憨夫养成记- 第91部分

　　　　很多人都没吃够，但是想到这是胡元请客，也不好意思再叫，何况一会儿回家还能吃饭，大家吃完之后就都张罗走了。不过因为和胡元的关系好，还是调侃了一句：“要是以后每次扛完活儿都能吃上一碗这个，那不结算工钱，我都乐意了！”

　　　　大家哈哈一笑，这事儿就这么过去了。可是，正因为这件事、这句话，在雨后人少的街上，葛家摊位的凉粉还是硬生生给自己闯出了名堂来。

第208章　重见（）　
虽然之前也有过和于斐分开几天的情况，可这次李沁总觉得和之前不同了。回去的路上，李沁的心情差不多能用归心似箭来形容。

　　　　早上，李沁和于老伯从镇上出发，刚刚过午，就已经到了山里。虽然，进家门没看到于斐，不过，只要是在有他在的家里，她就莫名地感到安心。

　　　　于斐进屋的时候，李沁已经做好了满桌子的饭菜，看着满屋整整齐齐的东西，和桌上丰盛的晚餐，不知为什么，眼底觉得热热的。当即，便放下东西，立刻冲上前，给了李沁一个大大的拥抱。

　　　　“沁儿，我好想你——”

　　　　于斐的声音有些哽咽，登时让李沁也有些难受。

　　　　“我想出去接你，于老伯不让——”

　　　　终于，李沁毫无顾忌的享受着于斐的拥抱，那温热坚实的感觉，让她觉得安心无比。

　　　　虽然平淡的几天大家各自忙碌，可是在忙碌中，每每都会不自觉想起对方、惦记对方，这才是两人最大的进步。

　　　　好在，李沁平时的培养也颇见成效，这几天于斐自己在山里，竟然也蒸了馒头吃。只是，他的馒头一个形状都没有，直接一大块面堆在屉布上，蒸熟之后，用刀切成长扁的块儿，倒也还不错。

　　　　于斐的这个东西也算是切饼了。只是做的时候发好的面没有经过排气的阶段，里面的孔洞有点多，而且不筋道。但也算是错有错著，竟然很是松软。加上里面掺了苞米面，还自带了一股香甜的气味儿。

　　　　“做的一点都不比我差！”李沁毫不吝啬的夸奖。

　　　　于斐笑着挠挠头，“你想吃，我就做。”

　　　　接下来的日子又归于平静，只是北方又快到了雨季，李沁就又开始采收木耳，顺便增加自己木耳的规模。

　　　　同样，李沁还在研究弄山野菜的方法，尤其是刺嫩芽、刺果棒。

　　　　之前她从城里带来了一些花肥，加到水里，能让植物迅速生根。这样一来，她把带着芽孢的刺嫩芽、刺果棒放到水里，几天之后，果然就长出了短短的须根，再过几天，就长出比较大的须子了。这时候栽到土里，看着一点，竟然也都能成活。

　　　　对于这个成果，李沁很是开心。花肥的价格很高，平常老百姓是不会买花肥来莳弄花的。可是李沁的大胆，也带来了意想不到的结果。

　　　　于斐也不闲着，遇见猴头菇之类的，也会连着根须一起挖回来，让李沁研究种植的方法。

　　　　转眼又是一个月，于斐家房子前已经种了很大面积的、各式各样的山野菜了。这些野菜套栽在树林里，看起来也是井井有条。两个人，男主外、女主内，小日子过的很是红火。

　　　　这日又收了大陷阱，里面猎到了马鹿、野猪和熊。几乎是好多年，头一次山里同时陷阱里补到这么多东西，大家开心的再次齐聚在了齐家。

　　　　这次一共有两个人受伤，其中一个是于斐，另一个就是齐老大。而齐老大之所以受伤，也是去帮着于斐挡熊的袭击才造成的。不过好在，两个人都是轻伤，都不耽误之后的打猎。所以大家是来热闹，也是来看英雄的齐老大的。

