微信封神- 第22部分

　　　　凌豪的包间都用的古词牌名，听着颇为雅致。

　　　　这个包间名叫做鹊桥仙，能容纳三十张标准酒桌。平时用来举办一些规模相对较小的婚礼。

　　　　包间大厅里放了两个煤气灶，两张巨大的桌子上摆着一些油盐酱醋之类的基本调味料，以及一张菜板，旁边放着刀架，有各种刀具，还有一叠盘子。

　　　　屋子里的主席台位置，已经有五个人坐成一排，应该就是评委了。

　　　　看他们穿着打扮有专业的，有业余的，都是姚江伟从其他酒店请来的厨师，以及常来凌豪请客吃饭的一些贵宾。

　　　　还有一些早就听到消息的不当班的酒店服务员或厨师，以及感兴趣的食客都来凑热闹，坐到了周围的那些桌子边。

　　　　姚江伟身为组织者，并不阻拦那些看热闹的观众，还吩咐服务员给大家准备了茶水。

　　　　有这么好的表现机会，这种情况正和他意。若是没人看到，犹如锦衣夜行。

　　　　不过说是周智跟刘梦婷的转正比赛，其实主要还是看两方团队主力的水平。对观众来说，除了味觉嗅觉，更是一种视觉上的享受。

　　　　所以就连这一楼层的其他包间里，都有一些食客发现有热闹可看，吃饱喝足也没离开，专程过来观看表演。

　　　　“我来说一下比赛规则。”

　　　　看到两边的人准备妥当后，人事主管站起来讲话了。他也是评委之一。

　　　　“这次比赛，是我们凌豪厨房部新员工考察转正的比赛，考察的是职工在团队合作方面的表现，以及自身烹饪技术的高低。”

　　　　“本次考试由三人完成，主厨分别为刘梦婷和周智。其余的参赛成员只能做辅助，不许越俎代庖。否则视情节严重程度判定犯规，扣分甚至直接取消成绩。”

　　　　“参赛作品不设主题，由两位员工自由发挥。但必须是一道至少五人份的造型菜。”

　　　　上边的人事主管在滔滔不绝地讲解着注意事项，而周信则是在周智旁边的菜板前闭目养神。

　　　　周信手里握着一把精致的雕刻刀，在他的手指尖灵活转动，就跟转笔一样。

　　　　旁边也有偷偷往这边看的观众都拿手机拍着周信的手。玩刀子玩的这么溜，发到朋友圈里肯定火。

　　　　万一不小心削了手指啥的，发出去肯定更火。

第四十八章　这暴脾气（）　
当人事主管彻底宣布完本次比赛的所有规则之后，比赛正式进入计时阶段。

　　　　而周信手里的雕刻刀也划出一个优美的弧度，轻轻地落在菜板上，稳稳地立住。

　　　　围观者当中立刻就有人发出一阵喝彩声。

　　　　“雕虫小技，哪个厨师闲杂的时候没练点刀具杂技？”姚江伟并没有因为周信吸引了观众目光而对周信重视。

　　　　相反，他知道玩的越花哨的，往往都越是空皮囊，华而不实，是做厨师的大忌。

　　　　“终究只是个临时凑数的大学生，一个暑期工还能上天不成？”姚江伟自然也暗中查过周信的底细，生怕他这精心策划的事情被搅了局，所以限定只能请凌豪的人帮忙。

　　　　而周信真真切切地只是个在京都上大学的学生，这次暑假才回老家的。以前并没有进修过厨师。

　　　　自学能有多大本事？哪比得过他们这些经过系统专业训练的？

　　　　进一步讲，就算这周信跟他姐姐学到了八成功力，又如何能进他姚江伟的法眼？

　　　　比赛正式开始后，姚江伟两人帮刘梦婷将他们准备的食材拿了出来，一股脑地从袋子里倒出，堆在桌上。

　　　　那些夹在碎冰里的东西，引得一些人惊叹不已，那竟然是各色各样的海鲜！

　　　　“这是我专程从绿岛市用冷柜集装箱运来的海鲜，今天上午出发的，刚刚才到。”刘梦婷神情中尽是得意。

　　　　就那些海捕大虾，鲍鱼，海参，梭子蟹，光食材成本加运费就花了小几千。五人份已经足够了。

　　　　在刘梦婷一方亮出食材后，周信也拎出了自己的袋子。

　　　　“哗啦啦！”

