在侯爵准备用餐时，菜摆在一个银托盘里，托盘刻有萨雷族盾形纹章，使菜显得更加诱人。
与此同时，珍妮还做了配小羊肉的新鲜土豆，还有刚从菜园摘下的鲜豆子，豆粒还没长饱满，把它们从豆荚中剥出来几乎让人心疼。
在另一个盘子上面，她放了六根水灵灵的绿色芦笋尖。
在泰丽莎和珍妮离开厨房时，泰丽莎对珍妮说“如果他对这顿饭不满意的话，时间这么仓促，我可做不出更好的东西来了。”
然而，当她们上楼回各自的房间时，她首先希望侯爵会对这顿夜宵满意，其次，他不会一个劲儿询问厨子的事。
虽然管家没有说，但是她觉得他不会在主人一到就立即告诉他别墅来了个新厨师。
她发现，自从侯爵上次来过这里之后，来来去去的厨师已经不少于六名了，事实上，在她来这里之前的两个月，这里根本就没有厨师。
一个女佣人告诉她：“我们只是希望先生不会回家。
他会很生气，也许还会说，厨师之所以待不下去要怨大伙儿。“
她停了一下，然后用一种轻蔑的口吻说：
“他们架子大得很呐，小姐，你简直不知道他们有多神气！有一个厨子说：‘这叫过的什么日子？你们都是死人吗？’说罢，他迳自上楼，收拾箱子去巴黎了！”
她上床了，但是心里还记挂着侯爵这顿晚餐是否吃得满意。
泰丽莎睡得很安稳，醒来时她知道，如果她想看“大王”就得早早去，趁主人还投有醒。
她决心避开侯爵，她提醒自己，在他离去以前，她必须安安份份待着，不要乱窜。过去她每天都骑侯爵的马，因为马倌头，也是一个老人，发现了她特别想骑马，在他见到她骑马的样子后，便让她在马厩里拣喜欢的随便挑。她不仅骑着在猎苑里到处跑，而且还跳过跑道上的障碍。
泰丽莎太乐意骑马了，但是即使这样，一天中最令她兴奋的时候仍是同“大王”在一起。
现在“大王”会让她抱，会四脚朝天地躺着让她去挠胸脯，在她站住时，“大王”会象罗弗一样，用身子去蹭她。
她走到哪里，罗弗就跟在哪里，它非常妒忌这只老虎。她向罗弗说，它不能进入围场，必须在外边等她，最初罗弗还发出呜呜声表示不高兴。
后来它知道了：在它的女主人有事情时，它还有别的乐子，这就是掏野兔洞。
罗弗掏呀掏呀，鼻子上沾满了泥，前脚爪快磨破了，虽然它明知兔子在洞里，而且可以闻到兔子的味道，但是从来没有逮过一只。
泰丽莎几乎夜夜都对自己说：“我很快活，因为我平安无事。”
她已把对叔叔的恐惧抛到九霄云外，很少想到他。
她唯一感到悲哀的事是母亲不能和她在一起。
初升太阳的金色光轮已经移到地平线上，最后的一颗晚星消失了，泰丽莎打开了“大王”围栏的门，溜了进去。
“早上好，早上好，‘大王’！我告诉你一件非常令人兴奋的事：你的主人回来了，我知道你会高兴见到他。”
她走到比地面稍高一点的地方，在鲜花开满枝头的一棵树下坐了下来。
她开始挠“大王”的耳背，这是它喜欢的，在她挠时，它贴近她坐着。
她突然抱住了它的脖子，把头在它柔软的皮毛上蹭。
她说：“我爱你，‘大王’！答应我，你不会忘掉我，也不会因为爱你的主人而不爱我了。”
她觉得那只庞然大物听懂了她的话，对给它的爱作出了反应。
她于是带着强烈的感情将老虎搂得更紧，她抬起了头。
一个满脸惊讶表情的男人赫然站在门内。
他便是侯爵！
第六章
有好一阵她惊呆了。
“大王”抬起了头，站了起来，很快走向侯爵。
当老虎走到侯爵面前时，用后腿立起来，把两只前爪搭在侯爵肩上，它和他面面相对了。
人兽对视了几秒钟，然后“大王”把前爪放在地下，亲热地把它的身子去蹭侯爵的腿。
泰丽莎站了起来，她不知所措并且很是尴尬，她向侯爵走过去，她知道，除了通过侯爵身后的门之外，没有第二条路可以离开。
当她走近侯爵时，他生气地问道：
“你怎么上这里来的？想必你该知道这只动物是危险的啰？”
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泰丽莎笑了笑。
“它不咬我，先生。”
“你是谁？”
泰丽莎这才想到她应当行个屈膝礼，可是来不及了。
她向他稍稍敬了一个礼，然后回答说：
“我是您的新厨师，先生。”
这会儿侯爵的眉毛似乎在他那方方的额头上扬了起来，好象就要碰上他的黑发上了。
