说不定可以想出什么好办法来。
黄昏时分，院子背后山峦起伏，在夕阳下如同一条蜿蜒的黄金巨龙，面前是一条缓缓流淌的小河，粼粼的河面上有几只不用迁徙的候鸟在嬉戏，当李休走近时，水鸟受惊，翅膀快的拍打着水面，最后迎着夕阳飞上天空，真应了那句“落霞与孤鹜齐飞秋水共长天一色”。
李休欣赏着这在后世难得一见的美景，脚步也不由得轻快起来，不知不觉中他来到河边，踩着几根原木搭成的小桥来到对岸，河岸旁边就是属于李休的几十亩田地，全都是最上等的田地，每年的出产也不少，可惜这几年的光景不好，天灾人祸不断，所以才让李休和佃户们的生活都不太好过。
过了小桥就是一条弯弯曲曲的田间小路，小路的尽头就是刘老大他们这些佃户居住的李家庄子，现在正值晚饭时分，庄子里不多的几户人家都冒起了炊烟。看到这里李休忽然涌出一个想法，他想亲眼看一看刘老大、这些处于大唐社会最底层的佃户们平时都吃些什么？
上面这个想法刚一出现在李休的脑海中，立刻如同野草一般疯长起来。不过空手拜访实在有些不合适，所以李休转身回家把今天钓的那条草鱼提在手里，这才回到村子里找到记忆中刘老大的家。
这是座占地不大的院子，周围用一圈篱笆围起来充当院墙，大门也只是个木架子，一个可以活动的篱笆充当大门，院子里只有三间茅草屋，左边有间草棚子充当厨房，站在院子外可以看到刘老大和他婆娘正在厨房里做饭，三个孩子正在院子里玩，最大十一二岁，小的才三四岁，据李休所知，刘老大本来还有两个儿子，年纪比李休还大，但是在几年前全都死在了战场上，这种情况在初唐时期十分常见，几乎家家都有人死在战乱之中。
“刘叔！”李休在门外开口叫道。
“呦，主家您怎么来了？”刘老大看到门外的李休，急忙放下手中的柴火迎出来道，并且还十分热情的请李休进院子，相比之下，刘老大的婆娘和几个孩子看到李休时，一个个都显得有些局促，特别是那个最大的十一二岁的女孩，更是抱着弟弟飞快的跑进屋里。
“刘叔，今天多谢你给我送去粮食，刚好今天我钓了条鱼，就给你们送来了！”李休笑着将手中的鱼递过去道。
“主家您太客气了，来我这里还带什么鱼啊。”刘老大虽然嘴上推辞，但却笑得十分灿烂，因为李休能够带着礼物上门，说明对他的重视，所以他说完也没有推辞，接过草鱼顺手递给自己的婆娘道，“去，把鱼煮了，再让素娘去打点酒来，我和主家喝上……”
“刘叔，酒就不必了，咱们就这么聊几句就行！”没等刘老大把话说完，李休就急忙制止道，前世时他就十分厌恶酒的味道，不过有时为了应酬根本推脱不掉，结果每次喝完酒都会大吐特吐，现在穿越到大唐，他已经下定决心再也不喝酒了，更何况现在是灾荒年，酒的价格肯定更贵，刘老大家连过冬的粮食都不够，所以更不能让他破费了。
刘老大本来坚持要买酒，但是李休却执意不让，这才让他打消了这个念头，然后两人就在厨房旁边的小桌子边坐下闲聊，不一会的功夫，刘家婆娘把鱼煮好端上来，不过李休却是心中苦笑，大唐这个时代的烹饪技术还很原始，除了煮就是烤，像炒菜之类的烹饪手法还没有出现，比如眼前这条鱼，其实就是白水加盐煮熟就成，葱姜蒜也没有，鱼腥味直冲鼻子，李休挟了一筷子就不想再吃第二口。
相比之下，刘老大却连吃了几大口鱼肉，脸上也露出享受的表情，似乎是在品尝难得的美味一般。这时刘家婆娘也招呼孩子们在厨房里吃饭，这些孩子看到李休面前那条煮鱼时，一个个也都露出眼馋的神色，不过很快他们就被刘家婆娘训斥了几句，之后只敢偷偷的向李休这边看一眼，随后就像是做贼似的低下头。
看到这里，李休也不由得暗叹一声，对于初唐百姓生活之困苦也有了更加深刻的体会，这时刘家婆娘端着两碗饭送上来，而当李休看清碗里的东西时，心中更是一抽，因为碗里是一种黑中带黄的粥，散着一种让李休即熟悉又陌生的味道，前世时他也是农村出来的孩子，小时候他记得有人家喂猪，那种猪食就是这股味道，而猪食一般都是用磨面剩下的麸皮，加上一些野菜煮成的，和他眼前的这碗东西几乎没什么区别。
“刘叔，你们平时就吃这些吗？”李休当下沉声问道，想到之前刘老大给自己送去的那两袋子白面粉，再看看眼前这碗猪食，让他的眼睛也不由得有些酸涩。
