美食掌门人- 第271部分

“当然了，人家可是鸟羽国际大酒店华夏料理的厨师长呢这厨艺能差吗？”

“可我感觉还是刚刚的牛排盖饭定食更回的诱人”

“牛排算什么，刚刚你没看到这位鲁师傅用得都是什么食材，那都是高档货”

“那又怎么样，秦师傅的牛排这回吃过了下回还能来吃，可鲁师傅的菜品吃过了以后怎么办？难道去鸟羽那边吃？”

“这个……”

“好啦好啦，都别说了，以后的事儿以后再说，反正我已经等不及了”

……

随着这一阵阵的议论声响起，整个得味楼的注意力都不约而同地集中在了鲁志深这边。

而在众人热火朝天的期待之一，鲁大厨师却依旧是一幅不急不慢的样子，到是那四溢开来的异香，却越发的勾人起来。

好在，这一回并没有让翘首以待的众人等得太过心焦，快半个小时之后总算是看到一直在那里漫不经心的鲁志深动了起来。

如果说之前的等待太过漫长的让人心急，那从起锅到中华海鲜盖饭这道菜品完成，之间的速度就显得快的让人目不暇接了。

当这份盖饭被端上评审面前的桌上时，得味楼所有人的视线都不约而同的齐聚其上。

但见那古色古香的紫砂钵上汤色金黄灿亮，翅针弯曲于汤里呈透明浅金色，如是田黄玉之色泽，香气袅袅蒸腾。

而与之前牛排盖饭低调的奢华所不同的是，这份中华海鲜盖饭，虽然并没有太多的辅料，但只是切成约有零点五公分厚的鲍鱼片以及小段的整只海参，就可以说是简约的华贵了。

不要说吃了，光是这道菜品如此这般的品相，就足以让包括安馨在内的众人感到大饱眼福之余，也不由更是期待起这道菜品的味道了。

在观赏外这道菜品的品相之后，看着分配到各自面前的小碗，剩余九位大众评审的目光却不约而同地凝视在了那位被他们推选为领头的老饕身上。

而这位并没有因此而感到压力，相反只见他轻轻拿起面前的骨瓷杯，轻啜了个其中的清泉水，仔细地在口腔中往来翻滚一番之后，才吐了出去。

接着右手执了洁白的汤匙，左手托一握小碗，舀一匙汤，略凉入口，立即醇汤香浓绕口荡漾回环，抿唇，香气经久不泄。

而这时，一直从第一回合开始就沉默不语的鲁志深却开口说道：“翅汤的主香味是鸡汤，取其宽厚，温润绵长的口感。”

“只是这鸡汤亦有不同，公鸡的汤味向上冲，母鸡的汤略有沉着意味，而此汤清甘向四面平展，用得却是小公鸡去势之后的阉鸡。”

“此汤清甘平展，油色黄亮，如似液态黄金，佐墨鱼煨之是十分不错的。汤内又有鸭汤成份，鸭汤含有清新水味，它溶释了鸡汤的高油高热，使之汤味淡然而飘逸。”

“除此之外，汤中应还有一丝干贝的味道，于两汤之中，若隐若现，如天际间的海潮，在海天一色处间或闪耀。仿佛一丝微咸细腥的海味，从风中飘来，在鸥影与涛声中沁心入肺，使之翅汤展现了层次。”

听着这于平淡中挑动人心的介绍，那老饕再次动手将鲍鱼片与翅汤同时送进嘴中轻轻细嚼，一缕硬香顿时随着咀嚼肌的力量释放而出，穿透了翅汤的绵香，比干贝之香近了呈条状绕齿散放。

经过这口嚼香，味蕾饱了，咀嚼肌的力量释放了，老饕不由夹起一簇的仿佛银线般的绿豆芽，清脆、清凉、清新随之入口。

嚼之，如是味觉迈步于春天的原野，清风爽爽，脆嫩多汁，是世界的最清嫩部位的亲近，是生命的永新拥抱。

对于老饕来说，香是一股力量。香气溢满了肺腑，品第三口时，含汤于口，啜翅针数枚于齿间，以休闲态温柔地细细含咬。

翅针绵软富弹性，在齿间滑动，悠然地感受双齿捕捉滑柔与弹力之趣，舌尖也帮助打探，如是往复，此间口中的每一个部分，都在欢乐地跳跃，它是音乐的舒情乐章，轻缓绵动起伏，柔润漫长，而香气悠悠。

