舌尖上的大宋- 第18部分

　　　　四十五个丫鬟妈子，留在府上做工，或者去临时的豆腐坊里做豆腐。

　　　　剩下的男人们，根据他们自己擅长的能力分派的工作，这么多人府上也盛不下，大多数人要安置到杨家庄子去，让他们自食其力。

　　　　杨怀仁的屁股受了伤，却不敢在家里静养，庄子里的规划是等不了的，必须提上日程了。

　　　　幸亏丈母娘关键时刻动了善念，他屁股的伤口还不算深。为了早日让剑伤愈合，他想到了后世缝合伤口的办法。

　　　　当然这件事只能何之韵来做，杨怀仁走路不方便只推说是崴了脚。

　　　　要说炒菜做饭这种事他在行，但是土地规划这种事，他觉得还是找世代在庄子里种地的佃户们多提供点意见。

　　　　杨怀仁领着一百多人浩浩荡荡的从城里出发去杨家庄子。一路上大家开开心心的好不热闹。

　　　　这些人以前好比关在笼子里的小鸟，如今回归大自然，心情自然无比舒畅，心里对新主家杨怀仁非常感激。

　　　　走走停停一上午，看到涡河边上庄子轮廓的时候已经中午了。

　　　　庄子里所有的老农户们都拖家带口的在庄口迎接新庄主，可是他们脸上就不那么好看了，一个个的都显得有些局促不安。

　　　　黄老汉年近不惑，是庄子上资格最老的佃户，虽然早已须发皆白，却依然精神矍铄，身体康健。

　　　　他有些发愁，往年给郡王当佃户，缴三成粮食的地租稍微苛刻了些，但是在好年景里，庄子上六十多户人家还是衣食无忧的，如今来了新东家，不知道平凡的生活会不会被打破。

　　　　农户们的担心也不是多余的，隔壁朱家庄子上年后换了东家，就是加了一成地租的，后来听人说朱家庄子的农户境况日下，一年都吃不到几回猪肉了。

　　　　大家低声议论着新来的东家，忧虑的气氛开始蔓延。

　　　　“来了来了！”

　　　　不知谁指着庄口喊了起来，大家纷纷伸着脖子往庄口望去，想看看新东家到底是个什么样子。

　　　　看到马车后边还跟了那么多人，庄户门心里的担忧更深了，特别是那些家里劳力少的，方才还想着日后的租子，现今更担心自家还能不能留在庄子上。

　　　　马车来到众人面前，杨怀仁被何之韵搀扶着走下马车，黄老汉迎了上来，躬身就要行礼。

　　　　杨怀仁见这老人已是须发皆白，自己如何受得起？忙跳了两步，抢先扶住了就要拜下去的老汉。

　　　　“老人家，这如何使得？”

　　　　再抬起头来看后边黑压压的人群，都沉着脸面有忧色，忙问道：“这庄子上的乡亲们是怎么了，有什么困难吗？”

　　　　黄老汉虽然没有拜下去，却依然坚持揖了一礼，躬身说道：“东家，小老儿不敢隐瞒，庄户们是怕新来的东家加租。

　　　　以前的地租都是收三成，不知东家往后打算怎么收租？”

　　　　杨怀仁脑袋飞快的算了一下，这年头种地，大家都没有养成精耕细作的习惯，像这片京郊的一千三百多亩上好的旱地，种麦子亩产也只有两石，另种一季粟米亩产不到一石，加一起合三百来斤。

　　　　缴纳各种赋税和地租，就要用去一半，再留出来年的粮种，剩下的磨成平时使用的面粉，一亩地平均能有大约七十斤左右的结余。

　　　　按平均一户五口人，一户二十亩地算，一户人家每年能收获一千三四百斤口粮。这些粮食除了自家正常食用，大概要用去一千余斤，这还不是放开了吃。

　　　　剩下那点粮食卖了也换不了几个钱，可见农户们算是刚刚生活在温饱线之上而已。

　　　　想明白这些，杨怀仁笑着朗声说道：“乡亲们，以前是以前，我杨怀仁做了庄主，以后咱家庄子上一分地租都不收！”

