农家女厨神- 第259部分

众人都笑，宁宁早听见了，不依，“娘！”

宁远跟宁阳却蹦蹦跳跳地乱叫：“汪汪汪！”还追着宁宁乱咬，真把自己当成小狗娃了！

一群女人孩子上了马车，出了别院，三个孩子都高兴。

郭柱的院子就在二里外，也算是山脚下。离别院的一处平地，被围墙给围了起来。

之所以先大致围成了院子，是怕周围有村民半夜过来偷砖瓦木料。

这会子的百姓多还是泥墙草顶，青砖还算是富人家用的。木料也不差，也得防备被人夜里抗了去。

郭柱不在，工匠们正加班加点地干活儿。因为要得急，所以，工匠们也都很辛苦。

但是，郭柱给的工钱很足，又有宁府的面子，房子盖得很结实，也很排场。

其实郭柱一开始没有那么大野心，只说盖个几间房子、有高高的院墙即可。

倒是云叶劝他：“置备一次家产不易，别想着凑合，还是盖个好些的，一住好多年。若是钱不够，我可以借给你。”

郭柱算了算，又不是一下子把钱都拿出来，这两年的积蓄再加上盖好也要几个月，慢慢攒着，也能撑下来。

若到最后，真不够的话，便开口跟夫人借好了！

郭柱便咬咬牙，果真跟工匠们一商量，盖了挺不小的院子。

当然了，堂屋、东厢房、西厢房，再加上厨房、杂物房什么的，不可能一下子盖好。

不过，从开春到现在，院墙好了、堂屋也差不多了，下个月就可以开始盖东西厢房了。

院子里的蛇窟也留出了位置。

虽然屋子里也可以养、院子里也可以养，说到底，蛇窟才是最适宜蛇居住的家。

工匠们见云叶到了，都忙过来见礼。

这批工匠跟云叶也算是很熟识了，因为，自从开始建设天泉饭庄以来，两座院子，都是这些人干的。

过来在这里建设这么个小院子，简直有些大材小用。不过，也是想着他们规模大、活儿又好，这才请了他们。

说起来，这批人的工钱也比别家的高些。

郭柱对云叶很信任，也没说什么，直接就按照他们的报价应了。

云叶看着工地上热火朝天的样子，转脸对宁宁道：“知道这是谁的家吗？”

宁宁道：“是郭柱的。”

云叶点点头，道：“看看这些砖瓦木料、房屋工钱，都是郭柱一个人卖蛇挣的钱。或许还不够，但是，他才十四五的一个孩子，就能挣这么大个家业，我觉得他很能干，我也很佩服，你说呢？”

宁宁小脸有些严肃，道：“嗯，比我大不了几岁，我也很佩服他。”

云叶意味深长地道：“虽然，你跟弟弟们无须那么辛苦挣钱，但是也该有自己能依靠的本事，我说的话你能听懂吗？”

宁宁道：“嗯，我听得懂。我们夫子也讲过，我们是世家子弟、出身富贵，最担心的是长大五谷不分、四体不勤。但是，我跟弟弟们都不会的。娘，你放心吧。”

“嗯，那就好。”云叶看着不远处玩泥沙的宁远跟宁阳，对宁宁道：“宁宁，你是大哥，是弟弟们的榜样。你爹当年在战场上，几次生死才当上了大将军；娘此时怀着孕，还得出来操劳。所以，爹跟娘挣下这个家业，很不容易。”

“你看郭柱，他没有父母，都得靠自己挣。我不想你们以后那么辛苦，但是更不希望你们只会坐吃山空。你为以后做了打算吗？”

宁宁道：“我想进军营，跟爹一样成为一个威风凛凛的大将军！”

云叶点点头，道：“志向不小。很好，是个正途。我很支持你，不过，也得看你的资质。若是不成，也不强求，知道吗？”

宁宁重重地点头，“知道！”

对于几个孩子的志向问题，云叶认为，就是自由发展。

云叶很是惊讶于宁寒竟然也是如此想法，还以为他要让孩子们都听他的。

宁寒却道：“国家安定，从军不从军的，倒也无关紧要；愿意走科举作文官也好；再说了，咱们家的生意也要有人来接。且看他们几个，愿意干什么都好。只要不是个纨绔二世祖，都没什么。”

云叶对于几个孩子都是采取放养的态度，再说了，男孩子嘛，管得太紧了，就没有一点儿男子汉气概了！

此时，是第一次跟宁宁谈到他的未来志向，云叶还算满意。

齐庄蔬菜种植的规模已经比最初大了不少；包括酒厂也是一样，旁边的地方都建成了酒厂的厂房。

齐庄头几个见云叶带着三个孩子来了，自然十分喜欢。

虽说主子们过来，让人紧张，到底也是关心。再说，第一批火腿也该出来了，众人见云叶一个多月没来，正有些忐忑呢。

此时见云叶来了，自然高兴得很。

三个小子立即便跟村里的孩子们玩到了一处，卫萍带着春儿去照看孩子们了，独自留下小荷在云叶身边，以备不时之需。

云叶来了，首先便是询问村里的情况。

齐庄头笑呵呵地道：“今年天旱，过了年下了一场桃花雪，到现在还没下过一场雨。幸亏咱们庄子上打的井不少。要不是这几眼井，别说浇地了，人畜吃水都紧张呢。”

