战争快结束时，德国发起春季攻势的那一年（一九一八年），“战争英雄”莫德尔上尉已调动到第36步兵预备役师任军需官，上级给他的评语是“能够干事，具有巨大的潜力。”
可见莫德尔在一战中的表现是相当抢眼的，只是他没有像隆美尔那样地留下回忆录；相反在战争结束前为了逃避盟国的罪行追究，莫德尔利用职权对自己的档案进行了掩盖性地的销毁，所以有关于莫德尔在一战中的表现以及他家庭的资料实在是少得可怜了，我们现在看到这些内容大都是来自莫德尔的战友或部下的描述。
想必是在出访土耳其时曾给负责军官名单审核的希克特将军留下了较好的印象，成为了允许保留的十万德国国防军四千名军官中的一员是顺理成章的，视力不太好的莫德尔继续着自己的军事生涯。这一次，莫德尔上尉被调动到第十四步兵团任连长。
一九一九年二月六日，德国建立了新政府魏玛共和国，但是帝制与战争的结束，并没有给德国人们带来和平的曙光。当时的德国政局非常地混乱，起义暴动是此起彼伏，莫德尔随部参加了镇压暴动的军事行动，血腥镇压了一九二零年的共产主义起义，尤其是对鲁尔区威尔赛莱森等地。
一九二一年五月十一日，莫德尔上尉与来自美因河畔法兰克福城的美女赫芮塔．胡伊森小姐结婚，他们最终将走过二十四年的婚姻亟拥有克丽斯塔，海拉和汉斯．格奥尔格等三个孩子。跟隆美尔比不一样的是莫德尔从来不与妻子谈论政治亟战争。新婚燕尔的莫德尔并没有太多的时间去赏受幸福，他很快地随部调防到德国萨克森州的格尔利茨。
魏玛共和国动荡的局势直接影响着莫德尔的仕途，一九二三年起，莫德尔就担任了第二步兵团团长的职务（但是他却要到一九二九年才被晋升任到少校军衔）。一九二五年四月，原帝国陆军元帅兴登堡在右翼政党支持下当选为魏玛共和国的第二任总统。一九二五年，莫德尔调动到新成立的第3步兵师，这是一个精英们聚集的部队，这支部队大量参与测试了军事新技术创新的实验。莫德尔热情支持军队的现代化，虽然他的方式不一定是十分正确的。一九二八年，莫德尔发表演讲。这期间莫德尔还负责在军中教授战争中的战术研究的基本训练课程。
一九二九年，世界性的经济危机开始席卷全球，魏玛德国也不能幸免，阶级矛盾空前激化，执政党、在野党之间的权力争夺日趋激烈。莫德尔少校在动荡之际荣调至新组建的柏林军事部，被分配到了德国军队的训练部门，冯．布劳希奇将军这时正担任着参谋总长。
一九三一年莫德尔随着一个军事代表团秘密地前往苏联考察，他参观了俄军部队和军事设施，同红军军官交流亟研究了军备方面的问题，莫德尔的专业务实，严谨认真赢得了苏联同行的好评。回国之后，莫德尔撰写了专门的考察报告。
一九三二年十一月，莫德尔晋升为中校。也是在这一年，他写的一本关于普鲁士陆军元帅军事改革家格奈瑟瑙元帅的著作出版了＇见注解二＇。因为这本书的出版，莫德尔在军中名声大噪。一九三四年十月，莫德尔晋升为上校，然后调往着驻托恩斯坦的第二步兵团担任团长。
阿道夫．希特勒上台之后，莫德尔上校跟当时的大多数德国人一样，很快地接受了纳粹的理论，成为了一名比较狂热的民族社会主义德国工人党的信徒和希特勒的追随者。莫德尔和戈培尔、戈林成为了好朋友，需要特别指出的，莫德尔对纳粹的支持符合德国军官团的主流立场。他始终是一个虔诚的路德派基督教徒，并没有屈从于纳粹宣传而放弃自己的宗教信仰。
一九三五年三月十六日，希特勒发表了重整军备的宣言，颁布了国防军法令，宣布恢复普遍义务兵役制，公开撕毁了《凡尔赛条约》。因为在第一次世界大战中莫德尔上校已经被证明是一个优秀的参谋人才，根据纳粹扩军的需要，他再次被调动到陆军总参谋部八处（训练局）任处长，主持研发突击炮和二百四十毫米大口径的自行火炮。
德国参谋本部是由新任路德维希．贝克炮兵上将来领导的。贝克上将受过良好的高等教育，禀性冷静孤立。当德国决心重整军备的时候，贝克上将开始要以毛奇的精神为指导，来重建新的参谋本部。但是对这个时代的技术问题贝克缺乏了解，对于航空、摩托化、无线电等项问题，也都一概不懂；贝克上将看到技术的进展使战争的型态发生的革命型变化，大感伤痛脑筋，于是他就尽量的想阻止这种事情的发生，企图作“拨钟向后”的打算。莫德尔上校在这样的一种背景下，职调往技术司任司长，负责重整德国军备技术方面的问题。以其从来没有在军校进修和培训过的资历能够担任到技术司司长的职务，可见莫德尔上校在军事改革、专业方面确实有着过人之处和相当的声望。莫德尔是新型机械化战争理论的积极支持者和倡导人之一，当时也在总参谋部任次长的弗里茨．埃里埃．冯．曼施坦因将军就曾称赞莫德尔为“鲤鱼池中的梭鱼”。
