《我家农场是天庭种植基地》

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我家农场是天庭种植基地- 第37部分


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所以才有了今天这么一幕。

叶晓晨要是知道酸菜的订单之所以突然激增,是这个原因,估计会目瞪口呆的。

吃完了一包酸菜之后,胡海波长出一口气,忽然觉得好饿啊!

他连忙打了一个外卖的电话。

。。。。

九月一日。

各个学校开学的日子。

这两天,气温骤降,人人都穿上了长裤长袖。

一大清早,叶晓晨就将老妹叶莹送到了景县北站,也就是高铁站。

早些日子就将高铁票提前预定了。

就算是今天报名,坐高铁过去,依旧能够轻松赶上报名时间。

叶晓晨看着老妹拖着行李箱进入检票口,逐渐消失在人群之中,这才回到货车上。

食立方。

叶晓晨跟常旭在结算上个月的货款,另外谈讨蔬菜价格的问题。

现在已经立秋了,蔬菜价格开始上涨。

自然而言,叶晓晨供应的蔬菜也肯定要调整才行。

等到事情处理完毕,常旭让人送上来一杯热气腾腾的绿茶。

“叶老弟,老哥我想跟你商量件事情。”

常旭忽然说道。

“常哥,什么事,你就直说吧。”

叶晓晨笑道。

“你最近也看出来,在我食立方的对面,又多了一家高档饭店,里面的大厨不一般啊,把我的客源拉去了不好,如果不是老弟你的蔬菜品质不错,恐怕我这里的生意还会下降许多。”

常旭点上了一根烟,说道。

叶晓晨点点头,他自然清楚这些,最近食立方的生意确实少了一些,这从饭店外停车场的车辆就可以看出来。

对面的那家新开的,无论是规模,档次,比食立方都要好。

现在连常旭都说这饭店的大厨不一样,可想而知,这大厨的手艺极为高明。

饭店的装修格调只是附加值,至关重要的还是大厨,大厨的厨艺决定了一个饭店的生意好坏。

好不好吃,就是食客们最能够体会到的。

好吃,生意就好。

就算是不在豪华地段,依靠口碑,也能够生意火爆。

林氏私房菜就是一个很好的例子。

“说实在的,在大厨上,我现在能请来的,已经是极限,这种差距很难弥补,所以,只能从另一方面入手。”

常旭说道:“叶老弟,你上次给我送的酸菜,我觉得是一个非常不错的开胃菜,如果我的饭店,有这种酸菜,生意不仅不会降低,反而会更加火爆的。所以。。。”

“我希望能够在这方面,能够再进行合作,叶老弟能够为我提供那种酸菜,价格上,我肯定不会让你吃亏的。”

常旭眼睛闪闪发光道。

他思前想后,唯有酸菜,才是他的制胜之道。

。。。。。

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第七十六章双赢

听到常旭的话,叶晓晨微微凝眉思索了片刻,然后才问道:“常哥,我能问一句,你用到的酸菜是免费提供,还是有偿供应?”

这是很重要的。

毕竟现在酸菜的产量就这么大的。

“当然是免费的了,在各个饭馆酒店中,酸菜都是作为开胃菜,免费提供的,如果我的饭馆的酸菜比其他店好吃,可以无形中给食客更好的印象和吸引力。”

常旭说道。

一般来说,一家饭馆酒店能够吸引食客的,通常是主菜,特色菜。

没有属于自己的特色菜,而是随大流,那么没有任何的竞争力,对食客而言,没什么特色,为什么要到这里来吃,去别的店不是也一样。

这样很难培养出食客对某种特色菜的‘忠诚度’。

无疑,酸菜这类开胃菜,通常是没办法成为可以增强食客忠诚度的特色菜。

可叶晓晨提供的酸菜非同寻常,他吃过之后,就自从念念不忘,总会怀念那种难以形容的味道。

再吃其他的酸菜,根本无法入口了。

他相信,只要他的食立方推出这样的开胃菜,必定能够得到大量食客的拥趸。

主菜,特色菜比不上竞争对手,酸菜这开胃菜,却足以找回场子。

“常哥,那我能问一下,一桌正常的菜,价位是多少?”

叶晓晨又问道。

“少则两三百,多则上千。”

常旭不知道叶晓晨问这些做什么,难道跟酸菜免费有关系?

不过酸菜再贵,也不可能很离谱吧?

可惜,他想当然了。

“也就是说,一桌菜,能够达到上千是极少数的情况下,正常时三五百的样子,常哥,如果是这样的话,用酸菜作为免费开胃菜,提供给食客,恐怕是行不通的。”

叶晓晨摇摇头说道。

“为什么?”

