牟平，算上登州城一起，总还有*千老弱残兵。文登不超过五千，所以就算文登乐逸稍微偏心一点，恐怕也不会超过一百人，所以乐逸从一个统领三千水师的指挥使变成只带不到两百兵的连长，确实是降级了。
不过好处就是，乐逸很顺利地抱上了渤海王这条大腿，而且这两百人全部都是年轻，有潜力，有实力的精兵。据说只要组建完，就会单独参加一个训练营，争取能够在短时间内达到渤海兵招收的标准。
精兵一抽走，周训也不想再单独组建军队了。只是把乐逸挑剩下的两百多因为年纪大而刷下来的老兵组建了一个城防营。专门负责维护登州城的治安。这些士兵大多都是二十七八岁以上的老兵，作战经验丰富，但是想赶上那些十*岁的年轻人是不行了。维护治安，抓捕流犯，却是一把好手。
登州，世家被压制，土匪被剿灭。民间道墨之流占据山川森林，维护山林，也给参照渤海郡的情形给予老百姓一些帮助，虞部都不敢管了。唯一担心的就是泰宁军。可是泰宁军这几天被渤海王的军队弄出来这么大的动静给弄怕了。
世家啊，这是谁都不敢惹的庞然大物。泰宁军就靠这些世家养呢，现在连基础都没了。泰宁军后撤了。
随之而起的自然是登州境外的世家暗地里的反弹。
可是这个反弹能到什么程度？世家是要赚钱的，随着渤海郡地盘的扩大，很多稀奇古怪的奇物都是赚大钱的物件。只要你能够拿粮食和矿产去换，多少银子都能很快赚回来。所以那些世家也不过是做一个姿态，希望能够在和商司的人谈判时，多一点筹码而已。
登州城，八个城门干脆就打开，没有管过。因为没有士兵来管了。城门口的衙役也撤了，城门税被撤销，改收交易税。这是周训响应减租减息的一个举措。
防御的事情，还是算了，反正谁来都是投降。渤海王也没有介入行政啊，只是为民伸冤，为民造福而已。皇上追究下来，也不能把渤海王怎么样。（未完待续）
第八十七章 读书的士兵（）
乐史没有参加族兄的登州兵。
他见过了协助乐逸的渤海师的士兵，见到了这个士兵随手看的书籍，一本叫做哲学，一本叫做生物学。
这本哲学书籍实际上只是一些对话和言辞，与论语其实非常相似。有很多是与渤海王和王妃的问答的记载。
哲学，其实是道学和玄学为主，包含了诸子百家学说里面的思想简化后结果。之所以单独拿出来，是因为高继冲认为泛泛而谈没有用处，需要实证，庄子讲述道理的时候运用的都是用尘世百态呢。
比如解释善恶。
高继冲认为万物在最开始并没有善恶，只有本能，求生存的本能。按照万物平等的原则，任何生命都需要摄取食物，来生存和进化，这是本能，没有什么善恶之说。你在吃别人的时候，你也是别人的食物，就是这么简单。如果你观察微生物的生活方式，就会明白什么是本能。在微观环境下，人体也是由无数微小生命组成的集合体，所以佛家有三千世界，须弥世界之说。
但是任何一个集合体都需要维持一种平衡才能保持稳定，生物的进化就是这个集合体越来越复杂，包含的生命体种类越多，各种微小的循环以及其中包含的法则越多。这样一环套一环，一环一环。人类的身体其实可以算是包含天道比较多的一种生物，但是万物都在需要进化。从个体来说维持平衡，促进这种良性进化就是善。医学中的平衡理论，武学中的强化身体的理论，其实都是从这中间衍生出来。而所有破坏这种平衡的行为都会造成生命个体的崩溃，或者生病，或者死亡。因为他有违天道。所以就是恶。
可是世上并不只有个体，而是一个群体。世界上所有的物种都组成了一个一个的集合体，这叫做社会。所有的这种小集合体其实都是维护整个自然社会平衡的一部分。
所有的生命体都需要生存。同事也相互制约。物种在这个过程中进化，但是不会灭亡。因为一旦某个物种彻底灭亡，那么天道循环就会出现一个缺口。人作为万物之灵，掌握天道最多的一种物种，予取予夺，应当符合天道。贪得无厌，只取不予，只会让天地荒芜，种族灭绝。这就是恶。反之就是善。
大自然是如此。人类社会本身也是如此。尊老爱幼，扶助弱小，让他们的知识得以传承，让后代更加强壮。这是进化必然要走的途径，就是善。一味贪图权势，把个人的利益凌驾在整体利益至上，最后到国家和民族崩溃，任命横遭涂炭，那就是恶。