　　　　一堆白萝卜，青萝卜，黄瓜，青红辣椒滚了出来！

　　　　“哈哈”人群中顿时响起一阵哄笑，是真心控制不住的笑，而不是专门送上来的嘲笑。

　　　　就连一脸严肃刻板的评委都忍不住笑了，他们基本都是受过专业训练的，不管多么好笑都不会笑除非忍不住。

　　　　毕竟周智这一方的反差太大。

　　　　食材可是决定一道菜成败的最关键因素，说考察的是烹饪技术，甚至越简单的东西越考验功夫，但毕竟也是要给评委们吃的，最起码的尊重还是要有的。

　　　　你一个萝卜做的天花乱坠又如何？那还是一个萝卜而已啊！

　　　　姚江伟跟刘梦婷一方放肆地笑了起来。认输就认输吧，还要专程来丢脸吗？

　　　　笑过之后，刘梦婷看向周智的眼神更加轻蔑，随后更是对着周信挤了挤眼，那口型分明在说，“谢谢小帅哥大义灭亲哦！”

　　　　周信并没在乎四周响起的那些笑声，周智也面色平静，将自己带的那个袋子打开。里边是香菇，山鸡，还有一块鲜红的不知名兽肉。

　　　　众人恍然，原来这才是干货呢！

　　　　看来这一场比赛，是一场山珍对海味的啊！

　　　　他们这么一个内陆城市，要说山珍那还真是随处可见，谁家还没吃过？

　　　　相对来说，海味却是相当稀罕了，不只是因为那些食材本身名贵，又需要冷鲜运输名贵，而是做起来更考验厨师水准，因为平时做的少。

　　　　既然是造型菜，那除了主菜吃起来美味这基础要求外，辅菜的加工也尤为重要。

　　　　所以姚江伟才有恃无恐。论起刀工，别说凌豪了，就算是他们整个市里，能与他一较高下的都屈指可数。

　　　　当刘梦婷与周智几乎同时点火热锅的时候，王家林跟那位负责水产的副厨师长也都同时出手，开始加工各自一方的材料。

　　　　一个熟练地抓起一把把香料跟调味品，上料腌渍肉类一个如庖丁解牛，飞快地给贝壳类颠沙，挑虾线，给螃蟹去腥。

　　　　在双方那四人针锋相对忙的热火朝天的时候，周信与姚江伟却都没有急着出手。

　　　　他们负责刀工，也就是雕刻，将各种能搭配主菜的食材进行处理，雕出各种美丽的造型，起了锦上添花的作用。

　　　　这也是造型菜中非常重要的一个环节。所以很多观众的目光也都注视在了他们两人身上。

　　　　姚江伟眯了眯眼睛，嘴角勾起一个不屑的笑容，意思很明显你一个籍籍无名的暑期工，有什么资格跟我叫板？

　　　　所以姚江伟立刻就动手了，跟周信耗时间越多，外人还以为他按兵不动重视对手呢。

　　　　其实他真的是不把周信放在眼里，所以觉得还不如早点行动。

　　　　在姚江伟开始将一块西兰花切开，进行加工之后，周信也重新拔出了那把雕刻刀。

　　　　小刀在他手里旋转着，上下翻飞几下，一个白萝卜的皮便被利索地削了下来。

　　　　周信挥着雕刻刀，先是快速大开大合，将大块的萝卜肉给砍掉，没多久就形成了一个人形的轮廓。

　　　　随后便是细节加工，众人都以为周信会放慢速度，开始精雕细琢了，然而周信的动作出乎了众人想象，他虽然动作放慢了一些，却依然是动作很大，只不过削下来的萝卜肉却越来越小。

