星怒- 第72部分

这庄园修得朴素，外观是传统的四合园造型，沿袭了中国低调内敛的风格。

进入园内，是一面光滑的影壁，素雅的风格，马上给人一种清新的印象。

绕过影壁，后面出现了一片新的天地，小桥流水、亭台楼阁，给人一种重归自然的感觉。

莫影宣在后面暗暗点头：地球人其实也挺有文化的。

经理与何、霍二人显然相熟，见他们到来，马上将众人引入预订的小亭，这里茶水小食皆已摆好，大家入座暖胃，就等主食上台。

虽说是霍胜男介绍的地方，但何弃廖显然以主人自居，菜未上桌，他已开始介绍：

“难得两位表妹过来，今天我就用本地特色菜招待大家，保证用料新鲜、美味可口。”

两位女生初至地球，刚落地就留下了不好的印象，何弃廖的介绍，她们倒是没什么反应。

张斌辉这里可就不同了，他是美食家，口水早就流出来了。

“喂，有什么好东西，快说说。”

何弃廖摇头晃脑地说了起来：

“要说悦菜，它是由州菜、汕菜、江菜组成，是我国四大菜系之一。

州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华，借鉴西方食谱之所长，融汇贯通而成一家的。

州菜用料广博，选料精细，技艺精良，善于变化，品种多样。1956年“州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447个。与菜品有渊源关系的点心815款，小吃品数百个。

州菜是悦菜的主体和代表。州菜的烹调方法有二十一种之多，尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长，讲究火候，制出的菜肴注重色、香、味、形。

口味上以清、鲜、嫩、脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。时令性强，夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁。

较为常见的州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等……

汕菜又有明显的不同，这地区的饮食习惯与闽南接近，同时又受州地区的影响，渐渐地汇两家之所长，风味自成一格。

近年来新派汕菜吸收了世界各地美食的精华，声名大振，成为闻名中外的菜系。

汕菜注重刀工和造型，烹调技艺以焖、炖、烧、炸、蒸、炒、泡等法擅长。以烹制海鲜、汤类和甜菜最具特色。味尚清鲜，郁而不腻。爱用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。

风味名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。”

第170章　向美食致敬（二）

“江菜又称客家菜。｛｝客家原是中原人，南迁后，其风俗习食仍保留着一定的中原风貌。

此菜品多用肉类，极少水产，主料突出，讲求香浓，下油重，味偏咸，以砂锅菜见长。代表菜有盐锔鸡、黄道鸭、梅菜扣肉、牛肉丸、海参酥丸……等。

悦式点心也是著名的美食之一，它的特点是选料广泛，制作精细，花式繁多，咸甜兼备，口味清新。各款点心都讲究色泽和谐、造型各异、相映成趣，令人百食不厌。

富有地方特色的点心小食有：虾饺、干蒸烧卖、粉果、泮塘马蹄糕、蜂巢香芋角、鸡仔饼、糯米鸡、家乡咸水角等等。

这其中名点、名小食、名风味食品不胜枚举。如满汉全筵、时果美点、点心宴、红烧大裙翅、牌化皮乳猪等。

悦式小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。

现时的小吃和点心有区别，小吃是专指那些街边小店经营的米、面小型食品，制作较简朴；点心是茶楼、早茶的繁多品种，以及星期美点等，特点是：花式品种较多，造型精细。

悦式小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸四种，可分为六类：

油品，即油炸小吃，以米、面和杂粮为原料，风味各异；糕品，以米、面为主，杂粮次之都是蒸炊至熟的，可分为发酵和不发酵的两大类；

粉、面食品，以米、面为原料，大都是煮熟而成的。粥品，名目繁多，其名大都以用料而定，也有以粥的风味特色而称的；

甜品，指各种甜味小吃品种，不包括面点、糕团在内，用料除蛋、奶以外，多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；

杂食，凡不属上述各类者皆是，因其用料很杂而得名，以价格低廉，风味多样而著称。”

何弃廖讲得津津有味，连两小姑娘都听出兴趣了，这边张斌辉更是急不可耐：“说那么多干嘛，快上啊！”

霍胜男笑了笑：“那好吧，那就先上汤吧。”

何弃廖双掌一拍，服务员端了一盆汤过来。汤尚未到，香已扑鼻。

“这是阿胶红枣乌鸡汤，它是以阿胶、红枣、乌鸡老火慢炖而来，有养肝、益气、补血、滋阴的功效，我专门为三位女生点的。”

