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乐思茗沿途跟那些来给田地排水的村民打招呼，在他们的指引下，终于到了王大叔家的田里。
王大叔和钱大婶都穿着用稻草制成的蓑衣，站在田边。乐思茗看到他们时，王大叔正弯腰在出水口捣鼓着什么，钱大婶提着个水桶站在一边。
“思茗，你怎么来了？”钱大婶大老远就看到有人打着伞过来，进了才知道是乐思茗。
“听说你们在这，我就过来看看，看有没有帮的上忙的。”乐思茗说道。为了方便他今天穿了件黑色的T恤，下 身是一条牛仔短裤，脚下则套了双及膝的黑色雨靴。显得有些不伦不类。
“那好，你给你大叔搭把手，我到那边去。”钱大婶也不客套，直接把手里的水桶给他。自己拿着锄头到另一边去了，他们家的地多，除了稻田还有菜地呢。不快点一个早上都忙不完。
第七十一章
“王大叔，你这是在做什么？”乐思茗弯腰把阿特身上的链子解开，拍拍它的头，让它自己玩去，一抬头就看见王大叔拿了个小渔网，把它固定在水田的出水口的下方。
“排水的时候有不少小鱼啊泥鳅啊什么的会跟着水游出来，正好抓了回去给家里养的鸡鸭加加餐。”王大叔道。
“我听人说雨后排水能抓到不少鱼虾，还没见过呢！不过，这些都拿去喂鸡鸭是不是太可惜了点？”乐思茗小时候身子骨差，大人是不可能让他下雨天出门的，也就没见过这种事，不过他倒是常常见到孙爷爷家的邻居在雨后提着不少鱼虾从田里回来，也尝过用拇指大小的小鱼做的油炸香酥鱼，和着面粉或淀粉油炸的小鱼和泥鳅，连鱼刺都是酥的，一口咬下，外焦里嫩，香酥爽口，好吃的让人吃了还想吃。还有那炒田螺，把捡到的田螺放在装着清水的盆里养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，合着调味料一起炒，那香味老远就能闻见，吃起来更是香脆爽口，小时候乐思茗人小，吸不出田螺肉，又不肯让大人帮忙，总是自己拿着根细铁丝使劲的挑着，那股认真劲，看的大人们笑个不停！
“这田里的鱼虾我也是好久没见过了，往年田里打的农药多，就算有也被毒死了，今年不是用了你介绍的那个化肥嘛，虽说是化肥，可一点副作用也没有，地里的庄稼又长大好，大家也就不用农药了，这些鱼虾也就多了起来，昨天排水就抓了不少，我们两口子也吃不完，你要是觉得可惜，待会儿我挑些大的，你带回去自己做了尝尝？”王大叔解释道。
“那谢谢大叔了。”乐思茗不好意思的摸摸头，还没帮忙就要东西的，太不像话了。
“客气什么。把桶提上跟我来。”王大叔说着，拿起地上的锄头向下一亩田走去。
乐思茗敢忙把装着渔网的水桶拿起，快步跟上。
因为头一天刚排过水，现在忙起来也不费事，只要把挡住排水口的淤泥挖开就可以了，王大叔三下五除二的挖好淤泥，又把渔网固定好，就又带着乐思茗换地方，边走还边闲聊着。
“这里的几块水田都是我们家的，今年的收成好，我们大伙都高兴，可这天天下雨的，也不知会毁了多少庄稼，前儿晚上那场雨可是把我家的菜地都泡水里了，要不是昨天我和你大婶赶紧收拾了，那地里的菜可就都泡烂了。”
“是啊，我还是第一次看见那么大的雨呢，那个泥石流可真凶险啊！”
“其实这里山体滑坡是年年有，只是没遇见过这么大的，还是离村子这么近的。”王大叔解释道。
“咦？这是为什么？”乐思茗很惊讶。
“还不是环境破坏照成的呗，这山上的树都给砍光了，土地不牢固，雨下的大点，上山的泥啊，石头啊，什么的就往下滑，也就不稀奇了。”王大叔解释道。
“这样啊，那现在不是都说要保护环境嘛，村子以后会好起来的。”乐思茗安慰道。
“这我相信，自从山上开始种树，这下雨天里的雨水都干净了不少。”
等所有的排水口都清理好，王大叔又带着乐思茗回到最开始的地方，在乐思茗的注视下，取下了渔网。
网里收获还算丰富，太小的鱼都钻过渔网逃走了，只留下十多条拇指大小的小鱼，五条泥鳅，三个指甲盖大小的田螺甚至还有一条小拇指粗细的黄鳝。
“竟然还有这么大的黄鳝，真是难得。”王大叔把网里的鱼虾倒进乐思茗提着的水桶里。独独把黄鳝留在了网里，泥鳅黄鳝都会吃小鱼，不过这几条泥鳅不大，只要把黄鳝隔开就好。“雨天里黄鳝都会出来透气，这个时候是最容易抓的了。”