这本书上都是这样的东西，讲善恶。讲个体与整体的关系，将生物链与因果报应思想的产生以及之间关系。
也讲生物链中从生存到死亡的事件。认为历史是一个个这样的事件组成，而这个事件从开始到终结。分为一个个阶段，认为周易就是讲述这种阶段的书籍，也叫作阶段论。
每一个阶段都有无数种因数来影响它的发展。万物都会随之产生细微的改变，而这种改变又会反过来影响事件的发展方向。历史学，就是研究人类发展规律，吸取在这个过程的经验和教训的学问。
这其中，还有辩证论，唯物论等等观点，都包含在天道论的下面。
乐史只看了一部分文章。就被里面奇妙的思想给迷住了。
一个士兵需要懂得这些吗？
那个士兵很严肃地告诉他，需要。因为你的一举一动都在这个世界之中。你的任何一个举动都会影响到其他人，其他物种。有些事情能做。有些事情却绝对不能做。能不能做需要仔细的观察和体会，你要考虑的不是你一个人，而是一个群体。在渤海王的军队里面，群体作战是放在首位，而利用环境给你提供的一切条件，是能不能成为一个好战士的基本要素。你做不到这一点，你就会被淘汰。
这是这些战士战无不胜的根本原因。因为你不是在和一个人作战，而是在和天地作战。
当然这是渤海王提出的理想战士，现在没有人能够真正做到这一点。
因为环境和战士们能够利用的物资还没有达到那个程度。战士们的能力也还有限。
“王爷和王妃就在为我们创造这些条件，我们这一代人，都会为了子孙后代创造这些条件。”
那个战士取出自己的步枪，把它拆成一块块的零件，把一个个子弹摆在地上，甚至用匕首把子弹也拆开。
“这就是我们的武器，它也是很多个组成。数万个工匠合作才把它制造出来。不是某一个人就能够完成的。所以个人的权势在这其中根本没用，缺了哪一个零件，这个武器都是废的。”
他拿出一把军刺，把匕首和军刺放在面前。
“这把匕首，叫做合金匕首，不是一种金属构成，而是有非常复杂的配方。王爷说被一种金属的粒子大小不一样，相互组成的晶体也不一样。各种晶体之间的组合也不一样。遇到铸造环境变化后的排列也不一样。所以它锋利无比，坚固无比。不过也有缺点。他是铸造的，而不是打造的，刀锋是削出来的，而不是磨出来。你没法磨。”
“这把军刺不同。千锤百炼，它不是一块死铁，而是由无数细小的鳞片构成，就像龙鳞一样。它会无往不利。”
战士飞快地把这些乱七八糟的东西重新组合起来，挂在了身上。
“所有的东西都不是简单的，独立的。而是相辅相成，而又相互制约。在战斗中，能不能利用好，全看你懂不懂得这些道理，有多深的领悟。所以我们的战士，要看很多书，要观察很多事物。”
战士看着乐史和一帮懵懵懂懂的新兵道：“我都还不能成为一个合格的士兵，我只是多跟了王爷两年时间。这帮小崽子们还早着，字都认不全。还带我从六七岁就被我家老爷子逼着背书，拉弓射箭。他们的训练算什么，六七天才会操一次，还多半偷懒。早着呢。”
乐史无语。
因为就是这个士兵，每天从早到晚，都在自我训练当中，休息的时候肯定是在读书。而他只在这里呆三天，三天之后，就要赶往不夜城。
“你们这里的食物营养不够，我得赶回去。你们组建好之后，会被送往蓬莱，会根据你们的运动量安排伙食。”
“你们不占领登州？”乐史问。
“这里本来就是我们的，谈不上占领。这次不过是执行一次任务而已。我们不打内战，我们打的是敌人。这里没有敌人，只有坏人。”这个士兵其实也很年轻，笑的时候，露出一丝青涩。（未完待续）
第八十八章 登州讲学（）
“豆腐，用卤水点和用石膏点，虽然出来的豆腐差不多，但是其实有很大的不同。｛中文。
｝卤水成分复杂，凝结的豆腐也较为复杂，所以它们不能很好的凝结在一起。显得很嫩，颜色也不够白，稍微差一点。用石膏点，由于成分单一，凝结后的成分也单一，所以凝结度高，白而瓷实。哪一种好？那是看时要好吃，还是要好看好卖。为什么这么说？因为现在的老百姓吃饱就行了，好不好吃不在乎，而许多买菜的大娘们恐怕还是要看是否实在和好看。大妈们也不懂什么营养什么的。”
高继冲让膳食院的人演示怎么加工豆子。好奇的是不仅是小孩，更多的是大人。