　　　　李沁如今在山里做的吃食很是出名，而经过这样几个月的相处，李沁也对齐老大有了很大的改观，尤其是他这次英勇救于斐的事儿，更让她感激。所以，李沁在家擀了好多槐花馅儿的糖饼出来，这槐花馅儿还是她之前采槐花特意腌的，几乎采遍了附近山上的所有槐树，一共才腌了三坛，还是想到时候卖给杯莫停一些的。

　　　　李沁做的糖饼和旁人家一次性揉一块面不同，她是分成水油皮和酥油皮做的。水油皮是把熟豆油和水依次倒进面粉，一边倒、一边搅，直到所有的面粉成为絮状，再揉匀，放到一旁醒发。酥油皮是直接用熟豆油和面粉，和好之后，也放在一旁醒发。

　　　　这期间，再把一些面粉炒熟、晾凉就可以了。

　　　　之后，李沁把醒好的水油皮敢成大饼，酥油皮擀成宽长条、放在大饼上，再用水油皮把酥油皮包起来，成为一个长方枕。把长方饼擀扁之后，再卷成卷，再擀，最后，在桌子上的，仍旧是长条形的卷，但是，已经叠加过无数层了。

　　　　这时候，李沁把他们切成梯形块儿，再把短边向长边挤压，做成小饼，这时候就可以加糖槐花的馅儿了。只是，糖槐花是液体，放到里面难免包不住，这时候再加一些炒熟的面粉进去，就不会再淌出来了。

　　　　包好之后，所有的收口的朝下，再慢慢把小圆包擀成巴掌大的薄饼，最后放到刷了油的锅里小火慢烙，直到饼坯的两边都变成金黄，差不多一刻钟的时间，就可以出锅了。

　　　　从得知大家回来的时候开始弄，等到全部烙完到了齐家的时候，饭菜也都上桌了。

　　　　李沁这次的工程量实在是不小，一个人烙了差不多一百个饼，最后全都给了齐大嫂，让她分配。

　　　　“瞧你这客气的，不过是举手之劳，哪用得着这样！”齐于氏笑得合不拢嘴。

　　　　“小琴的一番心意，你就收下吧！这要是在外面，还吃不着呢！”于老伯从旁道。有了上次一起出山、进山的友谊，于老伯已经和李沁很亲近了。

　　　　“那就麻烦小琴了！”齐大嫂点点头，然后把这一拎筐的饼拿出去给大家伙分。一人一个，最后还剩下了好多。

　　　　齐老大有了伤，不过不严重，大家便又都喝到了很晚，天黑的伸手不见五指了，才一一告别。按说这次于斐和齐老大都受了伤，虽然是轻伤，也是要抚恤一下，多分些东西的。所以这次的东西，大家伙就多划出来了两份，一份给于斐，一份给齐老大。而于斐的，在分完之后，他就都送给齐家了。齐老大想要推拒，最后大家都不同意，这才收下了。

　　　　李沁和于斐回家的也有些晚了，葛大叔又有些喝多了，葛大婶扶着他。还好大家都提前把分到的东西送回家了。要不然这样黑的路，即便有灯笼，也是不好走的。

　　　　于斐倒是一点都没喝，两人并排在后面走着，享受着夏日的蛙鸣、蝉叫。

第209章　重见（）　
这时候，李沁把他们切成梯形块儿，再把短边向长边挤压，做成小饼，这时候就可以加糖槐花的馅儿了。只是，糖槐花是液体，放到里面难免包不住，这时候再加一些炒熟的面粉进去，就不会再淌出来了。