“我的新厨师？”他重复了一遍，好象要确定一下刚才是不是听错了。
在明显地停顿了一下之后，他又说：
“那么我昨晚吃的饭是你做的喽！”
“是的，先生。”
他的眼睛扫了她一下，她知道他在注意她那套着朴素的穆斯林长袍的瘦小身材。
她也知道她比通常显得年轻些，因为起身特别早，她没有细心去梳头发，而是把头发从前额往后捋，在后颈梳成一个卷。
就象侯爵已经大声讲出来了似的，她肯定他在纳闷莫非这都是他的朋友们在和他闹着玩。布朗托梅先生也曾这样怀疑过。
然后，泰丽莎朝侯爵身后的门迈了一步。侯爵说：
“慢着！我要跟你讲话，也许你会告诉我，你为什么冒生命的危险，到这里来和‘大王’在一起？”
泰丽莎不假思索地说：
“先生，它看来孤单得很，独自圈在围场里。我也觉得您丢弃了它。”话一出口，泰丽莎就感到自己太唐突，这下可糟了。然而这些话不知怎的竟是脱口而出，像当年回答母亲的问题一样。
“你叫什么名字？”
提问方式相当尖锐，她怀疑这是不是侯爵讲话时的特有方式。
“泰丽莎……波薇。”她通报姓氏的时候结结巴巴，由于侯爵发现了她和“大王”在一起，这使她感到很不安，所以她差一点把自己的姓说成是“霍姆”了。
“那么，波薇小姐，也许你会告诉我，”侯爵说，“你年纪轻轻的，怎么晓得制服野兽，特别是一只老虎，大概是动物当中最不可捉摸的。”
泰丽莎本来想跟他说实话，直截了当地说她爱它。
可是这时她想起来她是在同一个男人讲话，他无疑会曲解她的这样一种解释。
她一想到侯爵是他的雇主，是“大王”的主人，就记起来他是从巴黎来的男人！
她全身僵了，一双大眼的表情起了变化，但是她没有意识到。
侯爵的目光是很敏锐的，他立即知道她现在是带着明显的憎恶看着他，而不是象他刚和她讲话时那样羞羞答答。
然而泰丽莎禁不住想到，他卓尔不群、一表人才。
他那从方方的前额往后梳的黑发，他轮廓分明的相貌和黑黑的眉毛，要是在英国，人们会一眼看出他是个外国人。
同时，她对他眼睛的锐利表情感到吃惊，他在看着她，像是在探索她表面下面隐藏的真实内容。他似乎已经洞悉了她的假象，正在寻找她的真面目。
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除非实在躲不脱，她真不想同他谈话。她于是说道：
“您起得真早哇，先生。我得回别墅去给您做早饭去。”
“做饭的时间多的是，”侯爵回答说，“可是你还没有回答我的问题。你怎么能同‘大王’搞得这样亲密？当然，除非你以前和野兽打过交道。也许是在马戏团里吧？”
这个想法很逗，泰丽莎笑了。
“不是，先生，没有那样浪漫！事实上，在我见到‘大王’以前，我连一只活老虎都没见过。”
“那末，”侯爵说，“你明知道如果不是会被咬死，也会被咬伤，你怎么能冒这种险，跑进围场来？”
他显然是在等待泰丽莎回答，她只得回答说：
“我同‘大王’讲话，结果我知道我信得过它。”
“你同它讲话？你讲些什么？你是不是有什么巫术，象吉普赛人那样，能使动物听你的话？”
泰丽莎很奇怪，他居然知道吉昔赛人，她很快看了他一眼，然后说：
“我一直想了解吉普赛人的巫术。实际上，我认为对动物来说，重要的不是讲话的内容，而是语调，当然，还有人们对动物怀抱的感情。”
她一边讲，一边想着鸟，而且无意识地看着头顶上的树。
“这么说来，你过去就这样做过，”侯爵说。“在‘大王’归我所有以来的这些年里，我还从来不知道它让别的什么人碰过它。”
在他们讲话时，“大王”仍在用身体蹭侯爵，侯爵在挠它的耳背，泰丽莎知道它喜欢这样。
她看看老虎，眼睛变温柔了。
“它太漂亮了！”她说，“您一走就是两年，怎么就放得下心呢？”
然后，她好象意识到所讲的话的份量，知道她无法解释，也没法表示歉意，她打开了侯爵关上的那扇门，从那里溜了出去，然后拼命向围墙的门跑去。
当她跑到别墅时，已经喘不过气来了，她急忙上了楼，看到珍妮已经穿好了衣服，正在把一条白色围裙系在腰上。
“原来您已经起来了，小姐，”珍妮叫道。“我正打算去叫您哩。我想咱们今天应当早些，说不准侯爵先生习惯于早起，不过这也难说。”
