饭菜，下边柜子放东西，不过她在前边加了两个轮子，后面是两根竖着的支架和两根横着的把杆，这样搬动了方便。
林石一个人做这样的大工程还是有点难度的，图纸他也是了解的但是就是下手解木头的时候犯难了，结果还是等着林老爹回来帮把手。林老爹问过了物件的大小和作用，就按照图纸给了林石一些解木料的数据让林石自己做，他自己说是晚上回来验收。
这样忙碌了两天，林石把早餐车的用料都准备好了，林老爹趁着晚上的时间给组装和装订了下，结果做出来效果很好。林老爹石头两口子要做生意没有提什么意见，不过组装出来的早餐车看起来的确是很结实，就连车把和车腿上都打磨了两遍，看来这林老爹的确是不善于表达的人啊，不过这人做事真是实在。
早餐车比较大，家里没地方放就放在灶房前边的菜地里，那里还没有下种放正好。早餐车一做好，二丫就想着该准备开张的事情了。
第二天，林石就带着二丫上集市了，这做生意事情还有很多呢。他们先到西街转了转，问问具体的摊位的地段和价格以及人流量，他们看好了三个地段，价格也是不一样的。接着林石到小酒店里买了一壶酒和几个小菜用食盒装了到街道衙役那里准备办理摊位的事情，不知是不是因为那一食盒的酒菜，他们最后办下了靠近西街和东街交界地段的摊位，宽两米长两米，一个月租金一两银子交了三个月的钱，价格不便宜但是地段好。
这么大手笔的决定，林石和二丫心里还是有点忐忑的，既然这样那么准备的几样吃食都得上了，等天热了可以上串串香和麻辣烫什么的。先看看到底什么吃食卖的快，反正最开始就是试探市场了。
林石和二丫在摊子附近的几条巷子里转了转，最后找到了一个还算干净的小院，主人是位性周的大娘，人家还有一个儿子在店里做伙计。周大娘人还不错，以一个月五十文的价钱租给了他们一件杂物间，同时家里井水可以提供给他们平时使用。房子订了下来，林石和二丫又赶着牛车忙了几遭把需要的碗盘购置了点，桌椅什么的二丫留了图纸等过几天来取。中午，俩人在就近的饭摊儿吃了点，继续买了点需要的面粉、佐料、黄豆等物品，牛车上满当当的一车东西。走到快城门的时候，二丫想起来没有买石膏了，就让林石扭头去了药店买了一斤的石膏，这可是做豆腐脑必须的。
俩人回到家已经是傍晚了，一车东西在林家村里又是引起了一阵喧哗，这些林石和二丫已经淡定了，自从上次拒绝给二嫂耕地，林家三郎夫妻俩的名声就已经很不好了，但是他们没有多少在乎，日子关键在自己怎么过，这别人的嘴长在人家脸上管得了那么多吗？
到了山上院子里，林老爹已经回来了。满车的东西不一会就装满了杂物间，林老爹进里边看了几遍也没发表意见，不过这紧锁的眉头已经说明了他的态度。林石顾不上关注林老爹的神情，二丫更是不在意。这老人家的观念和看法只要不拿到明面上就不是直接招惹，否则那不孝的大帽子可是不好戴的。
二丫到灶间看看冷冰冰的火塘，赶紧洗手准备做饭，自己和林石在镇上吃的东西早都消化掉了，这一天忙碌的很是筋疲力竭呢。
等二丫做好饭，林家父子和二丫一块吃完饭已经是一个多时辰的时间了。林石夫妻俩这一天很忙，也没同林老爹多说话就洗洗回房间休息了。
第27章 开张前的准备
开张前的准备
林石和二丫忙碌了几天，镇上租的房子里已经存放了需要的桌椅板凳锅碗瓢盆案板之类的东西，家里也存储了饭摊需要的粮食和食材等。这期间家里的车架子林老爹也给制作好了，这下子更方便了。一眨眼的时间已经进入了三月，他们决定把开张的日期定在了三月的第一个集市。
三月初六一大早，林石将家里做好的半人高的四个泥灶一小三大送到了租赁的房子里，顺便把定制的两口80厘米高、60厘米直径的带盖子的特制桶、两个80厘米直径、60厘米高的大铁锅带一副铁篦子、一个25厘米直径的小平底锅、还有专门片豆腐脑的两个扁平铲子、盛油条的铁笼取了回来。
二丫则把前边准备的干净的白色麻布洗净晾干，准备带往集市的抹布、刷子、勺子等小物件也清洗了放在干净的竹篓里待用。小石磨前几天磨了点红薯面，也得清洗。一个上午忙来忙去不得闲也没做出什么活计，二丫看着家里堆放的东西真正开始了头疼起来。片刻后，小蜜蜂一样又开始在屋子院子间转来转去干活了。