　　　　包好之后，所有的收口的朝下，再慢慢把小圆包擀成巴掌大的薄饼，最后放到刷了油的锅里小火慢烙，直到饼坯的两边都变成金黄，差不多一刻钟的时间，就可以出锅了。

　　　　从得知大家回来的时候开始弄，等到全部烙完到了齐家的时候，饭菜也都上桌了。

　　　　李沁这次的工程量实在是不小，一个人烙了差不多一百个饼，最后全都给了齐大嫂，让她分配。

　　　　“瞧你这客气的，不过是举手之劳，哪用得着这样！”齐于氏笑得合不拢嘴。

　　　　“小琴的一番心意，你就收下吧！这要是在外面，还吃不着呢！”于老伯从旁道。有了上次一起出山、进山的友谊，于老伯已经和李沁很亲近了。

　　　　“那就麻烦小琴了！”齐大嫂点点头，然后把这一拎筐的饼拿出去给大家伙分。一人一个，最后还剩下了好多。

　　　　齐老大有了伤，不过不严重，大家便又都喝到了很晚，天黑的伸手不见五指了，才一一告别。按说这次于斐和齐老大都受了伤，虽然是轻伤，也是要抚恤一下，多分些东西的。所以这次的东西，大家伙就多划出来了两份，一份给于斐，一份给齐老大。而于斐的，在分完之后，他就都送给齐家了。齐老大想要推拒，最后大家都不同意，这才收下了。

　　　　李沁和于斐回家的也有些晚了，葛大叔又有些喝多了，葛大婶扶着他。还好大家都提前把分到的东西送回家了。要不然这样黑的路，即便有灯笼，也是不好走的。

　　　　于斐倒是一点都没喝，两人并排在后面走着，享受着夏日的蛙鸣、蝉叫。

　　　　“哎呀！”李沁觉得脚上一凉，一看，一个林蛙正好跳到了她的脚背上，被灯笼一照，竟然吓得不敢动了！

　　　　再一看，好多林蛙在周围跳跃，可是一看到灯光，就吓得一动不动。

　　　　“于斐，你看！”

　　　　“它怕光！”于斐知道了！

　　　　此时正是林蛙下山的季节，若能照到林蛙，那应该很值钱！林蛙的蛤蟆油是补血益气的珍品，既然有这个条件，为什么不捉呢？

　　　　两人走走停停，竟然一路上就捉了三十几只！

　　　　回到家后，李沁用布袋把林蛙全都装了进去，然后放到了小溪的水里。

　　　　第二天一早，李沁用酱炖了公的林蛙，两人美餐了一顿。

　　　　林蛙能跳多高，不超过一尺！于斐说林蛙下山是笨水塘去的，因为要到山下的水塘里面产卵。于是，李沁做了一个一尺宽的长布，等于斐回来之后，俩人便去山下的池塘边支了许多的木棍，然后用线把布都绑在了木棍上。

　　　　等到吃完晚饭，又歇了一会儿，两人就下山了，拿着比较亮的灯笼，两人去了之后，果然见好些林蛙跳来跳去，都跳不过那道布，加上两人烛光一照，林蛙立刻老老实实不动弹，这时候就只管往布袋里面捡就可以了。

　　　　于斐是猎人，不可能做出竭泽而渔的事，所以李沁做的布条不过一丈长，只能赌注部分的林蛙，其他林蛙从别的方向，仍然是可以进入池塘的。

　　　　两人一边走一边照明，一边捡这些一动不动的林蛙，一刻钟的时间就走完了全程，可就这么短的一个距离，两人也捡到了差不多三百只林蛙！

　　　　把布袋口扎紧，仍是放到溪水里，就可以休息了。

　　　　第二天起早，李沁就把所有的母豹子（母的林蛙）都扒出了蛤蟆油，晚上又继续做林蛙吃。

　　　　李沁做的林蛙是酱炖的，把锅里用葱姜蒜爆锅之后，放上一些酱炒香，这时候再放进林蛙，直接炖就可以了。林蛙比之田鸡更干净，因为小的时候总栖息在树上，所以不会有蚂蟥等寄生虫，直接炖一会儿就可以了。当然，里面也可以加点青菜，味道更好。

