来提醒自己,估计那些火气的爆发也压制不了多久了。
万幸的是水晶肴肉分量满多,切起来满满的装了好几盆。能吃若干天。
不过因为有老爷这个饕餮抢食,水晶肴肉也在今天早上正式宣告灭亡。最后一小块肴肉就落在了老爷的肚子里。
我要自己煮东西吃。不要再降低标准去吃那些不甚好吃的东西了!
五天了。五天了!再忍受下去,我铁定要抓狂!
明明无比明显的表露出拒绝再见老爷的意思,谁知道不到一刻钟,窗子被拆掉了。陈伯拿着老爷的被絮,从窗子里跳了进来。
接下来的半个时辰里,我原本亲切又简单的小房间完全成了老爷的储存室。从床铺衣服到桌椅茶壶茶杯笔墨纸砚鞋子腰带兼玉饰,只要是老爷用的到的东西,全部都搬进了我的房间。
当然,最大的行李就是老爷本身。
也就是说,跟老爷同居已经五天了。
门仍旧拴着。陈伯也老爷进出的地方一直是那个拆掉的窗子。只有我很不正常的从大门进出。
每天早上天未亮就醒来,习惯了这个时候起床煮早膳。只是跟老爷铁铸的手臂和蛇一般的唇舌纠缠半天,能够真正起床,天都已经大亮了。日日如此。
早膳只能吃大厨房里精致的各式糕点。我讨厌那些精致的糕点。我要吃粗粮馒头、鲜肉包子和白米粥!
老爷变颓废了。看看以前老爷的一天安排,和现在的一天有什么不同就知道了。
以前,老爷天未亮起床,练武一个时辰。早膳半个时辰。看账册半个时辰,接下来便巡视各个店铺。午膳一个时辰兼休息,下午接待来访的客人们--当然,十有八九是夫人小姐。有时候去街上古玩店面逛逛,看看新货。晚膳一个时辰,看书一个时辰,入寝。
以前每天留出那么多时间用膳,其实有一半以上的时间都在玩弄我。不过跟现在比起来,我以前的生活简直是天堂一般。
也列举出来大家看吧。
早晨,天未亮就醒来,在床上纠缠一个时辰。早膳一边纠缠一边吃一个时辰。接下来一边看账册一边继续纠缠一个时辰。不去巡视店铺。吃午膳,继续纠缠,一个时辰。每天下午开始闭门不见客。在我的小房间里练字,一边继续纠缠。晚膳。穿衣脱衣比赛。入寝。
看见了没有?我说的重点就是--
我被禁锢了!没有自己的时间,没有任何自由,甚至没有买菜煮饭的自由!
很过分吧?很过分吧!再继续下去,我就要抓狂了!
「阿福……干嘛离我那么远啊?」幽怨,是最近听过最多的语气了。
再怎么说,要幽怨也该是我吧?老爷你还有什么好幽怨的?
「看你的账册。没看完不许跟我说话!」火气直冲云霄。
「阿福……不要这么狠心嘛……」牛皮糖黏了过来。
以上对话已经是今天的第三次了。看看桌上的账册,一小半都还没看完。而时间都过去半个多时辰了。
转过身不理他。只能作无言的抗议……好可怜……
开始自艾自怜起来……每次开口抗议都会被说「啊--好可爱」,然后就是唇舌纠缠个半天。过分一点的话,午膳或者晚膳就得在床上吃了。
到这份上,如果我还不知道怎么应付,那我就真是傻了!
抗议三部曲--不理不睬不说话!看你还有什么办法!
可惜每次都会破功。老爷实在是比我厉害的多。
「我想吃自己煮的东西。」口气强硬强硬!
一只手指伸过来,戳了戳。「阿福,你鼓起脸颊好可爱啊。像番国进贡的那只黄金鼠。」
……漏气了……郁闷……
不想吃那些从食材到做法工序一道一道精致到极点的菜肴。
「我要去煮菜。」扁着脸。再不碰菜刀灶台锅碗瓢盆,我就要疯了。
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
「不要嘛,在这里陪我嘛……我一个人好无聊的……」撒娇的磨蹭磨蹭……这个人真是王爷?最近总是有这样的疑惑。看起来实在比较像变色龙……
「你不是说不吃别人煮的东西?最近好像一直都吃人家煮的嘛!」放软声音,语调微微上扬,做出略微娇嗔的效果。比撒娇吗?大家一起来好了。
眼角释放出一个妩媚的眼光……飘过去……
如果对着镜子看,估计会恶心到吐血。不过对老爷嘛……老爷的审美观异于常人。
果不其然,老爷悄悄吞了口口水……英明啊……风度啊……看来老爷毁得是比我更彻底!