当他随了香气在舌尖对嚼碎的细小翅针追逐中浮托而起，轻松飘然，如沐微温海风，阳光抚摸，涛声如絮，悄然穿越美丽的黄金海岸一般。

等到已经吃的忘形的这位再想来g　口时，却发现自己面前的碗中除了吸纳了一些汤汁的米饭之外，再我可食之物。

略有遗憾之余，当下拿起汤匙轻舀一勺放入口中。

米，是香米，在吸收的翅汤之后便有了一种家园的味道。

身为老饕的他知道，与之前的细品不同，此刻，更应该放开了大嚼。

于是随着牙齿的咀嚼，刹时翅汤于口中呈放射性发出颤香，它令品尝鱼翅抵达最后的高朝

汤与米饭一道入口，在咀嚼间，饱含翅汤的颗粒状的米饭与味蕾发生磨擦，它连口液均擦去而令翅汤的味分子直接与味蕾接触，因此发生出颤栗的香。

每一个味蕾均向神经末梢放电，它使飘然浮托而起的品翅者重重回落地上，品味世俗的快感与真实，此时如大梦初醒，酣畅淋漓。

虽然说起来这么多，可真正品尝的过程却只是极短的时间，当面对身前热气渐消的空碗，老饕此人一边回味无穷，一边赞道：“妙真是绝妙”

有了这位的领头，剩下的九位大众评审哪里还能忍得住。等他们有样学样地将翅汤、鲍参与泡饭分别送入口中之后，那种让人不由为之深深沉醉的味道，让他们不约而同地认同了那位先驱者的话，果真是妙不可言

当试吃环节在现场其它人眼巴巴的期待之下结束之后，就进入到了最后的评审环节。

由于这最后一个环节取决于今天两位大厨师的胜负，所以，一时之间得味楼内原本火热的气氛，突然之间变得凝重了起来。

与之前第一回合很快就有了结果不同，这一回不知道是不是因为两道菜品都极为的出色，又或者是知道这次评审的重要性，就见那十位大众评审交头接耳相互说服着，一时之间根本没有定论。

而这时的秦晓伟说是一点也不担心那肯定是假的，但看到现场那些人的反应，事到如今他也知道，此场比试输赢的后果已经不大了。

就在现场的议论声越来越大时，一直没有结果的评审团们总算统一了意见。

随后就见那名老饕站起身，向着厨房的两位厨师鞠躬行礼道：“首先，我代表大家先谢谢两位大师傅给我们带来如此美妙绝妙的享受。”

对于信奉美食无国界的他来说，自然不会去考虑什么种族、什么历史，又或者肮脏的政治倾向，只要能展现出食之美，就当得起他这一礼。

所以，当这话刚一说完，原本还坐着的九位评审也不约而同地站立起来，冲着秦晓伟与鲁志深两人就是一个鞠躬。

虽然明知道在东瀛鞠躬行礼是一种再常见不过的习惯，可秦晓伟这会儿依旧难免有些小感动，当下左手抱拳回了个华夏式的礼节之后，笑道：“谢谢。”

而一旁的鲁志深也没有再象之前的那样傲气，而是同样选择了华夏传统的抱拳礼来表示回礼。

紧接着，那名老饕又说道：“经过我们十位评审的协商，虽然这第二回合的两道菜品各有所长，但最终我们还是一致裁定得味楼的秦师傅获胜”

“哦耶太好了，我们赢啦”当最后的结果一公布，安馨他们顿时发出胜利与喜悦欢呼的。

而这个结果也同样在得味楼现场观众中引起了极大的反应，只不过与安馨他们的欢呼雀跃不同，其中有不少人对这个结果却很是置疑。

“不会吧，牛排盖饭赢了？”

“感觉最后上场的中华海鲜盖饭，不是更有赢得希望吗？”

“是啊，一定有黑幕”

“就是就是，海鲜盖饭用了那么多顶级的材料，怎么可能会输”

“不光是材料，看刚刚评审们的表情，这海鲜盖饭肯定很好吃很好吃，就算是和局我也能接受啊，怎么牛排盖饭就赢了呢”

……

当然了，有给中华海鲜盖饭报不平的，自然也就有给牛排盖饭定食摇旗呐喊的。

“切，海鲜怎么了？好的牛排可比海鲜还要贵呢”

“没错，相对于随处可见的海鲜来说，我更喜欢陆地上的食材”

“就是，要是能天天吃上一份如此顶级的牛板盖饭定食，那该有多么的幸福啊。”

“那还不简单，以后常来得味楼不就行了。”

“对对，以后常来，让那帮喜欢海鲜盖饭的都去鸟羽那边，看他们吃得起吃不起。”

……

而得味楼的现场，除去这两类各自立场不同的食客之外，也有相当一部分中立者。

“别管哪个赢了，后面不是有免费试吃吗，赶紧开始吧，我都等不及了。”

“是啊，从早上等到现在，这比试越看越饿。”

“别再纠缠谁胜谁负了，今天不是营业吗，快开始吧”

……

看着有些纷乱的现场，身为十位大众评审领头人的那位老饕，一边示意大家少安毋躁，一边说道：“大家别急，为什么会是这样的结果请听我解释。”

“没错，从食材和味道上来说，这第二回合的两道菜品不论是从食材上，还是从品相与味道上，都是妙不可言的。”

“可是大家别忘了，我们今天比试的主题是什么。”说着，这位伸手指向正挂在大厅上方的那条横幅示意道。

看着横幅上面“大众美食”四个字，在场不少的人都不约而同地一脸恍然。

还没等少部分脑袋转得快的食客提出异议，那名老饕又说道：“可能大家觉得，这顶级的牛排也不属于大众美食对吧。”