生产能力低下的古代，赶上干旱或者雨涝，那算是完了。

蔬菜用水量大，云叶又舍得花钱，自然是早早地就打下了土井。

再说了，齐庄离喧水河也近，不怕旱。到底挑水太累，所以打井是很有必要的。

此时的蔬菜种植已经很有经验了，只要水够、阳光足，长势十分喜人。

不管饭庄用多少，大棚里出的总是用不完。酱菜厂里消耗量也大，菜地的人总是满满的，大家都闲不住。

云叶道：“这个月天泉饭庄歇了，顾老给你们说过了吧？”

齐庄头忙道：“说了说了，咱们都知道。大家也说这下子该歇歇了，不想却有了更大的生意呢！”

几个菜农也忙感谢云叶，“多亏了夫人跟当家的，听说今儿个过来采买的竟是宫中的人呢！”

齐庄头有些不敢打听，到底忍不住，问道：“夫人，果真咱们村的菜卖到宫中去了？”

云叶点点头，“没错。当家的在宫中接了御膳房的生意，这一个月，宫中吃饭的人多。不仅咱们庄子上的菜进了宫，咱们饭庄的大厨也进了御膳房呢！”

说起来也不是什么保密的事儿，为了增加这些人的荣誉感和归属感，云叶毫不客气地把这些事儿说了。

众人便与有荣焉，道：“饭庄的大厨，手艺自然是好的，能给皇上做饭吃呢！”

云叶笑道：“大家可得用些心，若是咱们村的东西成了贡品，可就出了名儿！”

齐庄头跟众人虽然高兴，到底也悬着心呢。

一个老头儿便道：“我听老人们说伴君如伴虎，咱们的东西万一不如圣上的意，该不会过来抓……”

云叶挑眉，道：“所以说，大家要用心些，千万不敢出什么纰漏。否则，咱们饭庄担着责呢，更别说以后的财路了。”

大家相互看着，都点头称“是。”

齐庄头的老婆忙道：“夫人，咱们腌制的火腿，不是说五月就可以出了吗？”

云叶点头，“第一批是可以了，有些人腌制的晚，倒要过一段才好。过夏也不打紧，不会坏的。时间放的长，自然有它独特的味道，都不愁卖。你们家可腌制了？”

齐庄头家也腌制有火腿，听云叶问，齐庄头的老婆忙要去拿。

云叶过去看的，见火腿颜色和味道都很好，道：“你们家腌制得好像是最早的一批，看样子是该出货了。”

大家都期盼地看着云叶，云叶想了想，道：“今儿个就算了吧。等我明日过去，在梁氏百货门前贴个告示，原来不是还有预订的吗？此时也该给他们送货了。”

“这样吧，我后天再过来一趟，一家一家的看过来，谁家的该出，谁家的不该出，先定个章程。大家把自己家的火腿都收拾一下，我还要在上面贴字号的。”

原来说的，把火腿的生意交给梁氏，这会子金娥回永安城住美了、尚未回来。说不得，自己还得帮着把第一批货出了。

再说，还有菜谱，自己还得一个一个写出来！又有事儿干了！

☆、500　火腿熟了

云叶既然说了不看火腿，果真没有再看。只叫带上齐庄头家的这个，说回家做了尝尝再说。

然后便带上孩子们，直奔鱼塘。

此时的天有些热了，中午时分太阳已经很有些毒辣。鱼塘边临近大河，岸上垂柳依依，却很是凉爽。

鱼塘也比以前大了，为了养甲鱼，池塘做了扩建，此时已经有五亩左右。

两个池塘紧挨着，大小不一，却都风平浪静，鲜荷叶绿意莹碧，十分喜人。

天泉饭庄歇业了，甲鱼这一个月是没有多少销路的，只有十香园了。连黑鱼加甲鱼，一天不过十几条，不算什么。

鱼塘的管事还挺幽默，笑着对云叶道：“这一个月，咱们的鱼算是躲过一劫。”

云叶也笑着道：“此时春天刚过，甲鱼还不太肥，再养养也好。”

甲鱼还是秋天里吃最为肥美，准备过冬的甲鱼个个肥大肉多。此时初夏，甲鱼刚过了一冬，消耗不少。不算肥美，不卖就不卖吧。

永安城那边现在也没有开始送，只等着到了秋天再说。再说了，云争没怎么做过，手艺还不成熟，自己也要多写几个方子给他才好。

云叶是这样打算的，等欣雨在京城消暑走时，让云争过来接她。这样，自己也可以手把手地教云争甲鱼的几种做法。

等秋天甲鱼最为肥美的时候，再给云争他们送鱼。

云叶过来找鱼塘管事问了情况，知道一切都好，便要走。

养鱼这块，自己真心不懂，一切交给专家就可。自己也用不着瞎指挥。

一群孩子围着鱼塘大呼小叫，玩得不亦乐乎，舍不得走。

云叶便交代卫萍仔细看着，自己带着几个人去了酒厂。

说起来，酒厂现在可是赚钱的大头儿，别说酒了，就连酒糟，每年也卖不少钱。

黄掌柜跟两个儿子都忙过来陪着云叶，介绍道：“此时果子下来的多了，咱们的果酒也逐渐增加了。冬天却少，都是粮食酒，要不就是山楂酒。这会子倒有四种呢。”