林石回来的时候，二丫还在忙碌，已近中午她已经忙的忘了做饭，还好林石带回来了几个包子，两人先垫巴了一下肚子，林石接手二丫的活，，二丫赶紧做饭。无论怎么样一会林老爹回来吃不上饭不好说，这几天林老爹欲言又止的表情一直挂着呢，人啊还得机灵点知道会有事还往上碰那绝对傻蛋。
“石头啊，你做小买卖准备了这些日子，怎么样了？”林老爹回到山上，看看灶间正在忙碌的二丫，回头坐在院子里石凳上对林石说着。
“差不多了。”林石知道爹有话说，所以也没有多说什么。
“差钱了你们吭声，怎么着也是家里的大事。”林老爹磕磕鞋里的泥土说着。
“钱还够，你那是养老钱我们拿了不好。”林石这说的可是实在话，自己虽说跟爹住在一块，可这家里钱方面自从成亲就分的清楚了，面上没有讲清楚可这私下里都是明白的。
“臭小子，你不是我儿子啊？到时候你两个能忙的过来吗？”林老爹看着林石一副我拿你钱就是犯罪的表情逗乐了，什么时候这个儿子都跟自己客气，自己也知道当初分家伤了他心，可是自己也是为了这个家好。
“我晚上了过去柱子哥家里，看看能不能先让柱子哥帮几天忙，如果生意好了再雇人。”关于人手问题林石和二丫商量过，想来想去自己认识的人品好的也就柱子哥两口子和根叔根婶，本来也是考虑根叔家的两个儿子和儿媳的，但是交情浅短时间里根本无法保证，尤其是家里卖的东西很多根本就经不起钻研，也就是趁着新奇卖一阵，他们不敢冒这个险。再说生意好坏也没有个数，只有等过几天了看看，现在就先叫上柱子哥。
“你们有想到就行，我也是问问。”林老爹面上是这么说的，心里那阵阵苦涩是怎么压也压不下。自从石头成亲，他是管事少了，这不是想着人家两口子过日子不好插手吗，这到头来什么事都瞒着自己。石头俩口子这一段前前后后花费不在小数目，可是石头能有多少私房自己还是能猜到的，这些算下来的出入是自己一直不明白的。儿媳也是个明白人，一日三餐很及时没事就在家里干些杂活儿。儿子隔十天半月进次镇子里，这些好像都正常。
“爹，我们就是趁着农闲赚个零花钱，你也知道春上我没进山，这家里多少很是紧巴的。”林石知道爹的纠结，可是这事真还就不能跟爹多说什么，无论再亲的人都是有心思的，不是说爹会害自己什么的，但是事没做成前多说什么在不懂行的人来说那就是胡闹。
“那，那你看要是到时候忙不过来的话可以叫上你大嫂行不？”林老爹有点迟疑的还是说出了嘴里的话，周氏没有找到自己这是他自己的意见，毕竟这些日子石头家里什么生活自己最清楚，想起文哥儿和武哥儿自己不心疼那是假话，老三家有这条件了多少帮衬点自己心里也能好受点。
“大嫂找你了？”林石很奇怪，前阵子二嫂闹的厉害，大嫂很少往山上凑了。
“没有，只是这你大哥家里的日子你还不清楚吗？”林老爹本身就是带有烂好心的品质，心疼这个心疼那个，怎么不见别人心疼他。
“爹，大哥家真到了揭不开锅的时候也不会到我门上要吃的。”林石带着嘲讽的说着，就凭周氏那滑溜样她会看得起自家，大哥就算五年不出去干活家里粮仓的粮食也管吃五年，更何况大哥只要有空就在外边揽活干，那日子过的会不好。
“爹，洗手准备吃饭了。”林老爹准备说什么的时候二丫的声音从灶间传了出来。
二丫中午做了阳春面，林老爹一大碗面卧了两个荷包蛋，林石是一大碗面一个荷包蛋，她自己是个小碗加一个蛋。在饭食上，二丫不会做多么花哨但是味美实在，吃在嘴里暖在心里。酸辣的汤水，筋道的面条，白嫩的鸡蛋，三人吃的很是暖和。
下午，林石和二丫把该洗刷的东西洗刷好晾在院子的石台上。俩人又整理了下家里的东西，稍微计算了下明天两个人又是忙碌的一天。二丫已经想好了，后天饭摊上主食是胡辣汤、豆腐脑、油条、椿芽煎饼，就这几样林石、柱子哥和自己还是能忙过来了。
第二天二丫早起做了早饭，天刚亮，林石到镇上买肉和骨头了，二丫则带着竹篓和小布袋子到房后山林里采椿芽和小蒜。这香椿树还是年后无意中发现呢，没有经过采摘过，树很有年龄了，二丫专门让林石做了一个长约两米的简易钩镰方便采摘高处的椿芽。椿芽可是好东西抗菌消炎、祛虫疗癣、提高机体免疫力等功效，吃起来很是独特的味道，哪怕只是放点盐都很有味道。二丫想起那香香的椿芽煎饼或者椿芽煎蛋口水直淌。一个多时辰，二丫就弄了一竹篓的香椿叶，都很嫩快掐出水了，正是食用的好时机，再过些时候就要老了。二丫把竹篓放在山沿下把钩镰上的镰刀解下来，自己爬到上面四处找着小蒜，这时候正是长的茂盛的时候，一小撮一小撮的聚着，用镰尖儿j□j周围的土里往小蒜丛一歪就整个带着泥连根出来了，磕掉泥土整撮拿着向下一处进发，不到一会身后就是一撮撮的小蒜，二丫把手臂那么粗一撮扎成一把回家里好整理。
