食神直播间- 第190部分

　　　　她似乎很高兴，笑着捧起了脸，想了半天才道，“在你们国家，有什么主食是和面包一样的？”

　　　　陈尔对她眨了一下眼睛，表示这个问题提得很好。

　　　　面包在西方的地位，是不可或缺的，就像东方的米饭、馒头包子或者面条之类的可以充当主食的食物。

　　　　在华夏，主食根据地域的不同，又细化成很多种，不单单是指大米。

　　　　陈尔说，“如果非要给你们介绍华夏的主食，恐怕得说上三天三夜，还不一定说得完。”

　　　　“所以，说一百遍，不如自己亲眼看一遍。”

　　　　陈尔这么一说，大家似乎突然就来兴趣了。

　　　　陈尔把黑板上的字擦掉，然后朝门外比划了一下，“走吧，我们去外面找个地方上课。”

　　　　于是，陈尔就带着七八名学生，大大方方地走出了教室，往学校的食堂走去。

　　　　一路上吸引了不少额外的关注目光。

　　　　到了食堂后，陈尔让大家先坐下，然后他再继续上课。

　　　　主食一般都认为是富含碳水化合物和淀粉的食物。在华夏，除了大米是主食之外，北方一些地区也会把小麦制品作为主食。

　　　　所以在华夏，说起主食，一般都默认两种，一种是大米制作的食物，还有一种是面粉制作的食物。

　　　　不管是大米制作的食物，还是面粉制作的食物，种类都非常的多，不是三言两语就能介绍完的。

　　　　陈尔告诉学生们，“就像三明治有许多不同的种类一样，在华夏，主食的种类也非常的多。”

　　　　他摊开双手，颇为无奈地道，“因为今天事出突然，食堂里能用的食材也不多，今天能介绍的主食也就那几种。”

　　　　“今天，我就主要介绍两种主食——粥和面点。”

　　　　“粥也可以叫做稀饭，在华夏，大多数时候都是吃早饭的时候吃，至于面点，也差不多。”

　　　　但是因为食材限制的原因，陈尔也不能做太复杂的，甚至因为发酵面粉花的时间比较长，所以陈尔连最简单的包子馒头都不能做。

　　　　粥在华夏的历史也是很长了，关于粥的相关记载最早见于周书：黄帝始烹谷为粥。

　　　　而粥从古至今都不单单只是普通的食物，粥既是食物又有药用价值。华夏人向来喜欢把粥当做食补。因为粥温和细腻，烹饪方法又适合大部分药材。

　　　　粥的种类非常多，从荤到素，从植物到动物。无论是药材还是鲜花，都可以熬粥。

　　　　常见的粥，陈尔觉得做了也没有多大意思，所以，他想了想，决定做寒食粥。

　　　　源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节。

　　　　寒食节期间，百姓家家不许动烟火，需备麦粥等冷食，借此纪念。而寒食粥就是因寒食节而流传下来的节日饮食。

　　　　寒食粥的食材几乎就是现成的了。

　　　　除了熬粥的米，还需要杏仁、旋覆花和款冬花。

　　　　杏仁和大米，食堂里都有现成的。

　　　　只是旋覆花和款冬花，在大家看来是比较陌生的名词。

　　　　陈尔对金发女生说，“我记得在来食堂的路上，花圃里种了很多小菊花。”

　　　　金发女生点了点头。

　　　　陈尔便递给她一个小篮子，“那你去帮忙摘一点吧。”

