农家女厨神- 第91部分

开门的正是去云家送过信的那个小厮，云叶问：“欣雨在吗？我是云叶！”

院子不大，堂屋三间、东厢房三间。大门口说话，屋里略听得见。

田管事和婉儿早就闻声出来了，惊呼道：“大小姐？！宁将军？！”

段欣雨也忙出了屋子，满脸惊喜，简直不敢相信，“大姐？！真的是你？！快进来！”

众人进了堂屋，等两人坐好，段欣雨、田管事忙给宁寒磕头，“谢将军！”

宁寒摆手，“起来吧。要谢便谢她吧。”

两人又忙给云叶磕头，云叶伸手把两人拉起来，道：“起来说话。”

段欣雨忙问了家里可好。

云叶道：“家里都好。你们走了，家里又雇了人。娘身子也好，小翠和金娥都乖得很，还说想你呢。还有，云争也说亲了。”

段欣雨脸色一白，忙低了头。恐云叶疑心，忙又抬起了头，只是眼神有些黯然。

云叶看着段欣雨，又加了一把火，接着道：“娘给他选了几家，这几天便要定下来。开春下聘也是个空。”

段欣雨忙笑道：“恭喜少爷。”

见段欣雨笑得勉强，云叶道：“也没什么恭喜的。十八岁也该成亲了，一年忙到头，也就这几天有时间，把他的婚事定下来，娘也心安了。”

段欣雨眼睛便有些红，恐众人发觉，忙转移了话题，道：“我们几个在京里摆了摊子，炸豆腐卖呢。生意也好。”

宁寒奇怪地看了段欣雨一眼，“官府没给抚恤吗？”

一个官家小姐，竟然去摆小摊儿？难道户部克扣了她的银两？

“给了。”段欣雨道：“坐吃山空也不是长事儿。再说，闲着也是闲着，跟大姐学的手艺也不能荒废了。我们商量了，我在家腌制，田管事跟婉儿便去摆摊子。”

云叶恍然大悟，“哦，摆摊子的是婉儿啊，我还以为是你呢。”

段欣雨道：“等摊子生意好了，我们再多摆几个，到时候我再去。”

云叶笑道：“女孩子早晚要嫁人的，现在你父母都没了，倒要自己早做打算。”

见段欣雨脸红，宁寒起身出去了。

宁寒临走，深深地看了云叶一眼，心中暗暗好笑。

这丫头，为别人倒打算得好，自己也是这么想的吗？

田管事忙陪着出来，几个男人去了东厢房，坐着说些闲话。

婉儿见段欣雨低头，忙过来续水，道：“大小姐，欣雨姐的事，田管事已经托了官媒。”

见段欣雨耳朵都红了，云叶问：“可有眉目？”

婉儿有些气，“倒给提了几家，都是些不上台面的。还有，以前的姑爷……”

“婉儿，别说了。”段欣雨忙止住了婉儿，“大姐过来一趟不容易，你别说那些让大姐心烦！”

云叶忙问：“以前的男家又过来纠缠？”

段欣雨摇头，“倒也不是。他已经娶了亲，知道我家平复了，托人过来说合，想……”

见段欣雨有些难以启齿，婉儿气道：“仗着官阶高，欺负人！竟想让欣雨姐给他做妾！被我和田管事骂了一顿！后来又过来找几次，烦人得很！这一个月倒不来了。”

段欣雨十分难堪，“我死也不与人做妾的！”

云叶看着段欣雨俏脸涨红，暗暗思忖。

也不知道欣雨对云争到底是什么想法？刚才提到云争说亲，她脸色发白，倒也不像作假。

“云争……”

一提云争，段欣雨果然又变了脸色。

云叶便心中有数了，道：“云争的亲事尚未定下来。欣雨，你说实话，你喜欢云争吗？”

再也没想到云叶当场问出这话来，段欣雨身子一震，猛地脸色涨红。

看段欣雨红着脸不说话，婉儿眨巴着大眼睛，忙道：“欣雨姐，你说话呀！”

段欣雨咬着唇，眼神闪烁。

婉儿倒急了，“大小姐，你看！”说着，上前便捋起段欣雨的右手袖子！

“婉儿！”段欣雨忙躲，哪来得及？

段欣雨纤细、白皙的手腕上，淡黄木珠的手串落入云叶的眼帘。

想起云争说过送段欣雨手镯她不要的话，云叶笑了：“我知道了。你这丫头，真是自找苦吃！害得云争这半年难过不说，全家都跟着不安！”

“大姐……”段欣雨便又红了脸，微微低下了头。

云叶抬手抓住段欣雨的手，笑道：“哟，这声大姐叫得真没错！”

段欣雨这下连脖子也红了，扭捏道：“大小姐……”

“还叫大姐吧。我听着顺些，以后也省得再改口！”云叶拍拍段欣雨的手，也不逗小姑娘了，道：“好了！好了！既然你父母不在世了，你的事便自己做主吧。云争那傻小子只有高兴的份儿，娘和两个妹妹也都喜欢你回家！”

