也回到前面打包，边打边问她：“饿不饿？我煮餐你吃。”
她说不饿，就没什么话说了，只觉得很想哭。老板自己跑去炒了一个油菜，一个甜萝卜干炒香肠，还把豆腐切成块，炸了，跟青葱炒在一起。老板把饭菜端到前面餐桌上，叫道：“老婆，来吃饭，他们都吃过了的。”
她也的确有点饿了，就走到桌子前坐下吃饭，她背对着BENNY
，但她能从餐馆的玻璃门里看见他。她见他站在柜台后，既没接电话，又没打包，好像在那里发呆一样。
小张拿了双筷子，也跑出来吃菜，嘴里嚷嚷说：“这几天BENNY
做的菜简直不能吃，比喂猪的还糟糕，刚才没吃饱，现在加一点。”小张吃了几筷子，开玩笑说，“我们都来吃老板的豆腐。”
老板嘻嘻哈哈地说：“你吃我的豆腐没问题，但我的香肠是留给我老婆吃的，我老婆最喜欢吃我的香肠。”
她的确是很喜欢吃那种带点甜味的粤式香肠，但老板这番话明显是有点双关的。她没答话，从玻璃门里看见BENNY走到厨房后面去了。
海伦见BENNY闷闷不乐的样子，不禁担起心来，她怕他现在是在厨房后面切菜，怕他一生气又把手切了。她很想跟过去看看，嘱咐一下，但又不想在老板面前显得她跟BENNY关系不一般。
她现在得想方设法让老板认为她跟BENNY之间没什么，那样的话，不管她以后怎么拒绝老板，都是好女做事好女当，跟BENNY没关系。于是她忍住想要跑到后面去看BENNY的冲动，装得若无其事的样子，仍然坐在那里吃饭，但她的心思全在厨房后面的动静上。
她听见厨房后面有人把东西掼得山响，猜到一定是BENNY，因为有老板在这里，另外两个肯定不敢乱摔餐馆的东西。这个店里的人，除了她跟BENNY，其他几个打工的都有点雇工心态，老板在跟前就努力干活，老板一走就磨洋工。对店里的东西也是如此，老板在跟前，就轻拿轻放，老板不在跟前，就乱丢乱扔。
就连APT里用空调都是这样，老板在的时候，大家上午出门返工时都记得把空调关了，晚上回去再开，但老板回中国的那段时间，她每次走的时候去关空调，那几个人就反对，说老板又不在这里，你关个什么？现在关了，待会回来要等好半天才凉得下来。
雇工怕老板，好像是天经地义的，因为老板手里掌握着雇用权，除非你不在乎他雇不雇你，否则就肯定不敢在他面前调皮捣蛋。
BENNY可能是唯一一个敢对老板发脾气的人，或者说他的脾气好像是专门留给老板的。他对其他人脾气都很好，从来不会责骂任何人，打工的偷了懒，犯了错，他也不会到老板那里告状。但他跟老板有时会争得面红耳赤的，她不知道他们在争什么，大概是为餐馆的事，两个人意见不一致，就用家乡话叽哩咕噜地争。
在这种时候，一般都是老板让步了，笑两声，走到一边去了，或者解嘲地说：“我很怕BENNY耶，他是四叔公嘛。”
但今天她很担心老板会因为BENNY乱丢东西不高兴，她看了一眼老板，见老板边吃饭边听后面的动静，然后撇撇嘴，接着吃，好像也听出是BENNY在掼东西，所以特别忍让。
过了一会，她听见BENNY在大声发谁的脾气，因为说的是台山话，她只听懂了一个“开台”。
老板笑着对她说：“BENNY嫌我吃得太慢了。”说完，就放下手中的筷子，走到柜台那里，拿了自己的“猪腰包”，系在腰间，提了两个餐往后门走去了。
她为BENNY捏把汗，怕他得罪了老板，即使老板不告发他，但如果把他辞了，他又能到哪里去呢？虽然他可以到别的餐馆去打工，但哪里会有在这里打工这么舒畅呢？BENNY在这里就算是个二老板，可以当家做主的，如果到了别的餐馆里，他还敢吼老板？老板不吼他就算他运气好了，他受得了那个气？
她自我感觉BENNY今天发脾气是跟她有点关系的，可能是因为她回来后对他不热情。但她有点不懂，如果他这么在乎她，他怎么会让她跟老板去纽约呢？他知道老板办离婚根本不需要翻译，他又跟老板一起干过“飞车做爱”之类的事，他难道不知道老板会对她提什么要求？
还有那天晚上的电话，老板肯定告诉过他是从旅馆打的，也肯定告诉过他，她也住在那间屋里，他就没表示个反对？或者关照老板一声，说她是他的女人，叫老板不要乱打主意？
她搞不懂他到底在想什么，觉得也没什么好猜的了，因为不论他在想什么，她现在都要跟他吹掉。投鼠忌器，他现在就是她的一个“器”，一个宝贵的“器”，他跟她在一起，她就不能得罪老板，只有跟他吹掉了，她在老板面前才硬得起腰杆子来。
