食神直播间- 第89部分

　　　　陈尔把西红柿放在桌子上。

　　　　“西红柿汁多泛酸，果肉浆甜而鲜滑。”

　　　　“鸡蛋鲜嫩，略有腥气，吃起来回甘。和西红柿搭配能够将两者的鲜味发挥到极致。还能用西红柿的气味盖住鸡蛋的腥味。”

　　　　“西红柿酸酸甜甜的味道还能增加这道菜的独特风味。”

　　　　“猪肝就是和西红柿完全不同的食物。”

　　　　“猪肝的腥气更重，口感要厚重一点，尝起来会有一点点的苦味。”

　　　　窦一通认真地听着，觉得脑袋里有什么东西一闪而过，却很难抓住。

　　　　陈尔接着说。

　　　　“所以，你发现什么问题没有？”

　　　　“一道菜的组合，要么选择几种口感气味相近的食材，从而将其中最明显的特质发挥到极致。要么就选择口感气味完全相反的食材，达到与众不同的新鲜口感。”

　　　　陈尔说完，低头看了一眼桌子上的那盘菜。

　　　　“你做的这道菜，搭配毫无新意，吃起来如同嚼草。”

　　　　窦一通的脸一下子就红了。

　　　　“师傅，我重新去做！”

　　　　陈尔点头，“你仔细想一想食材的搭配。”

　　　　窦一通端起那盘菜就要离开，陈尔却突然叫住他。

　　　　“隔壁院子的柳树长得不错，伸了不少树枝到我的院子里，你去帮我折一些柳枝过来。”

　　　　“不论粗细都要，多折一些。”

　　　　窦一通就转身去了院子里。

　　　　陈尔趁着这个空隙去了趟小世界，抓了条鱼出来。

　　　　他刚把鱼放在装满水的木桶里，窦一通就抱了一大捆柳枝进来。

　　　　柳枝上的柳条长长地垂在地上，叶子弯弯，绿如翠玉，看着就觉得清爽。

　　　　窦一通把柳枝放在桌子上。

　　　　“师傅，我把伸到院子里的柳枝差不多都折光了，会不会被隔壁院子发现？”

　　　　陈尔十分满意地看向桌上的柳枝，然后挑选了一根出来，握在手里。

　　　　“废话，少了那么多，隔壁院子肯定会发现。”

　　　　窦一通啊了一声，然后有些不知所措，“万一他们来找师傅你的麻烦怎么办？”

　　　　陈尔把手里的那根柳枝丢给他。

　　　　“谁看见是我折的了？”

　　　　“这是你折的。”

　　　　窦一通：“……”

　　　　陈尔嘿嘿一笑，“你尝尝这个柳枝是什么味道。”

　　　　窦一通把那根柳枝拿在手里，瞅了半天，愣是不敢下嘴。

　　　　“师傅你该不会是要毒死我吧……”

　　　　陈尔横了他一眼，“就一根柳枝，还能毒死你？”

　　　　窦一通才慢腾腾地把绿色的树皮扯开，露出里面白色的内芯。

　　　　轻轻咬了一口。

　　　　一股淡淡的清香就溢满了口腔。

　　　　还有润泽的树浆汁液，带着清雅的甘甜。

　　　　陈尔问道，“什么味道？”

　　　　窦一通嚼着柳枝，有些不敢置信地点头。

　　　　“居然有点甜，味道还行……”

　　　　陈尔笑了笑，然后把桌子上的柳枝全部收拢起来。

　　　　“甜的，那就是没有毒性的。”

　　　　窦一通听了这话，差点一口咬掉自己的舌头。

　　　　连忙就把手里的柳枝丢了出去。

　　　　陈尔扭头看他，“你吃的是甜的，没毒。”

　　　　窦一通瞪大了眼睛：“柳枝也分有毒没毒？”

　　　　陈尔点头，“也不是这样说。只是苦柳枝是有毒性的，听说和鸡一起吃会有剧毒。”

　　　　“苦柳枝外表皮是红色的。”

　　　　“还是挺好区分的。”