　　　　覆旋花和款冬花都是菊科里比较常见的两种花。

　　　　款冬花性味辛温，具有润肺下气，化痰止嗽的作用。在《本经》中记载：对“寒束肺经之饮邪喘、嗽最宜”。

　　　　《本草衍义》载“款冬花，春时，人或采以代蔬。”款冬嫩叶柄和嫩花苔含蛋白质、脂肪。碳水化合物，多种维生素和多种矿物质。

　　　　所以，款冬是可以食用的。

　　　　至于旋覆花，也是一种可以食用的花朵。而且旋覆花对免疫性肝损伤有保护作用，其化学成分天人菊内酯有抗癌作用。根叶花朵都能入药。

　　　　在来食堂的路上，陈尔就看见花圃里的菊花开了很多，其中就有这两种。




第十一章　很好

　　　　不一会儿，金发女生就摘了许多的小菊花过来。

　　　　旋覆花和款冬花长得都蛮像的，都是圆形的小小的菊花。

　　　　颜色都是金黄色。

　　　　唯一的不同就是款冬花的花朵要稍微大一点，花瓣也更加浓密细长。

　　　　而旋覆花的叶子则比较细长坚挺。

　　　　小菊花摘来后，陈尔就动手做寒食粥了。

　　　　先把米淘洗干净，和杏仁一起加水熬煮。

　　　　再把新鲜的旋覆花和款冬花摘下来清洗干净，放在一旁备用。只要锅里的粥煮沸了，就要把鲜花放进去，让其再次煮沸。

　　　　第二次煮沸后，这个寒食粥就算煮好了，关掉火，再往粥里加一点蜂蜜，调节味道就可以盛出来吃了。

　　　　陈尔一边熬粥，一边跟大家说寒食节。

　　　　寒食节是远古时期“禁烟节”的前身，并且沿袭了远古的改火旧习。远古时期，初春时分往往气候干燥，人们保存下来的火种容易引起火灾。春天的春雷也很容易引发山火。

　　　　于是，每年的这个时候，古人就要举行隆重的祭祀活动，把前一年传下来的火种全部熄灭了。故称之为“禁火”。然后保留新的火种。

　　　　而在这段时间内，人们必须提前准备好足够的熟食。以冷食度日，即为“寒食”，故而得名“寒食节”。寒食节前后绵延两千余年，被称为民间第一大祭日。

　　　　后来因为寒食节和清明时间接近，就慢慢地和清明节合并在一起了。

　　　　所以几千年后的今天，华夏已经几乎没有人在过寒食节了。

　　　　陈尔只有在讲这些的时候才表现得像一个老师，说话时有条不紊，态度温和又平静。

　　　　像是茶馆里安静坐着说书的说书人。

　　　　金发女生问陈尔，“那么等下这个寒食粥熬好了，是要放冷了才吃吗？”

　　　　陈尔点头，“当然，如果你不怕烫的话，可以马上煮好马上吃。”

　　　　金发女生连忙摇头，“我还是宁愿吃冷的。”