可能最好的办法就是再不来打工了，那老板就知道她跟BENNY没关系了。虽然她一想到再不来了，就很难受，但象这样呆在这里，她会更难受，因为她不知道该怎么面对这两个人。
她想好了，就把桌上的东西收了，端到厨房去，把没吃完的菜用保鲜薄膜盖好了，拿到冰库去放在那里的架子上面，下顿可以吃，她准备把东西放好了就回B城去。
她刚进冰库，BENNY就跟了进来，他问：“为什么不理我？”
“我哪里有不理你？”
“你…去纽约几天…就全变了…”
“我哪里变了？晒黑了？变丑了？”
他走到她跟前：“你知道我在说什么…DOYOULOVEHIM？”
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“HIM？WHOM？”
“你知道我在说谁。”
“老板？NOPE。”
他看了她一会，伸出手来，把她拉到怀里：“为什么一个电话也不跟我打？”
“电话卡被老板打光了。”她想挣脱出来，但又舍不得，自我安慰说，反正老板现在不在这里，再说这也许是最后一次了，搂就搂一会吧。她闭上眼，靠在他胸前，贪婪地嗅他身上的气息，觉得身体发软，鼻子发酸。
他搂得更紧了，俯下头来吻她的头发。她把头扭开了，说：“脏，刚回来，还没洗澡洗头……”
他把她的头捉了回来，捧起她的脸，在她嘴上狠狠亲了一阵，说：“又在骗我，你们在路上玩，又不是在开电话会，怎么会把电话卡打光了？
她说：“不是开电话会，是老板在跟你煲电话粥…”
“他哪里有跟我煲电话粥？”他抱怨说，“你们走了之后，从来没给我打过电话，不知道在搞什么鬼…”
她不信：“老板那天晚上打了很长时间的电话，我问他是不是给店里的人打电话，他说是的，他不是在跟你打电话还能是跟谁打？店里只有你会说台山话。”
“他有两家店的嘛，DAVID和阿SAM都是说台山话的”
原来是这样，她心里好过了一点，解释说：“他把我的电话卡都打光了，我又不知道在哪里去买卡。”她撒娇地嗔怪他，“再说，你也没叫我给你打电话”
“还要我叫你打电话才打？”他好像委屈得不得了，“你自己不想给我打电话？你们两个…开车出去，你又是第一次出远门，你不怕我着急？”
“你急什么？不是你自己让我跟老板去的吗？你那么大方，到底是相信他，还是相信我？”
“‘当盐’是相信你罗，他是个男人，我怎么会相信他？”
她乱发他的脾气：“你信不过他，为什么你要…让我跟他去？”
“你没去过纽约，你想去纽约玩，我又不能带你去，我不让你跟他去还能跟谁去？”
“但是你知道他会…”她含糊地说，“你不怕他会…把我怎么样了？”
“如果你喜欢他，那我怕也没有用；如果你不喜欢他…，他不敢强迫你的。我知道你们会在路上住一晚上的，他肯定会想…的，男人嘛，还能放过这样的机会？”
她一听这话，马上想起了“飞车做爱”的事，心想你总算说了一句实话，你们男人都是不会放过这种机会的。她问：“你以前是不是跟老板一起在外面‘飞车做爱’过？”
他好像不懂：“什么‘飞车做爱’？”
“就是开着车在外面找女孩，找到了，就一个在前面开车，一个在后面做爱，轮流来。”
“他说的话你也信？”
她知道他很可能做过，只是不愿在她面前承认，但她宁愿他这样撒谎，至少说明他知道她不喜欢他这样，而且在乎她的想法，这比老板那种厚颜无耻的诚实令她好受一点。如果他也跟老板那样炫耀地讲出来，一定会双重伤害她，一说明他干过那些荒唐的事，二说明他不怕她听了发脾气。
她正想说什么，小张撞进冰库来了，他们两人连忙分开，她慌忙走了出去，听见小张在大惊小怪：“怎么不找个暖和点的地方呢？冰库里面冷哪，你们当心得病哟。”
她还想追问刚才那个问题，但看见老板已经回来了，正在拉开后门，她只好吞了回去，又装做不理BENNY的样子。她现在已经不再责怪BENNY什么了，她觉得他对老板的估计是对的，但对她的估计是错的，因为他没料到她会因为爱情以外的原因跟老板那么做。
她现在更想离开餐馆了，但她想说服BENNY一起离开，那样她就不担心老板报复BENNY了。可能要等到明天BENNY睡了懒觉叫她去车他的时候才谈得成了，还不知道老板现在还会不会让她车BENNY，说不定老板自己跑回APT车他去了，那就要等到她回到家给他打电话的时候了。她怕夜长梦多，只想两个人越早离开越好。
