进菜里，所以吃着并不香。
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知青一个个都是大小伙子和大姑娘，又干体力活，正是叫饭的时候，所以香不香的，也狼吞虎咽地进肚了，饥不择食，土豆就土豆吧，可是白面馒头这几天不见了，玉米面饼子个头也见小了，小米粥尽管碱放的比以前多，能喝出淡淡的苦味，仍然是一日比一日稀，小米粥放凉了，上面都不起皮，清清的能照出人影。唉！军中无粮，战士心慌啊。
伙夫李二旦就是在这样的环境下辞职的。说是辞职，其实就是不辞而别。
那天上午九点多种，知青们都到伙房来了。可是他们没有看到伙房屋顶烟囱上的炊烟，进到院里，只见伙房的门锁着，锁上插着一把钥匙，知青们打开门一看，一股冷飕飕的气氛弥漫屋子，掀开锅，锅里空的，掀开水缸盖，水缸里的谁上面结了一层薄冰，再打开伙房旁边库房的门，几个装粮食的缸也几乎见底，断粮了，怎么办。
知青们忙敲开同院住的王大力和李宝成他们住的屋门，李宝成他们刚起来，也不明白怎么回事，只说一早就没听到院门响，也没听到切菜声。
知青们有些慌了，变簇拥着来到大队部，大队部里革委会李目，书记李建文都在。李宝成问：“二旦今怎么没给我们做饭啊？”
“是吗？”李目佯装不知的样子，“我叫通讯员艮虎喊他去。”通讯员李艮虎迈开小腿，扭动着只有一米三几矮小的身子走出了大队部。
一会，李艮虎矮小的身子回来了，他用尖细的声说：“二旦说不做了，说知青难伺候，说大队说他烧煤烧得快，还说他在部队时，烧的煤可比这多多了，又说粮食也没甚了，巧妇难做无米之炊。”
大队革委会主任李目听完，说：“咋吃这老快，一两千斤粮食就没了，那咋办？”
“咋办，我们也得吃饭啊！”知青们齐声说。
“那这样吧，你们先从大队库房里领几百斤粮食，领三百斤茭子，领二百斤玉茭子，先把这一阵过去再说。”大队书记李建文瞅瞅李目说道，李目点点头。
“谁给我们做饭呀？”知青又问。
“你们先轮流做吧，每天留两人做饭，不用上工，行不？”李目好似征求意见，其实就是决定。
茭子，就是高粱，玉茭子，就是玉米，知青们这天都没上工，大家简单分工后，领粮食的领粮食，烧火的烧火，洗菜切菜的洗菜切菜，大家捋胳膊挽袖子地干开了。
虽然是初干，可是毕竟在这伙房里呆了近两个月，偶尔也帮着切切菜，烧烧火，所以，烧火的一八一大锅水烧开了，切菜的也切了一大案板土豆，就等着粮食了。
领粮食的单丁一和葛存天回来了，他们推着歌小平车，车上放着两条装得满满的细长袋子。
“领回来了。”
“嗯。”
“那咱们做吧。”
“嗯。”知青们七手八脚地把粮食搬进伙房，正准备往盆里倒，打开系的绳，一看里面是粮食，是原粮食，玉米一粒粒黄澄澄，高粱一粒粒红灿灿，都是粒，不是面，赵亮叫道：“这怎么吃啊？”
“就是怎么吃啊？”男声女声好几个声音附和道。
“怎么吃呀？”到大队磨坊去磨吧。
几个男知青忙把粮食搬上小平车，去磨面了，可是不一会，又推回来了。知青们都好奇地望着他们，同去的赵亮忙说：“磨面，大队磨房就是一个电磨，足排了十几号人，每个人最少半小时，等咱们磨上也要晚上了。”
“那石磨呢？”
“石磨，”赵亮自嘲地笑着说：“驴拉磨，一个小时能出五斤面，咱们没驴，只能人推，一小时也就出三斤面，比电磨排队更慢，怎么办啊？”
知青们男的女的目目相视，都无言沉默。沉默了好一会儿，许加添突然说：“咱就煮原粮吃，嫩玉米咱们在北京也是吃粒啊！”
“对啊！”管同接下道：“那个驴，那个马不都吃玉米粒吗？”
“咱们又不是驴，不是马。”女知青白枝枝细声细语地说了一句。
“我看也差不多！”孙茂嘴一斜，冷笑着说。
葛存天成了半碗煮熟的玉米粒，上面又盛了薄薄一层高粱粒，每回吃饭，他都这样，别看他戴着个眼镜堂堂正正的样子，其实心里鬼点子很多。
倍的男生喝小米粥时，都成满满一碗，他却每回只剩大半碗，开始别人都笑他，认为他傻。可是，大家渐渐发现，他不但不傻，反而比别人都精明。