段欣雨红着脸点头，“谢大姐。”

云叶转头看看屋里、院子，“我在这里也呆不久，还得尽快赶回去说说你们的事儿。你这里准备怎么办？这院子是卖是租？”

事情太突然，段欣雨一时也没有什么考虑，道：“这……一时半会儿的也说不清，我们好好商量一下。”

见段欣雨面有难色，云叶道：“事情还早，慢慢寻个稳妥之法。过了年我让人过来说合，到时候再拿出个章程来也成。不要急。若有什么难处，找宁将军吧。”

段欣雨自己终生有靠，便有些忧心云叶，“大姐，宁府……”

云叶一摆手，“我的事你们都不用管，也不要跟娘说，让她忧心。”

段欣雨点点头，突然想起一事，道：“大姐，前几日在街上，我无意中听见有人说，宁将军在朝堂被人给参奏了。”

云叶一惊，“可听说因为何事？”

段欣雨道：“说他盛名之下其实难副，久战不胜耗费国库；战死军士隐瞒不报、冒领军饷；还说宁家供应大军的吃用，质低价高、攫取不义之财……”

云叶皱眉，“我看他为人倒不至于如此。”

婉儿连连点头。

段欣雨也道：“我们也是这么说呢。定是宁将军得罪了谁，那人无端陷害。我爹便是如此。”

云叶见两人忧心，反而安慰道：“此事你们莫管。我看他倒没有事儿的样子，中午还跟皇上一桌吃饭呢。若是有事儿，岂不早就被夺权甚至下狱了。”

段欣雨跟婉儿相互看了一眼，都放下心来，道：“宁将军咱们信得过。”

看看天色，云叶便提出告辞。

宁寒听见动静，也出了屋子。

段欣雨几人留不住，便送几人到了街上。看着几人走得没影儿了，这才回去院子。

婉儿一说“欣雨姐跟云争少爷的事，大小姐已经应了”，把田管事高兴得不轻，道：“这才是正理。我就说云争少爷是个好的，姑娘还是转过弯儿来了。要不，可惜了的！”

不提几人商议如何处理家院，单说云叶。

跟着宁寒上了马，几人便奔凌府。

路上，云叶问：“朝堂被人参奏一事，可有什么说法？”

宁寒一愣，“你如何得知？哦，是段欣雨说的！京中是有些传言，其实没什么。”

“当真？！”云叶不信，“这些事儿有一项属实，都够上刑了。”

宁寒笑：“我这里能有什么事儿？不信我？你不是也看到了吗？若是有事儿，还能出入侯府、陪皇上用餐？”

云叶摇头，“俗话说，圣意难测，你还是小心些为好。不过，那些事……”

见云叶面有忧色，宁寒附耳，低声笑问：“你这是担心我吗？”

云叶红了脸，怒：“谁关心你啦？我是问问，若那些事都是真的，哼！我就不理你了！”

“哈哈哈……”宁寒大笑起来，大手挥起鞭子，“啪”地一声打在马背上！

马蹄踏踏，宁寒豪爽的声音响彻在云叶耳边，“你的男人是顶天立地的男人！”

☆、234　又遭挑衅

众人远远看到凌府守备森严，御林军尚在，都有些奇怪，“皇上竟还在？”

宁寒几人进了凌府后门，尚未坐稳，凌绪便匆匆赶到。

见了宁寒和云叶，凌绪松了一口气，“差一点要派人去找你们，怎么回来得这么晚？”

云叶笑道：“见了一个故旧好友，略耽搁了一会儿。没有误了你的事儿吧？”

凌绪摇摇头，“倒也不晚。只是，皇上留宴，今晚你可要大显身手啊。”

宁寒看了一眼云叶，“不出错即可，无须特意讨好。”

云叶点头。

这种事也是有的。有时候刻意做什么，太紧张了，反而不如平日的水平。

看看时辰不早，凌绪笑嘻嘻地道：“表哥，让云姑娘去厨房吧？”

宁寒不答话，瞪了凌绪一眼。

云叶起身，道：“走吧。”

于成领着去了厨房。

众人都正在忙着，见云叶来了，都看了过来。有几个厨师眼中便都是钦佩的光了。

厨房管事忙走过来，道：“菜单虽已经呈上，世子吩咐了，若姑娘有拿手的，只管做了来，这边儿撤下几个也就是了。”

有御厨在，又是皇上的吃食，云叶不好托大，看了看菜单，道：“不如我只做一个菜吧。”

厨房管事也喜欢，忙道：“云姑娘请。”

此菜名为“王太守八宝豆腐”，出自《随园食单》，文中是这样记载的：

王太守八宝豆腐

用嫩片切粉碎，加香蕈屑、蘑菇屑、松子仁屑、瓜子仁屑、鸡屑、火腿屑，同入浓鸡汁中，炒滚起锅。用腐脑亦可。用瓢不用箸。孟亭太守云：“此圣祖师赐徐健庵尚书方也。尚书取方时，御膳房费一千两。”太守之祖楼村先生为尚书门生，故得之。