通过好朋友保罗．约瑟夫．戈培尔的介绍，莫德尔得到了希特勒的接见，这个时候的莫德尔也晓有名气了，于是深得有意笼络军方人士的希特勒的赏识亟器重。希特勒在德国当时正如日中天，莫德尔无疑是受宠若惊，感激涕淋，因此莫德尔对于希特勒的忠诚中还参杂着一种人之常情，即希特勒对他的知遇之恩。
一九三八年九月，德国与捷克斯洛伐克的关系非常紧张，希特勒在纽伦堡国会大厦作了措辞非常强硬的讲话。并暗中授意参谋本部制订进攻捷克斯洛伐克的“绿色计划”，参谋总长贝克将军因为无法赞成希特勒危险的外交政策而辞职。莫德尔对贝克将军阻止占领苏台德表示了嘲笑，同时也对希特勒轻视捷克的防御工事进行了抨击。
希特勒任命弗朗兹．哈尔德上将为新的参谋总长，哈尔德是莫德尔从前的同事，两人关系不错。上面有人罩着了，莫德尔更是如鱼得水，很快地晋升为陆军少将，并参与了入侵捷克计划的制订和实施。莫德尔组织了一次对捷克要塞的模拟进攻，并邀请军政首脑现场观看，这次演习得到了希特勒赞赏，实际上改变了希特勒对捷克防御工事不重视的观点。
九月三十日，在英法的共同协迫下，捷克斯洛伐克签订了割让苏台德地区的“慕尼黑协定”。十月二日，德国陆军第16军（由海因茨．威廉．古德里安将军指挥）越过边境进占了苏台德地区。
一九三九年，根据本人喜欢担任具体的指挥工作的愿望，莫德尔将军荣调到驻扎在德累斯顿的国防军第四军冯．希维德勒（Gｅ．V．Sｃhwｅdlｅr）将军的麾下担任参谋长。九月，第二次世界大战爆发。莫德尔少将随部第4军（下辖第4、第46步兵师）在南方集团军群主攻部队瓦尔特．冯．赖歇瑙（WaltｅrvonRｅiｃhｅnau）上将的第10集团军编成内参加了对波兰的进攻。第4军首先向东南朝华沙推进，渡过了瓦尔塔河。闪击战像教科书一样地精准，在飞机坦克的掩护下，第4军从波兰克拉科夫集团军第3、第7步兵师的结合部杀入，打得波军晕头转向，当天下午就深入到波兰境内二十四公里，然后每天前进十六公里。德军的快速挺进很快便形成了波兰战役中很著名的“拉多姆口袋”。
虽然只是个步兵军的参谋长，但莫德尔少将现场参与指挥亟见识了大兵团作战，洞悉了地空立体协同等等现代化战争战术、战法等的运用及效应。波兰战役的见闻对莫德尔后来的一生产生着良好的影响。在拉多姆战役中第4军与第15摩托化步兵军、第14摩托化步兵军配合，在李沙哥拉森林山地之中，击溃了拉多姆地区的波军重兵集团，乘胜在基尔斯—拉多姆地区合围了波兰军队的一个集团军七个师（第1、第2、第3、第11、第29步兵师等）。背靠着维斯瓦河，波军突围失败无路可逃，德国空军也暂停对华沙的空袭转而轰炸拉多姆的波军。到战役胜利结束时，德军在这一合围圈俘虏大约六万波兰军人，另外缴获了一百三十门火炮。
九月十七日凌晨五时四十分，由谢．康．铁木辛哥和米．普．科瓦廖夫分别指挥的乌克兰方面军、白俄罗斯方面军七个集团军六十万苏联红军进入波兰境内。闪击波兰出现了新的格局，到九月十八日，莫德尔少将所在整个第10集团军共俘虏波军九万多人，击毁（或缴获）火炮三百二十门，飞机一百三十架和坦克四十辆。“拉多姆口袋”战役后，莫德尔少将跟随部队渡过了维斯瓦河，一直推进到波兰的卢布林。九月二十七日，华沙守军投降，德苏第四次瓜分波兰。曾在总参谋部负责对苏军友好交流工作的莫德尔以“苏联专家”的身份发挥着协调作用。
法兰西战役开始以前，莫德尔将军因波兰战役中的优异表现已升迁到恩斯特．布施上将指挥的第16集团军担任集团军参谋长。
一九四零年五月，德国对英法正式开战，第16集团军下辖着十五个步兵师有二十多万兵力，它们负责掩护克莱斯特装甲坦克群在卢森堡南部及比利时南部阿登山区的进攻，阻止马奇诺防线的法军实施反冲击。第16集团军是南线德军龙德施泰特上将指挥的Ａ集团军群三个主力集团军之一。因为布施上将能力比较地平庸，莫德尔实际上负责着计划的制订和具体指挥，这对莫德尔来说是一次很好的锻炼。
