自己创新，但是配方不得外传。所有掌厨之人最好是能签终身契的，这样才能保证我们的独家配方。”
她说一样，风嬷嬷就记一样，听得连连点头。
慕青汐最后说道：“这几样调料还需要好好寻找，如果没有味道就会差很多。”
风嬷嬷朝她手上的清单望去，只见她手指点着的几个字：花椒，麻椒，辣椒，豆瓣酱。
天裕皇朝的百姓口味偏重，有很浓郁的北方特色，如果想进一步打开这里百姓的味觉，所以最好的办法就是以川菜来攻陷天裕皇朝百姓的味蕾。
川菜，因为它调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味而享誉后世。
（本章完）
第29章 开个川菜馆
慕青汐圆润的手指不住轻轻击打着纸上这几味调料，天裕皇朝占地极广，共有一千七十五十万平方公里，东西南北又分为十九个大州，共有三百多县城。十里不同乡，百里不同俗，如此广阔的地域，想找这几样小小调料定然不在话下。
她微笑道：“风姨，你找人去各个贸易集市上寻找这几味调料，我会把这些调料的味道告诉你，只要能找到，我们的酒楼，就能起死回生。”
风嬷嬷办事效率是极的，次日午后就急匆匆的来找她，脸上激动的神色藏也藏不住。
“小姐，你所说的这几样有的，”风嬷嬷很高兴，“是一位蜀南的客商，他听说小姐要这几样东西，就一口应承下来，这几样东西在上京城要的人极少，下次过来定会多带些。”
风嬷嬷手中还拎着一个小袋子，里面分别有几个小包，装盛着几味调料。
袋子刚一打开，一股浓郁的麻椒、辣椒味道就扑面而来，慕青汐顿时“阿嚏、阿嚏”的打了两个喷嚏，但心情却极为愉悦，一把拿过小袋子，又伸手进去捉了两粒出来，高兴之极：“果然，这里是有这些东西的，这下我们的川菜定能大火。”
风嬷嬷高兴之余却有几分好奇：“小姐，你是从哪里知道这些的？”
慕青汐一怔，眼珠一转：“自然是看书看到的。”
风嬷嬷一窒：“你何时会看书了？”慕家大小姐，能认得几个名字就算不错了。
慕青汐抖了抖唇角，扬起一抹笑容：“活到老，学到老，好啦，风姨，我们还是好好准备吧！”
风嬷嬷的注意力果然被成功转移，看来一个人闲置的久了，能有点事情做，真的很亢奋啊。
慕青汐找了个时间，就安排在了得意楼二楼的包间，同时见了得意楼的掌柜、成衣铺的掌柜以及风嬷嬷找来的几位管事。
得意楼的掌柜姓陆，名叫三德，年约五十来岁，身材中等偏瘦，面色带着几分惶恐。
慕青汐的样貌他是记得的，毕竟放眼整座帝京，像她这样身材胖硕的女子也是少见的，却没想到，她竟然是得意楼背后的的大东家。
得意楼在刚建成的那几年，的确红火了好一阵，每个月也有人来查账。后来自从对面开了一家庆丰斋后，得意楼的生意越渐清淡，到了这两年，就只能维持了。
他跟来查账的人也问过几次，只可惜查账的人对这些事情一律不管，无论酒楼亏损还是赚钱，只每月拿了账簿，也不多说一句话。到了这几个月，更是连查账的人都不来了。
陆三德心内惶恐不安，不知该去找谁商量，他不是签过卖身契的家生奴才，当年也是偶然聘到这家酒楼里的。勤勤恳恳这些年，没有功劳也有苦劳，想一走了之吧，又舍不得，不走吧，眼看着这几个月连厨师的工钱都快发不出了，头上的白发都多了不知几许。