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原来，他早已算计好了，大家各盛一碗，锅里粥时吃不完的，还能剩下五六碗，七八碗的，那么剩下的呢，谁先吃完，谁就能盛。男生吃饭速度都差不多，半碗总要比一碗先吃完，所以一轮过后，第二轮盛小米粥，他总是第一个时间长了，他怕别人发现其秘密，有时也故意慢一些，排在第二轮的第三个第四个，或第五个第六个，总之，第二轮盛小米粥，总有他的份，因为他心里早算计好了，两个大半碗总比一碗多。
这次，他碗里的玉米粒和高粱粒也只有大半碗。
他那勺子把煮熟的高粱粒往嘴里扒拉着，味道还算可以，虽然不太软，也还嚼的动，他一口高粱粒，几丝老咸菜地吃着，吃得很香。
碗上层煮熟的高粱粒很快吃完了，他又吃煮过的玉米粒，望着黄澄澄煮涨的玉米粒，他的脑海里出现每年夏秋时啃着煮熟的玉米棒子的情景，闻到玉米粒的香甜味。大大的一口放到嘴里，嚼，怎么不太嚼的动，又连嚼了几口，仍然不太嚼的动，好像嚼的不是玉米粒，而嚼的是剥掉玉米粒棒子的近乎木质的棒子芯。
他木然了，没想到这玉米粒这么难煮，他思量着，他用眼光扫了大家一眼，看见伙房粒的男女知青或站，或蹲，或坐着，都在吃煮熟的高粱粒或玉米粒，他发现有几个知青看着碗，停住皱着眉在沉思，他知道他们也感觉到煮过的玉米粒嚼不动。
他不能再拖延了，他疾步走到大锅旁，把碗里的玉米粒倒进煮玉米粒的大锅里，从另一个煮高粱粒的大锅里盛了老大一勺高粱粒，嗬，这一勺，足足装了他半碗。他抬起头，发现大家都用一种询问的目光注视他，便忙说道：“这玉米粒怎么嚼不动啊？”边说边离开灶台。
男知青们沉寂了一下，继而，呼的一下，都拥向灶台，纷纷把碗里的玉米粒倒进煮玉米粒的锅里，又忙去盛煮熟的高粱粒，只是锅里的高粱粒没剩多少，四五个人盛过后，便干锅了，只剩一汪汤。
薛玉昌吃过饭后，便回到自己的住处。
他住在村里唯一的一个地主家。说是地主家，其实和普通村里的庄户家没什么两样，也是干打垒的土院墙，也是干打垒的房屋，门窗的一面是蓝砖砌的，只是院子挺大，一排十间房，院子里有一口水井，院子里中了十几棵枣树，六七棵梨树。
地主家有四口人，地主本人和他老婆，及一对儿女。地主和地主老婆已经五六十岁了，儿子三十来岁，女儿也二十岁了，只是儿子没娶，女儿未嫁，一家四口，都住在院里。
第十一章 暴殄天物
地主家房子多，老两口一间，儿女各一间，一家人很少说话，知青住在紧东边一间，薛玉昌就住在那儿薛玉昌刚来村时和李全旺，葛存天一起住在那里的，可是，只过了几天，他们便相继搬走了，去和别的知青挤热炕去了，丢下薛玉昌一人，仍然在这地主家住。
每每想到这里，他心里便有一种凄凉感。他父亲是个革命干部，文化大革命说他父亲是特务不久，便到西郊铁路上卧轨了。此后，他的背上便被压上一座大山，心里压了一个磨盘，原来胳膊上戴的红卫兵袖章被别人没救了，自己身上穿的父亲留下的就军衣被别人抢跑了，插队了，和自己住一个屋里的好朋友们，也借故搬走了。现在，他这个自绝于党自绝于人民反革命分子的子弟，也只能和他地主住一个院子。
他感觉好像是一个轮回。因为听父亲讲，他的爷爷早年也是一个地主，父亲把爷爷的地卖掉，把房子卖掉，捐助了红军，自己也参加了红军，所以薛玉昌也常寻思，从跟上讲，自己也是地主子孙，住地主家，也是命里注定。
想是这么想，心里仍感到凄凉，百无聊赖，他便透过屋里唯一带玻璃的窗户，观察院子里的鸽子。
地主家养了好几十只鸽子，有白色的，有铁色的，有灰色的，还有半白半黑的，每天清早，地主儿子便拿着一根拴着布条的杆子，把鸽子轰起，一大盘鸽子便在天上盘旋，他家的鸽子都不带哨，好看是好看，但没什么声音。
鸽子在天上盘旋几圈后，便飞向远处了。上午九点多回来，便到一个放着白色水的水盒前饮水，下午一点轰出，三四点钟又飞回到白色的水盒前饮水。院子的地很平，踩得也很硬实，经常能见地上有些高粱和玉米粒一片片的，薛玉昌以为这些粮食是喂鸽子的，心想，这地主还真有粮食，撒这么多粮食喂鸽子，他几次指着地上散落的粮食问地主儿子：“喂鸽子呢？”
那个大汉只是一笑，“嗯。”了一声，便进屋了，从不多说。
他趴在炕上，从玻璃窗向外刊，鸽子三三五五地飞回来了，一回来，便蹦蹦跳跳地到水池边喝水，他看着看着，突然看见几只刚喝过水的鸽子脑袋突然左右摇摆起来，随着鸽子脑袋的摇摆，一粒粒的高粱玉米便从鸽子嘴里喷了出。
