《重生之超级食神》

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重生之超级食神- 第88部分


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“你们看那边,那个人是不是很想任雪婷?”董悠悠小声的说道。

“任雪婷?”韩雨堰也一下子露出了惊喜的表情。

任雪婷是最近风头正当红火的一个明星,模特出道,进军歌坛。取得了不菲的成就,并且还兼顾演艺事业,都有不凡的表现,据说最近即将发现新专辑。风头一时无两。

韩雨堰就是将任雪婷视为偶像的,就是算是林薇跟安静,也对这个大明星也十分的喜欢,没想到竟然能在这里遇到她。真是意外之喜。

只有王诗雨不合时宜的轻飘飘来了一句:“人家在网上看到过新闻哦,任雪婷是整过容的。”

“小孩子别瞎说,那一看就是小道新闻。不是真的。”韩雨堰反驳王诗雨道,“好不容易遇到心目中的偶像,不行,我得过去打个招呼。”

“我也要去。”董悠悠紧跟着说道,眼睛亮晶晶的看着那个苗条的身影,“要是我是一个男人,我一定要娶她当老婆!”

这么说着,两人就带着难言的激动走了过去。

任雪婷上戴着遮阳帽还有大片的墨镜,乍然一看伪装的还是十分严实的,也就只有董悠悠这种“脑残”级别的粉丝才能一眼就认出她来,这个平日里性格颇为豪爽的女孩,走到对方面前的时候都有些小心翼翼的,轻声打招呼:“你好,请问你是任雪婷吗?”

墨镜后面的眉头悄然皱了皱,显得很是不耐烦,但很快她就又露出了一幅很热切的表情,轻声说道:“你们好,请你们不要让其他人知道好吗?不然我就很困扰的。”

“好的好的,我不会声张的。”董悠悠忙不迭的点头道,接着小声问道,“任小姐,我可是你的粉丝,请问你在这里也是为了关注厨师比赛的吗?”

任雪婷笑着点了点头:“对的呀,我对厨师比赛最感兴趣了。”

“太棒了,我姐姐就是参赛选手之一哦。”董悠悠立刻就笑着说道,“还有还有,我家里开了一个餐馆,叫做海南鸡饭,就在美食街那边,欢迎任小姐你过去品尝哦。”

听到董悠悠帮餐馆打广告,韩雨堰立刻就不高兴了,跟偶像怎么能够聊这个?

“好啊,有时间的话我一定会去光顾的。”任雪婷笑着点了点头。

“任小姐,我们家也是开餐馆的。”韩姐姐当即就改变了注意,“在熙州市叫做小雨家常菜,也欢迎任小姐光顾。”

任雪婷眼睛中弥漫着几分不快,但还是点了点头:“好吧,如果有时间我也是去光顾的。”

韩雨堰跟董悠悠顿时就都高兴了起来,董悠悠接着从自己身上掏出了一张名片来,递给了任雪婷:“这是我的名片,上面有我家饭店的地址哦。”

韩雨堰:“……”

回头一定也要准备个名片才行!

任雪婷接过名片,隐藏在墨镜下的表情却越发不高兴了起来,但做演员的演技自然不是盖的,她还是展露出了一幅很热切的样子来,这时候她包包内的手机响了一声,拿出来看了一眼,任雪婷便转头对韩雨堰董悠悠说:“不好意思,我现在有事情要先走了。”

“嗯,任小姐再见。”两个脑残粉急忙说道。

看着任雪婷匆匆往饭店外走去,两人看着她的身影在不断讨论。

“任小姐的气质真好啊,是谁说她脾气暴躁的?她明明很好说话的嘛。”

“可惜刚才没有来得及让她签名。”

“不怕,她答应了会到海南鸡饭做客,到时候再让她签名。”

两人这样低声讨论着的时候,任雪婷离开了饭店。在外面一个无人的角落她找到了一个带有急切之色的年轻男人。

走到那男人面前后,任雪婷摘到了脸上的墨镜,一脸窝火的说道:“别墅的事情搞定了没有?这次我的新mv一定要在那栋别墅里面拍摄!”

