篱下，还是少纠葛微妙。“是！”“白叔您稍等，我和阿福说下。”
阿福很是懂事，他被张刘氏的观念影响，很是不喜欢欠别人的人情。白府能够提供一个栖身之所，他是一直想着要报答的。虽然有些事情还不是很能理解，对于要在竹苑做事倒是心甘情原。他也知道以姝现在不是他一个人的大姐了，所以以姝和他说自己要和白府家人去吃饭，等会会有人送饭过来，阿福很乖巧地应了。
以姝跟着老白去，心里琢磨着等下就把小妹接过来。
一顿饭吃的很是无力，食不言寝不语，这是大家大户的规矩，不过以姝很不习惯。前生的时候，以姝从来没有“单纯”地吃饭过，就是吃饭的时候必须得干点其他的事情，比如看电视看小说啊什么的，要是和别人一起吃的话，一定是一边吃一边聊得热火朝天，虽然这样子很不健康。但是，这么沉闷的饭局实在是让适应了前生时代的人习惯在饭桌上联络感情的以姝很不适应，怕自己消化不良。
吃饭陪白夫人散了会步，又在白夫人耳边叨唠小妹的事情，终于将小妹接过来，顺便附带一位奶娘。。
回到竹苑，管家派给竹苑的人也来了，两个小厮两个丫鬟。以姝以竹苑已经有奶娘为由只要了一个丫鬟，两个小厮倒是照单全收了，毕竟什么时候会用到壮劳力也说不定，而有些事情也需要一个心细的女生去做，但是人多了就整不清楚。
以姝淡淡地吩咐了句就让他们去歇着了，她得好好想想才能决定接下来怎么做。
现在竹苑的人员是：自己，阿福，小妹，奶娘娟妈，丫鬟小翠（以姝对这个时代的人取的名字无语），两个小厮大武，阿城。自己的组织现在是自己为头头，加上阿福，还有一个什么都不懂的小妹。现在该把哪些人发展到自己组织里面来呢？
小妹很长时间需要娟妈的照顾，所以娟妈是必需的；很多贴身的事情需要小翠处理，所以小翠也是必需的。大武、阿城的重点不在于他们是壮劳力，关键是可以帮着阻挡一些女人阻挡不了的事情，一个组织需要有男人撑着比较有安全感，所以……（以姝：阿福也算男人？不是，我的意思是说阿福现在还是个瘦弱的男孩……）以姝决定第二天要召开发展组织成员的会议。
白府应该算是中产阶级家庭，按照现代的说法。不像豪门大院里面各个院子各自为政，白府还算是一个整体，就明天吃饭都一起吃可以看得出来。不过有些事情大家都是心知肚明，因此，在白景南不在的时候，基本上大家也就不一起吃了，从厨房送到各个院子里吃。
以姝对白府吃饭的时候很怨念，所以很庆幸第二天白景南出门了。吃饭了中饭，以姝把竹苑所有人都叫到一起，开始开会。
清了清嗓子，扫一眼战战兢兢地娟妈、小翠、大武和阿城，以姝开口：“以后你们都是竹苑的人了，大家要好好相处，如果发现有人做了什么对不起大家事，本小姐决不轻饶！知道了么？”四人应声，声音有些颤：“是，知道了！”“只要你们做的好，本小姐是绝不会亏待你们的。大家也不用紧张。还有，阿福，小妹，虽然他们不是白府的人，但是本小姐是将他们当弟弟妹妹的，所以，你们也决不可轻慢。”四人又应声：“是。”
看着四人有些紧张有些害怕，以姝这番很没品的“立威”就当起了效果，向阿福道：“阿福，给他们发例银。”四人收到银子，颇有些不知所措：“小姐，这……”“这算是你们上个月的例银。你们记得只要好好做，本小姐是绝对绝对不会亏待你们的。但是这些不能到处乱说，财不外露知道么？”平白无故多了一个月的工钱，没有人会不高兴，何况是这些依赖这份银子糊口的人。以姝想着时间还长，让他们知道自己的好以后不会欺骗自己背叛自己还是要慢慢来，潜移默化更加容易交心。于是，随便再说了几句就散了。
到隔壁房间去看了一直睡个不停的小妹，甜的不得了，以姝嘀咕一句：“真是没心没肺啊。
八、请叫本公子小白