五月十日Ａ集团军群发起进攻后，仅有三十万人口的卢森堡宣布投降。德国坦克转向西面，翻越阿登山区，向英吉利海峡疾进；十四日突破色当，此时法军已溃不成军。。。。。。六月，德军Ａ、Ｂ集团军群在占领了荷兰、比利时、卢森堡和法国北部等地后，又以一百四十三个师的兵力开始了法兰西战役的第二阶段的作战——“红色方案”。Ａ、Ｂ两个集团军群迅速地完成了改组，向法军发起了进攻。仅三天时间，法军就一败涂地，“魏刚防线”被突破，战败的法军溃退往马奇诺防线。
根据希特勒第15号作战命令莫德尔制订了周密而实用的作战计划，第16集团军选择马奇诺防线比较薄弱的阿尔萨斯与洛林筑垒地域的结合部也发起攻击。法军的防御非常地脆弱，德军很快地就突破了马奇诺防线，莫德尔随部战斗在穆塞尔河上游的特里尔一带，占领了马斯河畔的凡尔登。五十万法军被包围在阿尔萨斯和洛林的南部，除极少数逃往瑞士外其余全部被歼灭。一九四零年六月二十三日，法国投降，法兰西战役结束。
虽然法兰西战役的大部分时间里莫德尔是在作壁上之观，但是号称“天堑”的马奇诺防线在现代防御战中的毫无用处等战例亟一次世界大战中丰富的战争经历，给了“未来的防御专家”莫德尔不少的启迪。
法国战事结束以后，第16集团军被调到法国北部，准备入侵英伦三岛。作为布施上将参谋长的莫德尔参与了入侵英国的“海狮行动”的登陆战计划的制订。不幸的是因为英伦空战中德国空军的失利，登陆行动最终被无限期地推迟，莫德尔参与制订登陆英国的计划没有实施就被迫流产了。
一九四零年十一月，莫德尔少将被晋升为陆军中将军衔，随后他担任了师一级的军事主官，肩负着具体的指挥职责。莫德尔荣任的是德国陆军第3装甲师的师长，这支英雄的部队在波兰战役就曾第一个冲进了但泽港，西线战事结束之后该装甲师驻扎在巴黎的近郊。
上任伊始，莫德尔就在全师展开了大规模的军事训练。他忽视手续和陈规旧制，创造性打乱了各单位间的隶属关系和日常的战斗序列，随机组建多兵种混编的战斗群。他的系列改革打乱了整个第3装甲师的内部管理秩序，麾下的官员们并不理解他，诸多地抱怨。不过，莫德尔的这种战斗群模式日后将成为德军在东线战场很重要的战时编制，在一九四零年时还没有几个将军能有莫德尔这样的远见卓识。
面貌焕然一新的第3装甲师奉命悄然地移师到了波兰境内。十二月五日，三个德国集团军在波兰进行了一次大规模的合成军事演习，这是为“巴巴罗莎”行动实施的预演。两千辆马克三型和四号坦克突破了“敌人”的阵地，大地上到处弥漫着硝烟和火光。大约一千架左右的轰炸机、战斗机低空掠过，俯冲扫射或轰炸。。。。。。
演习结束之后，希特勒在冯．布劳希契元帅、哈尔德上将的陪同下检阅三军。远处突然传来了整齐划一的叫喊声，希特勒大声地问，“他们在喊些什么？”
莫德尔将军快步出列行了一个纳粹礼，瓮声瓮气地报告说，“我的元首，他们在喊元首万岁哩！”
希特勒面无表情地用力一挥右手，“告诉他们，在军事演习中不要再喊口号，该把精力放到演习中去。”
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※注解一：冯．希克特：（1866年～1836年）曾是一名体育健将，他参加过第一次世界大战，先后担任军、集团军级别的参谋长。第一次世界大战德国战败，巴黎和会的《凡尔赛条约》只允许保留“十万陆军”。希克特是这十万陆军的缔造者之一，奠定了德国陆军重新崛起的基础，因此被尊称为“二战德军之父”。值得一提的是，希克特曾经来到中国，帮助蒋介石打赢了“第五次围剿”，迫使红军开始两万五千里长征。
※注解二：格奈瑟瑙：（1760年～1831年）出生于奥地利的普鲁士军事改革家，陆军元帅。他曾作为英国雇佣军赴北美作战，与沙恩霍斯特等人共同领导了普鲁士的军事改革，改编了普鲁士军队。格奈瑟瑙还参与过反对拿破仑的反法联盟，1835年擢升为陆军元帅；1830年出任普鲁士军队总司令；1831年参加镇压波兰人民起义。第二次世界大战中，德国海军的“沙恩霍斯特”号战列舰的姊妹舰就是以“格奈瑟瑙”的名字来命名的。
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