何弃廖还真是说上瘾了，这边服务员帮大家盛汤，那里他滔滔不绝：

“老火汤是又称广府汤，是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。

它也是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，有调节人体阴阳平衡之效，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。

广府人喝老火汤的历史由来已久，这与本地湿热的气候密切相关，而且汤的种类会随季节转换而改变，长年以来，煲汤就成了当地人生活中必不可少的一个内容。

俗语说：“宁可食无菜，不可食无汤。”更有人编了句“不会吃的吃肉，会吃的喝汤”的说法。先上汤，后上菜，几乎成为本地宴席的既定格局。

在这炎热的夏季，每天繁忙工作之后，喝一碗清心下火的老火汤，个中味道，实在让大家惬意不已。

喂，等等，留一碗给我。”

何弃廖这正说得来劲呢，张斌辉那里已经下去几碗了，再不抢，他也就不用想了。

汤喝完，菜上来了，第一道是冬瓜盅。

这道菜是以冬瓜为主题，以冬瓜为器皿的经典菜肴。其制作是用半只不去皮的冬瓜为食料也为器皿，外形进行艺术加工，内里配以肉丝、虾米、莲子、香菇等，经慢火炖至冬瓜熟透才上桌。

盅里面的食材讲究异色搭配，肉丝、虾米、莲子、香菇色泽各异，再配以笋、青椒、胡萝卜、咸酸菜等切丝，色调缤纷又协调，味美而又富于营养。

作为器皿的冬瓜刀工考究，其外表雕刻了龙凤花鸟，图案千姿百态，栩栩如生，再配以寓意美好而颇有艺术性的菜名“百花迎春”，这个冬瓜盅马上给人留下了味觉与幻想的共同享受。

食材张斌辉检查过了，虽有瑕疵，但瑕不掩碧，这个冬瓜盅一端上来，马上引来一片的喝彩。

第二道菜端上来了，芙蓉开边虾。

服务员准备介绍，霍胜男摆手让她走了，这道菜她会做，必须得瑟。

“这道菜可是我的拿手好戏，我看端上来的这盘有我八成火候，那就我帮大家介绍一下吧。

这道芙蓉开边虾由大虾、彩椒、姜蒜三样食材搭配而成。切虾要从大虾的背部下刀开片，去掉虾线，用刀刃点断虾腹部的筋，加盐和酒腌十分钟。

然后把芙蓉和姜末塞进虾的背部，再撒上彩椒丁，放蒸锅中蒸，三分钟后即可取出食用。

这道菜可不一般，它有保健效果。

虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

怎么样，我说了这么多，这道菜的特点大家都明白了吧？”

霍胜男说得摇头晃脑，桌子上众人早已吃得热火朝天，等她住嘴举筷，盘内已只余虾壳了。

张斌辉与何弃廖哈哈大笑，玲豆豆与莫影宣面带羞涩，但没办法，吃东西就是这样：菜式一定要好，加配以美食家的专业解说，想不开胃都是不可能的。

这间食府十分专业，服务员上菜如行云流水，不一会，一桌菜已摆满了台面，有麒麟鲈鱼、盐鸡、百花鱼肚、悦式填鸭、牡丹煎酿蛇脯……

就连几道小菜也是清爽可笑，清香宜人，几个人吃得眉毛开眼笑，痛快淋漓。

（仅以此章献给中国美食）

第171章　竞争上岗

这一顿吃得很爽，两小姑娘饿了几天，虽然修练能弥补能量，但这口腹之欲却是仍然存在的。

到得后面，她们都感觉不好意思了吃相不可爱。

回到小园，何弃廖与霍胜男照旧去找夜生活，张斌辉的躺椅却被两姑娘霸占了，美其名曰：消食。

张斌辉无奈，只得回屋搬条凳子坐边上透凉，心里暗下决心：赶明儿一定再去买多几张。

今天的夜色还不错，除开空气差点外，各方面都还挺舒服的，三个人你一句我一句，不知不觉就聊到了那只异形上面。

“你说它干嘛要往北边跑？就一条直线，根本不注意隐藏。它都还没有完全成长，没必要暴露行踪啊？”

张斌辉早就把发现异形的事情跟两姑娘探讨过了，这两位来自人阶分院，她们对异形肯定有更深的了解。

“北边有什么？异形这么迫切，那里肯定有它的目标。”

张斌辉想了想：“一千多公里外，那里有一个核废料处理场，当时我查看了那些战士的神识，他们很紧张这个。”

