作场所，打扫干净了自己也舒服些。
当然金香玉并不是说原来的厨子没打扫厨房，但男人家做事和女人家做事到底是有分别的这也是不得不承认的事实。
于是等小杂役劈好柴进来时，就看见金香玉用热水正卖力的擦拭着碗柜。没过多久等他把水缸装满后再进来一看，好家伙那老碗柜不仅被擦亮的看见了木纹，就是所有的碗筷也干干净净的分门别类的摆好了。再一看灶台，油盐酱醋的罐子也亮闪闪的整整齐齐的排列着，菜墩子和刀具那就更不用说。
小杂役觉得吧厨房这么一弄你别说还真是让人觉得舒服了不少，他暗想但愿这人做菜的水平也和讲卫生的水平一样高才好。
这一番期待没过多久就被证实了，虽然是大过年的，但是抠门的周掌柜也不能敞开了让伙计们吃肉啥的，所以金香玉给大家做饭唯一可用得菜只有几个炖了汤的大骨头和大萝卜。
她想了想将大骨头捞出来把肉剔出来一盘，然后用酱料一爆炒便成了一盘子回锅肉。大萝卜嘛她用骨头汤煮了盛出来后做了个蘸水放到一边，随后她热了一下做给周掌柜试吃的鱼和小炒豆腐，于是这一顿午饭可以说是有点丰盛的样子了。
饭菜上桌后店小二麻溜的扫视了一圈，他赶忙给厨子装了点菜拿了两个馒头进去屋子里就跑回来坐好，一副深怕自己来晚了菜给吃没了的架势。
周掌柜早就偷偷去厨房打量了金香玉几圈了，他没想到这个自己撞上门来的短工厨子这么勤快干净。原本这店里一帮男人做事情都是大面上过得去就好了的，但是他一看厨房给收拾的这么干净，潜意识里开始想要求店小二也把大堂什么的也收拾干净些了。
一顿饭吃完所有人都对金香玉的厨艺有了深刻的认识，不光是店小二和小杂役开始笑眯眯的有事没事和她搭个话，就是周掌柜也斟酌了一下放弃了让金香玉住杂物房的想法让她住在了店小二和厨子的隔壁屋。
金香玉悄悄的活动了一下酸胀的腰背暗暗的舒了口气，辛苦了这半天好歹是有了个过得去的落脚地也算是有所回报了吧！
大过年的没什么人出远门自然也没什么人来投宿，金香玉便帮着店小二擦洗收拾起大堂来。她知道周掌柜想起这一出大概是因为自己归置好了厨房的缘故，她不想让店小二为此抱怨自己所以主动的来帮忙。
人都说投桃报李，金香玉的好心和勤快也不是完全没有回报的。所以晚上没事坐在大堂的一角闲聊的时候，店小二便提醒她从初三开始镇子上要开始闹社火舞龙，到时候十里八乡的人都会携老扶幼的来玩耍，所以往年这个时候店里的生意都会很好，大家那时一般会忙的吃饭的时间都没有。
金香玉一听这话顿时警醒了许多，说实话她虽然厨艺还不错但是从来还没有遇到过大事，为此心里不免有些犯嘀咕。
小杂役一见金香玉脸色微变有些不忍，便笑笑道：“金小哥你别怕，那来吃饭的人很多都是要一碗面吃饱就可以的，真正坐下来点菜吃的没几个，所以只要你的面上的够快就没事了！”
金香玉一听这话顿时放心了好些，她冲小杂役甜甜一笑道：“兄弟多谢你提醒啊！我这外乡人说真的还真是不太懂这本地的习惯，以后还要有劳你多提点提点！”
小杂役被金香玉这一笑闪花了眼，他觉得粗粗一看这金小哥也就是人长得比较清秀而已，但不知为何她这一笑却让人有一种眩晕之感。
店小二见金香玉和颜悦色的对这小杂役笑略微有些吃味，他想了想也出主意道：“金小哥，你要是手脚麻利可以初三一起床就擀出足够多的面条，到时候你只管下面捞面那岂不是要省却许多时间？”
金香玉很感激他的出谋划策，其实她在这短短的时间里已经有了主意，不过她到底还是夸赞了几句店小二，她想着反正好话又不要钱还能搞好彼此的关系为什么不多说一些。
夜深了于是大家各自回屋安歇，而小杂役自己在大堂里铺好被褥守着门自是无话。
初二这一天金香玉埋头在厨房里紧忙活，她不但将一些常用的萝卜白菜什么都都洗好晾干水放着，就连炒菜常用的肉片和肉丝她也切了一些摆在外面冻着明日备用。反正她觉得这大冷天的天然冰箱不用白不用，要不然明日手忙脚乱忙不过来被骂的只有自己。
初三一大早她就捅开一眼火将大骨头汤熬上，随后便挽起袖子开始擀面。
店小二一见她真的采纳了自己的意见很高兴，他趁着前面没事便主动的帮金香玉做了些力所能及的事情。
太阳出来了，外面大街上开始慢慢地热闹了起来，金香玉准备的差不多了一看时近中午便没有按照常理开始煮面。当她的灶台上摆了二十碗面时店里开始有人进来吃午饭了，这时候她央求小杂役昨儿给她编的竹笊篱派上了大用场。