“可是这正确吗？不正确。学校的责任是教正确的东西。各种豆类，加工的原则就是让人如何更好的吸收，变成我们身体所需的养分，这最重要。卤水本身就是混合物，非常好吃，越是成分复杂，越容易被吸收，营养也越丰富。单一的营养成分也许利用率比较高，但是一锅子食物，不是看单个营养成分的利用率，而是整体营养成分的利用率。”
高继冲的新名词非常多，但是下面有很多看过渤海试卷的人还是听得懂，并低声给身边的人讲什么叫做营养，什么叫做成分，什么叫做利用率。
“毫无疑问，在这方面，卤水点要比石膏点有优势。当然也许有人说，卤水点的豆腐太嫩，水太多了。所以实际上，还可以加上一个加压脱水的工序，做成豆腐干。就是这种。现在这两种豆腐做出来的差不多。不过还是有区别，那就是味道的区别，嘴巴叼的人一吃就能吃出来。当然也许大娘们不会注意这一点。小伙伴们，你们要记住这个味道，并懂得去辨别。因为营养好的食物，才能让我们的身体长的更加健壮。”
小孩子们都笑了。
高继冲正色道：“学校要教的。就是正确的知识，防止我们的子孙后代上当。我之所以举这两个例子，就是一个讲营养，一个可以牺牲营养来骗钱。这样干的通常是商人。渤海的商人地位高了一些，但是这是因为商人可以协助产品进行流通，在渤海，也仅仅只有这一点。商人不应该获得比生产者更加高的利益，更加不应该采用这样欺骗的手段。人总要生活。但是不管是商人，还是工匠，还是农人和猎人，都应该是平等的。如果以次充好卖给我们，这就相当于从我们大家身上获取了本来不该得利益。任何这种转嫁行为都是一种罪恶。”
很多人都在想这个问题。而一些商人则脸色苍白。
一些世家的当家人只能苦笑，因为这些日子，渤海王这么不紧不慢地讲述一些食物制作的时候，贯穿的知识可以说新奇，但是很多时候直接奔着商业，或者世家们获取利益的种种手段背后的谋算去的。
这些言论正在慢慢传播开。很多老百姓仿佛一下子被惊醒，再看主人的眼光已经不同了。疑问和戒备心，并带有了明显的反抗心理，因为他们认为他们的背后是渤海王。
“不说商人的事情了，我们继续讲解豆制品的加工。大大小小的豆类几十种，是我们国家从商周时期就种植和实用。以前只是煮，煮豆燃豆箕的诗大家都会背了吧？”
“会。”小孩子们起身答道。
“除了煮豆子，我们老祖先还发明了石磨。战国到西汉，我们把麦子磨成面粉，把水稻去壳等等。当然也可以把豆子磨成粉。把因为煮出来的豆浆也好。用豆粉做出来的食物也好，都容易消化。从淮南王刘安开始做成了豆腐。这是把食物进行加工的一门学问。因为除了直接食用以外，我们还有一个后期加工的过程，在这个过程中。我们能够把一些味道不好，有毒的食物变成味道好，无毒的食物。这是北方来的魔芋做成的豆腐，亮晶晶的，好看好吃。可是它的本体是这样的，和中药里面的天南星一样。有着毒性。但是通过加其它的药材记性中和，就成这样的。这说明了后期加工的重要性。中药里面，很多药材都要经过一些方法消弱其毒性后，才能如要。这其中演变出了变化之学，也就是耿先生现在进行研究的化学。”
高继冲想一旁的耿先生微微点头。
耿先生面色随和，少了以前的傲气，不过依然是光彩照人。而她身后的刘海蟾和冯道两个白胡子老头脸上的惊异声色已经凝固好几天了。
“除了魔芋，这里还有一些植物地下根茎磨出来的淀粉，通过蒸煮和添加药草做成的食物。光这里就有十多种，其实只要我们有心去实验，有心去研究，大自然给我们的馈赠还有很多。不仅仅只有麦子和稻谷。所以这几位道长做得对，他们把寺庙的山林划为公用，因为森林，草地，沼泽，湖泊、海洋都有我们可以利用的食物和材料，区别只在于我们会不会用而已。开放山林公用，除了采集食物和材料以外，还要学会培育，因为你不培育，那么很快这些食材就会消失，到时候你只能饿肚子。渤海郡的森林和草地，沼泽，就在努力让物种更加多，因为物种越多，我们的食物也就越多。在这个基础上，我们的农田种植，不能简单地烧一片山林，刀耕火种，那不是让食物变多，而是变少。好了就讲到这里。明天我们将食物的另外一个加工方法，就是发酵，那是一个非常奇妙而高深的学问，明�
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