鬼厨- 第149部分

　　　　之后是餐厅的选择，策划案上列举了一大堆，各个国家的都有，不过在备注后面都有写明，是私人经营的餐厅，既厨师是老板的馆子，用以屏蔽可能存在的运营干涉。

　　　　另外也是增加节目的挡次。

　　　　毕竟不是大餐厅可不代表不是知名餐厅，不是星级餐厅，真选好同样可以弄出很多花样，在取得噱头的同时，把陈虎的厉害给突现出来。

　　　　如：看，连三星米其淋厨师都不是陈虎的对手，这所谓三星米其淋厨师也不怎么样嘛。逼格什么的不就出来了？

　　　　之后是节目每集尾端的美食小客堂，这个内容到是没变，所以除去餐厅那里和挑战目的改成了找寻自己满意的美食这点外，到并没有进行太过夸张的改动，看起来并不困难。

　　　　“不愧是夏监制，想的就是周全。”半晌后，看完资料的陈虎由衷的向夏青比出一个大拇指，诚心的称赞道。

　　　　术业有专功，这点没什么不好承认的。

　　　　“既然没问题那我们就来谈下具体的合作吧。”夏青笑道。

　　　　“好。”陈虎点头，然后两人就合作的方式，投资比例，拍摄问题，人员选择以及播出的方式与利益分配等问题在办公室内商讨起来。

　　　　当然，这个过程主要是定下一个大框架，至于更具体的，稍后陈虎会给杨素素打电话，让他派专业的团队过来商谈。

　　　　既然对方说了要投资，陈虎自然是没有放过的道理。

　　　　何况这事还是对方牵的桥，与情与理都没有绕过对方自己单干的道理。

　　　　更何况，在这方面，自己真心是外行，需要专业人士的深层把关。

　　　　所以在确定下一个粗略的框架后，陈虎就和夏青告辞，离开芒果台总部联系上正在拍戏的杨素素，让他叫人过来弄具体的合同。

　　　　“呦，还真成了？”杨素素意外道。

　　　　“那当然，你也不看看我是谁？”陈虎开玩笑道。

　　　　“那成，我这就让我工作室的人过去。”

　　　　“恩，那我就等你的好消息了。”

　　　　之后挂断电话，陈虎果断返回了酒店，进入幻境空间，练习起了最近刚掌握的西餐。

　　　　既然是去对方地头挑事，不把本事练好了怎么成？

　　　　对方又不认中餐。

　　　　……

　　　　如此陈虎又在星城呆了三天，才又接到夏青方面的电话，目的自然不用多说，过去芒果台那里签合同。

　　　　过程自然无需多说，很顺利，陈虎、夏青所代表的芒果台和杨素素团队就达成了合作协议，由三方共同出资——其中陈虎出资5000万，内含作为噱头的100万美元的满意美食奖励以及亲自出演。杨素素工作室出资3000万元人民币和部分工作人员，芒果台全面出借拍摄人员，便够成了整个节目的后勤团队。

　　　　迪高雯因为有通告要赶没办法出演节目，最后杨素素工作室派来一个叫黄梦荧的新晋演员过来协助拍摄。

　　　　芒果这边则是一个叫靳梦佳的女生。

　　　　这个陈虎到是认识，是当初中餐厅那个节目的成员，挺干净的一个妹子，而且貌似还有些背景？反正夏青又特意交代过，尽量照顾点。

　　　　监制是夏青，毕竟这栏目是她题的，换成别人也玩不转不是？

　　　　然后经过一些准备，终于在六月底，距离暑假还有一个月的样子，整个团队准备结束，踏上了拍摄旅途。

　　　　第一站，便是邻居岛国。

　　　　不是老说他们的寿司和美食是亚洲一绝么，陈虎就去看看，他们到底怎么个一绝法。

　　　　老祖宗早几百年前就看不上的东西，也亏他们当做瑰宝，发扬光大起来。

　　　　“陈先生，联系好了，这是对方的资料。”到达酒店后不久，工作人员将一份资料递给了陈虎。

　　　　陈虎接过，看了起来。

　　　　上面介绍的是一家叫做寿司大的餐厅，地址为于岛国乃知亚洲最知名的海鲜市场筑地，每天凌晨五点开门，虽然不需要预约，但如果不特意赶得话，排上三四个小时的队也是不会叫人意外的事情。

　　　　全店寿司皆为现做，食材新鲜，取自筑地市场，如果追求美味或是一些格调的话到是不妨一去。

　　　　是在TripAdvisor东京美食排行榜稳居前10的知名餐厅。

　　　　“具体是怎么安排的？”陈虎微微点点头，再次问道。

　　　　“凌晨三点出发，争取在三点半左右赶到市场，然后就近拍摄一下筑地鱼市和现场拍卖，而后四点左右到场，拍摄一些排队的内容，剩下的就是陈先生您的自由发挥时间。”工作人员解释道。

　　　　“我知道了。”

