林家是大户人家，不管是本家那边还是旁支，府里伺候的，都是精挑细选。容不得半点差错。
桂长生也是随意，说拘谨倒是算不上。心里反而有点想吃晚饭出去看看长陵是不是也和清远镇一般无二，到了夜里便是寂静一片。
等吃过晚饭后。她都没来得及开口，陈彦便邀了她一块儿出去走走，知晓她是头一回来长陵，作为长陵这边老熟人了，自然知晓哪里的适合玩乐。
“知晓桂老板在吃食上用心颇多，不如去林家酒楼尝尝别的菜色？”虽才吃过晚饭，陈彦还是想听听桂长生尝过林家的菜色后的有何见解。
他吃的最多的便是林家酒楼里边的菜色，林三爷做的酒楼生意，最不缺的便是新菜色，林家酒楼之所以这般出名，也正是因着酒楼里的菜色都是聚齐了大江南北的不同，也因此得名。
这回林三爷要开酒楼，若不是能拿出比林家本家酒楼生意还要好的菜色，即便是人脉广，又是林家人，开起酒楼开，也与别的酒楼大同小异罢了。
陈彦虽没做过生意，可陈家本就是经商出身的世家，只不过在他父亲那一代已经入朝为官罢了，家中的铺子生意倒是也经营，却唯独不做酒楼这一块的生意，自是也知晓，林家的名头。
桂长生吃的饱食的很，哪里还吃的下别的，她虽中意吃食这点，可人饿起来那可就啥都好吃了，没受过饿的人才会挑嘴。
“既然陈家少爷都这般说了，那就去林家酒楼瞧瞧。”她想去林家酒楼，为的不是菜色，也是想看看；林家开在长陵的酒楼装潢和格局上如何，这样也好有个借鉴。
林家酒楼的位置可谓是黄金地段了，两层楼，八开门面，门面用的还是朱红色，上面挂着的牌匾，上面写的字桂长生不认得，外边挂着两个打灯笼，酒楼里边已经是人满为患了。
酒楼外边整条街都靠边听着马车，还有专门请人打点的，酒楼里边跑堂的伙计个个都手脚麻利。
桂长生随着陈彦走进门，即便是生意如此的好，迎客的伙计也是眼尖，看着客人来了，便立刻迎了过来。
这伙计倒是个人精，笑的一脸恭维，瞧着陈彦开口便道。“哟，是陈家少爷来了，您今儿个可是得空。”
陈彦可没少来长陵，一来长陵，吃喝便是在林家酒楼，能在林家酒楼当差的伙计，个个都是会看人，也记得住人。
来酒楼吃饭的不富即贵，林家请的伙计可不是一般二般。
陈彦听了这话，笑道。“小哥，可是有座？”
“有嘞，这雅间可没了，今儿个客满，若是陈家少爷不介怀，便是上二楼靠着长廊的位置坐去，那边的窗口开着，今儿个晚上可是有热闹瞧，连着几日下来长陵这边一年一度的赏灯会也就到了。”
“那好，就上二楼。”
伙计听了这话，赶紧引着陈彦和桂长生去了开口，伙计所说的长廊，也就是二楼除了雅间外，雅间的两边设的长廊，这里的两层呈圆形，除了那些雅间，就是空旷不设屋子的长廊，用来摆放桌子凳子，一面从上往下看，能看着大堂内的食客们，一面往外看，便能看着外边的景象。
这样的布局，不管是白日里还是夜晚，都是极为舒坦的。
桂长生和陈彦坐了下来，不过一会便有伙计上了茶水还有糕点，这靠的是窗边的位置，长廊上摆放的桌子凳子，一行有三。
朝窗外瞧了一眼，外边她倒是没去过，打眼一瞧，便见着那边的街道已经挂满了各色各样的灯笼，来往的行人也不少，姑娘少年都有，一时间看的桂长生也有些眼花缭乱。
陈彦见着桂长生看着窗外，动手倒了一杯茶水，茶是刚泡出来的，而林家酒楼的茶可不是一般的茶，若是特意点了茶水，一般上茶都是上的春江，顾名思义，开春的茶，还是靠着江边一带的茶园由此得名。
一向都是林家所用的茶，若不是财大气粗的酒楼，一般的茶水岂会用上春江茶。
茶水倒出来，一股清香的味道绕人鼻间，桂长生转过头来，陈彦已将茶杯推到了她面前。“你尝尝这茶如何。”
即便桂长生不爱喝茶，也是嗅着这味道有些想喝，随即端起来轻抿一口，顿时眉头一皱，非常苦，但是。。。
苦完之后，却有些甘甜在嘴里。
“这茶名为春江，又名先苦后甜，在许久之前，住在春江一带喝上此茶的人便用了春江本土的名为茶名。”陈彦瞧得出桂长生虽喝不惯，倒是也能喝，来林家喝茶的大多都是慕名而来。
林家酒楼除了菜色，既有茗也有好酒。
陈彦点了四道菜，都是前两日出的新菜色，先前桂长生出的卤肉几道菜，陈彦已经吃过了，今日来，自不会让桂长生吃自家出的菜色。