“核子废料？”小姑娘们陷入了沉思。

过了一会儿，莫影宣首先开了腔：

“原子技术，很多科技星球都掌握了这块，我们在二号星球与异形作战的时候，也使用过这种武器，但是效果出乎我们的意料。

虽然核子弹消灭了大量的异形，但是它的负作用马上展现了出来。

受到辐射并幸存下来的异形加快了进化速度，它们的繁殖能力也增强了。

为了找到原因，联盟抓捕了一些异形，结果惊异地发现，它们能够吸收辐射能量。

核子弹虽然摧毁了不少异形，却同时如给它们进了补药，反而能促进异形加速进化。

所以从那以后，我们再也没有在战场上使用过高辐射武器，科技星球的装备也主要以能量武器为主。”

听到这，玲豆豆插了一句：

“那会不会这只异形就是冲着那里去的，它想加快成长、进化速度？”

莫影宣摇了摇头但又显得有些犹豫：

“或许吧，除非它有重任在身，否则这只异形不会去寻找那辐射源。”

“为什么？”

张斌辉也好奇了：“你不是说那东西对它而言是补药吗？”

莫影宣看着张斌辉：

“也不完全是补药，就象双面刃，这东西毕竟杀伤力太强，对异形仍然有负作用。

虽然异形能加速生长进化，但是受到强辐射后，会严重减损它们的生命，甚至能让异形的寿命腰斩。

所以说除非事态紧急，异形一般不会采用这种极端方式。”

三人又陷入了沉思：如果是为了进补，那这只异形到底要做什么事情？

可如果不是为了进补，那它干嘛又大张旗鼓地往那跑呢？

光想是得不到结论的，正事还得办，所有的监控装置维护好后，异形的活动空间就十分有限了。

所以当天晚上，三人再次出发去维修装备。

这些天的事项基本上就是这样，白天张斌辉正常上班，晚上则三人出去检修装备。

而两名驻地球的女生也慢慢适应了这里的环境，她们甚至参与到了和大妈的聊天活动当中。

这期间，许中良也相当活跃，他时不时参与进来，与众人打成一片。但张斌辉敏锐地发现，此子乃项庄舞剑，他对这两名女生很有兴趣，他在寻觅机会。

这天，两女假装疲倦，回屋睡觉，实则隐身出去办事，许中良主动走到了忙碌的张斌辉面前。

“小辉，跟你说个事。”

张斌辉头也不抬，仍在埋头输入资料：“说吧。”

“额，我想问一下，你的表妹有男朋友吗？”

张斌辉暗暗好笑，这小子想碰壁了。

“你问哪个？”

许中良愣住了，是啊，这里可有两美女，总不好说两个吧？

于是他吱唔半天：“宣宣，我是问宣宣。”

张斌辉回过头来：“没是没有，可是你有女朋友啊？”

这句话一出，真把许中良给吓了一跳，他是怎么知道的？要说许中良过来居委会也就是过渡一下，把这里当跳板而已，他的仕途早安排好了。

见两姑娘美丽，最关键是挺纯朴的样子，这小子有点想劈腿，工作之余找点乐子，谁想对方一家伙叫出了自已的底细，还真让他始料不及。

张斌辉笑了笑：“听大妈们说的。”

许中良吁了口气，但仍是有些纳闷：大妈们就算再八卦、再神奇，也不至于这么仙吧？自已没露过口风啊？

不过被张斌辉挑破，许中良不好再说些什么，吱唔两句，借故走了。

他前脚一出，后面两大妈凑了过来：“喂，小辉，最新消息，街道办改革方案定下来了。街道办拿出一个副职，还有几个科员名额，向下属部门公开竞争上岗，录用者转入公务员编制。

以你的条件，肯定有机会的，机会难得啊，去报名吧，还是副科级呢。”

这些大妈关心自已，张斌辉知道，不过他志不在此，真要是跳入体制之内，只怕以后没有更多的空闲时间，自由度是肯定没了，他还真的没有想法。

张斌辉这正想婉言谢绝呢，大妈们又说话了：“对了，上午你妈打电话过来了，你不在，我们接的。

你孙阿姨把这事告诉了你妈，她很高兴，对我们的情报很感激呢。对了，她说等下打电话给你。”

听到这个，张斌辉只能苦笑，这事肯定避不了了。街道办是居委会的上级主管部门，虽然这里是省城偏僻的街道，但其权力却实在不小。

老妈对自已现在的选择颇有怨言，哪怕张斌辉现在身家千万，她仍然天天唠叨，认为这非长久之计。

现在听到这条情报，她说什么也会强迫自已的，体制内的饭碗，一直是她最好看的工种。

老妈是教师出声，教小孩就跟教学生一样，