　　　　而后工作人员离开，去通知另外两位演员关于拍摄的安排。

　　　　陈虎上床休息，为自己明天的第一战养精蓄锐。

第325章　大寿司（）　
凌晨两点半左右，伴随着一阵嘈杂的声音，陈虎从休息中醒了过来。

　　　　起身洗脸，清理下个人卫生，便安坐屋中等待工作人员的到来。

　　　　而这个时间也并未让他等多久，也就又过了十几分钟左右，一阵敲门声就响了起来。

　　　　陈虎上前开来，门外站着的正是负责场务的后勤人员。

　　　　“陈先生，时间差不多了，可以出发了。”工作人员道。

　　　　“好的。”陈虎点点头，也没再多余的整理什么东西，就那么空着手离开了套房，和工作人员出了酒店，最后坐进了一辆漆黑的大空间保姆车中。

　　　　他是第一个上座的，所以又等了一会，本次拍摄的另外两个合作者黄梦莹和靳梦佳这对双梦组合才先后出现在了车中。

　　　　彼此互相打过招呼，在车里坐了下来。

　　　　同车的还有两名工作人员，手持着摄像机，负责拍摄一些路上的素材，就如同他离开套房时，身后也有一名VJ在跟着拍摄一样。

　　　　“陈虎，我们这是去哪？”有着主持人功底，比较善于活跃气氛和话题的靳梦佳率先进入拍摄状态，一脸好奇的朝陈虎问道。

　　　　叫名字是陈虎要求的，否则总是师傅师傅的叫着，感觉太疏远也太生硬了，不适合节目的气氛和节奏，也不适合让自身融入到团队当中。

　　　　“梦佳、梦莹，你们爱吃寿司吗？”陈虎也是迅速调整好心态，看着看向他的两位美女微笑道。

　　　　可惜啊，都不是什么人气大明星，实在很难预料，等上线宣传的时候，能引来多少人气观看。

　　　　不过这也是没办法的事情。毕竟他的熟人就只有杨素素和迪高雯与郑微微三人，赵小骨只能说认识并适当的说得上话，但谈到熟悉程度，远没有上面那三位知道自己另一面的明星可以相比。因此就算他想请人也想不到该请谁。

　　　　何况，这节目本身就不适合拉大团队，一人带一帮出去品尝美食，这又不是旅行团，否则的话才差劲就算砸钱陈虎也应该能弄来一个知名女星过来镇场子。

　　　　比如与芒果台有合作的周冬雨什么的，只要后者挡期没问题绝对能请得下来。

　　　　只是可惜啊，问题就出在这个挡期上。不知道是为了赶暑假这个消费大季还是如何，很多影视剧这个时候不是在赶拍，就是在后期制作，再要不就是进入上映前的宣传阶段，一个个忙的要死，根本抽不出空来陪他满世界的乱浪，所以最后选来选去，杨素素和芒果台方面就各推出了一个最近准备捧以及正在捧的人过来，跟他搭台凑数了。

　　　　这就是这次拍摄明明投资不小，但却只有大猫小鱼两三只的根本原因。

　　　　总体感觉，好象还不如找发麻麻或萌提莫凑数呢。

　　　　毕竟不管怎么说，两人的粉丝也差不多有一千来万，比双梦组合的二百万出头实在是天与地的差距。

　　　　……

　　　　“还好吧，不讨厌也不是特别喜欢，单纯的能够接受而已。”黄梦莹想了想回道。

　　　　“你呢，梦佳。”陈虎问道。

　　　　“我也差不多。你知道的，女孩子对这种生生的东西，总是会有点抗拒心理的。”靳梦佳回道。

　　　　“那还好，起码能吃。”陈虎笑道。

　　　　“陈虎，你问这个，该不是大清早的叫我们起来，就是为了去吃寿司吧？什么寿司需要我们这么赶？”靳梦佳眼神一闪，连忙问道。

　　　　“不错，我们今天行程的第一站就是品尝寿司！”陈虎笑着肯定道。然后也不等两人发问，就将自己等人今次将去的目的地和店铺情况说了出来，并且顺带着，也介绍了下寿司的起源和目前的情况，算是普及一下美食知识，让栏目看起来更有内涵一些。

　　　　……

　　　　凌晨十分，东京的街头车很少，只能偶尔零星的看到有车经过，所以一路上可谓畅通无阻，没花太长时间，拍摄的车队就赶到了筑地区域。

　　　　工作人员找到筑地市场的工作人员，由对方带领着进入筑地市场内部。

　　　　和某些名店一样，筑地市场内部也不是可以随便拍摄的，需要许可！只不过没有那么难申请就是了，又不是要拍摄什么敏感的地方……

　　　　而在这过程中，陈虎就简单介绍了一下筑地市场的情况，便带着团队去了最终的目的地——大寿司的店前。

　　　　此时时间和预定的一样，是接近凌晨四点的时候，但作为本次美食之旅的开端店铺的大寿司门外，却已经有了不少的人在排队。

　　　　有男有女，有老有少，真心是为了吃上一口新鲜的大寿司连寒风也不顾了。

　　　　要知道，现在可是七月打头，又是凌晨，哪怕是在岛国这种一年四季温度不见零下的地方也是很冷的。毕竟旁边就是海，海风的刺骨可不是说说就算的。

　　　　所以眼前的这一幕让初来乍到的靳梦佳和黄梦莹两人很惊奇。

　　　　“这里的寿司真得有那么值得另人期待吗？”靳梦佳怀疑道。

　　　　“谁知道呢？也许真得有那么另人眼前一亮的东西存在吧。”