　　　　众人瞠目结舌，目瞪口呆，不敢相信自己的耳朵。

　　　　杨怀仁再次大声对所有农户们喊道：“我杨怀仁说了，以后庄子上田租全免！

　　　　不仅如此，以后咱家庄子上还要建各种食材的初加工作坊，还要建设冬天能种鲜菜的蔬菜大棚，农闲里愿意来作坊里做工的，还有工钱发！”

　　　　农户们还是半信半疑，没法不怀疑新来的东家是不是疯了。花那么大价钱买下庄子，却一分钱地租不收，这不是疯了是什么？

　　　　杨怀仁没法几句话就让他们相信，无所谓一一跟他们解释清楚，只得由着他们看自己像看到怪物一样的眼神。

　　　　“话我说到了，你们爱信不信！”

　　　　杨怀仁有些恼了，自己一片好心，他们却把自己当疯子，看来不炫富是不行了。

　　　　“过几天到大宅去，每一户都领一贯钱，算是我杨怀仁给各位的见面礼，另外每户发放两只猪仔或羊仔，还有三十只鸡仔，都好好养，养肥了我收购！”

　　　　这下庄户们开始激动的互相拥抱，欢呼雀跃了，天底下还有这么好的东家，放眼大宋也就这么一个了，让他们碰上，顿感祖坟上青烟直冒。

　　　　看到庄户们开心的样子，杨怀仁这才又放下心来，摸着下巴对黄老汉说道：“咱家庄子名字得改改了，就叫‘开心农场’！”

第三十八章：　希望的田野（）　
好不容易让庄户们相信自己的承诺，杨怀仁一行人被庄户们拥簇着进了庄。

　　　　庄子里朴实的农户们住的都是黏土块盖的土坯房子，经过岁月和风雨的冲刷，很多墙壁都已经破旧的沟壑纵横。

　　　　庄子西南边的坡地上是一座十分显眼的背山面河的大宅，这里本是南阳郡王的别院，比起庄户们的破旧住处，却是青砖碧瓦，好不气派。

　　　　杨怀仁吩咐看守别院的庄户把他带来的人先安顿住下，他和何之韵则在黄老汉的引领下参观这座雅致的别院。

　　　　整个别院占地一百余亩，除了居人住的大房子和别致的小院落，宅子的南面还有个巨大的后花园。已是盛夏，花园里依旧开放了各色的鲜花。

　　　　有一块花圃里各色的花朵特别鲜艳，杨怀仁走进了仔细查看，发现这竟然是曼陀罗！

　　　　这种花有毒，古时用来作为麻药使用，可是这种花怎么能在相对寒冷的北方生长的如此旺盛呢？

　　　　何之韵见曼陀罗绽开的艳丽，心中欢喜，正要伏下身去嗅，杨怀仁赶忙拉住了她，悄悄告诉她这种花有毒。

　　　　再往花园深处走，眼前一片开朗，一片十几亩大的天然水池展现在眼前。

　　　　池水清澈见底，五六尺深的池底，竟然有许多细微的气泡汩汩的从池底冒出来。

　　　　杨怀仁仔细观察，发现这水池是几十个泉眼流出的泉水汇聚而成。

　　　　黄老汉给他介绍道：“东家，咱庄子是有灵气的，这大宅后花园里的池水，是由几眼温泉汇聚而成。”

　　　　杨怀仁一听喜出望外，忙问道：“整个后山的地下是不是都有这种温泉？”

　　　　“有一些，不过不敢肯定，以前郡王在的时候不让庄户们打井，坡下的田地靠近涡河，取水也方便，所以也用不着费力打井了。”

　　　　“太好了，太好了！”

