美味小厨娘世子尝一尝- 第66部分

先分出两小碟给三少爷做早点，然后再分出两盘来，连同蜂蜜绿豆冻一起装入食盒，再加上昨晚睡前写的新菜单，送往二夫人院里。

白蔻练完了骑马回来，众人七嘴八舌地就把二夫人的回复转告了她。

“二夫人说，新菜单可以了，摆盘弄漂亮点，要有新意，不能让客人笑话我们还是老一套。”

“点心都不行，太简单了，不像待客的样子。”

“绿豆冻太难看了，白费了那么好的水晶杯。”

“对，绿豆冻的颜色不好，死气沉沉的，不像生日宴应有的点心。”

“还有那个炒鲜乳，哪有叫夫人小姐拿碟子吃东西的，跟狗舔食似的。”

“这都是二夫人原话？”

“绝对原话，听雁姐姐过来说的。”

“她们呀一边说不好，却都吃得干干净净，盘子杯子洗都不洗就送回来，真当世子身边的丫头都是厨房杂工不成？”小菁噘着嘴不满地哼哼，又惹得大家一起附和。

“嘛嘛嘛，底下人偷懒嘛，不和她们计较，等我们搬回钟鸣院就不用看她们的嘴脸了。”

丫头们立刻拍手大笑。

“到时钟鸣院和己诚堂共用一个小厨房，一切有夫人撑腰。”

“去帮我给东厨房请假，中午我不过去了，把菜单交给曾管事，顺便跟她借十个纯白色的小号烤碗，再去把冰窖里剩下的绿豆冻拿来你们吃了，水晶杯洗干净还给严伯。”小厨房没有做烘焙点心的工具，但东厨房为大烤炉都预备齐全了。

丫头们欢呼起来，有两人立刻就分头跑了，其余的人按白蔻吩咐拿食材自制淡奶油，做焦糖布丁吃。

从烤炉里拿出热乎乎的布丁，立刻就先送了三碗给二夫人，顺便问问她到时是要热吃还是凉吃，然后又给大夫人和老太君分别送去一碗，剩下的大家一起分着尝了尝，然后把碗洗干净又做了一遍，等放凉了一些就送到冰窖去留着给六少爷做下午点心。

收拾干净厨房大家就忙着准备做午饭了，二夫人手下的听雁这时候把食盒还了回来。

“二夫人说了，这甜点倒还可以，热食虽然香，但生日宴人多话多，还是冷食好了。就是容器不好，要是用先前的水晶杯装着就更妙了。”

“这可难办了，听雁姐姐，能放进烤炉的天然水晶器皿是用水晶渣经过人为熔融加工而成的，而府里的水晶杯只是用天然水晶直接雕琢的而已，又小又薄，只能做酒具或冻甜品，用它做烤具，万一有什么状况婢子这条命都赔不起。”白蔻笑眯眯地缓缓解释道。

“烤炉的热度又不高，我听说天然水晶能经受瓷窑的热度呢。”

“这样吧，婢子也不跟听雁姐姐争执这个，这天然水晶杯是从库房借出来的，二夫人若是决定就用这个杯子婢子就照办，只要大夫人同意即可。”