“他已经起来了，”泰丽莎回答说，“我就下楼到厨房去。”
这些话似乎是从她嘴里断断续续地说出来的，她知道珍妮在吃惊地看着她，但是她不想再回答任何问题，她跑向通往厨房区的楼梯。
佣人们也是刚刚才有了动静，她看了一眼管家和配餐室的佣人。
一个岁数大一点的女佣人在擦经过厨房通到后院的过道上的大石板。
昨晚在她睡觉前，她已经把烤制新月形面包的一切材料都准备好了，她预料侯爵在吃早点时会要吃这种面包。
她想，他早晨起得很早，也许会饿，她要给他做一顿英国式早餐，让他吃一惊。
她用外祖母教她的技术麻利地干着活，做好了几个菜，从前她父亲在家时，母亲总是要点这些菜的。
光是用鸡蛋做的菜就有好几种，有一种是和鱼、大米、奶油和时菜合在一起的鸡蛋，一种是配有蘑菇的鸡蛋，蘑菇是她正在做饭时园丁送来的。另外还有鸡腿，这是头一天中午剩下来的，她用特殊的调味品涂在上面烤了一下。
她把所有的菜都放在有顶饰的银制主菜盘里，佣人们在盘下点了蜡烛来保温，她也就放心了。
她不知道侯爵是否会喜欢这样一顿早餐，但是她有一种感觉，由于侯爵好奇，她不久就会再见到他。
她刚做完最后一道菜，咖啡壶还在炉子上咕嘟，管家捎话来说：
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“先生要用早点了。”
她担心侯爵也许会生她的气，首先是她进入了“大王”的围场，再就是她对他讲话时态度傲慢无礼。
“我为什么不只是说：‘是，先生，不是，先生’呢？”
泰丽莎自己生气说。
她还没有真正考虑如果她见到侯爵，她该怎么样，不过肯定不能象她刚才那副样子。
自从她到别墅以来，她就瞧不起侯爵，因为他丢下他的动物和家不管，把时间浪费在同让娜·图尔贝这样的女人鬼混。
毫无疑问，他也花了大量钱财买裘皮和首饰打扮她们。
“他真可鄙！”她心想。
她一直很高兴，侯爵不在时，她可以同“大王”玩，可以骑他的马，这个人本身逐渐从她思想中消失。
现在在她在做饭时，却清晰地意识到他的存在。
她知道他的个性非常倔强，她想把他看成是一个浪荡子而不屑搭理他，想归想，但是做不到。
象有一把刀子刺在她心上一般，她突然害怕起来，担心她的傲慢无礼会惹得侯爵一生气把她辞退。
“如果他辞退我，我们去哪儿？”
她可以想见离开别墅时她个人的痛苦。
她端着她和珍妮吃的面包和咖啡上自己的屋子去。
当她打开门时，她吃惊地发现，珍妮站着在同一个陌生人讲话。
珍妮迅速走到门口，几乎是把泰丽莎推出门外，悄悄地对她说：
“顺着走廊过去，你不能在这里吃饭。”
“为什么不能？”泰丽莎问。
“因为这是先生的贴身男仆吃饭的地方。我们可以用那间小写字间。”
“这是怎么回事？”泰丽莎问道。
“这是我和管家安排的，”珍妮回答说，“我昨晚同他谈了，他是理解的。”
泰丽莎知道了，侯爵的贴身男仆必定是一个年轻小伙子，但她没有把这个话说出来。
因此，她让珍妮接过她的托盘，一同走进了过去的写字室。客人如果有重要信件要写，他们可以在这里有一块地方，不会受打扰。
这间屋子布置得很脱俗，有一张气派不凡的书桌，还有一张圆桌，她们可以用来吃饭。
泰丽莎意识到，这间屋实际上比她们过去用的那间漂亮多了。
她刚喝完咖啡，管家就来到门口通知：
“侯爵先生想和你谈话，波薇小姐！”
泰丽莎感到她的心吓得怦然一跳，不过她问道：
“上哪儿去见先生呢？”
“在他自己的房间里，侯爵独自一人的时候，总是坐在那里。就在藏书室隔壁。”
泰丽莎的心情就象一个要挨罚的小学生，她顺着去藏书室的通道走去。藏书室在别墅的那一边。
泰丽莎最初在探察整个别墅时就发现，那一间屋是侯爵的专用屋，觉得这间屋很漂亮，摆了好些个讲究的书架，挂了一些画，使得这屋子让人感到有一股阳刚之气。
泰丽莎走进屋时，侯爵正坐在一张华丽的路易十四时代的写字台旁，他站了起来，走到壁炉前面站着，泰丽莎满意地注意到，壁炉上面摆满了鲜花，因为天太暖和，不能生火了。
她知道，园丁们必定很早就把花摆在那