慕青汐面色倒比较和缓，语气也不怎么严肃：“陆掌柜，你的难处我也知道，这些年无论得意楼的经营成果如何，你的功劳苦劳我都记在心里。如今我既然已经接手得意楼，那就肯定是要把它好好做强做大。我如今再问你一句，你是愿意告老还乡，还是继续在得意楼任职？你若愿意离退，我会给你一些俸银，算这些年的辛苦费；你若愿意继续在得意楼，那我仍会任命你为得意楼的掌柜，并且得意楼今后所赚的银子，均会有你一份分红。”
陆三德吃惊地瞪大了双眼，“世子妃，你还愿意用我？”
慕青汐笑道：“你在得意楼这些年，人脉比我熟悉，自然会继续用你，只是不知道你可愿意？”
这种天大的好事落在自己头上，不答应才是傻子，陆三德感激涕零的说道：“世子妃宅心仁厚，小人孑然一身，无妻无子，今生今世都愿跟着世子妃。”
慕青汐轻轻一叹：“陆掌柜，你如今也算得意楼半个东家，以后就安心在得意楼做吧，娶妻生子，将家安在这里，我必定不会薄待了你。”
陆三德眼角湿润，点着头说道：“是。”
慕青汐拿出几张写好的宣纸交给他，“你将我上面所说的认真看了，给你十天时间，按我的要求将如下人员招聘好，然后细细培训，我会尽快找人将得意楼翻新，到时候，你的人员配置上，不可出任何差池。”
陆三德看着手里的几张纸，上面细致的写清楚了招聘各种岗位的人员，年龄、性格，以及如何培训等等，而培训方面又划分了几大类，几小点，写得极为细致。
他不禁叹为观止，连声说道：“是，小人必定办妥。”
陆三德旁边坐着的，是成衣店的掌柜，名叫卓鸿道，年纪三十七八岁的样子，留着长髯，气质儒雅，不像是卖布料做衣服的，却像一个教书先生。
慕青汐轻笑道：“卓掌柜。”
卓鸿道连忙站起身说道：“世子妃。”
慕青汐示意他坐下，继续说道：“你的成衣铺子暂且先继续经营，日后若腾出功夫，我再慢慢进行改善。”
卓鸿道恭敬地说道：“是。”
慕青汐也翻出一张纸递给他说道：“得意楼所有都要翻新，包括人员服装。酒楼所有的布料都从你这里出，纸上所画的是酒楼所有侍者的服装，你看着样子去做，一切开销记账。等到人员配置齐全之后，我会再来一次，教给他们如何做菜。”
卓鸿道接过纸张细细看来，越看越惊讶，望向慕青汐的眼神也不禁多了几分恭敬。
他与陆三德对视一眼，心里都感到一阵震撼。
两人其实刚开始对慕青汐都有几分轻视，一个才十六、七岁的女孩子，外表看上去不仅肥胖，样貌也看不出什么出彩——自然都被脸上的肥肉所遮挡。却不想所列出的条条框框竟然如此严谨，上至酒楼一砖一瓦的装修，下至人员服装、培训，无一不是清楚细致。两人顿时收了轻视之心，真正严肃对待起来。
（本章完）
第30章 人员分配
慕青汐唇边露出一抹笑容，知道此时此刻才算完全驯服了这两个人。酒楼和成衣店的掌柜，她都不想换人，因为他们都是这里的老人，熟知京城的一人一物。她即便再懂得这些职场上的培训经营，但当地人的口味以及风俗，仍需要这样的老人在前面挡着。
酒楼与成衣铺的事情暂时告一段落，慕青汐又望向了另外在坐的三人。
这三个人她不熟悉，却是风嬷嬷找来的。这三人年纪都已经不轻，平均年纪都不小于四十五岁。一个是虎背熊腰的大汉，一个是气质温和的中年大叔，另一个则是眼露精光的精瘦男子。
