“军中也有火头军，这个看起来也简单。”

云叶便不再管了。

三日后，果然宁寒拿过来一只挺大的水杯。

云叶看看，跟自己画的图一样，简简单单一个柱状水杯，只是不知道效果，忙问：“你们试过了吗？如何？”

宁寒笑：“样子虽然蠢笨了些，但是盛水量大、密闭也好。背上它奔跑、跃纵，水也不洒。滚水倒入，也可一日不凉。大家都赞极好！”

说着，从怀中掏出一个布包来，打开，里面是十几粒枣丸。

云叶有些黑线，个个竟如核桃般大！想想他们翻山越岭运动量大，也释然了。

宁寒道：“这个枣丸也很好，味道不错，昨日卫让和廖智各用了一丸，此时还未要饭吃。可见，果真可一日不饿。”

云叶捂嘴笑，“拿这两人试药，卫萍该心疼了……”

宁寒诧异，“此话怎讲？”

云叶黑线，“一个是亲哥哥、一个是情哥哥，自然会心疼！”

宁寒挑眉，“卫萍跟廖智？”

云叶大眼一翻，“他们天天跟着你，你别告诉我你一无所知！”

宁寒表示很无辜，“当真不知！”

云叶好笑，“我这个来了没多久的都看出来了，你天天……算了，既然说到这里，我们不如挑个好日子，成就两人好事吧！”

宁寒略一思索，“也好。等这次回来，便把他们的婚事办了。卫萍以后便留在家里，给你做伴。”

云叶很高兴，“这就对了。”

当晚，云叶把卫萍叫来，问：“你和廖智的事，我和少爷商量了，准备回头给你们办了。你看怎么样？”

卫萍虽然是江湖儿女到底是女孩子，猛地被云叶问到这个问题，还是有些害羞。红着脸，却不说话。

宁寒一会儿也带着廖智过来了。

见卫萍在，廖智一双眼便直直地盯在卫萍身上，再也转不开了。

云叶微笑，示意宁寒。

宁寒一看廖智的眼神，怒：“廖智！”

廖智一个激灵，忙收回视线，“少爷！”

宁寒冷着脸，“卫萍下个月出嫁，少奶奶忙，顾不上，你过来帮忙！”

“啊？！”廖智一个趔趄，脸猛地白了，“什么？少爷！”

廖智又急又怒，突然转向卫萍，“卫萍！你你你……下个月出嫁？我怎不知？你要嫁给谁？我杀了他！”

卫萍羞红了脸，垂着头，抿嘴暗笑却不说话。

看廖智的样子，云叶笑：“你就别逗他们了！”

宁寒看着廖智，怒：“没出息！这次好好干，咱们早去早回，回来就给你们办婚事！”

“少爷？！”廖智突然被喜讯炸晕了，看着扭头就走的卫萍，突然明白过来。

喜得脸色涨红，跪下便磕头，“谢少爷！谢少奶奶！”

“滚！”宁寒摆摆手，廖智傻笑着，飞一般地追着卫萍跑走了！

云叶笑着问：“你不问问卫让这个当哥哥的意见？”

宁寒摇头，“定是同意的。否则，廖智早被打死了！”

两人上了床，宁寒便要求欢。

云叶死死抓住里衣，红着脸搞条件，“只一次！”

明日便要走，今晚自然是不能空的。只是想到他们明日长途跋涉、行军辛苦，云叶说什么也不能随着宁寒的性子来。

宁寒咬牙切齿，点头同意。

只是，这“只一次”可不得了！生生做了一个时辰、换了五六个式样，把云叶折腾