　　　　窦一通这才彻底放下心，刚刚吃的那根，皮好像是绿的……

　　　　然后又苦着脸哀嚎，“师傅，你吓死我了……”

　　　　陈尔把柳枝拿在了手里。

　　　　窦一通提上了装着鱼的小木桶，两人一起朝餐厅走去。

　　　　“对了，今天这客人叫啥名？”

　　　　“鲁道福！”

　　　　陈尔挑了下眉毛。

　　　　“卤豆腐？”

　　　　也不知道到底是谁的口音有问题。

　　　　窦一通也没发现不对，“对，鲁道福！”

　　　　陈尔喃喃自语，“卤豆腐，这名字真奇怪。”

　　　　而这时候，同样是朝餐厅出发的鲁道福就忍不住打了个喷嚏。

　　　　见他打了喷嚏，旁边坐着的助理就连忙递上了纸巾。

　　　　然后说道，“这次的电影首映仪式，共计出席85家媒体。主要演员也都会到场，就是……有个配角感觉不是太安分，一直瞎折腾。”

　　　　鲁道福擦了鼻子，“是不是上次媒体探班的时候故意哭鼻子的那个。”

　　　　助理连忙点头。

　　　　鲁道福想也不想就抬手道，“首映仪式别让她出现了，告诉审核样片的李总监，直接把她的戏份剪了，再把名字从演员表里抹掉。”

　　　　助理虽然惊讶，但是什么也没说，直接打电话通知了审核李总监。

　　　　谁叫鲁道福是目前华夏最有话语权的导演之一呢！

　　　　一个配角而已，和主要剧情没有半点关系，剪掉了也没什么。

　　　　剪辑部的人自然会有办法让剧情看起来滴水不漏。

　　　　黑色的迈巴赫开了好一会儿，才终于在一条狭窄的小街道上停了下来。

　　　　助理率先拉开车门，走了出来，左顾右盼了一番。

　　　　然后把目光落在了地上。

　　　　街道两旁种了很多的榕树，地上的落叶铺了厚厚一层。

　　　　一脚踩上去，还能听见“咔擦”的响声。

　　　　也不知道多久没有人来扫了。

　　　　燕京城里居然还有这么偏僻的地方？

　　　　助理连忙绕到另一边，为鲁道福打开了车门，把他迎了出来。

　　　　鲁道福随便扫了一眼这条街道，就默默点了头。

　　　　“这个地方不错。”

　　　　助理暗自撇了下嘴，显然并不是很赞同。

　　　　鲁道福接着说道，“附近的中档住宅区比较多，所以治安良好。白天居民都在上班，所以显得很安静。绿化条件也不错。”

　　　　说完就把目光落在了路边的建筑物上。

　　　　高大的榕树边上有一座建筑风格独特的屋子。

　　　　一眼看去十分显眼。

　　　　是传统的中式建筑物。

　　　　鲁道福顿时就来了兴趣。

　　　　中式建筑风格的餐厅并不少见，但是眼前这个却很独特。

　　　　大部分的中式餐厅门口都会有石狮子或者大红灯笼，可是这里却没有。

　　　　门口光秃秃的，并没有摆放任何东西。

　　　　只有几扇大红木门树立着，透着一股高贵又沉静的气质。

　　　　门上雕刻着繁复的花纹。

　　　　每一个人物的表情都雕刻得栩栩如生，就连人物的衣饰头发都能看出复杂的细节。

　　　　而且线条流畅，下刀准确，一看就不是普通的雕刻品。


第二十七章　柳蒸

　　　　鲁道福身边的助理也算见识颇广的，马上就认出了这是之前出现在珍宝阁拍卖册子上的东西。

　　　　出自南方的一个雕刻大师之手。

　　　　一面木门就是十几万。

　　　　这样算下来，眼前这几扇木门，也是快七八十万的价格。

　　　　真是阔气！

　　　　助理暗自咋舌，然后又想通了。

　　　　鲁道福当时拍下这个坐席也算是一时兴起。

　　　　在路上看见了珍宝阁的广告牌，才去的拍卖现场。

　　　　没想到这家餐厅一个坐席的底价就是十万。

　　　　鲁道福财大气粗当然觉得没什么。

　　　　他的助理却觉得这就是赤果果的抢钱！

　　　　那么，这家餐厅的老板用七八十万的木门来装点一点门面也不算什么了。

　　　　毕竟这大门可是一家餐厅的门面，不能马虎。

　　　　助理想到这里，就上前敲响了门。

　　　　鲁道福抬头往上看，看清了餐厅的名字。

　　　　赞叹道，“好一个‘醉枕仙霖’！”