回到家里，林石已经回来啦。他割了三斤瘦肉两斤肥肉，买回来了一箩筐的大骨。二丫让林石先把肉放好，接下来的才是紧要的事情。
胡辣汤里加的佐味料有了，但是里边的添加的人造肉肯定是找不到的，粉条到目前为止也没见过面，综合目前条件只有面筋是最容易做的了。家里的白菜还有点，下午了再去买五斤豆腐回来炸一下，到时候胡辣汤和豆腐汤的中和应该会好喝的。
二丫在一旁指导着林石用加了一点盐的面和面，把面团揉的光亮了，醒一刻多钟，然后加入没过面团二分之一的水，反复揉搓、抓捏面团揉出生面筋，再在清水里揉搓，这样避免里面还有生面，做出来的面筋不松软。最后将揉出来的面筋上锅蒸两刻钟，晾凉了生吃、凉拌、热炒做菜都是可以的。这整个过程就是一个力气活，二丫没那金刚钻就不揽那瓷器活了，林石忙的时候她将家里买的黄豆拾捡干净里面的土粒、石子等杂物用温水泡着，泡开了磨浆做豆花用。
林石也是做惯了农活的，面筋上笼屉后也是很累的，不过看着一边烧火的媳妇那心里也是美滋滋的。如果让媳妇来那小胳膊小手的不还得废了，想着现下也没事，林石接过二丫手里的烧火棒，继续烧火。
二丫把收起来的肉取出来切了半斤多瘦肉，用刀剁成小肉丁，到时候加在胡辣汤里绝对味道好，本来牛肉是最好的，但是这里牛肉很难遇到就用猪肉代替了。剁好肉粒，二丫取过一个碗装取来用干净的白抹布包起来。想了想，还有很多事要做，这真是要忙晕头了。
想想辣油是必须准备的，醋的话现在没条件只能明天到集市上现买了。二丫将买来的辛香料取出一小把花椒、两片香叶、两个八角，辣椒囫囵个的两大捧用抹布擦干净。林石那边面筋已经蒸的差不多了，火塘里也没再多添柴火了。林石小心地将竹箅子上的面筋取下来放进陶盆里。
二丫这边在一边的泥炉上点上柴火，放上小锅烧热，锅里一点水分也没有的时候放进去一点豆油，用铲子将油把锅底的面积涮大了，油七成热的时候将辣椒放进去烘焙。灶间里味道很冲，但是得慢慢的将辣椒烘焙的焦黄了赶紧放在石臼里加适量盐捣碎，辣椒片做好了放进厚实的大海碗里，里面加点醋到时候做出来的辣椒油会更红。二丫在泥炉里加了一把柴，倒进去差不多一碗的豆油烧七成热，加入花椒、香叶、八角炸香，然后将掂着锅将热油倒进放辣椒片的碗里。红噌噌、油汪汪、香喷喷的一碗辣椒油就做好了。这可是喝胡辣汤必备的东西啊。
早上带着一上午俩人就干了这么点活，中午二丫做了捞面条，白菜炒鸡蛋做配菜加上一勺辣椒油，一家三口吃的很是满足。吃完饭，林老爹看到林石和二丫这么忙也没有要在家里帮忙的意思，直接下山干活了。林石对自家爹的作为已经从不理解到理解了，从来爹都是木工活放在任何事情的前面，还有什么好说的。从二丫的角度来看，林老爹绝对是好家长的典范，不偏不倚，不沾不连，如果现在的状况发展下来，林石就算是一人把老的养活了到头来也落不得好。作为晚辈非议长辈不应该，而且事情还没有发生，二丫只是心里寻思着，前世电视剧熏陶的多了这点思量还是有的。
下午，林石把香椿芽择洗干净晾干水分收进竹篓里明天用。二丫在厨房准备着调咸豆腐脑的肉酱，这是二丫自家秘制，不知道有限的条件能不能达到二丫的要求。她先把林石买回来的骨头洗净放进后锅里炖煮，前锅里烧水加进泡豆子的水中，加速黄豆的膨胀。接着她把一小块半斤左右的肥肉和半斤多的瘦肉分别剁成肉糜，拌上盐和少许的花椒八角香叶混成的细粉，在泥炉子上烧热锅，倒进一大勺油八成热，油多点最初肉糜不会粘锅，先放进去肥肉快速按着一个方向翻动着，差不多肥肉起了油再放进瘦肉，接着翻动，直到锅里的肉糜变了颜色，冲进去三大碗骨头汤，小火熬煮直到锅里的肉糜粒松软了，然后用一点面粉勾一点芡，这样可以冲一下豆腐脑里渗出来的浆水，使豆腐脑里面的汁水更加浓稠。锅里的肉酱做成后，二丫把锅端下来放在一边的空地上晾凉准备装进陶罐，这做一次可以用好几天呢。
临近傍晚，豆子才泡好，