窕玉生香”的她，不能不产生柴门闭挽、空心网挂、与怨同眠的性抑郁。一心渴望得到性爱的她，在勾引武松未遂后，欲火更烧得她肺焦肝枯。这正如煤炉上加盖反增加内火，情欲念是受到遏制，潘金莲那颗性饥渴的心，就愈发炽热地燃烧。当王婆牵线，她与情场高手西门庆相遇后，使如同一梭一梭织成的布匹那样，把两颗淫心紧紧地织在一起。
李瓶儿初嫁大名府梁中书为妾，粱乃奸相蔡京的女婿。梁的夫人是有名的河东狮吼，曾将府中不少饶有姿色的婢妾打死，埋入府内后花园中。李瓶儿平日住在梁的书房内，仅是一只供梁观赏却很少碰触的“花瓶”。李逵大闹大名府时，梁中书与夫人各自仓皇选逸。牵瓶儿死里逃生时，带上“一百颗西洋大珠，二两重的一对雅青宝石”，奔东京投亲后，嫁给花大监之侄花子虚为正室。花老大监虽是个阉人，但花心不死，一直霸占着李瓶儿不放。他不仅上任广甫时，将车瓶儿带在身边，甲使赋闲回清河，仍让李瓶儿住在他卧室的外间。李瓶儿虽为花子虚的妻子，但实则是花太监排遣性苦闷的工具。加之花子虚是个眠花醉柳之徒，在花太监死后，亦很少给李瓶儿以性爱。李瓶儿虽从花太监那里继承了万贯家产，成为大富婆，但穿金戴银、山馐海错的生活，却填补不了这“怀色不遇”的一代丽人百无聊赖的空虚心灵。由于花大监的性挑逗、性摧残以及花子虚的性疏远，遂使得李瓶儿的性苦闷，更甚于潘金莲。在极度性饥渴的女子身上，会产生强烈的“性磁场”，这是一种常人难以抗拒的力量，它能让欲望战胜理智。当花子虚于家中宴请西门庆、应伯爵等几个结义兄弟时，久幕酉门庆床笫功夫的李瓶儿，那女性应有的自我防护系统，竟完全崩溃。她趁西门庆离席解手让丫环密约西门，让西门数度翻墙入室，偷期迎奸。当花子虚让西门庆设圈套气死，欲娶李瓶儿为妾的西门庆因朝中杨戬事事发受到株连，便未能将李瓶儿及时娶进家门。巳被西门庆掀起性欲狂焰的李瓶儿，孝服未满便饥不择食地招赘了蒋竹山。蒋是个“蜡枪头，死王八”的性无能者，丝毫不能满足她的性需求。她救然休了蒋，又死乞百赖地央求西门庆收她为妾，并把全部家资悉数运至西门庆家中，甘当西门的性俘虏……
庞春梅原系西门庆的正—房吴月娘的丫头，潘金莲嫁西门庆为五房时，成为潘的婢女。潘为独占西门，很快就与姿色出众的庞春梅结为同盟，主动让西门庆收用了她。从此，她的淫情如蜗牛升壁，涎液不干不止……
环境常常是造成人的命运悲剧的重要因素。金、瓶、梅三女性，由性压抑走向性疯狂，首先是上流社会教猱升木的结果。金、瓶二人，都曾分别在王宣招府、张大户宅、梁中书衙和花大监的官邸生活过，都目睹过其主人纸醉金迷、伤风败俗的糜烂生活。将他们满口仁义道德、一肚子男盗女娼的二律相悖行径，尽收眼底。金、瓶二人，早就看透了上流社会那粉饰外表、糟透其里的庐山真面。明代末期，在龙楼风阁、朱门甲第中，流传着《胜蓬莱》、《风流绝畅》、《鸳鸯秘谱》、《繁华丽锦》等一批“春宫围”。这些图册，以写实笔法，描尽了男女裸体，画尽了各种性交场景。《金》书中几次提及的春官图，便是由花大监从宫中盗出，交给李瓶儿，李又传西门庆，西门又传潘金莲，潘又独霸起来，交庞春梅保管。从春宫图的传递路线中，我们不难发现淫风的源头来自朝廷。作为倡导礼教的天于和大臣，首先背叛了礼教，这无疑是给“类人猿”穿上了龙袍蟒服，更能显示出他们十足的兽相。
