女孩是专门给酒楼做菜谱和各种宣传品的平面设计林夏，人也很好相处，我很快就和他们熟悉了起来。
她知道是我才入职的菜品研发员，还专门拿了一沓锦官忆各个时期、各个酒楼的菜谱和宣传资料给我看，现在酒楼的菜品也都是她来拍摄的。
我为遇上了这些好同事而高兴，正翻着菜谱，身后的通道又过来一个非常高非常帅的大帅哥，而那天误以为我应聘服务员的詹主管则绵羊一样跟在他身后。
还没等我欣赏完大帅哥，佟小冬和林夏就齐齐抬头喊了声“高总”。
赶快瞄了瞄贴在隔板上的公司通讯表，我很快就在前排位置找到了，锦官忆只有一个高总，就是持续事业部的总裁高正。
咳，正点的高帅富哇……
还没等我消化完：这是一个小言里才会出现的男主人物时，高总接下来的一系列行为，就完爆了我那颗天真脆弱的心。
他叫一声：“佟小冬，你怎么回事？”
咦，什么情况，酒窝哥难道要挨高帅富的训了？
还没等我听清高总数落的是什么事情，就见在佟小冬解释了几句之后，高总就越发的愤怒了。他声音越来越大，拍着桌子，脸红脖子粗，越说越生气，越说越严重，一副想打人的架势。
天哪，什么事情这么严重，就算隔着风暴中心两张桌子，我的心也被高总的狂暴惊悚得差点跳了出来。
惊惧的望着其他人，只见詹主管低着头坐在位置上，耷拉着脸，一声不吭，而林夏把键盘敲得哗啦啦的，仿佛除了电脑，其他的一切都是空气。
处于风暴中心的佟小冬，则瞪着两只大眼睛，咬着嘴唇，双手背后站得直直的，一副受教的样子，真是……可怜哪！
搞不清状况了，这一幕太让我幻灭了，小言里，男主可不会这样变身咆哮帝啊！
套用几年后火暴的百搭神曲《最炫民族风》，可以这样唱：药！药！药！切克闹……高帅富的咆哮是最呀最摇摆，一路边指边骂形象太败坏……
好一会，暴躁的高总面对毫无反弹，低声认错的佟小冬，总算平息了怒火，摔下一张纸，叫他仔细核对后，叫詹主管重新打出来拿给他，才带着一股凌厉肃杀的气势，虎虎有风的走开了。
一时间，只有几个人的大办公室气氛平静得异常压抑，我都不知道要怎么安慰他，只好在座位上心不在焉的翻菜谱，再不时的瞄瞄其他几人的反应。
这时，高总的脚步声消失了，我还没想好怎么说话，林夏“扑哧”一笑，鬼鬼的站起来，对着同样鬼鬼的詹主管和佟小冬说：“3分零8秒，很38吧？”
三个人同时偷偷笑了起来。
搞哪样？
“刚才……你们？”我小心的说道。
“咳，没事，高总经常暴怒咆哮，我们都习惯了。他要是生气最好就低头配合认错，不然他会越来越暴怒，由得他去，他自己就偃旗息鼓了。”林夏解释道。
“嘿嘿，今天暴跳的时间也不长嘛，我以为要5分钟呢。”詹主管也不以为然，这些家伙还苦中作乐的玩起了计时的默契游戏……
“你被吓到啦？其实高总人很好的，手下做错了事他才这样，他的工作压力太大了，这样发泄也是减压的一种方式吧，平时他对我们非常好的。”看到我呆呆的模样，佟小冬反而安慰我。
真是……给这群人跪了。
“小冬，谢谢你！”詹主管拍拍佟小冬的肩膀：“其实是我打错数据了，连累你背黑锅，下班请你吃兔头哈！”
“好的呀！”佟小冬一笑，两个酒窝又出现了。原来他们关系这么好，合着这顿骂还是他帮詹主管担着的。
哎呀，惆怅啊，酒窝哥就像落到水面的石子，在我心里投出一圈涟漪之后，就不甘愿的沉了下去。
尤其是后来我了解到，佟小冬其实才23岁，詹主管才22岁之后，对他特别的好感就不得不克制住 ，一直停留在好同事好朋友的阶段上了。
23岁和22岁才是珠联璧和双剑无敌，何况他俩是老早就跟在高总身边的嫡系部队，感情基础也深厚。
就这样，我开始了在锦官忆上班的日子，工作很快就开始忙碌起来。
首先我要熟悉整个锦官忆的菜品体系。
锦官忆旗下有6家分公司酒楼，在菜品大同的基础上，根据分公司酒楼所处城市的不同，照顾不同顾客口味的需求，每家分公司酒楼也有自己独特的一些菜品。
熟悉这些菜品之后，我的新任务，是针对总店大溪地酒楼打算6月份推出的——夏季冰爽美食月活动，配合行政总厨和厨师长他们，一起研发一些新菜品。
而佟小冬他们吧台也有任务，就是开发一些夏季的时令新饮品，设计一些新的雕花水果拼盘。茶吧和酒楼包间对这方面的需求是很大的。
当新菜品和新饮品在总店试行一段时间后，根据销售情况，有选择的向其他分公司酒楼一起推广。
