《知味记》

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知味记- 第30部分


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,看样子,估计是录取不了了。

“……二十!”马教习的声音最后拔了个高,停止了数数。秦管事手里拿着一张纸,跟两位教习商量了一下,便挥手示意下一批上场,没有宣布过关的考生名单。

“林小竹,你先上吧,我害怕。”周玉春虽然长得比林小竹高一些,也仍是女孩子中比较矮小的那一类。她看着场上的情景,便没了信心,身体直往后缩,不愿意先上场。而其他三人站在后面,明显也不愿意先上。林小竹笑了笑,直接走了上去。

见到林小竹上场,悠闲地坐在那里喝茶的袁天野慢慢坐直了身体,眼睛看向了这边,茶杯也被他放了下来,握在了手里。

“准备……”马教习盯了林小竹一眼,高喝一声。林小竹深吸一口气,提起了铁锅。学过杠杆原理的她,自然而然地取了一个巧,拇指握在了木柄与铁锅接触的地方,四个手指牢牢地托在了铁锅下面,用力一提,稳了!一粒沙子都没有撒出来。

坐在这边的袁天野和站在那边的苏小舒,都同时舒了一口气。

很重,相当重!林小竹却不如表面上那么轻松。用尽力气才提起这口锅,并不意味着等一会儿能把里面的沙子抛起来。要是没有这一个月来提水练就的臂力,凭手里的这份重量,她却是连这口锅都提不起。

“开始!一、二……”看林小竹提起了锅,马教习目光闪过一丝惊异,嘴里却丝毫不迟疑,开始数起数来。

林小竹此时的全身力气都放在了右手上,咬着牙,往上一抛……她现在只求稳,只求数量,所以只把锅里的沙往上抛出一点点高,便收了回来。

而且她刚才握柄的姿势,占了很大的便宜,最省力,也最能控制锅里的沙子。所以刚才这一抛,又稳了,沙子离锅,却没有一粒掉到地上。

“呼!”隔得很远的袁天野和苏小舒,又同时舒了一口气。袁天野的嘴角,还微微扬了起来。有一就有二,有二就有三。能抛起一下,就意味着有可能成功。

第一下成功,林小竹倒没有一丝欣喜。因为握着锅的那只手,开始轻轻抖动起来——这锅,实在太重了。

“本姑娘一定一定一定要学厨艺!!!”林小竹在心里狠狠地发了一声誓,用力地再一抛,紧接着,再抛……很好,人的潜力就是那啥,挤挤总是有的。这么一发狠,倒让她又稳稳地抛了两下。虽说感觉那锅越来越沉,但技巧却是越来越娴熟,扬起的力道、起锅的角度、沙子的高度,都做到了最省力、最恰到好处。

“好!接着来,第四下!赶紧的,第四下……”袁天野眼睛紧紧地盯着林小竹那只手,心里念叨,手里下意识地帮着她用力。忽然,“啵”地一声轻响,手里的质细胎薄的茶杯猛地迸裂开来,里面的茶水“淅淅沥沥”地流了出来。

“啊,公子。”站在他后面的袁十,连忙上前一步,将那破成两半的茶杯从袁天野手里拿开,然后迅速递上一块干净手帕。心里无比庆幸:幸亏公子握着茶杯的手放在椅子扶手处;要是放在腿上,公子这身衣服,可就又毁了。

无论遇上什么事,如清风拂月一般的袁天野公子,永远是从容不迫,淡定沉稳的。出了这种事,他脸上看不出丝毫尴尬,接过手帕将手擦干,眼睛仍看向林小竹。

袁十手里拿着那个破茶杯,虽仍不动声色地站在袁天野身后,但心里早已翻起了惊涛骇浪。公子向来都是风轻云淡,为何对林小竹的这场考试如此紧张?竟然能把茶杯都捏破了!不过转念一想,他又释然了。那天公子跟袁成说话,并没有避着他。林小竹被一个老爷子收为徒弟,他是知道的。那位老爷子的身份,虽然公子没有明说,但能令公子都忌惮的人,这天下也找不出几个。地位显赫,那是无庸置疑的了。一个地位显赫连公子都忌惮的老爷子所收的厨艺徒弟林小竹,却被山庄的厨艺班拒之门外,怎么也说不过去。但公子又不能破坏山庄的规矩,直接给林小竹开后门,那么他紧张林小竹是否能考试过关,也就不奇怪了。

“……十八、十九、二十!”马教习眼睛紧紧地盯着林小竹,见她抛了五下之后,便拿着铁锅站在那里,不再动弹,暗自摇了摇头。

林小竹哪里是不想动弹?她其实是力气已用尽了。不过依她的应对策略,没力气之后,便要稳下来,而不是再勉强去试。那一试之下,力气不足,很有可能就会把锅打翻,将沙子全撒出来。如果这样,那她前面所有的努力就白费了——依她所想,打翻铁锅的,很有可能直接淘汰出局。五下虽然算不上好成绩,但她尝味成绩好,两项成绩加起来,互相权衡,想必还有机会进前十五名。