常旭微微一愣,连忙问道。

“常哥,我给你看一样东西。”

叶晓晨拿出了手机,打开了手机淘宝,将自己的网店点出,然后递给了常旭。

常旭疑惑得接过了手机,好奇得看了起来,想知道手机上有什么东西。

等到他了一眼之后,脸上先是一愣,然后直接傻眼了,最后他惊愕得看向叶晓晨,久久无法说出来了。

“怎,怎么会这么贵?”

常旭苦涩道。

“常哥,这种酸菜的味道,你也尝过,之所以这么贵,不仅是味道的缘故,最重要的是,选用的原料,制作的工艺,以及所需的时间,产量并不高,也正因为如此,所以我才在网店上,有了每个用户只能购买三包的限制。”

叶晓晨说道:“如果用这种酸菜作为开胃菜,提供给食客,一碟酸菜,嗯,也不能太少了,起码需要半包,以一包一百八十八元来算,一碟酸菜的成本价就高达上百元了。”

“我知道了。”

常旭略微思索,就已经明白了过来。

这么好吃的酸菜,如果说制作起来很容易,那才见怪了。

就说叶晓晨现在提供给他饭店的蔬菜,堪称是精品蔬菜,口感没得说。

就算是他店子里的大厨,手艺比对面哪家弱一些,足以通过食材弥补,甚至蔬菜的味道还要超出一些。

只不过一家饭店,真正的重点还是主材特色菜,以肉食为止。

这才造成了食立方陷入了比较尴尬的局面。

“叶老弟,老哥我现在真的很困难,要不这样,我以这网店上的最高价格,两百八十八元一包,向你不限量购买这种酸菜,如何?”

常旭咬咬牙,似乎做出了什么决定,当即说道。

这个价格无疑是非常昂贵的。

不过,这酸菜产量有限,连网店上都要限量供应,如果他价格出低了,想要不限量购买,会让叶晓晨处于尴尬的局面。

他索性提到了最高价格。

这样的话,叶晓晨将酸菜提供给他,只会赚得比网店上多,至少第一包免费,第二包188元,就可以多赚好几百。

他之所以给出这么高的价格,也是无奈得决定。

而且,他自信这酸菜能够成为他扭转局势的制胜法宝。

听到常旭给出了这么高的价格,叶晓晨微微一愣,旋即砰然心动,卖给谁不是卖?

卖给常旭的话,也将更加稳定,更能够培养口碑和品牌效应的。

当即,他答应了。

可以不限量供应食立方,每包258元。

之所以只降价三十块,主要是叶晓晨知道,这价格真的很实惠了。

在网上买的话,叶晓晨打算第二个月开始,就取消第一包免费的优惠,直接一包188元,第二包388元,第三包588。

以后还会酌情涨价的。

两百五十八元的价格,真心不贵啊!

当然,所谓的不限量,主要是根据饭店的订餐情况来决定的。

比如说今天有十桌点了这个酸菜,就会提供十到十五包左右的酸菜。

总而言之,不会过量提供的。

神奇酸菜坛子的制作酸菜,产量有限,他又不可能直接放弃网店销售。

不过增加了一条酸菜供应渠道,足以让叶晓晨的收入在短时间内激增的。

这是双赢的事情。

不管是叶晓晨,还是常旭,都认定这酸菜足以食立方的定海神针。

由于叶晓晨还要去其他地方送货和结算,所以没有多呆,给常旭留下了十包酸菜,就开车离开了。

常旭也没有闲着,趁着还有一点时间,立马召集了厨房的几个厨师。

食立方的主厨叫康思福,肥头大耳,满脸红光,声音洪亮。

“什么?常总,你说要将酸菜加入到特色菜单里,这怎么行,酸菜只是开胃,怎么有资格进入主菜的行列呢,不行不行,绝对不行。”

康思福听到常旭的提议,立马摇头道。

酸菜进入主菜单?

这不是笑话吗?

要是被厨师界的其他厨师知道了,还不得笑话他?

这菜单都是他这个主厨制定的。

菜单不仅是一个饭馆酒店的脸面,也是他这个主厨的颜面。

他可丢不起这个人。

“老康,你还是先尝尝这酸菜吧。”

常旭知道要说服固执的康思福,是肯定行不通的。

虽然他是老板,却也知道在厨房这一块,还得靠康思福才行。

他很少插手的。

。。。。

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第七十七章追捧(为护法‘书荒了都’加更一章)

“这什么酸菜?包装也太差了吧?”