行政总厨姓伍，是一位川菜名师。大家包括乔掌柜都喊他伍老师，集团几家店的厨师长和后厨的很多厨师都是他一手带出来的。
开周会时，乔掌柜向在总部的各位高管介绍了我。当时大家看着我，好多人又好奇的看了看一身唐装的总厨伍老师，虽然他脸上挂着淡淡的笑，对我说了欢迎的话，我还是感到了莫名的压力。
在厨师这个行业，一位名厨，还是开创了一家餐饮集团辉煌的名厨，他在后厨的地位和影响力，可以和武侠小说里的掌门相比了。
现在乔掌柜搞了一个菜品研发部，招了年轻的新的菜品研发员，这里面没有分割权力的意味，任谁也不相信。
而且乔掌柜找我单独谈话时，也讨论过要培养厨师队伍年轻化的问题，更说过影响一个酒楼生存发展的菜品核心关键，应该掌握在公司制度可控的范围里，而不是某个厨师手里。
我知道除了研发新菜品，我还面临着来自其他因素的压力。
不过我不怕，这个职位，是我职业生涯的转折点，我一定要好好的干下去，这次参与夏季新菜品的研发，既是乔掌柜考验我的新菜品研发能力，也是考验我能否在复杂的后厨人事关系中，寻找到适合自己发展生存下去的平衡点。
好在这个过程中，厨师长人不错，总厨也没有出现为难我的局面。
负责拍摄菜品的林夏悄悄告诉我，这段时间总厨特别勤奋，做了好多新菜品叫她去拍，以前总厨好几天不见人影是常有的事呢。
听了林夏的话，我才明白，笑到最后的是乔掌柜啊，就像古代帝王不能任由朝中势力一方独大，一般要扶持两股势力来互相牵制平衡局面。
我感受到来自总厨的压力，总厨又何尝没感受到我这个新来后辈对他形成的压力呢。
我只有更加卖命的每天思考新菜品，天天去大厨房鼓捣想出来的新菜品。
这种生活，果然是比以前按部就班的，每天炒那些固定的菜式刺激多了。
作者有话要说：图片上的菜，其实叫：石锅三角峰，是当年成都大蓉和的招牌菜，这么多年下来不知道卖了多少份了，估计光这道菜，都卖了好几百万元了，或者还不止，真的很好吃呀……
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经过一段时间的努力之后，终于到了新菜品试吃的那一天。
在离厨房出菜口最近的一个包间，我和总厨做出的新菜品一道道送上了餐桌，试吃的是乔掌柜和一些高管。他们并不知道这些菜分别出自我们谁的手，吃完之后他们会给每道菜打分，最后综合大家的意见，决定是否推出那道菜上新。
所有的菜都送上去了，包间门关着的，我不知道里面的情形，靠在吧台边心情十分的紧张。
跟我已经十分熟悉的佟小冬从吧台里递了一杯饮品给我：“来，这是我新研发的饮品，他们品评你的菜品，你不如品评一下我的饮品。”
真是很感激他，让我的心情一下轻松了许多，喝着他新调的饮品，人也舒服起来了，“挺好喝的，口感很好。”我笑咪咪的。
“这就对了嘛，别愁着张脸，笑起来多好看。”他嘴一咧酒窝又出来了，然后眨了眨眼：“你做的菜看起来就很有食欲，闻着也香，我相信你能行的。”
“真的么？嘿嘿，等会我请你吃兔头！”佟小冬喜欢吃兔头，所以我表达感谢的方式，和詹雨燕、林夏她们一样，都是请他吃街对面那家老妈五香兔头。
“好的呀！”他笑了，果然，这家伙对兔头一向没有免疫力，一请一个准！→_→
事实证明佟小冬就是一金口，我研发的12道菜，有8道得到了认同，而总厨有11道菜入选。
对这个结果我很高兴，作为新人，既体现了我的能力，又稍逊总厨一筹，从而达到了我所警惕的那个平衡点。
这些选中的新菜品在试吃之后，根据乔掌柜和高管们综合下来的意见，做了一些微调，在教会后厨的炒锅厨师之后，就正式作为美食月的新品推出了。
新品推出之后并非万事大吉，顾客的反馈和销量，才是检验一切的真理。
佟小冬又一次帮了我。
他告诉我说，他是锦城某个知名美食论坛的管理员，那里吃货云集。
吃货们经常在帖子里互相号召去集体腐/败，他长期混迹那里，经常上传自己制作的饮品、果盘，并做了好多教程教大家自己在家DIY，还教大家去就餐时，如何分辨纯天然无添加的新鲜果汁、饮品，在论坛里也算小有名气，人称水果哥。
他建议我着重挑出几个新菜品，找林夏帮忙把图修漂亮，他帮我传到美食论坛去，再加上对菜品的介绍和点评，说不定能吸引一些吃客前来品尝。