　　　　杨怀仁一路上思索了很久蔬菜大棚要如何建设，这年代没有塑料薄膜，蔬菜的冬季保温就成了急需解决的难题。

　　　　本来他想着用上好的宣纸替代，可是宣纸毕竟还是透气的，如果给大棚加上暖气设施，一是温度不好掌握，而且费用太高。

　　　　如今有了地下温泉，杨怀仁感叹，真是天助我也，相当于坡上的土地有了地暖系统，这样架设蔬菜大棚的成功几率又提升了不少。

　　　　再仔细往水池里看，给杨怀仁的又是惊喜！

　　　　池中不少身材肥胖，形状奇怪的鱼儿自由的游来游去，它们有的是豹纹斑点，有的是红鳍黑斑，脚下捡一块石头扔下去，这些美丽的鱼儿受了惊吓，突然像是气球一样鼓了起来。

　　　　“这是什么鱼啊，真有趣。”

　　　　“哈哈，韵儿，咱家发了，这温水池里全是河豚！”

　　　　何之韵一惊，“这就是传说中带有剧毒的河豚？姓赵的真是变态，净养一些有毒的东西。”

　　　　何之韵都这么说她的老爹，杨怀仁只有点头表示赞同。

　　　　“现在便宜了咱家，这些东西虽说有剧毒，但是用得好了就是宝贝。一会找几个你山上知根知底的老人们来照顾这些花草和河豚，一定嘱咐清楚了，不要碰有毒的东西。”

　　　　简单的吃过了午饭，黄老汉又领着杨怀仁和十几个庄户们的代表来到后山。

　　　　后山其实也不能叫山，更像是大地上隆起的一个大包。

　　　　远古时期也许这里可能是由火山喷发遗留下的火山岩冷却而成，山下的庄子是成千上万年河水冲积而形成的一片河岸的平原。

　　　　山下的土地肥沃，山上确实一片荒芜，除了几棵低矮的野果树，剩下的只有乱石和葱葱的野草。

　　　　山坡上土壤贫瘠，土层稀薄，不适合种粮食，但是种些果树和蔬菜还是可以的。

　　　　干燥的土壤下面是岩层，岩层下边有温热的水层，灌溉问题还是比较容易解决的，唯一的隐患是遇上降水过量的年份，一场大暴雨，容易形成泥石流和山体滑坡。

　　　　杨怀仁把自己的规划说给农户们听，让他们提供些意见。

　　　　黄老汉种了一辈子的地，对于开垦山坡上的荒地，他最有发言权。

　　　　“东家，这坡地看着荒芜，其实也不是不能利用。以前农户们想在山上种些果树，但是郡王府上的管事说怕影响了风水，所以就没让种。”

　　　　杨怀仁嗤鼻一笑，这老赵还讲究风水？你再讲究不也倒霉了吗？儿子都生不出来了，自己人到中年却被贬配去了西南，看来给他家看风水的家伙也是浪得虚名。

　　　　“黄老伯，咱家不在乎这个，只要能让这几千亩荒山有产出，能让庄子里的乡亲们日子过得更好，种些果树来保持土壤，是好事。”

　　　　黄老汉点点头，“东家仁厚，庄子里的人将来有福了。要种果树，就种桃子和梨子，这两种树根系发达能加固土壤，又不抢肥料，东家将来种菜可以互不影响。

　　　　坡上的土地可以都种了果树，坡下可以开垦出千余亩地来种蔬菜，建设您说的那个什么棚，果林里可以散养些土鸡。”

　　　　“好，就这么办，今后这些事还指望黄老伯和众位兄弟们多操劳了。”

　　　　跟庄户们称兄道弟，这新东家真是没话说，庄户们终于放下了心中的疑虑和担忧，心中对杨怀仁这个新东家充满了感激之情，往后的日子，也有了盼头。

　　　　站在高处，俯视整个村庄，映入杨怀仁眼帘的是一片希望的田野，午后的日光下，远处是闪着金光的涡河，河岸上新种下了粟米和豆类等着发芽，山坡下的村庄人们正为开垦荒山忙碌的准备着，脸上充满了对未来的憧憬和喜悦。