　　　　然后工作人员再次出动，掏出电话联系上大寿司的工作人员，在对方的厨工的引领下，在外边排队等待的食客的愕然下，集体率先进入了大寿司的店铺内。

　　　　“这是大寿司的老板兼寿司师傅，一本贯连先生。”工作人员指着店铺内那名站在柜台后面的肃容中年男子介绍道。

　　　　“你好。”陈虎等人问道。

　　　　当然，说的是中文，全程由翻译处理对话，他又不会说日语。

　　　　丫灭爹除外。

　　　　“一本贯先生，这位就是那位正寻求完美美食的美食家陈虎陈先生。”接着，工作人员又向对方介绍起了陈虎三人。

　　　　“陈先生你好，我相信我的厨艺不会叫你失望的。”身高一米六左右，体型有些发胖，单头发没秃的中年男子猛的一鞠躬，神情很是严肃和庄重的开口说道。

　　　　“希望如此吧。一本贯师傅，请开始你的烹饪。”陈虎不置可否的点点头，带着黄梦莹和靳梦佳两人在一本贯的对面坐下，双眼瞳孔一缩，全神贯注的关注起了一本贯的操作。

　　　　他到要看看，这家寿司店有什么神奇的地方。

第326章　毛病（）　
寿司的制作真要细说起来其实并不简单，有着不少的前置和准备工作。

　　　　就比如寿司中必不可缺少的米，就需要经过反复清洗，并彻底去除米上的某些纤维质之后才能选用，而且洗好后还不能直接上锅蒸煮，还需要滗去水液后在冰箱中静置一夜，方才可以作为基料使用。

　　　　很破坏营养不说，米饭焖出来后还会拥有一种类似糯米的粘糯感。

　　　　而这还只是普通的米饭，要想更进一步，制作出真正的极品寿司的醋饭，那弄起来步骤更多，压米、静置、入料、融味的，不花上一番工夫根本弄不出来。

　　　　就更不要说吃寿司需要搭配的醋料与是瞻沾料了，同样需要事先进行配置和调和。

　　　　而这还只是基础的准备工作阶段的一部分，到肉材那里，揉筋、腌制、打生、提鲜也同样各有需求。

　　　　总之真想要做好一份纯正的日本寿司，不花上一天到四五个小时准备基本不可能！只能说蛋疼无比！

　　　　而好在，大寿司这里前期工作基本都是准备完成了的，当下只需要对鱼料进行处理并进行刀工制作便可生成一份鲜料寿司，因此等待的时间并不会很长，也就是七八分钟左右，一份由一本贯师傅制作的寿司就分别摆在了陈虎和双梦组合的面前。

　　　　“陈先生，请用。”一本贯正色道。

　　　　对于这次接待的美食家，他是拿出了全部的心神来招待。不仅是为了那高达100万的美元的奖金，也是为了本店的宣传。如果真得就成功了呢？自己是不是可以提升一下地位，成为媲美寿司之神的岛国寿司大师？

　　　　想想就有些小激动呢。

　　　　陈虎也没犹豫，闭眼回忆了一下一本贯制作寿司的手法，睁开眼睛拿起筷子，对身旁的两位美女说道“来，都尝尝吧，看看这原汁原味且叫岛国人甘愿排队等待的寿司味道如何。”

　　　　双梦组合对视一眼，拿起筷子夹起寿司块，沾着一本贯提供的酱料放入了口中。

　　　　随之两人闭上眼睛，脸上隐隐流露出一股享受的表情。

　　　　不难看出，这位一本贯先生是真得有真材实料在手！

　　　　但一本贯却是并没有过多的得意，而是目光依旧的紧紧地盯在陈虎身上，等待他的表现。

　　　　就这样，在一本贯的万分期待下，陈虎将寿司块放入了口中，闭着眼睛，用超味觉仔细感受起了寿司和酱料中的每一份元素和细微的不同。

　　　　直到片刻后。

　　　　“基础还算扎实，但是可惜，食材不够好。”陈虎放下筷子道。

　　　　“食材？食材有什么问题？”一本贯师傅皱眉道。

　　　　食材可是他亲自在筑地市场里挑选的，肉质绝对新鲜，品相绝对上佳，虽不见得比之蓝旗金枪鱼那种名贵鱼种的肉类，但在普通鱼类范畴中，自己选得鱼料绝对能排得上前排，实在不明白这鱼料中还有什么问题。

　　　　想到这里，一本贯有些怀疑陈虎是不是不想出那一百万美金的奖励，估计挑刺。

　　　　“重金属超标了。”陈虎抬眼了看眼一本贯，淡声道。

　　　　只是这内容……越发的让一本贯相信，陈虎是在胡搅蛮缠了。