店小二才把点了面的数量报到厨房，金香玉便把煮好的面倒进竹笊篱里用滚水一回打散开来再次装入碗中，随后浇上热骨头汤撒上调料便让小杂役端了出去，这一切几乎是眨眨眼的功夫就做完了，坐镇在大堂里的周掌柜看了简直不敢相信自己的眼睛。
以往客人要一碗面就是不忙的时候也得要一盏茶的功夫才上的出来，这下子周掌柜眼看着店小二点得面，又眼看着不大的功夫小杂役端出来面，他觉得这金小哥的手脚快的有些不可思议。
周掌柜心里正担心着客人会不会投诉面不熟或者什么的，没想到客人稀溜溜一个个吃的都很满意付账时也没有任何意见。
只因金香玉出面的速度比任何一家的都快，所以他们家翻台也比别人家快，于是这一日周掌柜喜笑颜开的看着自家人进人出钱比往年多进了许多。
因为金香玉的一个小小改动，这一年镇子上五天的社火日周掌柜比往年多赚了一倍的钱，而店小二和小杂役也没有因为忙乱吃不上中午饭，所以除了被开水烫伤的厨子而外皆大欢喜。
厨子虽然人在屋子里养伤没出来，但是日日听店小二夸奖金香玉心里一天比一天不是滋味。他是从周掌柜开始开这家客栈就在的老人了，这家店是个什么情形周掌柜又是个什么情形他比谁都清楚。
别看这会儿周掌柜允许他待在屋子里养伤没撵他走，但是他琢磨着万一金香玉越干越好，而给周掌柜挣的钱越来越多，那就难保周掌柜不会动别的心思。自己这烫伤一时半会儿是肯定好不了的，万一丢了饭碗那可如何是好？
日子一天天地过厨子在屋子里阴着脸天天思索着对策，而金香玉却没工夫理会这些。
她的目标是敦煌，所以她把飞钱汇往的目的地也是敦煌。但是她身上没盘缠了，光靠这打短工挣得三瓜两枣她不知道什么时候才能到敦煌。于是她暗自叹息着想着看能不能搭着商队的顺风车前往敦煌，遂向店小二打听一般何时才会有商队去那边。
店小二知道她说过想要回老家，这些天相处下来他觉得金香玉这人挺不错的便把自己知道的都说了出来。
一听说要等到二月底才会有人往那边走，金香玉顿时有些丧气。
可是再丧气她也没有更好地办法，只好老老实实的一边干活一边等待时机。
这一天金香玉按平时的习惯起床洗漱过后来到厨房，不曾想一眼望去昨日收拾的干干净净的厨房此时是一片狼藉。面袋子和米袋子翻了撒了一地米面且不说，蔬菜也像是被人故意踩过一样丢得地上到处都是再也没法用了，而昨晚她盖得好好的肉居然也不翼而飞了。
金香玉看着面前这一切呆了半晌才在小杂役的怪叫声里醒过闷来，随后闻讯赶来的店小二和周掌柜一看这情景也傻了。
周掌柜的第一反应就是要将损失降到最低，遂不问青红皂白的冲金香玉吼道：“金小哥，我平日里看你办事挺有章法的为何昨日没有检查好门窗就歇着了？看这样子准是那里窜出来的野猫们进来大闹了一场！你说说我这损失该怎么办？”
金香玉一听这话脑子里顿时嗡的一响火大了，她不服气的道：“掌柜的，就这情形那里是一两只野猫弄得出来的！野猫再大的本事怎么可能搞得翻米面袋子？更何况你何时听说过野猫会吃蔬菜的？这分明是有人故意捣乱怎么是我的错呢？”
周掌柜人并不傻，但是他作为一个生意人唯一想的只有自己的银钱那里有心思理会别的，于是他气呼呼的道：“你说是人为的那我问你是何人所为？你若是说不出个所以然出来这损失就得你来担！”
金香玉第一反应就是自己倒霉了谁最高兴就是谁干的，但是空口无凭她也不想一开口就被人揪把柄，于是想了想压下心里的怒火道：“请掌柜的给我点时间查一查这件事的来龙去脉好吧？若真是找不到罪魁祸首我愿意用一个月的工钱抵这损失！”
周掌柜在心里盘算了一下觉得五钱银子赔这一切大概差不离也许还有剩的，于是面色和缓了些道：“这可是你说的，到时候我若真的扣了你工钱你可别反悔！”
金香玉心里恨极了这虚伪的周掌柜遂拉着脸道：“我自然是言出必行的，掌柜的你无须担心！”说完便不再理他动手打扫起厨房来。
试探
金香玉一边收拾着满地狼藉一边琢磨分析这件事到底是谁在害自己。她瞥了一眼闷声不啃气跟在自己身后帮忙的小杂役摇摇头，首先排除了他的怀疑。别的不说，她觉得就凭小杂役吃过了她悄悄留下做实验卤鸡翅后每天都殷勤的帮些力所能及的忙，就不会这样陷害她。