“嘿嘿，今年光景不好，能有口吃得就已经要感谢老天爷了！”刘老大憨厚的笑着道，笑容中还带着几分不好意思，因为李休可是稀客，他本来不应该用这些简陋的吃食待客的，但是现在天色已晚，李休来的时候他们已经做好饭了，所以只能暂时将就一下了。
“今年虽然闹了蝗灾，但最后不是抢收一些粮食吗，刘叔你们也不要太苦了自己和家人。”李休以为刘老大不舍得吃粮食，所以才开口劝道。
“主家您有心了，不过粮食虽然有些，但从现在到来年还有三个月，而且之后又要熬过一个春荒，加在一起足有半年时间，家里的那点粮食可不敢乱吃，是要留着救命用的！”刘老大说到最后时，脸上也露出凝重的神色，他这一生度过了无数次饥荒，早就积累了丰富的经验，在他的精打细算中，每一粒粮食都要用到刀刃上。
“刘叔，我觉得咱们不能只靠苦熬过日子，得想个办法挣点钱改善一下庄子里的情况。”李休听到这里再次暗叹一声，最后终于说出了心中的想法，虽然他暂时还想不到什么挣钱的好办法，但办法迟早会有的，前提是他要把这些佃户们组织起来，否则光靠他一个人恐怕很难成事。
听到李休的话，刘老大憨厚的脸上也露出兴奋的神色，当下一拍大腿道：“主家这句话说到我的心坎上了，只不过我们这些佃户没什么见识，也想不出挣钱的办法，主家您是读书人，肯定比我们这些人有见识，而且主家您对我们这些佃户又有大恩，所以只要您一句话，无论让我们做什么都行！”
李休等的就是刘老大这句话，不过赚钱的办法他虽然有不少，但适合现在情况的却暂时没有想到，这让他也不由得有些头疼。
“啪！呜呜~”正在这时，忽然旁边的厨房里先是一声清脆的巴掌响，紧接着又是一个孩子的哭声，以及之后刘家婆娘的怒骂声，这让李休也有些惊讶的扭头看去，结果只见刘家那个最小的孩子正在大哭，脸上还带着一个明显的巴掌印，而刘家婆娘一边骂一边趴在地上捡着什么？
“瓜婆娘，吵什么吵，没看主家在这里！”刘老大这时也瞪眼对自己的婆娘骂道，毕竟家里有客人，这么吵是对客人的不尊重。
“怎么了？”李休这时也站起来向前走了几步，结果只见刘家婆娘趴在地上将一粒粒的黄豆捡起来，而那个哭喊的孩子嘴里也有几粒刚刚嚼烂的豆子，这让他一瞬间似乎猜到了什么？
“弟弟偷吃黄豆！”这时那个最大的名叫素娘的女孩开口解释道，她看起来只有十一二岁，不过在李休的记忆里，素娘好像已经十三四了，按照大唐的习俗，马上就要出嫁了，只是因为常年的营养不良，看起来十分的瘦小，平板似的身材根本不像是要育的样子。
“败家玩意，给我狠狠的打！”刘老大听到这里也气的指着儿子大骂。
“刘叔，几粒黄豆而已，孩子吃了也就吃了，您也别生气了！”李休急忙劝解道，说完还把自己的那碗粥端起来，并且挟了几块鱼肉放在上面，这才送到正在嚎哭的孩子面前，结果这个小家伙立刻不哭了，两只脏兮兮的小手端起比他脸还大的碗就大吃起来。
李休的面子还是要给的，刘老大当下瞪了小儿子几眼，然后这才无奈的对李休道：“主家您不知道，这些黄豆不是我一家的，而是我们五家佃户好不容易才攒下的，而且也不是给人吃，主要是给庄子里唯一的一头耕牛养膘用的，只有秋天让牛养好膘，来年它才有力气干活，其它佃户相信我，才把所有豆料交给我保管，如果让人知道我儿子偷吃豆料，说出去那可就丢大人了！”
听到刘老大的话，李休才想起来庄子里还有一头牛，对于庄户人家来说，耕牛的命比人命还金贵，哪怕人挨饿，也不能让牛饿着，因为整个庄子的人都指着这头耕牛干活，所以耕牛的伙食标准比人还要高，平时除了吃草料外，还要吃豆类补充体力，干活时甚至还要吃鸡蛋等高蛋白食品。
“咦？豆子？我有办法了！”李休这时忽然灵光一闪，想到一条可行的财道路，这让他也不由得喜形于色，甚至高兴的差点跳起来！
第五章 发豆芽（求推荐求收藏）
李休家的厨房里，一个火炉旺盛的燃烧着，使得房间里暖烘烘的，李休费力的端着一个大木盆进来，盆里装了半盆的井水，随后他又把炉子上的水壶取下来，将里面的热水倒进盆里，并且不时用手搅拌，直到感觉水温和室温差不多时，这才放下水壶，拿起水瓢将盆里的温水细心的撒在地面上的一座水缸里。