想用公中的昂贵财产给女儿的生日宴上挣面子，这个心情可以理解，但好歹也得靠谱点不是，真不想想万一弄坏了怎么赔么？

白蔻一抬出大夫人，听雁就被噎住了，明白二夫人的小心思已经被白蔻看破，没再说什么赶紧就走了。

听雁才从院门出去，老太君和大夫人身边的如梦和金琥提着小食盒携手走进来，她们显然是从花园角门过来的。

“刚才出去的看背影好像是二夫人手下的听雁？”金琥打开食盒，把洗干净的烤碗拿出来放在桌上，她身边的如梦也是如此，烤碗都洗过的。

“是啊，这个甜点总算是认可了，可又嫌弃这烤碗不漂亮，想要那天然水晶杯。”美轮美奂也在厨房里，本来是要坐锅烧菜的，谁知道听雁过来。

小茜和小菁快手快脚地把食盒和烤碗分别放好，可一打开听雁送回来的食盒，两人就大声的哼哼开了。

这三个烤碗依旧是只吃不洗，碗内壁上还有残留的焦糖。

众人伸头一看，一迭声的啧啧啧啧，白蔻无可奈何的耸耸肩。

第150章　绝不惯毛病

如梦和金琥相看一眼，齐齐冷笑了一下。

“二夫人手下的丫头真是好大的体面，她这是使唤公中厨娘还是使唤世子专厨呢？”

“本来就是借用的人手，还真当是她们自己的手下人了？”

“听说二夫人为三小姐的婚事愁白了头，怕是因此有些御下不严。”如梦是老太君身边的首席大丫头，眼睛只是微微一瞟，那气场都够惊人的。

“嗯嗯，很有可能，所以才会瞎鼓动二夫人，想用不合适的水晶杯来做烤具，敢情是打着万一损坏了也是白蔻的错的念头呢。”美奂马上告状。

“对呀对呀，还跟白蔻争辩说天然水晶能经受相当于瓷窑的热度，白蔻跟她解释了不合适还不听。”

“三小姐生日是件高兴事，白蔻也是尽心想好好做，要是能用那水晶杯做甜点，何必去东厨房借这专用的烤碗，二位姐姐你们说是不是这个理儿？”

“跟她明说了非要用那水晶杯也可以，只要夫人同意，她还不高兴呢，气嘟嘟地走了。”

小丫头子们七嘴八舌地纷纷告状。

“那水晶杯是先国公还在世时别人赠送的礼物，听说是用整块原矿雕琢出来的，虽然矿石品质不高，但因就只得这么一套杯子所以价值并不低，以往也就待客时拿出来喝喝酒。想拿去烤炉里做点心，我还真想知道是哪个人这么乱给二夫人出主意，见不得公中有点好东西是怎么着。”如梦知道这套杯子的来历，越发气哼哼的。

“这事我们不讨论了，让老太君和夫人们聊去吧。”金琥拍拍如梦的手，两人就要告辞，白蔻眼疾手快给她俩一人一包小饼干，就是刚才做布丁时用多余的淡奶油顺手做的。

下午少爷们陆续下学回家，六少爷连吃两个布丁直呼好吃，并把剩下的都拎回了己诚堂，大夫人怕他吃多了凉的坏肚子，又分了两个给顾绘，她吃了这些天的药，肠胃已能接受少量的蛋奶。

第二天就是七月初十，三小姐十八岁生辰的正日子，一大清早，二夫人身边的另一个丫头怀雁过来找白蔻，水晶杯太贵重了就不用了，还是用烤碗做那甜点，要二十个，做好了就直接送过去，客人们来了正好有得吃。

怀雁说得这么肯定，白蔻自然照办，正好己诚堂那边把昨天拿去的烤碗都洗干净了送回来，接着又派人去东厨房再借了十个回来，等把三少爷的早饭做好后，大家就动手继续做布丁，赶在第一位客人到达前就送到了二房己信堂的后罩楼。

三小姐是府里正式出孝后的第一个庆祝生日的孩子，二夫人想大办，但三小姐顾虑自己的年纪，就只邀请亲戚家的女孩子一起来家里吃顿饭，在后罩楼的园子里热闹一下。

三房的女孩们也一并受到了邀请，所以当二夫人的童氏一族亲戚女孩们陆续到达以后，后罩楼的小院里充满了少女们的欢声笑语，顾婉用来招待大家的布丁受到了一致好评，好些人吃了一碗又一碗。

童三小姐童明俐先在前面见过姑姑和姑父后，才被丫头领进园子里，身后的丫头手里提着捆绑好的点心盒，知道她厨艺水平的姐妹们顿时欢呼着围上来，七手八脚地打开点心盒子，里面装着黄澄澄的鸡蛋糕。