像林家这般酒楼，选食材都是样样上等，若不然也不会吃一顿就是好几百两银子。
在长陵不说林家酒楼，就是一般的酒楼里边，吃一顿也不下十两，桂长生深知一点，这不就是越是繁华的地方，越是消费高。
上来的四道菜也挺快，清蒸、爆炒、鲜清汤、小素。
桂长生扫了一眼这四道菜，的确是很有卖相，毕竟是大酒楼里边厨子们个个都是极好的。
鲜汤里边放的青色菜叶，这种青菜她不知晓，也没见着过，所谓鲜清汤，够清，够鲜也仅仅是以喝汤为主。
爆炒的有些平常，虽然不知晓是不是和现代的龙虾一样的肉，暂且也是看的像爆炒龙虾肉。
虾肉煮熟后都是橙红白色，一般来说配菜放的都是以绿色为主，这般才能好看。
这爆炒明显放的辣子多，还是干辣子，看来是吃辣味那边传来的菜色，虾肉个个饱满，上边处理的也干净利落。
唯一不满的地方，便是这道菜桂长生认为吃龙虾不去壳才好。
陈彦以为桂长生会开口说说这几道菜如何，但从吃好到最后，桂长生未出只字片语。
桂长生要开酒楼，吃的是味道，看的是卖相，嗅的香味，食不言寝不语自然不会说道啥，再说，要她做，没见过这些菜还未必能做的出来，在这点上，她也用不着高看自个看低他人。（未完待续）
☆、第一百九十三章 格局
从林家酒楼出来，桂长生开口甚少，陈彦倒是想领着她去看看灯会，不过今日还不是灯会，再过后两日才是灯会的开始。
又见着桂长生面带着疲惫之意，出了酒楼走了一会便一同回去。
桂长生这几日赶路确实是累了，在马车里边睡也是睡不好，路上赶路几乎没怎么停歇。
在她来长陵这几日，四妮在屋里才算自在。
没了桂长生在屋里，杨氏又不作气四妮了，这才像一家子，不过四妮知晓桂长生去了长陵后才捣鼓起别的。
在她去南城先前，便瞧着桂长生榨过油，知晓菜籽油是用苦菜种出来的种子榨的，后边帮衬过忙活苦菜籽的那些工序。
唯一不会的便是桂长生画的那图纸做出来的工具，如今屋里的工具也只有一个，因着上回种的少，桂长生也打算在来年时再让陈家村那边的木匠多做些。
今年将村里大伙屋里的地几乎都租用了下来，定是要用来种油菜的，到时，一到油菜开花时，村里都是花香味儿，想想也是觉着心思好。
桂长生打算的是不错，但也是没想着后边林三爷要请了她一块儿开酒楼，倒是先得将这边的事儿顾着，合着油菜也是要入秋后才种下，地里的辣椒等到入秋后才开始做剁椒。
这去长陵一去就是十天半月，桂长生倒是将盐水、和腌肉的法子教给了胖婶和墩子娘两人，一人学了盐水，一人学了腌肉。
即便是上回四妮将生意跟张家做了，桂长生也不怕着，胖婶和墩子娘学了，会不会生别的心思。桂长生倒是没所谓，这泡菜生意和腊肉生意怕是做不久的了。
现儿生意还没断，但也比不上先前那般生意好。桂长生这边要忙活别的，也实在没法子。只能教给胖婶和墩子娘两人帮衬。
不说桂长生需不需得提放着，胖婶和墩子娘也是断然不会像了四妮那般有那些不该有的心思。
屋里就一个榨油的工具，四妮在桂长生去了长陵后，便开始琢磨了起来，瞧见桂长生榨油，也知晓榨，就是没法子将这玩意给弄了出去，再来她也瞧不明白。
工具有些大个。又不是随手便能拿得走。
后边一想，倒是想了起来，这物什是陈家村那边的木匠做的，哪里还用得着将这物什给拿走。
一想到这，四妮过后几日便去了陈家村一趟，杨家的事儿又不是声张的个个人屋里都晓得，即便是四妮将生意跟张家做了，在场地里忙活的人也只是知晓生意让别家做上了，才冷清了下来。
除了杨家人和胖婶、墩子娘屋里，别人也不知晓是咋的回事。
四妮去了陈家村。一说道，那陈家村的木匠又是个老实人，一听说还要做往回那玩意。他也不知晓是干啥用的，这回的银钱比上回的还要高得多，有银钱赚，自是将别的忙活先推后了一些日子。
这杨氏哪里会知晓四妮干啥去了，回来十来日，人也是乖巧的很，不说是在张家那般模样。
胖婶和墩子娘这边也不大爱瞧着四妮了，四妮也不说再像往回那边去胖婶屋里串门子。
桂长生在长陵这边，又哪里会想到四妮是将主意打在啥地方。出门之时是将自个住的屋子上了锁，杨氏手里的银钱也不少。她用不着担心这些日子没在屋里，会短缺啥。