“好了,放下铁锅,到那边去吧。”马教习伸手拿过秦管事递过来的成绩,看了看。其他四人颠勺的数量都在林小竹之上,但多多少少都把沙子颠了出来,其中一个还在第十二下时,将铁锅倾翻了。

“林小竹虽然数量少,但她一粒沙子都没抛到外面,算是质量最好的。这孩子年纪还小,力气自然小。但能以这么小的力气,将颠勺做得如此之好,只能说明,这孩子着实聪明,知道如何掌握力度。而且小小年纪,便知道尽已所能,不贪功冒进,五下之后力量不足,便不再勉强,将成绩稳稳地巩固在五下之数上。这样聪颖而且还有潜力的孩子,我觉得完全可以录用。”俞教习对林小竹是越看越喜欢,但她这样的成绩,要想进前十五怕是不可能,直接对马教习讲开了情。

第六十一章被录取了

“质量好?”马教习鼻子里哼了一声,“你看看她抛起来的高度,完全不合标准,可谓是投机取巧,便是那些把锅颠翻了的,都比她要强。你再看看她是怎么拿锅的?那手恨不得都抓到锅里去。如果这是在火上烧,手拿得那么近,早就烫伤了,还能稳拿着不放?力气这么小,提刀切菜都嫌重,颠勺更是颠不起,这样的学徒,要来干什么?”

他自以为猜中了公子的心思,秉着不让公子沉迷于美色,早日恢复身份的原则,实在不想纵着公子胡来。

鸡蛋里都能挑得出骨头,更不要说在考试里挑毛病了,一挑一大把。更何况,林小竹颠勺还就只颠了这么几下。他挑毛病更挑得理直气壮。

俞教习虽然长得跟弥勒佛似的,样子极为慈祥,为人却跟马教习一样方正。一听他这话就不高兴了,当即道:“这正是她的聪慧之处。虽然力气不足,却能开动脑子,想办法以最省力的方式来赢得这场比赛,这难道不比那些什么事都不动脑子、哪一样讲上几遍、十几遍都学不会的榆木弟子强吗?再说,她现在又不是不能提锅!既然现在都能颠上五下,等她再长上半年、一年的,力气自然足了。这样聪明而又善思、好学的孩子,有什么做不成、学不会的?马兄一方大厨,德高望重,又何必对一个小小女娃苛刻至此呢?”

“我苛刻?”马教习气得鼻子冒烟,“还没考完就想把人选内定下来,俞老弟这样做难道就公平了?你把其他考生放在何处?”

“两位大厨,两位大厨······”泰管事一听这两人从林小竹身上转到互相攻击上来,赶紧打圆场,“你们看,是不是把试全部考完再说?那些孩子全都在看着咱们呢。再说,二班、三班还等着我们考完好挑人。再耽搁下去,其他教习可就有意见了。”

“那便赶紧考。”俞教习气哼哼地道。泰管事赶紧叫下一组上前考试。

虽然两位教习的火气不小,但事涉考试的公证性,说话的声音并不大。大家只看到两人压低了声音在那里争执,却不知他们在说些什么。考试顺利地继续进,很快便考完了。

接下来就是录取人选的讨论。这种录取,并不是把两项成绩相加,再除以二那么简单。否则以林小竹尝味第一的成绩,就算她在颠勺上连锅都提不起,她也照样成了第十五名,直接被录取了。从实际上来说,哪怕你味觉再灵敏,如果连锅都提不起,也只能去当美食家而不能成为厨子。所以这种评定,还得综合考虑。

正因这样,林小竹这问题,却是怎么也绕不过去的。两位大厨为了她,又争论起来了。

“我还是坚持我的观点,这个林小竹,是不可多得的好苗子。倒是前面这许多人,不过是空有一把子力气,能多颠几下勺而已。要说到灵性,实在不如林小竹多矣。”俞教习道。

“你这是徇私,你这是作弊!”马教习吹胡子瞪眼,“脑子再灵,嘴里再说出一朵花来,手里连刀都拿不了,锅都颠不起,有什么用?这把子力气,就是咱们做厨子的最基本条件。否则,何以把它当成一项考试的内容。要灵性,你让她背书不好?你让她做诗不好?灵性十足的女孩子,最适合去的是四班,而不是咱们一班。”

“力气是可以练的,灵性却是练不了。一个人天赋如何,从在娘胎里,便就已成了定数,想要改变,那是万万不能。可只要年纪稍长,力气就可以增大。再说,还可以通过练功的方式,使力气变大。”俞教习寸步不让。

“你别忘了,一个月后就要上灶。如果她连锅都颠不起,你让她怎么烧菜?公子让这些孩子来山庄学手艺,就是等着要大用的。哪有时间让她慢慢长力气去?再说,选出来的这些孩子里,就没有一个是笨蛋。咱们教的是厨子,能做出好吃的菜来,就可以了,要那么足的灵性干什么?难道你还想培养出一个厨艺大师?”