顾婉和顾婵根本不认识这是什么，但那些表姐妹们认得，兴奋得不得了。

“俐俐，你居然真的偷学到了！”

“大家都尝尝吧，今天早上做的，很新鲜的。”童明俐拿起一个递给顾婉，笑脸如阳光一样明媚可人，“表姐也尝一个看看妹妹手艺怎么样？这是偷学来的蛋糕，方子是从宫里传出来的，整个京城目前只有一间铺子现做现卖，每天三百个售完即止。妹妹好不容易才试出了配方，也不知道是不是合表姐口味。”

“谢谢妹妹，今天这么热，妹妹一路过来肯定累了，姐姐也准备了一些饭前点心，妹妹尝尝看喜不喜欢。”

这对姑舅表姐妹俩才刚见面就感觉怪怪的，旁边的众姐妹们马上联想到童明俐及笄那天的情景，那漂亮有新意的水馒头一拿出来就夺得一片惊呼，今天看来明俐是要在这里找回面子呢。

当时童明俐看到布丁暗暗地吃了一惊，她师从过六七位有名的厨娘，看过不下百本自古以来的食谱，却没有见过这种特别的点心，而且尝了一口后越吃越好吃。

顾婉看到童明俐此刻的态度心里很得意，知道上次的水馒头给表妹留下了深刻印象，但她随后尝了一口手中的鸡蛋糕后又顿失了刚才竖立起来的信心。

这居然是偷学到手的点心，这要是有师傅正经传授的话那又得多好吃？

童明俐带来的鸡蛋糕让女孩们左一个右一个很快就分得精光，五小姐顾婵眼疾手快藏了一个，趁人不注意悄悄给了自己丫头，以拿果盘的理由出了园子，带去前院交给别人送去文菱院。

文菱院里白蔻正在手把手地教美轮煎鱼的要领，怎样煎得完整鱼皮不破，大家正学得认真的时候，二房的下人冲进了小厨房。

“三小姐吩咐了，午后茶点做个一样的出来。”来人扔下这句话和在手中捏变了形的蛋糕转身就走了。

“这什么东西呀？！能吃的啊？”众丫头们哇哇大叫。

“童三小姐带来的点心吧，叫鸡蛋糕的东西。”白蔻都不用仔细看，看到那形状就知道是什么，御厨白还是块金字招牌的时候，年幼的白蔻就见过吃过，宫里早就有的点心，只是那时做得更小巧，方便年幼的皇子公主和尊贵的妃嫔们食相优雅的食用，如今传到民间来倒是个新鲜方子。

“这么难看！怎么吃啊？”

“那是在手里捏变了形，本来还是有卖相的。”白蔻见大家的注意力都跑了，她只好继续把鱼煎好。

“不对！我明白了！三小姐这是要让白蔻做枪手呢！”美奂哇哇大叫，“听说童三小姐是个很擅长厨艺的姑娘！”

众人顿时安静下来，相看无语，肚子里死命埋汰二夫人和小姐们。

“今天我们三小姐生辰，她的高兴日子，不要砸她的面子。”白蔻一边煎鱼一边露出宽容大度的好人嘴脸。

“可是童小姐是厨艺内行啊，我们三小姐是完全的外行，外行人在内行面前假装内行，这要是被戳穿了不是几层脸皮都丢光了吗？”

“那有什么办法，有什么风险也是她们自己的事，我们假装不知道就好了。把桌子收拾出来，今天中午大家就随便吃点吧，我抓紧时间做点心。”

“白蔻要做这鸡蛋糕？你真会做？”

“今天不做，不能惯这毛病，否则下次她们给个麻烦的点心要我立刻做出来我上哪变去。”

“那这个怎么办？”大家表情别扭地看着那个变了形的蛋糕，想尝尝什么味道又下不了嘴。

“扔了，那个是失败品，这方子要么是偷来的要么是师傅没有好好教，蛋糕表面都塌陷了，鸡蛋没有完全打发。”