“任小姐,那栋别墅已经租出去了,短时间恐怕是没办法搞定的。”年轻男人擦着脑门上的汗解释道,“不如换一栋吧,三亚这边的海滨别墅这么多……”

“不行,我就要那一栋!”任雪婷冷冷的打断年轻男人的话,“你这个经纪人是怎么当的,这点小事情都办不到!?”

“不是我办不到。实在是租了别墅的那边不好协商啊。”经纪人男人急忙解释道,“我听说是要将别墅当作厨师比赛第一场评委奖的奖品,你也知道这比赛的性质是什么,我们那里敢跟他们交涉啊。”

任雪婷眼睛睁大了一些,知道这事情的确不好办,不过她的新mv的拍摄地点找了很多地方最后才选定了那栋海滨别墅,让她再换其他地方她是肯定不愿意的……

有些暴躁的冲经纪人挥了挥手:“你个废物,等会厨师比赛结束后你给我想办法去跟赢了评委奖的人联络,从他手中把别墅租下来!”

“好。好的。”经纪人忙不迭的答应道。

任雪婷这时又看了一眼手中的那张名片,脸上露出一幅冷笑,什么犄角旮旯的小饭店还让自己过去做客?

以为自己的身份是那么廉价的吗?

“呲啦”一声,她就将手里的名片给撕碎了。随手扔到了地上。

……

在休息室中等了一个小时后,外面的比赛终于结束,有工作人员过来通知三十位评委可以出去了,在这位工作人员的带领下。叶垂等三十人走进了饭店大堂,此时昨晚的灶台已经收了去,而是用餐桌摆成了一圈。刚才三十位厨师的菜肴依次摆列在上面,每一道菜的前方写着菜的名字还有编号,但并没有厨师的名字,这就是为了预防厨师提前跟评委打过招呼进行作弊。

这场厨师比赛的题目是琵琶蟹,所以这三十多道菜都是用琵琶蟹做成的,各式各样,名字也花样繁多,苦瓜焖蟹,黄金蟹粉,蛋汁蟹肉,油糖蟹块……

一道道的蟹肉大餐琳琅满目,围在外面的观众都有些望眼欲穿,肯不得能够大快朵颐,而三十位评委也都露出了一幅想要赶紧品尝一番的模样。

他们每个人的手中都收到了一张投票表格,评委将自己认为最好吃的菜选择三道,填写上去,最后进行综合票数排名,给三十四道菜排名次,其中的前八位可以进入第二场厨艺比赛,而如果评委选择的三道菜正好是这场比赛的前三名,那就会得到评委奖,也就是一个星期的豪华海滨别墅入住机会。

这个奖是彩头,督促评委们认真评比。

评委评选正式开始。

“这道苦瓜闷蟹味道不错。”叶垂首先品尝了距离最近的第一道菜,“琵琶蟹蟹肉未带苦涩,这位厨师想要用苦瓜的清凉苦味来严格琵琶蟹肉的苦涩,这个思路倒是不错,不过实际上却让蟹肉也失去了原本的滋味,美中不足,这一道菜不合格。”

叶垂心中对这道菜默默的点了叉,走向下一道菜肴。

“唔?黄金蟹粉?”这下一道菜乍一看给外壮观,呈现出金黄色的质地,铺散在盘子之中,上面点缀着一些西芹,夹起一块来送入口中,蟹香满溢,质地滑润,“这黄金蟹粉是用螃蟹的蟹粉进行油炸后,再混合鸡蛋的蛋清炒制而成,倒是跟上一世中那道著名的芙蓉蟹斗有些类似,味道醇香,入口不凡,最重要的是这道菜名字叫做黄金蟹粉,也的确实至名归,做这道菜只取用螃蟹的蟹粉其他弃之不用,黄金二字除了因为这道菜金黄色的外观,用料极费也果真当得起黄金二字了……可惜依然有些缺陷,这是一道上好的螃蟹美味,却没有体现琵琶蟹特有的味道。”

叶垂走向第三道菜。

“犹抱琵琶半遮面?”