「我想为你烧饭……不想你吃别人煮的东西……」电力全开……
……没想到我还有这等天赋……
老爷眼神炙热起来,伸手拉过我,唇就覆盖上来……就知道会这样……不过真好……又可以煮菜了……
……老爷的吻越来越让人舒服了……
……
小人物 美食记 第1章
章节字数:8369 更新时间:07…07…25 15:12
在遥远的,比很久很久还要遥远的从前,春天刚刚吐出新芽的柳树,随着微风轻轻摇动,比最柔软的女性手臂更具有黏腻的柔情。
早晨初升的阳光,像情人的目光那样温暖,映照在年轻又充满憧憬的纤细少年脸上。
幸福,是一个人一辈子所能够追求的、位于最顶端的极致吧?
他痴痴地想,并且傻傻地企盼着他想要的幸福。
事实上,生活幸福并不完全是一件美好的事情。这一点只要看阿福我就知道了。
没能赶上午膳,因为被老爷拖到床上去厮磨了一个时辰。直到肚子饿到咕咕叫的力气都没有了,才坚决地用尽最后的力气,一脚踹开老爷的死缠烂打,随便穿上衣服,准备好好慰劳慰劳自己这几天颇为委屈的胃。
讨厌,肚子好饿去大厨房借点菜去。
照例穿过弯弯曲曲的小径,在这等饥饿到极点的情况下,我实在是想不出来为什么每个大户人家的家里,都喜欢这般山穷水尽疑无路,柳暗花明又一村。
明明三两步就能到的距离,偏生绕来绕去绕半天,把整个院子都踩了个遍,才能到达其实不足十步的对面。
到处是山墙和假山,想抄近路都不行。
肚子好饿,没力气了。早知道就把老爷挖起来,借他的轻功用一下,就省力多了。
府里的长工、丫鬟们又不见了,到处是扫帚、抹布乱丢。看来府里哪里又有热闹看了。不然,那些个除了爱看热闹没别的缺点的家仆,是不会擅离职守的。
不管有什么热闹好瞧都不关我的事,我要饿死了。
如果肚子饱饱的话,我也是个爱看热闹的人啊
一个数得上名号的厨子,如果最后墓碑上刻下
「此人厨子,饿死在和平年代」那就太丢脸了。
加油加油。再踩扁一个院子,转八道弯,过三个假山、两个亭廊、一座小桥,就能到大厨房了。
拖着毫无力气的双腿,努力地走啊走啊走
大厨房外面怎么这么多人?整个府里的长工丫鬟都到这里来了。按照惯例,全部都躲在假山大树后面。
以前一直怀疑,府里那么多的假山,是不是这些家仆们联合起来造的。不然为什么不管热闹出现在哪里,他们都有办法找到好地方,躲上一大堆人?
我是喜欢看热闹没错,不过不是在我快饿死的情况下。我只要拿点菜就好你们继续热闹
绕过爬满人的假山,前面就是大厨房的大门。大厨房里所有的厨子兼打下手的,全部都集结在门口。看起来颇紧张的样子难道是知道我要来拿菜,集合起来拒绝?不会有这种事情出现吧?
走走走。
「唰!」全部的炯炯目光都集中到我身上。每个人的脸上都好严肃。
不要吓我!我胆子很小的。
看到是我,王大厨、孙二厨、刘三厨、郑四厨和打下手的小赵、小李、小钱、小裘、小余,以及劈材的万伯、挑水的阿狗、烧火的力哥,全部的人都松了一口气。就好像吹得鼓鼓的气球,一下子就漏气了。
原来他们等的不是我。
那就好那就好。
继续走走走,绕过一群壁人,走进大厨房。
咦?好多菜!
偌大的一间厨房,堆了半间的各式食材。即使府里人比较多,这么多的菜,也要吃好多天才吃的完啊。干嘛这么浪费?
随手翻了翻,看来整个绍兴城里能买到的食材,这里都有,而且很新鲜。
而且看来都是刚运来的。菜虽然堆满了半屋,不过仔细看看,每一样的分量都不多,如果是煮午膳用的,每样菜估计府里的家仆只能每个人分到一口。
奇怪了,只有斗宴的时候才准备这样的食材,难道有人上门来踢馆?
不过这不关我的事情,我肚子饿了。
翻了翻各个锅子,发现中午煮的饭还有剩,菜也还有剩。真好,可以随便炒个杂烩饭吃,又快又好吃。
盛出两碗米饭,用筷子拨散。升火,小火热锅。
拎出一只拆解了一半的酱鸭,把剩余的肉也拆解下来。去那堆食材里拎了几棵青菜出来,稍微舀水冲了下,其实那堆菜都是洗好了的。
锅里放油,拎起铁锅晃荡两下,让油沾满锅壁,米饭丢下去,再拎起锅子翻个两下,把他们中午的冷菜每样拿一点丢下去,拆解出来的酱鸭肉丝也丢下去,放料酒,加一点糖,翻炒翻炒嗯好香
锅铲挑起一点米饭,稍微尝了一下,咸淡刚好差不多,不用另外加盐了。
继续翻炒几下。
奇怪,外面怎么那么吵杂啊?