　　　　有了这个办法，两人每晚都下山照林蛙，山里人日落而息，所以两人一直捉了十多天的林蛙，山里愣是没一个人知道。

　　　　李沁扒出的蛤蟆油直接晒干，到时候不管是卖给药店还是山货庄都是一笔很可观的收入。

　　　　林蛙价高，一斤蛤蟆油往往会卖上几两银子，而这半个月，李沁差不多攒了一斤多的蛤蟆油。

　　　　天气越来越热，山里人需要兑换山货的频率也在增加。赶上两个月的期限到了，李沁又跟着于老伯出了山。

　　　　之前几天，李沁便已经不吃林蛙了，等到了镇上，李沁直接把林蛙都卖给了杯莫停。林蛙价格高，一只母豹子就要上百文，但是一只公狗子（公林蛙）就只能卖到二十文。李沁卖给了杯莫停上百个公狗子，倒也得了一笔可观的收入。

　　　　杯莫停推出的芋圆果然大受欢迎，即便价格着实不低，但还是吸引了许多的女客。这对杯莫停的转型有着至关重要的作用。起码，现在提到杯莫停，大家不再那么忌讳。而乐老板也趁势而上，让李沁多推出了拔丝白果、雪绵豆沙两道甜品。

　　　　其实，拔丝白果和雪绵豆沙有着相似之处，原料都是鸡蛋。拔丝白果是把鸡蛋清和鸡蛋黄分离，然后把鸡蛋清和淀粉混合，做成淀粉液。这时候再把蛋黄搅拌均匀，把蛋黄液煎成厚的鸡蛋饼，再把鸡蛋饼切成菱形的块儿，裹上淀粉液，放到油锅里炸，等炸制金黄变色的时候，就可以捞出来备用了。这时候需要熬糖了，再熬糖的时候，等到颜色变的微黄，就下入炸好的白果，稍微裹上糖，立刻出锅。这时候再吃，就有常常的拉丝了，因此就被叫做拔丝白果。

　　　　雪绵豆沙做才效果则稍微复杂，只取蛋液的蛋清部分，用力搅打，直至发泡到硬性发泡，用筷子夹起来的时候，会有一个坚、挺的、不会变形的小尖儿。这时候把实现做好的豆沙捏成小圆球，放到玉米面粉里滚上一圈，然后再放到蛋清里面锅上一圈，就可以下锅炸了。炸到呈现浅黄色就可以出锅摆盘，最后洒上白糖就完成了。这道菜耗时很久，仅搅打蛋清的过程，就要耗费小半个时辰。不过，越是难做的菜，便越值得。这道菜吃起来十分松软，加之上面撒着白糖，因而叫做雪绵豆沙。

　　　　北方粗犷，细致的食物本就不多。所以这道菜杯莫停的价格直接给订到了八百八十八文，但是吃的人还是络绎不绝。

　　　　把杯莫停的事情了结，李沁便又去了秦荛的山货庄，很容易地，就把蛤蟆油卖了出去。

　　　　李沁还特意留了一点蛤蟆油，这东西算是大补的，秦荛这样照顾她，她给秦荛送一些东西也是无可厚非，不过数量上就没那么多了，差不多三两的样子，如果正常，也能够秦荛吃上半年了。

　　　　只是，还没来得及她找秦荛，曲妈妈就来找她了。

　　　　“听铺子里的人说你来了，我就赶快来找你了。”

　　　　李沁有些疑问，“是出了什么事吗？”

　　　　“杜小将军明天就能到青山镇了，我就特意来告诉你一声，要是你不出来，我还寻思找人进山去找你呢。”

　　　　李沁皱了皱眉头，这个时候，她要见杜衡吗？

　　　　“杜小将军这次过来，八成就是要说你家平反的事情，你怎么也是要见见他的。”曲姨妈知道李沁和于斐的事儿，所以她也明白，李沁可能不会愿意见杜衡。

　　　　“我知道了。”李沁有些淡然。毕竟前世里这都是板上钉钉的事情，她见不见杜衡，也不是必须的条件。但是曲姨妈说的