　　　　“竟然是在雕人形！而且还那么细致”评委席里一些专业厨师立刻就有了兴趣。

　　　　在这种节奏比较紧张的比赛里，还敢花费时间去做这种精细活，在他们看来，周信的胆识不可谓不大。

　　　　但就怕得不偿失，捡了芝麻丢了西瓜。毕竟今天的重点还是周智跟刘梦婷的主菜。

　　　　配菜能精细一点，点缀好的话或许会酌情给点加成效果分，但若是仓促完成，不够美观，那么肯定会造成印象分打折扣。

　　　　看到周信竟然对着一个白萝卜雕人物，姚江伟也有些不解。这小子真有把握完成这么精细的工作？

　　　　简单雕完手里的几块西兰花之后，姚江伟也不甘示弱，拿起他们配菜材料里的那根胡萝卜。

　　　　他本来是想用胡萝卜切片刻几朵相对简单的花，现在被周信的行为一激，也上来了暴脾气。

　　　　所以他决定雕一对对虾。既是颜色相配，旁边又有实物对照，姚江伟有绝对的自信，能雕出栩栩如生的大虾，而且速度也不会慢。

　　　　观众们一看姚江伟的起手，好家伙，看来也不打算走寻常路，同样要雕高技术含量的东西了！

第四十九章　不速之客（）　
真正的雕刻其实是慢工出细活，也符合大众对厨师行业的认知，就像姚江伟这样。

　　　　然而此刻却有一个不按套路出牌的家伙，活活把现实玩成了电影。要不是亲眼所见，观众们肯定会咬定这视频是经过快进处理的。

　　　　周信几乎都不用眼睛看，手里的刀子飞速旋转着，将多余的萝卜肉挑去，很快桌上就堆积了一滩萝卜泥，那个白萝卜也逐渐成型了。

　　　　这刀工还不是最让人惊讶的，因为很快就有一股萝卜奇香逐渐弥漫开，充斥了整个房间。

　　　　这还是萝卜吗？能有这种清香，闻着就让人味蕾大动。

　　　　如果不是有几个保安维持比赛现场的秩序，很多人甚至恨不得扑上来抓一把萝卜泥尝尝。

　　　　这种味道就连忙着干活的周智和姚江伟五人都好几次不由自主地咽唾沫，他们个个都是从事厨师行业多年的人物，但却都没遇到过香气如此奇特的萝卜。

　　　　“咚咚咚！”就在这边的比赛渐入佳境的时候，突然有一个服务员轻轻敲了敲门。

　　　　因为门是开着的，门外也有一些食客拿着手机看热闹，所以人事主管一眼看到了那名服务员，赶紧走了过去。

　　　　服务员在人事主管耳边说了几句话，人事主管身子一震，立刻忙不迭地点头，然后回到主席台那边跟几名评委说明一下情况。

　　　　很快又有一些人上前，帮忙搬了几个椅子，放到了评委们的中间。

　　　　“大家只管继续工作，我们的吴总跟几位贵客想要过来。一会希望各位朋友都能鼓掌欢迎。好吧？谢谢了。”