　　　　不一会儿，门里传来轻盈的脚步声。

　　　　然后“吱呀”一声，木门就被轻轻拉开。

　　　　门口出现了一位身穿白色广袖衣裳的年轻女子。

　　　　沈一念的目光在门口站着的两个人身上轻轻扫去。

　　　　然后落在了鲁道福的身上。

　　　　见他年近五十，气场强大而从容，就断定了他的身份。

　　　　“先生，请出示一下请柬。”

　　　　一旁的助理拿出请柬递给沈一念。

　　　　沈一念的指腹轻轻摩挲着请柬上的牡丹暗纹。

　　　　“请柬没错，鲁先生，请进。”

　　　　沈一念宽大的袖子轻轻一扬，做出了一个请的姿势。

　　　　衣袖上面用银线绣着的一大片梨花就像被风吹落了一样，仿佛迎面袭来了一阵花香。

　　　　鲁道福抬脚进去，助理连忙在后面跟上。

　　　　沈一念伸手拦下助理。

　　　　“餐厅只招待客人。”

　　　　助理嘴一撇，正要说话，就刚好看见鲁道福扫了一眼自己。

　　　　于是只得退了回去。

　　　　“那我在外面等您……”

　　　　沈一念关上了门。

　　　　然后带着鲁道福进去。

　　　　餐厅内部并不算大，但是视野还算开阔，摆放的东西很少。

　　　　旁边的窗户很明亮，透了许多阳光进来，给室内增添了一丝明媚。

　　　　鲁道福虽然走得目不斜视，却并没有错过餐厅里的任何一个细节。

　　　　作为一个导演，而且是知名导演，鲁道福对细节问题一向是很挑剔的。

　　　　可是，眼前这个餐厅的摆设和设计，鲁道福愣是挑不出一点不足。

　　　　脚上踩着的银色砖块上雕刻着栩栩如生的莲花。

　　　　鲁道福甚至不敢在脚上太过用力，担心一脚就把这莲花踩碎了。

　　　　墙边每隔几米就摆着一盆牡丹。

　　　　白如雪玉的瓷盆里盛开朵朵绿色的牡丹。

　　　　既富丽又高雅。

　　　　沈一念在前面走得很慢。

　　　　白色的裙摆垂在银色的地板上，裙摆上的银色丝线被照射进来的阳光轻轻一拂，便灿然如映雪生辉。

　　　　她伸手拢起垂在前面的透明鲛纱，用银色的莲花勾子勾住。

　　　　然后抬手请鲁道福过去。

　　　　鲁道福绕过一面檀木的屏风，踩上了一块手工编织的地毯。

　　　　沈一念轻声道，“鲁先生您先请坐，我去给您端茶。”

　　　　鲁道福点头，走到桌子前坐下。

　　　　空气中弥漫着淡淡的牡丹花香气。

　　　　鲁道福这才想起来，现在早就不是牡丹花盛开的季节，为什么这里还有盛开的牡丹？

　　　　餐厅里，陈尔刚做好了一笼玉米面玫瑰果馅蒸饼儿。

　　　　沈一念就过来了。

　　　　窦一通连忙把炉子上烧开的水提过来。

　　　　陈尔泡了一盏碧螺春，又把刚出炉的玉米面玫瑰果馅蒸饼儿装在盘子里。

　　　　然后把之前做好的冰糖霜梅拿出来，倒了一小碟子。

　　　　都放在托盘里，然后给沈一念。

　　　　沈一念端着东西出去了。

　　　　陈尔才把目光落在了面前的一把柳枝上。

　　　　然后和屏幕外的粉丝们说话。

　　　　“今天主播要做的是蒸鱼。”