叶垂念了一遍这个名字,脸上呀然而笑:“这名字倒是起的很不错,为这道菜加分不少,只是不知道味道到底如何?”

犹抱琵琶半遮面这道菜是采用的小个的琵琶蟹,螃蟹切半,去除泥沙以及蟹脐、蟹腮、蟹钳尖等部位,送入油锅内酥炸,接着将螃蟹的另一半裹上面粉,再过一遍油,取出后佐以调料炒制而成。

“琵琶蟹切半,裹上面粉,所以名字叫做犹抱琵琶半遮面,呵呵,这名字果然起的极好极妙,可惜徒有其表,这位厨师甚至为了这个名字,不惜选用未熟的小蟹来作为食材,简直本末倒置,要知道螃蟹还是完全长熟之后味道才最为鲜美的!”

叶垂心中默默的想:“这种做法,如果我没有猜错的话,应该是那个赵德光的作品吧?”

——叶垂的美食品鉴实际上比韩老都不逞多让,是食神级别的美味品鉴能力!

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第154章我猜的

三十位评委对三十四道菜肴进行品鉴,这些人都拥有一定的美食基础,但绝算不上是最专业的美食家,这厨师比赛的第一场,考校的就是厨师的菜肴对普通大众的吸引力。

三十位评委中一些人直接选择性的挑选菜肴,将那些一看就不喜欢的类型直接排除在外——面对这样的评委,犹抱琵琶半遮面这种名字就讨巧的菜肴显然是最为有利的。

而更多的评委还是依次品尝这些菜肴,争取将每一道菜都品尝到位,叶垂就是这样的之一。

酱油蒸蟹,蟹肉土豆烩,香辣蟹肉,黄酒蒸蟹,酸粉蟹肉……

一道道美味品尝下来,虽然只吃一口,叶垂都能够将这些菜的烹饪方法品尝出来,这显然跟其他的几位评委有着极大的区别。

品味品尝的环节很快结束,叶垂默默的沉思片刻,便选择了三道他认为最为美味的菜肴填写到了表格上,分别为:黄酒蒸蟹、干烧琵琶蟹、以及香辣蟹肉。

如果叶垂没猜错的话,这三道菜将会是这第一场比拼中的前三名。

其中的黄酒蒸蟹势必将会拨的头衔。黄酒蒸蟹做法很简单,几乎就是普通的清蒸螃蟹的做法,清蒸螃蟹在叶垂的上一世中属于泸菜,并且历史悠久,肉白鲜嫩,黄膏腴美,最大的情趣还在于可以边剥边吃,用姜醋调制的汁液浇蘸送入口中,最是美味不过。

黄酒蒸蟹唯一不同的地方便是在蒸锅内送入了稍许的黄酒。令蒸蟹多添加了一分黄酒的醇香,只是这简单的一道程序,却跟琵琶蟹达成了最完美的恰和,让琵琶蟹蟹肉原本的略带苦涩,也变得醇香美味起来,简单来说,这道菜中没有去刻意去隐藏琵琶蟹的苦涩,而是令其升华成另外一种味道。

做这道菜的厨师对厨艺的把握已经达到了极高的境界。

而干烧琵琶蟹却也给了叶垂眼前一亮的感觉,海南的琵琶蟹虽然是特产美食,但做法却并没有繁复多样。上一世中最经典的吃法便是“干烧”。

干烧琵琶蟹可以说是千锤百炼的美食,是最适合琵琶蟹的做法,这一世干烧琵琶蟹的菜谱和吃法早已经失传,但这位厨师却能够钻研出这种做法来,绝对是难能可贵的。

如果叶垂没有猜错的话,做出这道干烧琵琶蟹的厨师,应该就是田小杜无疑了。

只有在叶垂的身边耳濡目染久了之后,才可能从食材口味入手,利用大羹不和的道理来体现肉质最本质鲜美。只是稍微有些缺陷而已,如果给田小杜再多一点时间,他所做的干烧琵琶蟹绝对将会是这次螃蟹大赛的最大亮点。