皇权蹂躏道德，市井必会藐视道德。这种从中枢里传导出的道德损害，会使某些人的良知完全泯灭，也会使人性之恶在万物里处处作案。《金》书中的潘金莲，就是一个欲火燃烧起来而不可遏制的超级荡妇。这个“从头看到脚，风流往下跑，从脚看到头，风流往上流”的天生尤物，既不为男子生存也不为任何人生存。她嫁西门庆不久，便私通仆人琴童，使土母居中，变成了权乐世界；陈敬济到西门庆家不久，她便与之先调情后成奸，使丈母娘曲闺榻，化作同女婿颠鸾倒风的淫床。为满足淫欲，她以各种鄙俗不堪、低贱下流的手段，百般迎合西门庆：夏日里，她寸丝不挂，让西门庆用绞带将其双足吊在葡萄架上，任西门百般摧残蹂躏；冬夜里，为怕西门庆受冻着凉，她主动启樱口当尿壶，让西门撒溺……当一个人变成淫兽时，其行为往往比兽更凶狠。为卑嫁西门庆，她用砒霜药死了武大郎；为争得专宠，她驯狮猫吓死了李瓶儿的幼子官哥儿；为泄私愤，她用长舌作利剑，逼得西门庆的姘头宋惠莲悬梁自缢；后来她又以三丸胡僧药，使西门庆与之行房时精干髓竭，即使西门庆几度昏死，她仍强行与其性交，使三十三岁的西门庆，匆匆登上“淫鬼录”……
皇权制度下的社会，是一个男权话语的世界。封建大家庭的一家之主，俨然就是一个“小国王”。这“小国王”在家中有至高无上的权威，妻妾奴婢，都需无条件地服从他。作为新贵、官商的西门庆，不仅在家是个任意淫乱的”小天子”，在外边也是个为所欲为的“大孽主”。家中虽有六房妻妾，但仍不能满足他的肉欲。伙计及仆人的妻室，诸如宋惠莲，王六儿，贲四嫂，来爵儿媳妇等，都成了他任意奸淫的“性器具”：家中的丫环乃至奶妈，也大都成了他的“拔脓膏药”。这个在家中处处有暖肌香肤、玉体酥脚的色魔，仍不餍足地经常到外边寻欢作乐。他不仅梳笼了歌伎李桂姐，奸了牵桂姐的姐姐辛桂卿，还包占了妓女吴银儿、郑月儿。西门庆还是个典型的性虐待狂：他曾先后在性伙伴王六儿、如意儿、林大大等人的身体敏感部位，焚烧酒浸的“香马”，恣意取乐。他：在首次服用胡僧药，在王六儿身上放荡了大半日后，仍不满足，回家又与刚来例假的李瓶儿强行房事，导致李瓶儿患血崩症不治而亡……西门庆是春宫图的“身体力行者”，为满足兽性，什么下三溢的花样，他都悉数一一试遍。在短短的几年里，他不仅与十九个女子有染，还鸡奸过两个男童……
腐朽的封建大家庭的结构，是没落的封建王朝制度的小小“复制品”。这大王朝的皇帝与小王国的“天子”，实为一丘之貉，一路货色。从这个意义上讲，西门庆虽是个色狂淫魔，但比之建“豹房”的正德，比之乘数千少女的经血炼丹求长生并与之淫乱的嘉靖，比之年有“淫筹”九百余的严世藩，只不过是小巫见大巫罢了。
“德厚者流光，德薄者流卑”。上流社会妁腐化必会导致市井的堕落。朝廷点起一堆“淫火”，市井便必会亮起万盏“欲灯”。在《金》书中所着力描述的西门这个封建家庭中，男的淫，女的淫，仆人淫，丫环淫，除吴月娘外，几乎无人不与“淫”宇沾边。