云叶问：“咱们的酒厂若是再扩大，你看还行不行？”

很快，百味阁也要到手了，还有永安城的几个店。先不说梁氏百货外走的货，就光这几家店，倒得置备齐全了，否则，酒楼便不是酒楼了！

特别等入了秋，天气凉了，没有酒那还叫个宴席？

今年京城秋闱大考，饭庄且得靠这个大赚一笔呢！

其实还有西南的几个店，现在所用的酒一部分是梁氏送过去的，一部分是当地找的别家的酒庄。

说起来，主要是太远了。

以后还要在西南各城再开分店，淇城那里也有三千亩地，若是在西南再建个酒厂……

本打算入秋天气凉爽了，去西南一趟的，自己的身子又成了这样，年底生了孩子，又得一两年出不来，云叶不由得叹了一口气。

黄掌柜有些心慌，忙问：“夫人，可是有哪里不好了？”

云叶道：“不是。我是想着，我们饭庄从南到北用酒量巨大，这里只这一处酒厂，实在有些不够用。”

黄掌柜忙道：“再扩大的话，人手又不够了，还有地方，也显得狭窄。”

云叶看着黄掌柜的两个儿子，问黄掌柜道：“你这两个儿子能不能独自开个酒厂？”

黄掌柜有些犹豫，“这个……没试过，不过，若是我跟着指点，倒也不是不能。”

黄掌柜的两个儿子相互看了一眼，到底年轻人反应快，问：“夫人，可是准备在外地再开个酒厂？想让我们兄弟过去支应着？”

云叶微微皱眉，“今年秋冬，咱们的酒用量会大增。京城再新增一家店，还有永安城的三家店。以前不是咱们的，用不用咱们的酒关系不大。”

“以后跟咱们的店是一家店了，给客人的酒却不一样，只怕有些说不过去。还有西南的店，也用不上咱们的酒。时有时无的，也是个大问题。”

喝酒是个嗜好，有人偏好莫一种，换了便不高兴。跟孩子喝奶粉似的，就爱某一个牌子，换了便拒喝！想想也愁人！

黄掌柜的儿子不敢自专，只是看着自己的爹。

黄掌柜到底上了年纪，反应慢不说，还有些保守。一听云叶的话，虽然明白了云叶的意思，但还是有些犹豫。

道：“夫人想建个酒厂不是不可。只是，我却不放心这两个孩子，若是我跟着去，倒可以一试。只是不知道夫人打算在何处新建厂子？”

云叶道：“西南淇城，你们可听说过？”

三人竟一致摇头。

也难怪，这个时候的人多不出门的，又不是十分关心国家大事，对于几百里外的事儿便不知道了。

云叶想了想，道：“淇城那里有宁府三千多亩地，粮食充足，水源也洁净。西南温度湿热，水果也比我们这里丰富些。说起来也是酿酒的好地方。”

“只是，我也是一时想起来这个，若是真想去的话，只怕还得好好谋划谋划！”

古代人乡土观念重，背井离乡总感觉是个十分糟糕的事儿；只有在家乡活不下去了，才会离开家乡、另谋生路。

想到这里，云叶道：“说起来，在西南也不是找不到酿酒师傅，只是，我看你们父子踏实能干，活儿也干得漂亮，这才想起来同你们商量。”

“若是去西南的话，只怕就得考虑在那处安家，以后很难回来的了。淇城离这里一千多里，来去一趟都不易。再说了，厂子一旦开了，可时刻离不得人。这些都得想好了。”

“当然了，只要愿意去，我可以给你们入股分红，不是只拿工钱那么简单的事儿。我今天也就是先提个头儿，你们父子商量一下。早晚给我回个话，此事倒也不急。”

父子三人忙答应，“是。夫人放心，咱们去不去，过几天都跟夫人禀报。不会误了夫人的大事儿。”

云叶很满意。

因为火腿的缘故，齐庄养猪的人多了，本来只养一头，现在家家户户都不少于两头。

反正酒糟便宜又不断货，各家菜地里，摘下来的不好卖的蔬菜天天也不少，剁吧剁吧喂猪，也是极好的。

至于其他的饲料，去外村买也不贵，所以，便有家户开始生猪养殖了。

云叶闻听，也很高兴，道：“咱们饭庄现在用肉量也大，以前都是去城里集市上买。现在好了，每天村里杀一头猪，便够咱们饭庄跟十香园两家用的了。”