看着不少点着头的人，他接着说道：“我这里说得大众美食，其实并不只是指食材本身，更多的还是指料理的方法。”

“料理的方法？”

这话一说出来，虽然大多数人一时之间还没转过弯来，但还是有一小部分人明白了这话的含意。

没错，虽然之前秦晓伟选用的顶级牛排并不属于那种大众美食的范畴，但其料理的手法却是极为普通的煎、烤、炖。

基本上只要有点厨艺底子的人，再加上适当的设备，即便做不出那么好的味道，但温馨的家常风味却一定是没有问题。

试想一家三口围坐在桌前，每人一份牛排盖饭，家庭和睦、其乐融融，那是多么温馨的一个画面。

更别说牛排这种食材也不都是那种卖出天价的高档货，相对于鲍鱼、海参、鱼翅等等这类海中珍味来说，自然要显得更亲民一些了。

也正是因为如此，随着大多数人慢慢的回过味来之后，对于这样的说法，到是越来越多的人点着头表示出了赞同之意。

而这时，一旁全程跟踪的电视台记者也开始一个接一个的现场采访了起来。

让安馨他们暗松了一口气的是，即使依旧还有一小部分人固执的认为海鲜盖饭才应该赢得这场比试，但对于得味楼却并没有发表什么过激的言论。

只不过，他们的意见在大势所趋之下就显得不是那么的重要了。

就在这时，之前除了开口介绍了一下自己海鲜盖饭，就没再怎么说过话的鲁志深也很坦然地说道：“这位评审说得没错，这场比试是我输了。”

“刚刚这位评审说得没错，虽然对于自己的厨艺和菜品我有着极大的信心，但确实不太符合大众美食的主题，所以，评审团的结果我认可。”

这一番话，他说得淡定说得坦然，丝毫没有因为输了这场比试而心中忿忿不平或者倍受打击从而产生颓废之类的负面情绪。

而他的这种直面失败的气度，更是引发了全场包括安馨他们在内所有人的热烈掌声。相比较而言，做为赢家的秦晓伟反而有些被冷落了。

好在，这种冷落只是一时的，随着比试结果最终被所有人认同，得味楼里的气氛顿时再次火热了起来。

当秦晓伟将自己的主场让给早已经等候在一旁的谢鸿飞和他的侄子之后，却并没有急着离开，而是走到自己的对手身前，伸出手笑道：“今天真是幸会了。”

看着伸到自己面前的那只修长而又稳定的手，眼神中颇有些玩味儿的鲁志深凝视了对方一番之后，原本酷酷的表情随即浮现一丝笑意。

当两只手最终握在一起时，虽然这二人并没有再说些什么，但相互对视的眼神中却不约而同地浮现出一切尽在不言中的笑意。

将收拾好的对方送到店门口，看着潇洒离去的车影，秦晓伟随手将一张白纸撕得粉碎，一抹玩味儿的知意也随即浮现在他的眼神之中。

正文　第360章　恭候多时

第360章　恭候多时

随着这一场的比试落下帷幕，得味楼也正式的开门营业。

借着前面这场比试的东风，再加上又正好处于吃饭的时间，所以，没多会儿的功夫得味楼外就开始有人排起队来。

当然了，这店面的食客虽多，但其中十位评审与四十位获得免费资格的食客却占了一部分。

可即使是这样，百分百的上率依旧让得味楼迎来了一个不小的开门红。

将楼下交给谢鸿飞以及一帮子接手自得味楼前身的服务员与厨师负责之后，秦晓伟带着安馨他们以及任贤齐过来帮忙的那几个朋友一起上了二楼。

至于那两位来自于电视台的摄像师与记者美眉，虽然因为急着要回台里交任务婉拒了留下来品尝美食的邀请，但两人兜中除了红包之的那张折扣不小的会员卡却依旧让他们心里乐开了花。

要说人这一多，吃什么最有气氛，这个问题基本上稍微喜欢点美食的人都会知道。

所以，当众人上到二楼的客厅坐下之后，没多会儿的功夫，几只早已经准备好的烧烤用碳炉，和已经倒入高汤的火锅就被端了上来。

与华夏那边不同，东瀛这边因为饮食习惯的缘故，一般在吃烧烤或者火锅时，基本上很少是几个人围着一个大炉子或者大锅。

所以，在招待这次客人的时候，秦晓伟自然也就入乡随俗地准备了几只小烤盘和小火锅，让大家分开使用，这样享受起美食来自然也不至于产生碰撞。

要说现如今国与国之间的资源交流早已经不如以前那么的稀缺，想在东瀛这边吃到家乡的味道也不是什么难事儿。

可关键是即使给你了齐全的食材与调味料，你也得有那个本事做出相应的菜品出来才行啊。就算稍微懂一些，顶多也只能将少少的几个菜做出家乡味来。

所以当秦晓伟将自制纯华夏味儿的辣椒酱、酱汁儿之类的调味料随