庞春梅为潘金莲第二。在德西门家，她与潘一起与陈敬济姘识奸合，嫁给周守备后，她于金屋中仍与陈敬济淫乱，最后患了“色痨”，淫死在周府老仆人之子周义身上。
陈敬济为西门庆第二。在西门家时，他与丫环元宵淫猥，又与小丈母娘潘金莲于花园的卷棚下成奸。他与潘曾隔窗棂咂舌、品箫，不分时间、地点的淫亵。被吴月娘逐出家门后，他又包妓女，奸丫头，恋道士。恶始必有恶终。这风流孽障，最后在周府与春梅淫乱时，因共谋欲杀周守备的亲随张胜被张窥听到，便死在张的鬼头刀下。
在西门的深宅大院里，到处淫欲横流。贲四嫂与玳安、孙雪娥与来旺、吴二舅与李娇儿、玉箫与书童等等，一个个不分主与仆，仆与仆，都是“左右皮靴没反正”的淫乱。即使专为西门庆写礼帖、做贺章的温秀才，也全然不顾知书识礼的儒者身份，成为有名的“温屁股”，不断与书童搞同性恋……
明代中晚期，在堕落与淫乱日益侵蚀着市井社会人心的时候，美与丑，善与恶，都处于一种不可思议的不平衡之中。这时，人的动物性一面，最容易毫无遣盖地显露出来。《金》书中所描写的整个市井社会里，也同样是淫气弥散的“混沌世界”。与西门庆结盟的另外九个小兄弟，无不流连于烟花之寨，睡醉于勾栏柳巷。管砖厂的大监薛内相，竟也举止狎昵，把歌伎牵挂姐“掐拧的魂也没了”；经常出没西门庆寒的薛姑子，也愉情养汉；临清码头晏公庙里的道士金宗明，不仅在酒楼里包乐妇，而且还与其师弟鸡奸。有个叫陶扒灰的老头，在《金》书中只露面’次，在他当众评判王六儿与小叔子韩二通奸应施以坟罪时，旁观者当即揭发这陶老头，说他儿子连娶的三个媳妇，全让他扒灰了。这对赋喊抓贼者的致命揭短，臊得陶扒灰无地自容，巴不得有个地缝也钻了进去……
画外有画，方是好画；词外有词，方为好词。我们在披涉《金》书时，应把“宣招府西门庆初调林太大”时的一段场景描写，视为《金》书中的一个文眼。林太大在宣招府中与西门庆首次见面的后堂大厅里，正面墙上，挂有王家祖爷大原节度颁阳郡王王景崇的身影图；迎门的朱红匾上，写着“节义堂”三宇；两壁还挂有隶书一联：“传家节操同松竹，报国勋功并斗山。”林太太与西门庆就是在这堂厅的内屋里，进行了连野兽都自愧弗如的性放浪。将“节义堂”变为风月场，旧礼教压抑人性，逼人作伪的“精义”，被揭露得淋漓尽致，刻肌刻骨！
“龟”宇，在明代以前，曾是一个神圣的字眼，麟凤龟龙，被古人并称为“四灵”。在殷商时，龟壳被用于占卜，龟教视为元气所在。后来，古人还将龟作为墓碑的趺座，印章上也常雕有龟纽。“龟龄遐寿”一词，也常常作为晚辈对长辈的祝福。到了明代，龟的隐喻意义，竟成了人们的忌讳。从《金》书中媒婆几次提到西门庆“养得好大龟”的话语中，我们得知，“龟”此时已成了男性阳具的同义词，龟有俗名日“王八”。清代的史学家赵翼在一论龟的文章中，诠释了“王八”一词的来由：王八即忘八，即“忘礼、义、廉、耻、孝、悌、忠、信八字也”。晚明以来，“缩头乌龟”“戴绿帽子”“王八蛋”便成了骂人最损的话。