她再想一想现在同样在前面打扫卫生的店小二也摇摇头。她和店小二相处下来这些天虽然交情不算深但也不算坏，两人有时候会偷偷的聊一些周掌柜待人的刻薄，有时候也会赞一声周掌柜招待客人的能忍，更多的时候他们干活时会相互搭一把手，按理说店小二给自己惹麻烦也应该不会。
金香玉想着每个人做事都不会毫无目的，店小二他若是给自己添了堵他能得了什么好处做一做也还能让人想得通，可是现在摆明了若是他干的那是损人也不利己的，若被逮着了搞不好还会丢掉饭碗，所以店小二也排出了。
那这店里剩下的就只有周掌柜和厨子两人了。
周掌柜表面上看上去是个随和又讲理的主，但那是对待客人，对手下人他可是能算计到十分绝不留一手算九分半的。他最常在自己这些人面前念叨的就是“不吝啬不成财主”这句话，且不管别的什么，让他平白无故的糟蹋粮食他也会下不去手，更何况就算是扣了自己的工钱他也没捞什么好处，所以对精于算计的他来说更加不可能出手了。
但是最后剩下的这厨子不是手脚都受了伤吗？每天他的吃喝拉撒睡都是在屋子里解决的，为此店小二在她和小杂役面前抱怨过不知多少次了，说是他们那屋子现在每天都要打扫好几遍，要不然那味儿熏得人进都进不去！
既然厨子伤得这样重他又怎么可能来厨房作案呢？金香玉百思不得其解。
但是自己在这里除了碍着厨子的眼了别的人自己并没有妨碍到呀，所以金香玉算来算去还是认定厨子是最大的嫌疑人。
确定了嫌犯金香玉却没有任何证据来证明自己的清白，为此夜里她躺在床上绞尽脑汁的想了半天，终于找着了厨子的弱点，于是下定决心要试探一番。
翌日店里很意外的没有来一个客人，周掌柜的心情很郁闷于是中午便不准炒菜做午饭，他只让金香玉给每人两个馒头对付对付了事。
店小二和小杂役一边低声诅咒周掌柜的一边躲在厨房和金香玉说话，金香玉想了想道：“你两且等一会儿，我给你们换个弄法吃这光馒头！”
店小二通过这些日子的相处知道金香玉对于吃的方面鬼主意极多，遂满怀期待的道：“金小哥，光馒头你也能换个什么吃法就让它变得美味么？”
金香玉神秘的一笑道：“兄弟你先把馒头放在我常用来烤肉的铁架子上烤焦，等我给你们变一味调味菜出来搭配你就知道了。”说完她就从放酱料的架子上拿了一个小泥坛子出来。
店小二指使着小杂役去烤馒头，自己则站在金香玉旁边紧紧的看着她手里的坛子好奇的道：“这是什么？”
金香玉微微一笑没说话，她把坛子打开店小二立刻闻到了一股不一样的味道。他低头一看坛子里都是些黑糊糊一小块一小块的东西，遂有些失望的道：“这不起眼的东西是什么玩意呀？”
金香玉拿筷子夹起了这黑黢黢的几块物件出来，她把那外面包裹的白菜叶皮一拨开露出了里面金红色的一个小方块。
店小二一看之下食欲大动，于是迫不及待的拿手挑了一小点放入嘴里一尝立刻两眼放光道：“恩，好吃！金小哥这玩意到底是什么呀！”
金香玉见状得意的一笑道：“这是我家祖传秘方——金氏酱豆腐，味道好吧！”
小杂役闻言也忙不迭的跑过来挑了一点尝了尝道：“哎呀真好吃！金小哥你真厉害，豆腐都能被你玩出这么多花样！”
金香玉一边把酱豆腐往烤好的馒头上抹一边故意叹气道：“厉害管什么用，想回家连挣个盘缠都这么不顺利，看来我只好在这店里多做一段时间的工了！”
店小二和小杂役都知道她的情况，昨日发生的事情他们也很同情她，于是大家都不知道说什么好。
小杂役吃了两口馒头突然抬起头道：“金小哥，你的手艺这么好为什么不自己开个店呢？”
店小二拿筷子敲了一下小杂役的头道：“你傻呀！金小哥连回家的盘缠都没有哪还有钱开店！”
小杂役摸摸头傻乎乎的笑道：“我把这个给忘了！”
店小二看了看金香玉阴沉的脸道：“金小哥，要不然你在这里干脆干满一年攒够了银子再回家不好么？你想要是你走到半路盘缠万一又用完了而后头越来越荒凉你连找个赚钱吃饭的地方恐怕都难呢！”
金香玉其实早就想过这个问题了，她打算等有商队过的时候搭个顺风车，大不了自己勤快些多帮人家干点活也许人家也就不计较别的了也难说。就算是人家一定要收费，那等自己到了敦煌取了银子也会付得起的。
但是这会儿她听了店小二的话想了想自己昨晚上的盘算便装模作样的考虑了一下道：“你说的也有道理！你说我若是想留下想必周掌柜看在我还勤快的份上不会不答应吧！”
店小二闻言笑笑道：“你比前面那位可勤快的不是一点半点！再