第二日。桂长生便随着林三爷去瞧了地段，这林家在长陵本就是开了一家酒楼还是如此红火的生意。
桂长生显得有些有心无力，也不知晓林三爷是如何想的，将酒楼要开在长陵，若是生意好了，不单单是压了张家的生意，连带林家本家的生意不都是一块儿压了下去？
可桂长生不知晓，林三爷虽是旁支，可做的生意也是林家的名头，林家本家财大气粗，即便是长陵这边的酒楼生意冷清了，也不会怪了林三爷头上去，相反，若是生意做的红火，将张家酒楼的生意压的起不来，才是正事。
经商大家族一向讲究同出一气，自家人让利也是大家族弘扬下去的必不可少。
地方就选在城南，城南的位置不偏不倚，离林家酒楼有四条街，离张家酒楼也不远。
林家酒楼和张家酒楼就相对两条街，这可真是死对头。
桂长生心里不是很有准头，不过干劲十足，将地段选了下来，接着就是布局了。
酒楼所在的位置都是铺子，那几家铺子生意极好，一般人是拿不下，以林家的人脉，自是好说。
不过是以高价买了下来，一花就是七八万两的银子。
林三爷花的不手软，可桂长生心软啊，除了这些银钱，那些铺子该拆的都得拆掉，再另外修建起酒楼，怕是又得花不少银钱。
一旦将地方定了下来，桂长生也开始忙了，将酒楼修建起来要费不少时日，她得先将酒楼的格局给想好，若不然还不能动工。
林三爷、陈彦两人也和桂长生商议了此事，在这方面，要用的无非是与林家本家的酒楼大同小异的格局。
可桂长生还是说道给她一日的功夫想想，钱都花了，总不能没点特色。
就在她这边忙的不亦乐乎时，一件大事让她措手不及，大意的让她自个后悔万分。
桂长生想到这边是古代，来吃饭的人不富即贵，讲究的就是心里舒坦，吃饭就该有个好环境才让人吃的舒服。
像林家本家酒楼里边，她昨晚去了一趟，在长廊的位置坐下白日里能瞧着街道上来来往往的热闹，夜晚也能见着通火通明，又是在二楼。
可往里边瞧，见着的都是食客，这般一来自然又觉着不妥，相对她而言这种差距很轻易就觉得不完美。
所以，在格局上，桂长生想了两个法子，酒楼为两层，还是分前后院，中间的庭院却不用来让客人吃饭，而是让客人观赏景色。
除此之外，前后两院也并不小，各分为两层，里边的位置如同一个林家酒楼那般宽敞，在这点的格局上，也依旧是用上圆形似，大堂内自没有甚的好变化了，无非是分为一上一下的格局，在分楼上。
楼上同样设雅间，而长廊上，则只分为一行为二，靠着栏杆处便不再设桌子凳子，要用了别的物什来遮挡。
至于这遮挡的物什该用甚，她暂且不考虑，还得等酒楼修建成了才好布置。
后院的格局有了落定，最为主要的便是前院。
前院是门面，既要让人一眼瞧的舒坦，又得格局好，不能像后院那般格局一般无二，若是这样，那就没啥新鲜感了。
同样是八开门的门面，桂长生思忖了一个下午才想到，前院不再设雅间，将二楼都成为长廊式，二楼的窗户能开能关，三百六十度的视角感。
至于一楼，自然也分一上一下，这样一来空间才算宽敞又不觉着过于拥挤。
而偌大的中庭便用来设了凉亭小桥流水人家，假山和鱼池一个都不能少，后院和前面的过道便是设在中央的一个抄手走廊而过。
桂长生光是将这图纸画好就花了一日的功夫，挨着晚饭才画完，费了不少笔墨，画好后，也先顾不得吃上晚饭，直接去找了林三爷，将图纸拿给他瞧，再进行讲解了一番。
林三爷的确看不大明白桂长生画的，毕竟没见着过，一听她说道，再来看图纸，自然就明白了过来，与此同时，他却是想到，光知晓要开家酒楼，也是想着桂长生有菜色能出，却是忘了在酒楼里边的布局上在下一番功夫。
林家本家的酒楼布局就已是顶好的，如今再看了桂长生画，顿时觉着林家酒楼也不过如此。
“若是真能修建成这般，那自是极好。”林三爷脸上带着高兴，站起身道。“桂老板还没用晚饭，不如先去用饭，我这就去将图纸拿过去给老工匠瞧瞧。”
桂长生点了点头。“行。”
等林三爷一走，桂长生才嘘了一口气。
图纸由林三爷拿过去给老工匠，这老工匠可有能耐，林家的酒楼布局就是出自老工匠的手，酒楼开的可不少，每一家都是由他盯着的，和林家的交情也不同一般来往的生意人。