由此可见，这菜原是御膳，流出宫廷时收了千两银子的费用。后经多人转手才流传后世，并被收入《随园食单》。

香蕈便是香菇。

《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点。

《随园食单》是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。自问世以来，这部书长期被公认为厨者的经典。

《随园食单》文字简单清爽，人人都可照着去做。作者还将某菜做法，出自何人何家大都写了出来。有趣的是，写出这么一本经典的食单，而作者袁枚本人，并不会厨艺……

云叶出身美食世家，家里相关书籍、菜谱甚多，对于这些经典古籍自然倒背如流。此时，便借用了来。

凌府厨房食材极为齐全，八样儿东西没一个缺的。

皇上与侯爷都年纪不小、凌夫人年纪大又是个病人，众人吃这些软烂、流质的食物，是最为适宜的。

况且，这菜原是御膳，被人千两银子从御膳房买来，可见味美。今儿个自己做给皇上吃，这菜也算是回归本源！只是，千两银子的赏赐便难喽！

不过呢，也是值得的。

宁寒那男人为自己做了不少，自己付出些也是应该的。他已经跑了九十九步，自己朝前一步，也是为了两人的未来在争取！

云叶一边儿胡思乱想、一边手脚不停，准备好了各样儿食材，听前边儿一声令下，便动手做了起来。

众人起初只见云叶弄了好多东西全都剁碎，便都想着“连个样子都没有，能有什么好菜出来”，便没有了什么兴趣。

等闻到锅里飘出香味的时候，个个都睁大了眼睛！

这味道，可不一般！看颜色，也漂亮！

用汤匙舀一勺尝尝，软糯香软。咽下去半天了，还口齿留香，竟是绝美！

知道必因此菜得赏，厨房管事笑得嘴都合不拢。

忙上前道：“云姑娘果然大才！咱们单子里还有酸菜鱼，既然云姑娘在这里，我们的人就不班门弄斧了。劳烦云姑娘亲自操刀，也让他们都学着些。”

云叶本就答应了凌绪，再看众人并无不满，便点了头，道：“也好。”

酸菜鱼好不好吃，主要看酸菜的味道和片鱼的功夫。

凌府的酸菜是按照云叶写的方子做的，味道跟云家的本就不差什么。

再加上云叶一天几十份做这道菜，手艺早已炉火纯青；此时更是报着拔个头筹的心思，这道鱼味道一出，厨房众人没有不暗暗咽口水的！

热菜上了不久，前边儿便有一个得脸的婆子笑吟吟地过来传话，“八宝豆腐和酸菜鱼得了主子们欢心，哪位厨子做的？跟着我去前边儿领大赏！”

看着婆子的笑颜和众人艳羡的目光，云叶便知道成了！

收拾齐整跟着婆子来到前院，云叶在门口站下。

听见大堂里觥筹交错、人影幢幢、欢声笑语一片。半点儿肃穆的气氛也无，便如普通家宴一般。

婆子站定，宫女进去禀报。稍停，便有人出来，领云叶进了大堂。

云叶知道自己又要跪下，虽心中乱骂，脸色却还是一片感恩，道：“民女云叶恭请圣安。”

“嗯。起来吧。”一个有些老弱的声音传来，想必是皇上了。

“谢皇上。”云叶起了身，一旁站定，却不抬头。

宁寒的声音慢悠悠地传过来，“抬起头来。”

凌绪差一点笑出声。见宁寒冷冰冰地瞪过来，忙咬住嘴唇，这才没有出声。

云叶抬眼，见圆桌主位上坐着一人，峨冠博带、金黄龙袍，定是皇上无疑了。年纪五十多岁，面白微须、瘦削单薄；看个头也不高。

若不是那身衣服，不过就是个普普通通的小老头罢了。

武安侯爷却长得威武。虽跟凌绪不十分像，看眉眼年轻时定也是个美男子。

见云叶看过来，宁寒含情脉脉，略点头；凌绪俊脸含笑，眼神揶揄。

云叶略看了众人一眼，便垂了眸。

见云叶眉目俊俏、落落大方，且做的一手好菜，皇上问道：“听宁寒说，你出身农家？”

“民女祖辈皆在永安城岸上村居住。”

皇上跟武安侯相互看了一眼，皇上又问：“农家女儿一双巧手，御厨竟不能及，实属难得。可有师承？”

云叶头皮发麻，只得胡诌道：“不是民女自谦，这些菜并无什么出奇的。只是皇上并未尝过；再加上凌夫人大病将愈，皇上心情愉快，方觉得好吃。”

见皇上点头，武安侯也点头，道：“是，多日夫人病重，我忧虑得食不下咽。下午夫人病轻了些，此时方觉得美食在前。”

自从云叶进门，宁寒看着云叶就没转过眼。此时听她一语转了乾坤，心中暗笑，道：“你不必过谦，皇上既然说好吃，那便是人间美味。”

凌绪也是个明眼的，忙顺着宁寒的话，道：“自然。云姑娘的手艺我可是极为推崇的，要不也不会把她请来。”

皇上看着云叶，微笑着道：“赏银五十两！”