那天虽然是个星期五，但因为是感恩节后的那个星期五，所以生意不是那么繁忙。老板说：“老婆，今天太累了，又没什么生意，我车你回去休息去吧。”
她的确有点累，而且她是拿计时工资的，老板说了不用上班，就不好赖在那里上班，不然就有点象是在混老板的工钱。她说：“那好吧，反正今天不是那么忙，我回B城去了。”
老板说：“我是说车你回APT，明天你还要返工，我还要你跟我去看房的。”
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她只好说：“那就回APT去吧。”
BENNY拿出一把车钥匙递给她，又指指后门方向：“你的车停在后面”
她本来想说“我有钥匙”，但她又想到既然是要让老板觉得她跟BENNY吹了，当然是不能把自己的车钥匙给BENNY一把的了，她接过车钥匙，就往后门走。
老板说：“你不用开车耶，我也要回去的，我要把一些东西放到APT的冰箱里去，我车你回去吧。”说着，就往后门外走去。
她和老板走到餐馆后门外，对老板说：“我想起来了，我还要去买点东西，你先回去吧。”
“那我们一起到WAL…MART去买吧，我去给你买块表，那天没买成，那个福建老婆在那里捣乱，说这块不好，那块不好，其实是在吃醋耶。”
她慌忙说：“快别给我买表了，我也不是到WAL…MART去的，我要到别的地方去买点东西。”
“那好吧，我先开回去了。”
她等老板把车开动了，自己也坐到车里，向相反方向开去。她不知道要去哪里，就在附近一个小SHOPPING
CENTER里逛了逛，估计老板已经回到餐馆了，才把车开回到APT那里。老板的车不在楼房下面，她确信他不在APT里，就停了车，提着自己的小箱子上了楼。
她刚走进老板和她轮流住的那间卧室，就吃惊地看见老板好像是刚洗过澡，只穿着一条短裤坐在床边，正在剪指甲。
她脱口问：“你怎么在这里？”
老板开玩笑说：“我的房间，我怎么不能在这里？来，抓紧时间来一回”
她不知道该怎么办，如果现在拒绝他，好像又把前面的牺牲全都抹杀了，不拒绝，又简直下不了手。可能是离BENNY近了，误会解除了，而且刚才两个人又搂在一起过，好像如果现在再帮老板打飞机就百恶不赦了一样。
她恳求说：“今天…算了吧，我好累”
“知道你好累，今天我不要你帮我打飞机耶，我来让你HAPPY一下，你看我把指甲都剪好了，我知道你们女孩子很喜欢男的用手搞的嘛…”
她突然觉得反胃，好像要吐了一样，不知道为什么，虽然BENNY也那样做过，而且令她销过魂，但老板这样说出来，就让她很反感。她捂着嘴不敢开口。
老板又说：“我知道你害丑，我们一步一步来，先不要打真军。我都是这样的耶，要搞到女孩子很HIGH很HIGH了，自己要跟我打真军了，我才会跟她们打的…”
她觉得老板是诚实得可怕了，勾引人的时候，还在提从前的风流韵事。她张口结舌，不知道说什么好，老板大概以为她动了心了，好像要伸出手来拉她一样。但就在这时，电话铃声响了。
她一步抢上前去，抓起电话，是BENNY打来的：“叫那个傻呼呼的听电话。”
她把电话递给老板，老板拉长了声音问：“又是什么事呀？”老板听了两下，就站起身，说，“检查卫生的来了，我回餐馆去了。”
海伦没听清是检查卫生的已经来了还是要来了，如果是已经来了，那她去不去店里就没什么区别，但如果是“要来了”，那她就应该赶快去店里帮忙打扫卫生。
美国对餐馆卫生似乎非常重视，经常到餐馆来检查，检查结果要高悬在餐馆的墙上，让顾客都能看见。满分是100
分，得分太低就要勒令关门停业，检查合格了才允许开门。客人来店里吃饭，也会看看卫生检查结果。如果分数不高，客人会掉头就走。
她到店里来了这一段时间，碰上过几次检查，都是事先通知了的，老板就把任务分了，包产到户，她负责前面店堂那块。刚开始的一次，她吓得要命，生怕等会扣分的是她包干的那块，所以她象以前在国内迎接上面派来的卫生检查团一样，拼了命地扫地擦桌子。
后来才发现卫生检查更重视厨房里面的食品卫生部分，而不是她负责的前面店堂部分。检查的人如果发现生食、熟食混放，员工上了厕所不洗手等等，就要扣很重的分。
她马上打个电话到店里去，问检查卫生的来了没有，说如果还没来的话，她就到店里来帮忙打扫卫生。电话是BENNY
接的，他先说：“不用嘛，你就在APT里睡一会。”过了一会，又说，“你还是来吧，带老伯去