乐思茗把水桶放在出水口处接了点水，也笑道，“都说‘小暑黄鳝赛人参’，现在虽然还没到七月七，也差不了几天，大叔把这拿回去烧了吃，味道最好不过了。”
王大叔点点头，笑道，“这时间的黄鳝是最肥美的时候，待会儿我下田里多抓点，你也拿点回去尝尝鲜。”
“那就谢谢王大叔了，这下田抓黄鳝的活，我还没干过呢！要不，你教教我吧？”乐思茗恳求道。他一直只有看着别人抓的份，就连田都没下过几回。
王大叔看看天，雨已经差不多停了。就点点头答应了。
乐思茗放下伞和水桶，把手上的戒指套在项链上，跟着脱了蓑衣的王大叔下了田。
田里的淤泥多，一步一个脚印，常常会把雨靴卡住，不过乐思茗可不敢脱鞋，这田里可是有水蛭和蛇的，一个不小心被咬到就糟了。（所以本人长大后就不敢下田了，超怕这些= =）
乐思茗一边费力的跟在王大叔身边，一边听着他讲抓黄鳝的技巧。
“这掏黄鳝可算是个技术活，很多人干不来。掏之前先要在田埂边找洞，洞的位置略低于水面，表面很光滑，粗糙的洞千万不要掏，那八成是蛇洞。如果洞上面有许多细小水泡粘在一起，那洞里十之八九有黄鳝，而且还不会太小。你看，像这种就是黄鳝洞了。”
王大叔边说边带着乐思茗来到一处田埂边，指着水下一个冒着许多细小水泡的洞给乐思茗看，见他点头，才弯腰把手伸进洞里。“掏的时候要用手指顺着洞往里探，探的时候你得仔细观察前后左右的动静了。都说狡兔三窟，其实鳝鱼也是一样。你掏一个时，洞里的鳝鱼发觉不对，它会从另外的洞口溜走。所以一旦你发觉鳝鱼从洞中溜出来了，就必须眼疾手快，食指中指并拢，从水中一把将鳝鱼狠狠拦腰箍住。这在水中抓鳝鱼可是项本领，需要出手快、准、狠，还有足够的力气才能成功。”说时迟那时快，王大叔猛的一出手，一根大拇指粗，长的像条蛇的大黄鳝就被他掐着滑溜的细长身子抓出水面了。
“厉害！王大叔你这一手可真是绝了！！！”乐思茗还是第一次看见有人抓黄鳝抓的这么快的，毫不吝啬的拍手称赞。
“那是，我这一手可是从小练到大的。”王大叔也很是得意，顺手把黄鳝扔进网里，又开始找洞。
很快的，王大叔就又发现了一个洞。不过王大叔没有动手，而是示意乐思茗来抓，“这个给你练练手。记住了，这抓啊，可不是曲着所有的手指去抓，而是要手握拳头状后，曲起中指抓，把黄鳝卡在食指无名指与中指之间，这法子最直接简单，但也最讲究技巧，技术要娴熟，手指力量要大，否则到手的黄鳝十有八九都会从里手里溜走，懂了吗？”
乐思茗点头表示明白，也学着王大叔刚才的样子伸手往洞里探。
刚一伸进去，乐思茗就摸到了一个滑溜溜的物体，异样的触感让他有些犯浑，一个不注意就让手里的黄鳝溜了。
还是旁边的王大叔机灵，看到从另一个洞里冒头的黄鳝，眼疾手快的抓住。扔进网里，“你小子发什么呆，差点让它跑了。”
“太滑溜了，感觉怪怪的，下次我一定抓紧了。”乐思茗陪着笑脸说道。
“一看你就是第一次下田，八成以为是蛇吧。”王大叔取消道，“放心，我的田，哪里有蛇我还不清楚？这洞里有什么我一看就知道。”
“还是你厉害，要不你再找个给我练练手？”
“好吧，过来。”
乐思茗又试了一次，终于抓到了一条小拇指粗细的黄鳝，笑的合不拢嘴。“王大叔，你看。”
“有天赋，我们继续。”王大叔点点头，认同了他的成果。
“嗯。”
两人又在田里忙乎了一阵，最后抓到的黄鳝有二十多条，最小的不过筷子粗细，而最大的那条快有两斤重了。
要说这最大的一条还是乐思茗的功劳。当时他看见有条长条形生物在水里游动，还以为是水蛇，脑子一热，直接一脚踩了上去，不偏不倚的就把它的头踩中了。“王大叔快来，有蛇！”
王大叔看见他的动作，立刻就赶了过来，稍一看就送了口气，“这哪是蛇，没看跟你抓的一样吗？这是黄鳝。”王大叔把那黄鳝抓起来凑到乐思茗跟前，让他看仔细。“好大的家伙，有好多年没见过这么大的黄鳝了。”
“刚太急，没看清楚，还以为是水蛇呢！”乐思茗不好意思的说道。
“那你还敢踩？真要是蛇，你这一脚要是没中，它可是会咬人的，下次别那么冲动，见了蛇酒躲远点，这玩意你不挑衅它通常不会主动咬人的。”