　　　　那副模样，仿佛吃热粥是多么可怕的事情一样。

　　　　陈尔想，大概全世界都找不出第二个像华夏人这么爱吃热食的种族了。

　　　　刚刚陈尔给自己倒了一杯热水来喝。就被所有的同学连番询问，喝热水难道不会觉得很热吗？

　　　　陈尔就不明白了，喝热水和热有什么关系？

　　　　粥熬好的时候，食堂里大半的人都围了过来，除了陈尔带来的学生，还有一些食堂的工作人员和一些来食堂吃东西的其他学生。

　　　　他们似乎很好奇，鲜花煮出来的粥是什么模样。

　　　　陈尔关掉了火，然后把锅端下来，揭开了锅盖。

　　　　锅盖一揭开的一瞬间，大家都连忙把头探了过去。

　　　　就见一大片白茫茫的雾气，突然从锅里升了起来，就像秋天的清晨，火车嘟嘟地从清冷的空气里开过去，然后从车头冒出了大片热腾腾的蒸汽。

　　　　蒸汽在冷冷的空气里化作了白茫茫的薄雾，又慢又轻地向四周散去，从光秃秃的树枝上滑过，带着虚无缥缈的暖意和浅浅的水雾。

　　　　陈尔拿起装着蜂蜜的罐子，舀出一勺子蜂蜜，轻轻地洒进锅里。

　　　　然后再把勺子伸进锅里，慢腾腾地搅拌着。

　　　　从锅里冒出来白色雾气在勺子的搅动下，先是变得更浓，然后又逐渐变淡，接着越来越淡。

　　　　就像被秋晨的太阳笼罩着一样。

　　　　空气中的香气似乎也变得更加温暖更加明显了。

　　　　菊花的香气很淡很淡，却带着不容忽视的意味。

　　　　似乎这股香气飘散得到处都是，其中还夹杂着淡淡的蜂蜜香甜。

　　　　金发女生觉得，好像连自己的发梢都沾染上了这股香气。

　　　　头发扫过的衣角都变成了淡淡的花香。

　　　　金发女生突然有点沉醉了，她深深吸了一口气，觉得很不可思议。

　　　　她从来不知道，原来大米、蜂蜜和菊花这几种完全不同的食材，也能烹饪在一起，并且碰撞出如此完美的火花。

　　　　“先生，现在可以吃了吗？”

　　　　金发女生忍不住问陈尔。

　　　　陈尔笑眯眯地点头，“当然可以。”

　　　　于是大家连忙拿起了旁边放着的碗，然后眼巴巴地盯着陈尔看。

　　　　陈尔挨个往他们碗里舀了一勺粥，把一锅粥全都分完了。

　　　　“哎，可惜米国没有粳米，粳米煮粥是最好的。”

　　　　陈尔略有些遗憾地感叹了一句。

　　　　可是他说完了话，却发现并没有人在听，或者说，根本没有人注意到他在说什么。

　　　　大家都迫不及待地捧起了手里的粥碗，然后用小调羹舀起了一勺子粥，随便吹了吹，不管三七二十一，就直接往嘴里送。

　　　　然后各个都被烫得龇牙咧嘴。

　　　　却又舍不得放下嘴里的食物和手里的碗，于是他们都一边从嘴里哈气，一边喝粥。

　　　　不一会儿，就各个满脸通红，像喝醉了酒一样。

　　　　陈尔默默地看了大家一眼，“谁特么的说，歪果仁不喜欢吃大米的。”

　　　　说完又感慨了一句，“要是有粳米就好了……”

　　　　这回，终于有人听见陈尔的唠叨了。

　　　　一个头发微卷的高个子男生问陈尔，“先生你刚刚说什么？”

　　　　陈尔看了他一眼，他已经把粥喝完了。“粳米，我说用粳米煮粥更好。”

　　　　高个子男生嬉皮笑脸地凑到陈尔身边，试探着问道，“先生，如果我给你买粳米，你能用粳米再煮一次吗？”

　　　　陈尔笑眯眯地道，“你还真会打算盘……”

　　　　“不可能，一种食物都只做一次，以后想吃，可以自己学啊。”

　　　　高个子男生像受了什么惊吓一样，“自己煮！”

　　　　“我怎么会！”

　　　　陈尔挖了挖耳朵，“学，不会就慢慢学，总是会学会的。”

　　　　说完，陈尔就把目光投向其他人，“刚刚，你们有没有做笔记？”

　　　　金发女生连忙抬起手，“我做了笔记！”

　　　　陈尔非常满意地点头，“很好。”

　　　　于是，接下来，金发女生就被大家包围了。




第十二章　有没有这么夸张

　　　　做完了寒食粥，陈尔又给大家做了一碗西红柿鸡蛋面。

　　　　只不过，因为偷懒的原因，陈尔做的面条是刀削面，顺便还秀了一把刀工。

　　　　总体来说，上课的过程还是非常愉快的。和学生相处起来很轻松，交流得也很好，可能是因为还是学生的原因，大家接受新事物的能力都很不错。

　　　　陈尔这次上课，动静做得有点大，所以吸引了不少其他学生来旁观。有不少学生当场表示，以后还要选陈尔的课。

　　　　两个礼拜后，陈尔才结束了当月的课程，返回了燕京。

　　　　沈一念非常高兴地问陈尔，接下来录制节目的时候，要去哪个国家？

　　　　陈尔一副累了的模样，“出国？我才刚回来。后面点再说。”