　　　　“主要食材：鱼一条，新鲜柳枝一大把。”

　　　　食材里出现柳枝，这倒是很新鲜的。

　　　　只是，粉丝们都很好奇，柳枝是个什么味道。

　　　　“柳枝要蒸熟很不容易吧，说不定嚼半天都嚼不烂……”

　　　　“柳枝吃下去肯定和金针菇差不多……怎么进去，怎么样出来……”

　　　　“握草！我要举报前面那个！我特喵的正在吃凉拌金针菇！”

　　　　“我还是第一次看主播的直播，没想到主播一露面就是这么劲爆……萌新瑟瑟发抖……柳枝清蒸好了，是蘸老干妈还是蘸香辣酱？”

　　　　陈尔抓起一把柳枝，“谁说柳枝是拿来吃的。”

　　　　“今天这道菜叫做柳蒸勒鱼。”

　　　　所谓的柳蒸，其实就是用新鲜的柳枝代替了蒸锅和蒸笼。

　　　　让食材和柳枝充分接触，尽情地吸取新鲜柳枝的气味，给食材带来别具一格的口感和风味。

　　　　陈尔把新鲜的柳枝剥掉外层的树皮，露出里面的白色内芯。

　　　　“柳蒸这种烹饪手法，在咱们现代社会里，也是有的。”

　　　　“白族的童鞋应该有人知道。”

　　　　“白族有一道特色菜，名叫柳蒸猪头。和主播今天要做的菜，用的是同一种烹饪手法。”

　　　　剥去皮的柳枝看起来和寻常的树枝也没有多大差别。

　　　　唯一的差别也许就是，柳枝要格外细嫩柔韧一些，而且闻起来有淡淡的清甜气味。

　　　　陈尔挑选出了比较粗壮的柳枝作为底盘，搭成网格状，然后用比较细长的柳枝绑好连接处，固定住。

　　　　剩余的柳枝都尽量也绑在了网格状的底盘上，把较大的空隙填住。

　　　　然后再放进锅里，作为蒸鱼用的支架。

　　　　蒸架做好后，还剩下一些柳枝。

　　　　陈尔又动手把剩下的柳枝编成了一个小口袋一样的东西，放在一旁备用。

　　　　木桶里的鱼还游得十分欢快。

　　　　陈尔把鱼装在盆子里，端上了桌子。

　　　　只见那鱼体背呈现淡淡的蓝绿色，体侧是银白色。体很侧扁，体长约40cm，头中等大小。

　　　　看起来十分漂亮，身上的鳞片薄而微微泛着银光。

　　　　“这就是勒鱼。”

　　　　“勒鱼在我国南北沿海处皆有分布，四季都能捕捉。”

　　　　“具有健脾开胃，养心安神之功效。可以用来入药，常用于脾虚泄泻，消化不良，噤口不食，心悸怔忡。”

　　　　陈尔抓起水里的勒鱼交给窦一通打理。

　　　　“勒鱼虽然有好处，但是不能多食。吃多了，会给身体带来不良的反应。”

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　　　　PS1：要上架了，就在7月7号，周五！（^o^）/~作者君要控计自己！想说的话留到上架感言！（抠脚写稿中~~~~~）

　　　　PS2：谢谢【阿九喵喵】【丿辉煌丶小枝】【坏了的牙丶】【风落雪飘】【独坐观天地】【无言de夜】【傻蛋你好】几位朋友的打赏！O（∩_∩）O~~


第二十八章　这叫调戏？

　　　　窦一通处理勒鱼的时候，陈尔就在一旁切一些蒸鱼用的配料。

　　　　葱切成小段，姜蒜切成小块。

　　　　然后全都装进刚刚用柳枝编好的小口袋里。

　　　　装好这些配料后，柳枝小口袋就变作鼓鼓的。

　　　　用手掌拍扁后再装进洗干净的鱼肚子里。

　　　　陈尔轻手轻脚地把勒鱼放在