厨房里有水缸本来是件很普通的事，但是李休厨房中的这个水缸却有些特别，一来水缸里没有水，反而盛的全都是沙子，沙子下面好像还有什么东西，但却暂时看不到，而且整个水缸被架在两条长凳上，下面还放着一个盆子，当李休在上面倒水时，水流透过重重的沙子流到缸底，然后顺着底部的一个破洞流到下面的盆子里。
李休倒水时十分的小心，尽量的将水缸的所有地方都浇到，等到一盆水浇完后，他这才将下面盆子里的水倒掉，又小心的检查了一个水缸和火炉，然后这才放心的离开，之后的几天里，李休不时的进来给火炉添加燃料，使得房间里一直保持着比较高的温度。
就这样一直等到四天之后，水缸的沙子表面已经隆起一个又一个的小突起，当他把上面的沙子抚掉时，露出下面的白嫩的小芽，顶上黄嫩的子叶依然套着绿衣的芽衣，正是后世十分常见的绿豆芽。
“哈哈，果然成功了！”李休看着沙子下面的绿豆芽，也不由得高声大笑道。几天前他在刘老大家时，看到撒在地上的黄豆灵光一闪，终于想到一个投入小见效快的赚钱办法，那就是做豆芽，本来他还担心唐朝已经出现了豆芽，不过询问过刘老大后才知道，冬天的菜市上根本没有豆芽，至少长安城里没有，这也更加坚定了李休的决心。
事实上李休不知道的是，豆芽这东西出现的历史很早，但是和很多食物的命运一样，刚开始只是做为一种药材，直到宋朝时，才开始做为一种食物，特别是冬天的蔬菜出现在菜市场上，至于初唐时期根本没有人想到用豆芽做菜。
豆芽这东西不难做，关键是保持温度和定期的浇水，前世时因为“毒豆芽”的事情，使得李休的妻子担心市场上买到的豆芽不安全，所以就在家自己豆芽，反正冬天时家里的暖气，温度不用担心，只需要每隔四五个小时浇水就行了，李休见过几次也就记住了。
当下李休把沙土里的豆芽取出来，之前他做豆芽时，撒一层豆子盖一层沙土，所以整个水缸里的豆芽产量很高，最后装满了几大竹篮，不过他现水缸这个容器不太好取出豆芽，如果换成一个底部可以去掉的木桶就简单多了，这是个可以改进的办法，可以等到以后再说。
豆芽取出来后，李休现有些不尽人意的地方，比如上层的豆芽比较长，中间和下层的豆芽比较短，看起来有些参差不齐，不过这并不影响豆芽的食用。另外他之所以选择做绿豆芽，一是绿豆芽味道清新，不像黄豆芽带着一股豆腥气，从味道上比较让人容易接受，毕竟一种新食物的出现，肯定需要别人的认同，二来他也比较喜欢吃绿豆芽，既然都是做豆芽，自然要选一种自己喜欢的。
这时已经是夜晚了，不过李休却还是兴冲冲的出了门，手上端着一大碗的绿豆芽，他要把自己的明的带去给刘老大瞧瞧，最好是让他们带着豆芽去长安城里试一试，看看能否卖出高价，虽然他觉得对于整个冬天都难得见到蔬菜的长安贵族们来说，豆芽肯定可以引起他们的追捧，但毕竟也需要事实的检验才行，所以他这时也有些忐忑。
借着灯笼昏黄的烛光走过高低不平的田间小路，这时才晚上七八点钟左右，但这个时代晚上没有什么娱乐手段，而且穷人家又不愿意消耗灯油，所以一般人都是早早入睡，当李休来到李家庄子时，整个庄子里已经静悄悄一片，只有看家的土狗不时叫唤几声。
李休拍着刘老大家的门柱叫了几声，估计里面的刘老大也没有睡着，很快披着衣服跑出房门，当看到外面的李休时也十分惊讶的道：“主家您怎么这么晚来了？”
“刘叔，我成功了！”李休这时终于有机会与别人分享自己的喜悦。
“啥成功了？”刘老大这时还没有搞清楚状况，不过还是开门请李休进来。
“你看这个！”李休把手中的大碗送到刘老大面前，并且将灯笼靠近，好让他看清豆芽。
“这……这是豆芽？”刘老大看到碗里的豆芽也十分惊讶的道，他种了这么多年的地，自然一眼就认出了豆芽，而且他记得之前李休也向他打听过豆芽，这让他隐约间好像明白了什么？
“没错，就是豆芽，而且这也是一种蔬菜，如果咱们把它拿到菜市上去卖的话，应该会有不少人买，有了这桩生意，咱们庄子里也就不愁冬天缺粮了！”李休再次兴奋的道。
“可是……可是豆芽真的能吃吗？”刘老大还是有些不敢相信的道，虽然他种过不少年的豆子，但还真没吃过豆芽，毕竟对于庄户人家来说，一棵豆芽就是一棵庄稼，哪怕死一棵都会让他心疼半天，更别说拿到厨房