　　　　然后写下一张清单，交给沈一念，让沈一念尽快准备好。

　　　　沈一念接过看了一眼，顿时目瞪口呆，“这都是什么鬼……”

　　　　陈尔却笑嘻嘻地道，“你顺便给苟雪方打个电话，问他愿不愿意来参加节目，做一期的嘉宾。”

　　　　沈一念立马抬起了头，一副把陈尔看穿了的模样。

　　　　“你又想折腾他了……”

　　　　陈尔露出人畜无害的表情，“哪里，我可是好人。”

　　　　沈一念，“信了你的邪……”

　　　　事实证明，只要陈尔不露出那张“人畜无害”的脸，大家是不会想到陈尔别有用心的。

　　　　苟雪方只是在电话里听到沈一念说起这件事，连犹豫都没有，就马上答应了。

　　　　当然，如果是陈尔自己来问他，他说不定就会再考虑考虑了。

　　　　五天后，陈尔让沈一念购买的东西总算通过快递，来到了陈尔手里。陈尔把东西全都打包放进了行李里面。

　　　　然后再联系了苟雪方。

　　　　没想到，苟雪方居然还带来了其他人，一个戴着墨镜，全程不说话，只拿鼻孔瞧人的二逼青年。

　　　　陈尔看了一眼苟雪方。

　　　　苟雪方非常无奈地摊开双手。然后低声在陈尔耳边说，“这孙子非得跟着来，他老爹是我的一个客户，不好意思拒绝，只好带着一起来了。”

　　　　既然如此，陈尔也没什么好说的了，反正人是苟雪方带来的，要照顾，也得他自己去照顾。陈尔是没有这个时间和精力的。

　　　　苟雪方便介绍陈尔给那个二逼青年认识。

　　　　“这是郭大龙。”

　　　　陈尔和这个叫郭大龙的二逼青年握了握手。

　　　　也许是机场的灯光太暗，又或者是墨镜的镜片太黑了，郭大龙似乎看不清陈尔的脸，于是他伸出手指，勾住鼻梁上的墨镜，慢慢地把墨镜往下拉了一点点。

　　　　两只小眼睛里射出灼灼的精光，像过安检门时的扫描射线一样，慢腾腾地把陈尔上下扫描了一遍。

　　　　然后又把墨镜推了回去，双手插进裤兜里，用一种世外高人的语气和陈尔说话，“你看起来一点都不像华夏人啊。”

　　　　陈尔不明所以，可是对方又没有解释一下的意思，所以陈尔就把目光转投向苟雪方。

　　　　苟雪方就轻声对陈尔说，“他的意思是你看起来很帅。”

　　　　陈尔点了点头，虽然他并不明白，长得帅和看起来不像华夏人到底有什么直接的因果关系。

　　　　而且这种说话方式，真是让人不太喜欢。

　　　　苟雪方耸了耸肩，表示，郭大龙就是这么不着调的人。

　　　　陈尔摇了摇头，正想让沈一念去把机票买了，就听见郭大龙的声音慢悠悠地传了过来。

　　　　“你看苟雪方，一看就是华夏人。”

　　　　这话一出，陈尔先愣了愣。然后皱起眉头。

　　　　然后苟雪方就马上反应了过来，瞪着郭大龙，对方这是在说他长得丑？

　　　　苟雪方气得七窍生烟，连忙就反驳道，“你丫难道不是华夏人的长相！”

　　　　郭大龙打了一个响指，“不好意思，我是加拿大籍。”

　　　　苟雪方努力的忍了忍，才控制住自己想要把鞋底拍在对方脸上的冲动。

　　　　沈一念见气氛不妙，连忙就转身去买票。

　　　　不一会儿，机票就买好了。

　　　　郭大