三个人初见到风嬷嬷的时候，神色都极为激动，死死压抑着，那气质温和的中年大叔率先一揖：“别来无恙？”
风嬷嬷眼中也有泪光闪动，轻轻拭着眼泪：“我很好，咱们近十年未见了。”
虎背熊腰的大汉眉头一耸：“风女史，你也忒不够意思，你将我兄弟三人往这上京城一扔就扔了十来年，也不主动跟我们联系，要不是徐大哥强压着，我早就走了，上京城好是好，就是闷煞人。”
风嬷嬷摇摇头，不去理会他，先转身向慕青汐介绍：“这位是徐孟林徐先生，这个大块头叫关云山，力气极大；这位是裴夫子裴星野，武艺是极好的。”她转过头又向那三人说道：“这位便是夫人的长女，慕大小姐，也是а敉跏雷渝Ｕ獯握夷忝堑脑桑掖笾碌母煜壬盗艘恍Ｏ碌幕故侨眯〗愀忝撬蛋伞！�
慕青汐含笑一一行礼，三人连忙侧身，不敢受她的礼，三双眼睛却对着她不住的上下打量。
这三人是何来历，她不知道，但既然是风嬷嬷的熟人，想必也是极信任的，何况他们对风嬷嬷的称呼“风女史”，也令她心中生出无限疑虑。
女史的称呼，只有宫中女官才能享有，而风嬷嬷自幼跟在自己母亲身边，难道母亲竟是从宫中出来的哪位皇族？但是并无一人向她提起过这件事情。
自己的母亲究竟是什么身份呢？
慕青汐强压下心中各种不解，打起精神先将眼前的事情解决。
眼前三个人该如何分配，她心中已有计较。
她对徐孟林说道：“徐先生，因为我的身份，所以我不方便事事出面。得意楼虽然明面上的掌柜的是陆三德，但是如果真有什么解决不了的事情，则由你来出面打理。不光是得意楼，你还需要总管成衣铺与金玉器店的日常经营管理。这三家将会以你的名义重新出现在帝京城，今后，你要多与这三家的掌柜熟络些才好。”
徐孟林躬身说道：“是。”
她又对关云山说道：“关先生既然闷得无聊，那我就与你一件好玩的差事如何？”
关云山高兴得直搓手：“世子妃不必客气，喊我老关就可以了，关先生这词儿文邹邹的，不适合我老关。”
慕青汐抿唇笑道：“好，老关，因为我店铺需要，很多材料本地没有，需要去外地采购，你可愿做这采买之人？”
关云山愣了愣：“就是个采买？”
慕青汐含笑说道：“虽说只是采买，但可以走南闯北，总比你总待在京城这一隅来得痛快吧？”
关云山想了想，虽不甚满意，倒也痛快的答应了。
剩下最后一个人，慕青汐想了很久，方才说道：“裴夫子，剩下一个职位非你莫属，但是只怕委屈了你。”
裴夫子洒脱一笑：“世子妃只管命令就是，我们几个人的命，早就是世子妃的了。”
慕青汐眼神一闪，却不多问，只含笑说道：“得意楼一旦开起来，只怕会遭到一些嫉妒眼红的宵小之辈的挑衅，因为我是不方便出头的，而你们在上京城也没有人脉，所以在有人滋事挑衅的时候，还需要你出手了。”
裴夫子含笑一躬身：“世子妃放心，有徐兄弟和小人在，必会让得意楼安稳无恙得好好开起来。”
慕青汐终于弯唇一笑：“如此，我就放心了。”
长嘘一口气，她终于站了起来，坐了良久，只觉得浑身骨头都僵硬了。虽想好好伸个懒腰，但本身形象已经很难登得上大雅之堂，再要当众伸懒腰，只怕好容易树立起的那点形象也要付之东流，只得作罢。