“二位教习。”袁十走了过来,“公子让二位不用争了。厨艺班就多增加一个名额,在原来的十五名基本上,将林小竹纳入进去,取足十六之数!”

“谨听公子吩咐。”俞教习一听大喜,连忙朝袁天野遥遥施了一礼。

“是。”马教习在考试前,才被袁天野敲打过,要他认清自己的位置。这会儿公子发话,他自然不能在别人面前落公子的威信和面子。而且他早就知道,如果公子打定了注意要安排这林小竹进厨艺班,就算她排在最后一名,公子也能找出理由让她进。只得应了一声,表示遵从。

不过,按以往的惯例,考进厨艺班,并不意味着从此以后就可以安心学习。如果各项考核不合格,还是有可能被踢出去。一个月后就是颠勺技能的考试,他就不相信,林小竹能在一个月内把力气长足,达到所要求的程度。

看到听见录取名单里有自己的名字而笑弯了眼、欣喜若狂的林小竹,袁天野的嘴角也翘了起来。他站了起来,道:“走吧,回去。”带着袁十,转身离去。马教习瞧见,在心里微微地叹了一口气。

“林小竹,我也被录取了。啊哈,以后咱们能在一起学厨艺了。”周玉春这段时间在厨房里干活,对厨艺也产生了浓厚的兴趣。此时听得自己的名字也在录取名单里,高兴得合不拢嘴。

“是啊是啊,咱们都被录取了。”林小竹惊喜过后,便有些闷闷不乐。细心的她,发现泰管事念的录取名单里的人数是十六个。这份名单,可是两位大厨加泰管事一起拟定出来了,绝对不会有误。唯一的解释,便是加了一个名额进去。由十二个名额,加到十五个名额,现在又莫名其妙的再增加了一个,这不由得她不多想——山庄在袁天野的严格管理下,绝对不会出现朝令夕改、胡乱改变规矩的现象。再想想袁天野这段时间以来对她的特殊安排,她总觉得,这个名额,是特意为了她而增加的。为什么要为了她增加名额?原因只有一个:袁天野觉得她适合学厨艺,可她却不在这录取名单里。

所以她此时的心情,可想而知。这就像考大学。跟同学一起接到了录取通知书,本应该是极高兴的事。结果忽然得知,这大学并不是自己凭本事考上的,而是父母花钱赞助学校得来了。那个心情,绝对是一落千丈。

看着离开考场,慢慢走远的袁天野,她的性情,极为复杂。

“小竹,怎么了?你不高兴?”苏小舒发现她的情绪不对,关切的问。

“啊,没事。怎么会不高兴呢?”林小竹连忙绽开了一个大大的笑容。唉,管他呢,只要能学厨艺,就是大好事。老头儿不是教了自己一套功法吗?只要自己勤加练功,总有一天能比别人力气大的。

“好了,刚才念到了名字的,都到这里来排队。”泰管事宣读完名单,大声喊道。看孩子们迅速排成一排,又道:“跟着我们,到厨艺院去。”说完,领着队伍往一个院落走去。

原来林小竹还一直疑惑,这山庄看上去占地颇广,屋舍众多,可他们这些孩子,只占了其中的三个院子——女孩儿一个,男孩儿两个。那么其他的园子,闲置在这里干什么呢?现在才知道,原来是各个技能班的学习场地。

往前走了一段路,拐了个弯,大家便进了离赵虎他们那大厨房不远的园子。这园子跟别的地方有所不同,院子很大,井竟然就有五口;四周的屋子都是敞轩结构,站在院子里,就可以看见那屋内一排排的案台,一排排的灶眼,墙上似乎还挂着一溜的才到;木柴在耳房里堆的老高,都是她们这段时间所拾的;一个屋子里还堆了一堆萝卜,跟小山似的,正是男孩子们的劳动成果。

以后要在这里学习厨艺了。林小竹看着这个院子,满心的激动。

“这便是以后你们学习厨艺的地方。”待大家在院子里站定排成一排。马教习便开始训话,“在接下来的一个月时间里,你们将在这里,学习刀功、勺功、

辨认食材。一个月后,同样要进行一次考试。考试不合格者,将离开这个院子,退回去等候公子处理。”

说到这里,他顿了顿,又道:“俗话说,吃得苦中苦,方为人上人。要想学好厨艺,光靠脑子,光靠机灵,光靠投机取巧是不行的。”说到这里,他有意无意地扫了林小竹一眼,“你们需要刻苦努力,需要不怕吃苦的精神。切萝卜丝切得胳膊抬不起来,颠勺颠得浑身酸痛,记食材的特性记得头晕脑胀,将是接下来一个月,你们每天的真实感受。所以······”他将脸一板,厉声高喝,“你们接下来所要做的,就是吃苦!”

第六十二章我很能吃

林小竹觉得,马教习读番话,好像有些针对她。什么叫光有脑子,
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