　　　　周信手上功夫不停，耳朵却听着呢。他完全想不到竟然连凌豪的老板都要过来？还带了贵客？就因为这场没有多大份量的比赛？

　　　　手上的萝卜人形雕了八成左右，周信眼睛余光看到门口有四个人对着鹊桥仙包间走了进来。

　　　　“竟然是她？”周信手上的刀子一顿，差点脱手，更是瞬间一脸的惊诧。如果不是戴了口罩的关系，他相信自己的模样肯定相当滑稽。

　　　　随着那四个人进来，人事主管带头鼓掌起来，看热闹的观众也都成人之美，跟着鼓掌，给足了四人面子。

　　　　这四人中，除了凌豪大酒店的董事长吴杰之外，便是老中青三人。

　　　　老人虽然头发花白，但精神矍铄，脸上挂着微笑，跟鼓掌的观众挥了挥手，走起路来更是虎虎生风。

　　　　中年男人神情就比较严肃了，颇具威严，一看就是精明能干的那种人，气场强大，非富即贵。

　　　　至于那名年轻女子，气质出尘脱俗，容貌身材都是一等一的。穿了一身得体的青花长裙，长发飘飘。

　　　　不是别人，正是李文君。

　　　　李文君跟着那几位进房间之后，也往两拨人比赛的区域看了一眼。

　　　　因为这宴会厅面积还是比较大的，又被保安拉了隔离带防火，再加上周信戴着高高的厨师帽以及口罩的缘故，李文君并没认出他。

　　　　正在配料腌肉的王家林对周信挤了挤眼，似乎在说什么，但戴了口罩看不出嘴型。

　　　　周信不用看就知道他什么意思了，那天他看到的气质美女估计就是李文君了。不过要是让他知道这美女跟自己有一段故事的话，也够让他怀疑人生了吧？

　　　　心里这么想着，周信的手上动作却也没停。随着这几位到场，姚江伟仿佛打了兴奋剂一样，潜力都被激发了出来，那玩的叫一个溜。

　　　　不趁这么好的机会在领导面前表现一把，那可是大遗憾，这些年的人情世故岂不是学到狗身上了？

　　　　所以看到姚江伟那边突然打了鸡血，很多观众也鼓起了掌。

　　　　台上那四位都已经坐好了，饶有兴致地看向下方的比赛。

　　　　李文君看着低头雕刻萝卜的周信，眼里也有一丝若隐若现的疑惑。

　　　　“李老，那位就是我们凌豪的厨师长，姚江伟。他可是中国烹饪协会会员，多次参加省级乃至国家级的烹饪大赛获奖。前年还曾受我市电视台邀请，参加科教频道天天美食栏目，作为特邀嘉宾”

　　　　吴杰给那位老人讲解着姚江伟的光辉历史，下方的姚江伟听到后，脸上都乐开了花。反正有口罩挡着，只管低头得意地笑。

　　　　“那位小伙子是什么来头？”

　　　　老人伸出手指指向了周信，一句问话直接让吴杰哑口无言。下方的姚江伟跟其他观众更是暗暗心惊。

　　　　这老头是什么人物？竟然不关心这么有名的一位厨师长，而是对一个雕萝卜的无名小辈有兴趣？

　　　　“李老，这小伙子我也没见过。”吴杰老实地说道。

　　　　“我只是对他手里雕的那个萝卜很有兴趣，那种清香，很不一般。”

　　　　人事主管这时候悄悄看了看吴杰，吴杰点了一下头，知道他有话要说，应该是碍于身份不知道适不适合插嘴，所以点头允许了。

　　　　“吴总，这位是我们前几天才刚招的暑期工，这次是作为两名员工转正考核的帮厨而已。他的名字好像是叫”

　　　　话还没说完，吴杰就打断了他。“谁问你这个了？你没听到吗，李老在乎的是他手里的萝卜，说这么多废话做什么？那些萝卜是哪来的？我们酒店后厨的吗？”

　　　　人事主管呛了一鼻子灰，赶紧摇头，表示自己并不清楚。

　　　　“李老稍等一下，我派人过去让那青年把萝卜送过来。”

　　　　被叫做李老的老人抬手阻止了吴杰，“不要打扰他，你仔细看看他的刀工。这可绝不是一个寻常暑期工能做出来的。要我看，你们酒店这是小庙来了大菩萨啊！”

　　　　吴杰听着这位老人的话，简直不敢相信自己的耳朵。

　　　　大菩萨？比姚江