“小白公子，您来了，请进请进！”掌柜的很狗腿的将一个年轻公子迎到窗边一个桌子前坐下，又忙吩咐小二道：“阿贵，快去上茶。”年轻公子一身白衫，倒是不负了“小白公子”的称号，对着掌柜一笑：“李叔你太客气了，最近收成还好么？”李掌柜却依旧不是很随意，只是一张老脸笑开了一朵花：“哎呀，小白公子您给的介绍的菜品是在是太……太……”一时半会想不出形容词，要说美味吧，似乎还不能表现出自己心里那种很激扬澎湃的感情。李叔直接将一本厚厚的账本交到小白公子手里，道：“公子您看看。”小白公子看着那厚厚的账本，微微皱了皱眉头，象征性地翻了几下，就还给了李掌柜，道：“李叔办事，我是放心的。等天气凉了，火锅就可以拿出来卖了。”李掌柜喜滋滋地点头：“是，是！”“还有这卫生一定要抓，哦，我是说桌子地面什么的一定要经常打扫，保持干净。雅间里面的花要及时换新的，不要再让我看见这种情况！”顺着小白公子的目光，一丛菊花恹恹地耷拉着。“可是，这时节，菊花散了，梅花也没开……”小白公子想了一下：“去城外的树林里什么绿色的纸条采些回来，拿红缎带缚上，也成。”“是！”说话间，小二的茶水已经上来，小白公子轻酌一口，略略品了下，道：“这什么茶？”“公子，是刚进的雨前。”小白公子“哦”了一声，就没有了下文。李叔在心里嘀咕：“这可是现在最好的茶了，公子也没啥表示的？”殊不知小白公子其实压根不懂品茶，什么茶到了他的嘴里也是一样的味道。
往窗外看了看，见门口人来人往的，生意确实不错。小白公子又问：“最近其他酒楼有什么动静？”李掌柜听的小白公子问起这个，颇有些气愤的样子：“其他酒楼还好，就是城南的风鹤楼，前两天也学我们搞了烧烤，而且价格定的比我们这高，但是老字号，还是拉去了不少人。”小白公子点点头：“正常的，没关系，人们本来图的就是这新鲜劲。”心中想：“这个时代又没有什么专利品牌的，被抄袭去也只能自认倒霉。”
这位小白公子，自然就是在这个时代半路出家的以姝了。说起为什么会女扮男装变成小白公子，过程还是有些复杂的。话说三年前（没错，时间就是过得很快~逝者如斯夫，不舍昼夜啊）以姝进入白府做起大小姐后，承担了好几个重要的角色：1、白府小姐，此种就包括了作为二老的女儿以及白以柔和白以俊的大姐等；2、小妹画画的启蒙老师以及类似于“妈妈”的角色；3、小弟无忌的姐姐以及替他洗脑者；4、娟妈、莫愁、阿城、大武等的主子。此处出现了三个貌似陌生的名字。一个是画画，就先现年三岁、人见人爱、花见花开的以姝的小妹。此前由于才出生不久，均以一“小妹”称之，知道以姝带母行则，给她取了名字，所以，在竹苑，经常听见类似鸡飞狗跳的声音以及“画画”“画画”的喊声。其二就是无忌，和莫愁。其实这又是以姝心血来潮。某日在教画画读诗的时候，念到“西园公子名无忌，南国佳人号莫愁”的句子时，想到阿福的名字实在是太俗，以及这家伙一直似乎都沉浸在一种十分萎靡的情绪中走不出来，就给阿福一个新名字。这其实是以姝在前世了解到的某地的风俗，就是父母死了孩子要换一个名字的。于是无忌这个响当当的名字就落在阿福头上了。当然了，对于小翠的名字也是如此。由此小翠向她告假，说是家中母亲病逝。以姝怜她，等她安葬了母亲后便也一起给改了，也因身世相近，小翠与以姝等人心贴的更近。当然，事后发生的一件事情证明以姝这两个名字改的是极有喜感的。话说在以姝的熏陶下，整个竹苑的人心倒是相齐，不过确实越来越没有主仆观念，一次从外面回来的时候无忌和莫愁嘻嘻哈哈地在开以姝的玩笑，很不巧地被老管家遇上了，又很不巧这个老管家有个习惯就是生气的时候喜欢重重地带着气势地叫全名，于是以姝就听见一声大喊：“张无忌！李莫愁！”当下无忌和莫愁就傻了，以姝也傻了，不过傻了之后便大笑，无忌还好说，莫愁就生生变成赤练仙子了，她当时给他俩换的时候倒是没有注意到姓（毕竟自己张旺财的名字真的是很鄙视，到丢脑后去了）。
话归正题，以姝是个很懒的人，在任何条件下都能找到消耗ATP更少的办法。在得知这具身体是怎么吃都不胖的体制后，以姝更是欣喜若狂，这对于一个好吃的人来说无异于天上掉馅饼。于是以撒娇等各种手段诱使白府二老同意在竹苑建个小厨房。白景南和白夫人本就对这个女儿有所愧疚，回府之后也一直乖乖巧巧（竹苑众人语：假象假象！画画：姐姐，我要吃肉！），此刻难得女儿有所要求。本来白夫人想的是以姝想吃什么直接交代府上厨房去办就好了，结果以姝道很多时候她是想尝试一些以前没有的关于食物的想法，妨碍府上厨房日常的运作不好。白府这么大，建个厨房易如反掌，以姝似乎看到白景南眼中一道很熟悉的精光闪过，于是就很痛快地答应了。
本着人多是非多的原则，以姝婉拒了白夫人建个厨房再附带一个厨娘的好意，可怜的莫愁于是又肩负了在厨房里鼓捣吃食的责任。