康思福看了一眼常旭手上的酸菜包装,露出了一抹不屑。

酸菜做得最好,那也是酸菜。

在厨师界,酸菜属于很低级的开胃菜,有资历有实力的厨师,根本不屑于去做的。

当常旭打开包装的时候,一股难以言语的香味散发出来,顿时让康思福几个厨师,都脸色一变,露出了一抹惊疑。

闻香识女人。

闻香也能够辨菜的。

色香味。

色可以让人赏心悦目,心旷神怡。

香可以让人激发出最深层的食欲,让胃从沉睡中苏醒过来。

味可以让刺激人的味蕾,让人食欲大增。

无论缺少哪一样,都会让这道菜大打折扣的。

现在,仅凭这香气,就可以看出酸菜的不凡了。

康思福脸色依旧不以为然,却喉咙滚动了一下,眼眸中深处,闪烁着一抹好奇。

他被这酸菜的香气,刺激到了。

他感觉到自己的食欲,胃口,乃至味蕾,都在这一刻被激活了。

作为一个执勺数十年的老厨师,能够让他有这种感觉的菜,已经很少很少了。

现在,又出现了。

常旭打开包装之后,将口子撑大,放在了桌子上,从旁边拿起了一盒牙签过来。

康思福微微凝思,拿起了一根牙签,从包装袋里挑了一块黄瓜出来。

他并没有直接吃,而是先看,然后闻,再仔细看,作为一位厨师中的高手,自然有着独有的一套鉴尝之法。

从这颜色来看,制作酸菜的人堪称已经到了登峰造极的地步。

想要做到让腌制后的黄瓜颜色不变化,除非是染色,否则的话,很难很难。

以他的眼光来看,这黄瓜色泽鲜亮,自然,纯正,一点没有做过手脚的感觉。

从那纯正的香气来看,连一点添加剂都没有。

这就非常非常难得了。

仅凭这酸菜的色泽,他就心中暗叹,自愧不如啊!

他深吸一口气,似乎要将这酸菜的香气吸入肚子里。

当他将这块黄瓜放入口中之后,不由得闭上了眼睛,只觉得一种难以言语的味觉,好像一下子在舌头味蕾上爆发开来,形成一种无比灿烂而丰富的味觉世界。

其他人都看着康思福。

常旭心中很紧张,虽然他知道这酸菜好吃,却在对菜类的评鉴,却远远不如一个专业厨师。

康思福又吃了一根豆角,一个辣椒。

他细嚼慢咽,足足吃了好一会儿,他才抬头看了常旭一眼,叹了口气说道:“常总,这酸菜是什么人做的?”

“老康,能行吗?”

常旭没有回答,而是问道。

“当然没问题,这已经不是一般意义上的酸菜,而是一道真正的菜,一道厨艺达到登峰造极的菜,我远不如啊!”

康思福脸上露出一抹神圣一般的光彩,用一种极为肯定,乃至敬佩的神态说道。

对于厨师而言,当遇到厨艺远超的同行,有的不仅仅是嫉妒,更多的是敬佩。

常旭听到康思福的话,终于长长松了一口气。

当天,食立方的菜单上,增加了一样主材。

叶氏酸菜王。

价位,88元一碟。

当然,这一碟的量并不多,也就是三分之一包而已。

这样一来,一包酸菜,分成三碟,二百六十四元,进价要两百五十八元,相当于一包只赚六块钱而已。

而且,还加了一条,每一桌,只上一碟,恕不多卖。

当天,一些老食客忽然看到菜单上加了一个主菜,好奇不已,特别是这主菜还是一个酸菜,价格还不便宜。

有人好奇之下,点了一碟。

等他们看到这小小的一碟,竟然是很普通的豆角,黄瓜,辣椒,都心中很是不值。

只是等到他们吃过之后,全都改变了想法,一下子成为了叶氏酸菜王的重视拥趸。

对于这些食客要加一碟的要求,常旭全都拒绝了,直说这种酸菜数量有限,现在也是尝试供应而已,一桌只上一碟。

有土豪为了再吃一碟酸菜,竟然又点了一桌菜。

就这样,在食立方的口碑和推广下,叶氏酸菜王立马引来了许多食客的追捧。

短短几天里,食立方的客流激增。

他们来食立方,全都是为了吃那一小碟的叶氏酸菜王。

常旭惊喜之余,也是感叹不已。

这酸菜的威力比他想象中还要大得多啊!

。。。。。

酸菜一上食立方的主菜单,引来如此多的食客追捧,叶晓晨一点也不意外,谁让酸菜这么好吃呢。

这已经超出了酸菜的范畴,成为了一道真真正正的菜。

现在食立方的酸菜消耗量,已经超过网店销量了。

现在网店的销量,基本上每天稳定在十几二十包的样子。

而食立方已经激增到了四十多包了。

如果不是他手上还有些存货,恐怕用不了多久,酸菜的产量就要跟不上销量了。

没办法之下,叶晓晨只能在网店上增加了一条规定,每天限售三十包。

至于那些顾客会不会有不满,叶晓晨才懒得理会,爱买不买。

叶晓晨根据现下酸菜的销售情况,这个月恐怕能够日收万元以上,这还是保守估计。

相比起来,农场的收入就显得不值得一提了。

不过,叶晓晨并没有因此就放松,反而加大了对农场的精力投入。

毕竟他的根基所在
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