林夏一口就答应帮忙了，拍好菜做好图后，佟小冬就找时间帮我弄到了论坛上去，还以吃客的身份大大推荐了这几道菜。
事后詹雨燕无意中谈起，佟小冬其实是计算机专科毕业，因为就业形式严峻，放□段选择了从酒楼传菜员做起的。
怪不得他能做美食论坛的管理员，月光林地茶吧的网络区也是他在维护管理。
我认为职业无分贵贱高低，付出正当劳动取所得，就值得尊重。只要肯上进把握机会，这个时代能让你施展才华的舞台还是很多的
美食月进行了一周，前厅传来了好消息，活动开始以来，新菜品的推广活动就进行的很顺利，而我研发的菜品有两三种特别受欢迎，每天都卖出很多份。
随后在周会上，乔掌柜就召集了各个分店的店长，要他们也将这个美食月的活动一起推广开来。
这个成绩大家都很高兴，我知道除了我的付出之外，也少不了佟小冬和林夏私底下的帮忙。
因此，找了一个周末，叫上他们两个和詹雨燕，一起去K歌，我请客。
在小包间里，大家喝着小酒饮料，吃着果盘零食，十分的开怀。
出乎我意料的是，佟小冬唱歌居然很不错，模仿刘天王惟妙惟肖，大家兴奋得手都拍烂了。
我唱歌不行，因此就看着他们唱。那三个家伙个个都是麦霸，在点歌台那里争得不亦乐乎，有时候干脆一首歌成了两人合唱、三人合唱，最后大合唱。
这一晚上大家都玩得十分的开心，我也由衷的体会到，工作之余，生活就要多姿多彩，没有爱情的时候，友情又何尝不能温暖人心呢！
闲了几天，很快我的新任务又来了。
乔掌柜去沿海转了一圈之后，几经思索，决定尝试一种全新的酒楼风格。
锦官忆现有的几家民风酒楼都是走的中高档路线。他打算开一家以海派风格为主的高档餐厅，不管装修环境还是菜品、服务，都要走精品路线。
集团的所有酒楼设计都出自乔掌柜之手，装修队伍也是他以前开工程装饰公司的班底，知根知底，很能理解他的意图。
而这个准备命名为“海上花食府”的新餐厅，大量新菜品的研发就落到我头上了。
一家大型酒楼从前期的找址设计到装修，再到后期的菜品、服务人员培训和管理到位，有一个漫长的过程，可是对于我来说却刻不容缓。
很快，乔掌柜带上我和营销部的帅哥经理张池，就开始了为期两个月的全国美食考察任务。
每到一个城市，我们都要去品尝当地的特色美食，从小吃到大餐，从排挡到豪华酒楼，到处都留下了我们的足迹。
遇上特别好吃特别有特色的，我们甚至要去吃好几天，仔细研究那道菜的味型、材料、做法等。
尤其是到了那种豪华酒楼，乔掌柜还要考察他们的装修环境、布局格局，服务管理、营销方式，最重要的是考察菜品。
所以说乔掌柜劳心劳力啊，张池说了，想当年乔掌柜也是一长发飘飘的文艺青年，转做餐饮行业后，虽然赚得盆满钵满，一头黑发硬是一把把的掉。
他干脆剃成光头之后，加上他高大微胖的身躯，反而成就了他个人的特色。
当然，那时候离《非诚勿扰》的开播还早着呢，所以他并没有借鉴孟非和乐嘉的嫌疑。
我和张池也没闲着，我们一幅游客的模样，小吃店大排挡他假装给我拍照，实则把桌子上的菜品点心拍个遍。
到了大饭店大酒楼，我们一般要包间，点一大桌子菜，菜上齐就不要服务员打搅了，张池将我们觉得不错的菜品一一拍下来，很有商业间谍的天分。
我也不轻松，大家吃着觉得中意不错的菜式，我都拿个小本子详细的记录下来。然后再写几点自己揣测的那些菜大概的制作材料和过程。
最后走的时候，各个店的宣传品，能拿的我们都拿了。乔掌柜更霸气侧漏，在某家很出名的餐厅用餐后（就是后来老总儿子娶了台湾女星的那家餐饮集团），他甚至悄悄藏了本菜谱出来，真是让我们叹为观止！→_→
做这些考察工作不是为了照搬，而是去芜存菁，再借鉴改良成能适合海上花食府的菜品。
这一趟出来，住星级酒店，品各地美食，看起来逍遥自在，可是内心的压力却是很大的。因为新店生存发展的几大要素，在出了这趟长差之后，就要回去定下基调，然后在这个基础上开展后面的工作。
两个月的长差，乔掌柜并没有一直跟我们在一起，半个月之后，诸事缠身的他给我们定下要去的城市和一些必考察的店之后，就赶回总部了。
好在我们做商业间谍已经熟门熟路了，每次吃饭，我都和张池伪装成情侣，这样更方便操作。
只可惜张池已经有女朋友啦，所以大龄女厨师又丧失了一个搞定锦官忆帅哥的机会。
两个月之后回到总部，我们已经囤积了大量考察的资料。
乔掌柜已经定下店址