不管它。
锅子迅速颠炒,米饭上下飞舞。闻到香味,肚子更饿了,不过还没到火候,继续翻来覆去,看着米粒一粒粒跳动。
嗯,终于可以了。
拎起锅子,把米饭盛到盘子里。刚好满满的两盘。一盘自己吃,另外一盘给老爷。
放下锅子,灭了火,立即迫不及待地舀了一口炒饭入口。
好感动终于又能吃到自己煮的东西了!哪怕是冷菜炒饭也好好吃。
可惜饭是刚煮好没多久的,如果是隔夜的冷饭,炒起来就更好吃了。
头天蒸好的米饭,其水分经过一夜的洗礼,饭里的水分蒸发到一定程度,一粒粒的几乎可以分得开,才是做炒饭的首选。
几乎是吞的吞下了几口,然后速度就慢了下来。饿太久了,吃太快对胃不好。
外面还是好嘈杂,七嘴八舌的,偶尔能听到一、两句「久仰久仰」、「哪里哪里」这样的话,看来王厨子他们等的人来了。
难道真是斗宴?
嘴巴里塞满炒饭,肚子也稍微不饿了,好奇心开始冒出头来。
正想着要躲到门后面偷偷看一眼,就听见外面一大堆人正移驾往厨房里进来。
我只是个看热闹的,站这么明显的位置好像不太好的样子。
端着手上的盘子,左右张望一下,偷偷挪了位置,坐在一个不起眼的灶台后面。这里是大厨房里地理位置最好的地方了,不起眼,但是却能看到整个厨房。
先进来的,不是王大厨不是孙二厨不是刘三厨也不是郑四厨,而是一个不认识的人。
这个人我认识。
喜欢斗宴、喜欢到处游走,无论到哪里,都会带着长长的一队人马,全都是为他打下手的。在京城那段时间里,常常看见他。
京城里几乎所有的厨子,都接到过他发的斗食帖,包括我。
不过冷风吟帮我挡掉了。他觉得天下第一楼里的主厨跟名不见经传的小厨子斗菜,有失体面。
赢得漂亮还好,如果不小心输了或者打个平手,他的美食楼声名立即会下降。
我也不喜欢这样的斗菜。
做菜是用心来做,不是用来争强好胜的。每个厨子做的菜都有自己的味道,只有合不合口味,没有绝对的谁第一谁第二。
虽然我总是说不喜欢吃大厨房做的菜,大抵也是因为他们喜欢做那些雕功精细,模仿宫廷菜式的精致美食。
相对来说,他们做给家仆们吃的菜就好多了。没有那么精雕细琢,虽然火候上的把握不够精微,至少不会引起我的心理过敏。
这个自号厨痴的厨子太过痴迷了,不只痴迷于厨艺,更痴迷于打败所有厨子的优越感。
京城里名厨云集,不肯自掉身价接他斗食帖的厨子大有人在。后来听说他要先去周游各地,打败各地名厨再回京城。原来他真的到各地游走去了。
吃过他做的菜,是属于粤菜系的,烹调方法突出煎、炸、烩、炖等,口味特点是爽、淡、脆、鲜,在技巧上可谓完美。不过也是因为太过注重技巧了,总觉得他的菜里缺少什么东西。
厨痴后面跟着的仍然是那么浩浩荡荡的队伍,每个人手上都捧着一个精致的小箱子。我还记得箱子里做得很精致,都是一个一个的小格子,连里面放的是什么,也都还有些印象。
红色雕花的箱子里放的是普通的调味料,像料酒、盐、糖之类的。蓝色雕花的箱子里放的是普通香料,比如八角、香叶之类的。
棕色的箱子里则是一些特殊的香料,很多都是某些地方特有的香料,包括很少有人见到,连听都甚少听过的香料。比如番外那边的孜然,适合用于烤肉调味。后面长长的一串黑色箱子里,我记得应该都是厨具。
我只见过其中的三个黑箱子。一个是放锅铲的,一个是放刀具的,还有一个装的是象牙瓷雕花套碗。
其中,光是那个放刀具的箱子里,就有大大小小不同形状的几十把刀,有薄如蝉翼的,有尖细如针的,还有一把刀上有很多个孔的,或者比普通的刀多一个角多一个凹槽的……
这些刀具有些是见过的,有些我也没见过,可能是他自己设计的,每一把的用途都不一样。
冗长的穿著特殊制服的人,几乎排满了大厨房里剩下的一半空间,然后进来的才是这间厨房的主人,也就是王大厨、孙二厨