“白蔻你果然会做！”丫头们雀跃起来，马上把那蛋糕扔进了垃圾筐里。

“以后有了新模具做给你们吃。”

大家嘻嘻哈哈一乐，麻利地就先收拾起桌子，另外有人去冰窖拿点心食材。

第151章　马车里的私房话

白蔻把红烧鱼做好，然后让她们自己煮粉煮面吃，她就开始忙活开了，最终做了奶味和香葱味的两样曲奇，没有裱花嘴她直接用油纸剪个口子凑合对付。

这一做就多做了些，晾凉了之后己诚堂和荣恩堂都送了一份，留下一点给三少爷尝尝鲜，剩下的全送去了二夫人那里。

女孩们的生日午宴到尾声的时候，丫头们送上果盘点心茶水，两大盘曲奇端上桌没一会儿就被小姐们分得精光，缠着顾婉要她说出方子，童明俐更是一副不拿到方子不罢休的模样，抱着表姐的胳臂唉唉撒娇。

“不行不行，我还想多炫耀几日，不能那么快告诉你们。”顾婉哪会知道这点心方子，当然只能找别的理由含糊过去。

“好姐姐，我用那蛋糕方子跟你换？我现在就默写给你。”

顾婉被惊得心里一抖，摇头晃脑地拿乔，就是不行。

“好嘛好嘛，既然是姐姐的新方子，妹妹就不为难姐姐了，等年底姐姐一定要教我好不好？我也做些给家里添点新意。”

“年底嘛，这可以。”顾婉假装考虑了一下，点点表妹的鼻子，笑眯眯地答应了。

“那就这么说定了！”童明俐欢喜的拍手。

饭后休息够了，客人们纷纷告辞，各家的马车依次在八步巷里接上自家小姐回家。

童明俐安静地坐在她的马车里不言不语，直到马车驶到了西大街上，她才撩起窗帘欣赏街景。

“小姐是有心事了？难道是中午没见着世子的缘故？”童明俐的贴身丫头春云逗趣道。

“小姐要想见世子，只管打听了他去八井坊的日子过去见他就是。”另一个丫头春生嗓音脆脆地笑道。

“谁说我是为了这个！两个不害臊的丫头！”童明俐回过神来，作势饶不了她的丫头们。

丫头们笑成一团求饶，三个年龄相仿的女孩们在车厢里玩闹起来，跟车的仆妇们听见里面笑声也不禁面露笑意。

“好了，不闹了，说正经事。”童明俐整整衣衫重新坐好。

“请小姐吩咐。”丫头们异口同声。

“想办法打听一下这国公府是不是延请了名厨。”

“咦？！小姐怎么会这么想？”

“表姐端出来的那两道点心都是别人枪替的，表姐压根就不会一点厨艺，我算她充其量会给自己煮个面条米粉馄饨的就不错了。”

“小姐从哪里发现的端倪？是表小姐不肯写方子？”丫头们知道在厨艺上，别想在自家小姐面前假充内行。

“不是，给不给方子都不重要，她可以提前背下来反正我又不知道。但我抱着她的胳臂说话，肌肉无力，还想冒充厨艺高超，哼。”

两个丫头相看无语，“表小姐这是何苦。”

“还不是因为她年纪大了，今天十八整岁，当初没及时分家耽误了她的婚事，她这不是急得火上房了嘛。”

“这么说来，这守孝的三年表小姐是完全白过了，连基本的厨艺技巧都没学过。”

“我们不要再聊她了，我最看不上这种假冒内行的行为了，会就是会，不会就是不会，拿别人做的东西假装是自己做的有什么意思，骗到了男人娶了她回家不还是要露馅。”

“小姐息怒，我们不聊表小姐了，我们聊聊怎么打听他们府上名厨的事吧。”

“世子等过了秋闱才会完全恢复社交，现在是紧要