　　　　他的心中，更是欢欣鼓舞，这片土地，是他的梦想，他要把这片土地变成一个真正的开心农庄，一片平民百姓的乐土，这里的将来只有希望和欢乐，没有贫困和愁苦。

　　　　大宋的农民，是这个世界上最平凡不过的一群人，他们世代过着面朝黄土背朝天的生活，抬头祈祷上天给他们一个风调雨顺的好年景，低头期盼脚下的大地给他们岁稔年丰的好收成。

　　　　淳朴的他们精心侍奉着脚下的土地，无论是肥沃的还是贫瘠的，用自己的勤劳和汗水，年复一年的辛劳耕作，为整个民族提供了可以种族繁衍，并生生不息的食物。

第三十九章：　酒圣（）　
《黄帝内经》有云，“酒者，水谷之精，熟谷之液。”

　　　　白天忙活了一天，吃了晚饭，杨怀仁也没闲着，开始给懂得建造的农户们画图讲解蔬菜大棚的建设方案。

　　　　折腾到三更天，杨怀仁就病了，一阵头晕目眩，躺倒在地。

　　　　何之韵大急，摸一摸他的额头，已是烫手。庄子里没有郎中，黄老汉急寻了个腿脚快的年轻汉子去隔壁朱家庄子请郎中。

　　　　半个时辰后，姓朱的郎中到了，是个留了八字胡，四十来岁的矮个子中年男子。

　　　　何之韵见这郎中其貌不扬，有些不信任，担心这种乡下郎中诊错了脉，耽误了杨怀仁的病情，可是眼下已经是临近四更，城内四门紧闭，想回城也来不及了。

　　　　朱郎中早看出她对自己不信任，却不表现出来，眯着眼给杨怀仁把了脉，连开了三服药。

　　　　“贵庄主不日前受了寒，寒毒入体，好在毒侵不深，第一服药连喝三日当无碍；

　　　　其次，他有外伤，曾大量失血，这第二服药炼制了加入蜂蜜做外敷之用。”

　　　　他又抬眼看了看焦急的何之韵，“第三服药，是补血益气，固本培元之用，贵庄主和这位小娘子都需要服用，服满七日，自当药到病除。”

　　　　何之韵大喜，惊讶于朱郎中的医术高明，想起刚才不敬之处，心中愧疚，忙蹲下身去福了一礼，“小女方才无知，轻视了先生，望先生海涵。”

　　　　朱郎中伸手虚扶了一下，只说了句无碍，交代了冯妈煎药的注意事项，就退出了房去。

　　　　何之韵吩咐小花带朱郎中去府上先住下，一再嘱咐要厚待先生。

　　　　煎药又耗了半个时辰，何之韵把汤药吹的温热，自己试过不烫嘴才扶起杨怀仁来，一勺一勺的给他喂药，等喂完了药，东方已经浮现出一片鱼肚白。

　　　　杨怀仁从浑浑噩噩里转醒，看到忧心忡忡的何之韵正拿浸了水的巾绢给他擦拭身体散热，抬起手来，按在了她的手上。

　　　　“韵儿，我没事，发烧而已，喝过了朱先生开的药，已经感觉好多了。你一宿没睡，去躺下歇会吧。”

　　　　何之韵见他终于醒了，忍不住鼻子一酸，趴在了他的怀里。

　　　　“我不累，仁郎，看你受苦的样子，我好心疼。”

　　　　杨怀仁觉得这时候任何语言都是苍白的，摩挲着他的脸，又闭上了眼睛。

　　　　几个丫鬟大清早就熬好了小米粥，庄户们又从家里送来些补血的红枣加到粥里。

　　　　喂了杨怀仁两大碗小米粥，何之韵才被他撵着回房休息一会。

　　　　杨怀仁放心不下自己画的几张图纸，披上衣服又起来再书桌前坐了下来。

　　　　姓朱的郎中推门进来，见杨怀仁已经退烧，颔首一笑，正准备离去，却被他