事实证明任何事情都是有付出一点代价的，尤其是和白景南这种商人“谈判”的时候。就说撒娇也只能和磨磨白夫人，白景南的JS程度堪比老何。这种发现时由于某次出门去酒楼吃饭时赫然见到一道菜“年少青衫”，于是好奇点了，正是一道凉拌绿疏，后来一问，这家酒楼就是白家在经营。以姝不认为这是一种巧合。这个时代的人煮的炒的炖的炸的都多，但是凉拌菜比较少。热天的时候将绿蔬焯水弄熟再两半是相当不错，于是自己大快朵颐的同时还不忘给白府二老送点去，觉得不错了就教教府中厨房的厨子。可能，这道菜就这么流传出去了。
再后来，这种事情发生的越来越多，得益于菜式的新鲜，白府的酒楼生意也变得更好，看得以姝很是眼馋，这白花花的银子可是有一份自己的功劳啊。好歹自己又技术支持，却什么都没有得到，后来以姝就故意不往白府二老那送新菜式了，之前的菜式本就简单，很容易就被其他酒楼模仿去，没有后续的新鲜白府的生意也有所萎缩。后来以姝就被白景南叫到书房商谈了一个时辰，商谈的结果就是白府的酒楼抽一间归以姝所有，然后以姝继续为白府的酒楼贡献智慧。当然，以姝耍了点小心思，说是以后的新鲜菜式得现在以姝自家的酒楼上市，十天后再推广到其他酒楼，以姝给出的理由是先让一间酒楼试试这菜式是不是受人欢迎，若是受人欢迎再让其他酒楼的师傅学这样就可以减少风险。当然了，这算是很短期的一个专利保护了，以姝自然不会太吃亏。
以姝以前不是没有看过那些穿越小说，也有讲到经商的，很多都是将产业进行股份制改革。但是以姝想的是这样一间单独的酒楼至少自己可以全权处置，而不像参与白府的股份的话还是要将整体的收益都与白府挂钩，潜意识里，以姝觉得自己不想在白府呆上一辈子。
最后以姝和自己的老爹白景南签了协议，也转了酒楼的地契，顺便将酒楼改名为“第七酒楼”（至于为什么是第七，以姝云随便起的）。白景南是商人，以姝这样的表现不是没有怀疑的，但一来对这个女儿一直怀有愧疚之心；而来以姝说以前和张刘氏一起的时候被迫锻炼起来了，穷人孩子早懂得为自己考虑，希望自己以后有个实质性的保证。以姝想说的是以后可能不是白景南将家业传给自己儿子的时候，自己能够有一份保障，但是白景南却理解成女儿毕竟要出嫁，多一份身家以后底气也足一些不会受欺侮。于是这样事情就定下来了。
这个时代男女之防不甚严谨，但女子行事毕竟多有不变，于是以姝去酒楼看情况的时候经常换上男装。虽然也不指望这男扮女装能瞒过多少人，但总是不别扭一些。本来以姝是不叫“小白公子”的，甚至她给自己起了一个很BH的名字“无痕公子”，但是管家在将以姝介绍给酒楼的李掌柜的时候，一时口误：“这位是小……白少爷。”以姝也不是没想过改，但是当时不想拂了管家的面子，后来又懒得麻烦，小白的名字就这样流传开来了。以姝是不是哀叹，到这来的名字咋就跟狗狗脱不了关系呢，虽然自己是爱狗人士~。
以姝的前生并不是学商科的，因此对于自己管理一家酒楼也没有什么信心，便将事情全权交给了李掌柜处理，自己只是根据前生去饭店吃饭的一些见闻，给酒楼提供一些可行的建议，比如改善雅间啊，同意小儿的服饰啊，制作菜谱啊等等，每个月月底的时候回去看看第七酒楼的收入支出，当然，最主要的任务还是研究新菜式咯。
这可不是一件轻松的活，很多菜毕竟自己只是吃过，甚至只是见过，不知道怎么做，于是她只能将一些零星的记忆说给莫愁听，让她去厨房鼓捣鼓捣；或者将给酒楼的大厨，让他们自行再研究。事实证明，虽然现在的文明程度低于以姝前生的社会，但是智慧依然是无穷的。很多新菜式在以姝的提点下做出来，不是记忆中的味道，却依然很好吃，卖的也相当不错。
以姝深知枪打出头鸟的道理，因此除了这件事外，以姝老老实实地再也没有搞出过什么大动静，甚至酒楼的生意也是比以前好了一点，但是不多，不足以构成轰动效应（当然在竹苑就不一样了），人怕出名猪怕壮么。
回忆结束。以姝听了李掌柜的汇报，虽然也不太在意自己的菜式被别家酒楼偷学去，但是这才刚在第七酒楼做出来没几天，连白府的其他其他酒楼都还没有学到，风鹤楼就已经有这样差不多的菜式了，这事，可得好好想想了。
以姝想着，是不是该给厨房的人做一次人品考察了。“李叔，过两天我再给你一道新菜式，到时候要严密监视所有知道这道菜做法的人。不过，记得要暗中进行。”“是，公子。”李掌柜答应