至于那道香辣蟹肉,则有些不过不失。香辣蟹原本就是一道极为经典的美食,这个世界中菜谱失传,能够钻研出以香和辣来配合蟹肉的味道,厨师的功底已经十分不凡。并且叶垂还可以断定,这道菜应该是出自一位女性之手的,因为这道菜的某些细节做的很好。只有心思细密的女性才能办到。

叶垂选择这三道菜,填写到表格上,交给了专门收取投票的工作人员,接下来他也不用再回去那个休息室了,转身走向了外围。

原本评选现场是用栏杆拦着的,这个时候直接有工作人员将栏杆移开让叶垂出去。

叶垂的评选速度已经算慢了,到现在已经有一多半的评委都已经评选完成。

“师父!”

刚刚出去,韩雨堰田小杜还有林薇安静王诗雨都立刻围了上来,董悠悠跟董倩也在一起,韩雨堰迫不及待的就问道:“你选择的都是那三道菜啊?有没有大师兄的菜,哦,对了,大师兄做的菜是……”

叶垂打断了她的话,笑着看着田小杜:“是那道干烧琵琶蟹吧,很不错。”

韩雨堰一脸惊奇:“师父你怎么知道的,难道大师兄之前就已经跟你说了?”

田小杜连忙摇头:“我要做什么,这几天就算是董倩都不知道。”

董倩点了点头,奇怪的看着叶垂,不知道叶垂是怎么知道的。

叶垂笑了笑,说道:“毕竟是我的徒弟,做菜的手法我还是可以品尝的出来的,这道干烧琵琶蟹如果我没猜错的话,应该会排在这次比拼中的第二位。”

“师父,你是说真的吗?”田小杜立刻就睁大了眼睛一脸惊喜的说道,“真的可以拿到这一轮的第二名?”

“你这么厉害啊。”董悠悠从旁边插过来,她手里还拉着姐姐董倩的手,一脸好奇的问道,“那你知不知道我姐姐做的那道菜?”

对这个叶垂就无能为力了,他摇头说道:“这个我怎么知道?”

“我姐做的是蛋汁蟹肉。”董悠悠立刻回答道,“你选择的三道菜里有没有这一道?”

“额,没有。”叶垂回答道。

董悠悠立刻就露出了失望的神色。

叶垂继续说道:“不过,这道菜味道很不错,如果没有猜错的话,应该会进入前八名,顺利的进入下一轮比赛。”

董倩脸色依然有些难看,听到叶垂的话便说道:“你以为你是什么专业的美食家吗,竟然会这么确定?”

叶垂没有恼怒,看了一眼逐渐进入尾声的评选现场,继续说道:“如果我没有猜错的话,这一轮比赛中,第一名就是那道黄酒蒸蟹,小杜的干烧琵琶蟹还有另外一道香辣蟹应该会是第二第三名,两道菜各有千秋,那个胜出我不敢确定,至于接下来的五道菜,我大致可以猜得出,董师傅的蛋汁蟹肉是一个,还有黄金蟹肉。土豆蟹肉烩,油糖蟹块,哦,最后还有一道犹抱琵琶半遮面。”

听到叶垂说的头头是道,其他人纷纷都露出了震惊莫名的表情,三十四道菜由三十名评委进行评选,叶垂竟然可以这么这么确信的从里面挑选出前八名来,这简直太厉害了!

田小杜韩雨堰安静林薇这边满是惊叹。

而董倩在愣了愣之后,却是冷哼了一声:“故弄玄虚!”

“是不是故弄玄虚,等会名次揭晓就知道了。”叶垂笑着说。

其实他现在也并非�
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