“几位好好商量一下，如果什么问题，可随时通过风姨联系我。”
慕青汐含笑而言，众人连忙站起身恭送着她离开。
直到看不见了背影，卓鸿道才缓缓问道：“如此缜密的计划，难道真是她想出来的？不会在她的背后，还有一个更厉害的人吧？”
徐孟林将卓鸿道和陆三德手中的几页只反反复复又看了几遍，方才叹道：“如果真是她所想，那我晋国复国有望。”
裴夫子眼中闪过一抹精光，连一向大大咧咧的关云山都严肃起来。卓鸿道和陆三德相视一眼，虽不明白他们三人的意思，却聪明的闭口不言。
徐孟林很满意他们二人的态度，放缓了脸色对他二人说道：“二位，以后咱们就要共事一主了，还请多多关照。”
慕青汐自然不知道在她走后身后这几人的各怀心思，进了小轿，趁着没人看见，她好好的伸了几个懒腰。唉，还真是不轻松啊，何况等到步入正轨以后，要忙的事情，只会越来越多。
回到了а敉醺呀硎狈帧＼肯憷辞胧舅砩庞眯┦裁础Ｄ角嘞烈鳎鋈幌肫鸱珂宙执吹哪且恍〈永苯贰⒙榻罚唤肫鹄戳艘坏啦耍郝槠哦垢�
她虽生长于江南水乡，可母亲是四川人，随着母亲她自幼嗜辣，几乎不辣不欢，来到这个时空以后，虽然小厨房做出的菜品也都精致味美，只是吃多了就难免会觉得少了些什么。
如今这么好的调料摆在眼前，哪有不用的道理。主意已定，她让芸香通知小厨房备好一块新鲜的豆腐，她要亲自下厨来实验这第一道川菜菜品——麻婆豆腐。
（本章完）
第31章 麻婆豆腐
慕青汐兴冲冲来到小厨房，惜香笑吟吟的服侍她净了手，又在腰间围了围裙，白氏眼疾手快的奉上一块切的四四方方，嫩嫩白白的豆腐。
慕青汐飞快地用刀将豆腐切成小块，手脚麻利，形状均匀，白氏眼中不禁露出一抹惊叹，看世子妃这手法，动作之老练，根本就不像是一个养在深闺的娇小姐，即使一个熟络的厨子，想要练成这样一手干净利落的刀法，只怕没有三、五年以上的苦练，根本做不到。
慕青汐才不管周围人心中如何想象，只将切好的豆腐装盘，让白氏烧好一锅开水，待开水煮沸后，迅速将豆腐入水，略略一汆就盛了出来。
豆腐雪白，颗颗晶莹剔透。
锅中放置少需猪油，油滚后放入一些肉末炒匀。因为暂时没有豆瓣酱，只好找了些辣酱代替，心中有些惋惜。
豆豉是有的，花生剁成碎渣，与豆豉一起翻炒，紧接着放入豆腐与骨汤慢慢煎炖，同时慢慢加盐加酱汁。她轻轻翻炒着，待锅中缓缓收了汁，飞快地撒上些许香菜末，与磨好的花椒、麻椒与辣椒粉。
顿时香气扑鼻。
装盘。
慕青汐弯唇一笑：“大家都来尝尝。”
颜色红亮、气味芳香，看着就已令人食指大动。
大家都知她的性子，也不拘礼。
风嬷嬷拿着筷箸，颤巍巍的先夹了一筷子，顿时眼中瞳孔一变。
白氏看着奇怪，也夹了一筷，放在口中嚼了两下，“唔”的一声几乎没跳起来。
“好辣！”风嬷嬷吸着气，四下去找水喝。
白氏眼中光芒四射，虽然也吸着气，头上的汗珠也被辣出来，却极为惊喜：“世子妃，真的很辣，不过这口感……太痛快了。”
慕青汐也拿起筷箸吃了一口，却摇摇头，没有豆瓣酱，总归是差了很多。
白氏是很痴迷厨艺的，见她这样不禁奇怪：“世子妃，这样好吃的豆腐，你为何还是摇头？”
慕青汐淡淡说道：“缺了一位主料，味道不正宗，不好吃。”
白氏奇问：“缺的是什么？”
慕青汐轻轻一笑