明代学者吕坤在《呻吟语·治道》中云：“变民风易，变土风难；变土风易，变仕风难；仕风变，天下治矣。”《金》书的作者，虽揭示出官风之于民风的极端重要，但面对江河日下的世风，却显得惊慌失措，无可奈何。书中虽让西门庆、陈敬济、潘金莲、李瓶儿、庞春梅，都遭到因淫而死的报应，但除了让人们皈依佛教的老调重弹外，并没提供一点儿治疗社会痼疾的灵丹妙药。那毫无节制的性描写，不仅冲淡了《金》书的批判意义，也限制了该书的流播。《金》书在性解放方面，只有摧陷性，而没有廓清性。文学在直逼人性时，不能放弃对人类精神的关照。建设新的人类精神长城，仍需要新的道德作为基石。在这方面，《金》书似未建寸尺之功……
五
中国烹饪艺术的精美入化，在世界首屈一指。故有人借题发挥日：“中国文化是吃的文化。”近些年，有饮食文化专家，从《金瓶梅》一书中查找并胪列出，书中写到的面食多达五十五种，酒类多达二十三种，干鲜水果多达三十二种，茶叶及饮料也有二十二种之多。《金》书提及的各种食、喝、饮及调味品，林林总总，竟多达三百余样。《红楼梦》比《金》书问世晚了一个世纪，但《金》书比《红》书所写的食类品种，却有过之而无不及。国家特一级烹饪师、食文化专家李志刚，不仅有《金瓶梅饮食考》一书行
世，而且还经十余载的探究研磨，推出了金瓶梅全宴。“金宴”在一九八八年国际首届华人烹饪大赛中，获一金四银五块奖牌。继而，“金宴”又参加了一九九九年台北中华美食节，连展五天，竟有十二万人前来亲恭其盛，可谓观者如织，食者云从，一时间，成为港澳台地区及东南亚诸国媒体关注的热点。
吃与穿常常能作为一种多元的综合，映现出某个特定历史时期社会的光影，人生的色调。《金》书的前七十九回，几乎章章都不厌其烦地写了各种宴会或宴席。透过那些或嚼得两腮鼓胀或喝得双目猩红的大席小宴，我们可以清晰地窥到，在刚刚形成的商品经济的市井社会里，人的生存观念和价值取向，是怎样发生了不可逆转的嬗变的。
中国经历了漫长的农耕社会。农耕社会的特质是封闭或半封闭的自给自足的自然经济。历代皇权为其统治需要，向把逆来顺受的“农”，当作“本”；而将放浪江湖的“商”，视为“末”。“日出而作，日落而息”，是平民百姓老驴拉磨式的生活重复；瓜田李下话桑麻，是芸芸众生的精神寄托，“三十亩地一头牛，老婆孩子热炕头”，是一般农家的最高生活目标。在连接京都的大运河未开凿前，临清左近一带，仍处于纯自然经济状态。据有关地方志载，斯时这里“其民朴厚，好稼穑，务蚕织”，“士习诗书，节俭之风自古而存”。当大运河疏浚后，临清这古寂的小城，却一下子变得兴旺、繁华、喧腾、嘈杂起来。
追求新颖、感受奇妙、渴求舒适、企盼富贵，是人类通有的情愫。那些生活清清苦苦、平平淡淡，岁月重叠如同一日的农耕男女，一旦接触到官宦、商贾的奢华生活时，焉能不像刘姥姥初进大观园一样看得冒瞪口呆。当江浙那溢彩流霞的绸缎，将他们的粗布土衣映衬得暗淡无光时；当水陆杂陈的美食佳馔的诱人香味，隔庭飘进他们那因终年啜食粗米糙饭而嗅觉也显得迟钝的鼻孔时；当西湖龙井、黄山云雾、武夷山茶、老君眉的口感，远远胜过他们粗黑碗里的大碗茶时；当用扬州的胭脂扑粉、杭州的金钗银簪装扮起来的贵妇及歌伎，将当地的少女娇娃比得惭光羞艳时，他们不能不