鸽子是不是病了？不知怎么，他忽地替地主养的鸽子担心起来。过了一会儿，又见几只鸽子从外面飞回，喝了盆里的水，脑袋又摇摆起来，从嘴里又喷出高粱玉米粒来，他继续观察着，发现几乎所有从外面飞回的鸽子都是一样。他心里纳闷，便连续观察了好几天。
天天如此，也没见鸽子生病，而每次鸽子喷出粮食后，不大一会儿，地主家的儿子便拿把扫帚，把地上的粮食扫起，放到簸箕里，上面盖上一个窗纱罩，放到院子当中晒，第二天再收进口袋里，薛玉昌明白了，他是靠鸽子弄粮食呢？找了个空儿，他问地主儿子：“你拿鸽子外面吃食，都到哪吃食啊？”
“地里。”
“地里哪有？”
“地里多的是。”
地主儿子看了他一眼继续说：“现在收庄稼，谁能做那么细，高粱把头一砍往地上一摔就算干了活。玉米掰下棒子，也往堆上一倒就算干活。地理剩下的小穗高粱和小个玉米都懒得收，放到地里让麻雀啄，打捆，装车，卸车，哪个地方不落下庄稼，谁去捡拾，都浪费掉了，我养鸽子让他们去捡，去拾，回来再让它们喷出来，积少成多，不光能赚点粮食，年底也能有几个鸽子煮着吃。”
“那你喂它们什么水让鸽子把粮食吐出来？”薛玉昌指着装有白色液体的水盒问。
“这个呀，就是石灰水。鸽子喝了石灰水，就把粮食吐出来，在这儿，不是新鲜事，家家养鸽子的，都是这样。”薛玉昌默然了。
薛玉昌还从来没和地主儿子说过这么多话，自从谈养鸽子的话后，他和地主家的人的话便多了起来，进门互相也能打个招呼，有时也能聊上一会儿，偶尔，地主家的儿子也给他送块煮熟的红薯，蒸熟的窝头和一两块老咸菜。
地主家的房檐下地上和村里其他人家一样，都放有两口大缸，缸足有半人多高，上面盖着石板做成的盖，一般时候缸都半盖着，一口是酱缸，一口是醋缸。酱缸里边有一些酱色的汤，汤里面放着一些萝卜，洋白菜和鬼子姜之类的菜蔬。醋缸里面是一些带壳的高粱和带壳的小米之类的。酱缸里有酱咸菜的味，醋缸里有一股酸酸的醋味。
薛玉昌最爱吃地主儿子送他的老咸菜了，这咸菜有些发黑，半干不干的，有些像果脯的咬劲，但是咸的，可又不是死咸味，有一股软绵绵的咸味，他问地主的儿子：“这咸菜怎么做的？”
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地主儿子告诉他：“这咸菜就是酱缸里捞出的腌过的萝卜，把它蒸熟，放到罐子里，喷上点酒，盖严，放个十天半月，打开，晾开就成这里黑漆漆的老咸菜了。农村，也没个甚，只好在腌咸菜上下点功夫了。”地主儿子自我解嘲地说。
接触多了，薛玉昌了解到，地主的前两代并不是地主，家里也就七八亩地，是个下中农。他的爷爷在口外，呼和浩特给买卖人家做活计，一做做了四十年，攒了几个钱，要解放时，一个要跑台湾的大地主卖地，便宜的很，几块大洋一亩，他便买了七八十亩，没想到，买下的地刚种了一茬庄稼，便解放了，他便被化成地主了，而且是村里唯一的地主。
薛玉昌想：这个人家业够倒霉的，早不买地晚不买地，非要快解放买地，得，地主帽子扣上了，一扣几十年，还要扣个几辈人。
一天下午，知青们被叫到大队部，革委会主任李目向大家宣布了任务：大队为了发扬革命精神，村里也要破四旧，破四旧破什么呢，就要消灭村里各户养的鸽子。
李目接着说出了村里养鸽子的七八户人家的名字。当然，头一户就是村里唯一的地主，李广利家。
薛玉昌听到要抄自己住的李广利家的鸽子，心里便有些发慌。但他不敢多说什么，便找了个茬，悄悄溜出大队部。李广利的儿子李三江刚出院门，刚好碰到薛玉昌，当薛玉昌把大队要超鸽子的事告诉李三江，这条大汉立刻满脸通红，但片刻便又安静下来，小声骂了一句：“龟孙子，又欺负你老子了！”随即，立刻返回院门打开一排鸽子笼的一间，把七八只鸽子放飞后，便对薛玉昌道：“你赶快回吧？”
“你怎么不把鸽子都放飞？”薛玉昌问。
“都放咋行，他抓不到鸽子，抓你啊！”李三江叹了口气道。
和挖坟一样，抄鸽子的事村里只有贫协主任李声响带着男知青去执行的，一个村的，都姓李，这缺德事没人干。
知青许加添似乎又找到文化大革命破四旧时的感觉，他在贫协主任李声响的带领下，一家一家地闯进人家，掏人家的鸽子窝，然