“是，我以后不会了。”乐思茗点头受教。
第七十二章
“这些就差不多了，够吃好几顿了。”王大叔掂量了下手里的网，里面满满的都是黄鳝。大小不一的黄鳝纠缠在一起，看着怪吓人的。
“我还想摸点田螺，好久都没吃过这玩意了。”说白了，乐思茗今天就是冲着这些田里的好东西来的。空间里虽然有湖，但里面水太深，他也就没往里面放养过田螺，养了也捞不到。倒是黄鳝还有一些，不过都贡献给华雅了，现在卖的火热。何况让悠然准备的总比不上自己动手抓来的有趣。
“田螺的味道确实好，你自己在这摸，我去把渔网收了。”王大叔也不拦他，说了声就从田里出来，清理了脚上的淤泥，穿上凉鞋继续忙去了。
乐思茗应了声好，就自己留在田里弯腰在田里的淤泥里摸着。
田螺一般长在水塘里的比较多，但如果水质不好的话，容易受污染，特别是吃的时候如果螺内的大便没排干净，有很多寄生虫，比如钉镙就是血吸虫的寄主。因此吃的时候最好是选择河螺或者是长在田里的。
但即使有这些缺点，也抵不住人们对它的喜爱，田螺不仅美味，营养价值还很高，食用田螺对狐臭更是有显著疗效。
在王大叔田里生长的田螺，乐思茗倒不用怕污染，没听王大叔说吗，他家今年都没上农药，就算去年的有残留，也早给水冲跑了。
乡里田间的田螺大多是只有小孩才会来抓，不过福溪村的孩子少，村里没有学校，他们都是到附近的镇上住读，而现在离各个中小学放假又还有几天，所以这田里的田螺没人来摸，自然长的多，个头也大。
没多久乐思茗就摸了一大堆，估摸着也有两三斤，个个都有指甲盖那么大。
乐思茗觉得差不多了，就收了手，抹了把头上的汗，抬头找寻王大叔的位子，就看见王大叔已经回收了所有的渔网，一手拿着锄头和渔网，一手提着水桶走回来了。看样子，收获不小。
“摸的怎么样了？”王大叔问道。
“诺，大概有个两三斤吧，够吃了。”乐思茗提了提手上的鱼网，笑着说道。
“我这也有不少。”王大叔给他看桶里德东西，里面装了大半桶，小鱼、泥鳅、田螺、黄鳝就连近几年因为水污染严重日益减少的的小龙虾都有不少。“快到十一点了，走，到你叔那好好歇歇，再大吃一顿，你大婶的手艺可是村里数一数二的。”
“还是下回吧，我朋友还在家里等我呢！”乐思茗推迟道，叶擎还等着他回去做饭呢。
“你朋友？就是叶擎吧，那小伙子一看就是个能干大事的人，干脆，你把他一起叫来，大家好好喝几杯。”
“这太麻烦你和大婶了。”
“不就是加两双筷子有什么麻烦的，听我的，就这么说定了。走，我们现在就回去，你大婶也该做饭了。”王大叔直接拉着他走人。
见他坚持，乐思茗只好同意。
“那大叔你等等，我家的阿特还没回来呢。”乐思茗对着之前阿特跑走的地方，大喊了几声。
不过阿特没回来，只是远远的听到几声犬吠。
乐思茗暗自奇怪，平日他一叫，阿特就会跑回来，今儿个怎么半天也不见影子？不会是出什么事了吧。
“走，我们过去看看。”王大叔见他不放心，就放下手里的东西，示意乐思茗跟着他，就向犬吠声传来的地方走去。
他们走的方向，是一大片灌木林，这里因为土地太过贫瘠，并没有被开垦。
夏日里的灌木林杂草丛生，没过小腿肚的草地让人连路都看不清。又因为下过雨，这路就更难走了。
王大叔随手折了一棵小树的树干，去了枝叶，拿在手上，边走边用它在草丛里敲打着“这叫打草惊蛇，夏天的时候蛇多，特别是这种草丛里，走路更要小心。你拿着棍子敲打草丛，蛇很机警，听到了动静就会自己爬走的。”
乐思茗点头，王大叔懂得还真多。
终于找到了阿特，它正在草丛里德一处土包下挖着什么，不时吼上两声。因为离得太远，乐思茗也不知道它在做什么。
走得近了，乐思茗这才看见阿特正在刨一个小洞，在它的身边，还有一只染血的野兔，看样子已经断气了。
“是草兔！你家的狗真厉害，还发现兔子洞了。”王大叔也很高兴，他对乐思茗说道：“走，我们过去瞧瞧。”
“来了。”乐思茗赶忙跟上。
见到主人来了，阿特停止挖洞，守在洞穴门口对乐思茗得意洋洋的吼道。像在等待夸奖
乐思茗也不吝啬，他摸了摸它的头，嘴里夸奖道，“阿特真厉害，等下回去给你加餐！”
“思茗，让你家的狗把洞守好了，俗话说狡兔三窝，这兔子洞肯定有其他的通道，我瞅瞅。”