农家女厨神- 第63部分

“这是多好的事，我不知道你到底在别扭什么？！二十岁的人了，早该成亲！一直拖着到底作何打算？！”

一席话说完，丁正豪气得胸口直疼，自己用手揉压着，也不指望丁陌文。

丁陌文起身，俊脸面无表情，看着丁正豪，淡淡地道：“说完了？我去忙了。”

丁正豪气得两手哆嗦，在丁陌文身后吼道：“胡家的婚事就这么定了！”

丁陌文脚步未停，头也不回，冷冷地道：“你想娶你娶！”

说完，抬脚出了房门，走了。

“不孝子！”

听着室内丁正豪的怒吼，看着走远了的丁陌文，掌柜的忙推门进来，揉着丁正豪的胸口，劝道：“老爷，你别气坏了身子！”

“俗话说‘没有能扭过子女的父母’。大少爷刚二十，婚事不急。倒是明天的赛事，趁着大少爷不在，我们商量个万全的法子才好。”

丁正豪一脸阴狠，“她每天不是坐马车来吗？惊了马，翻车摔死她，一了百了！”

掌柜的点点头，“奴才等会儿便去安排。只是，老爷，万一不成呢？”

“福祥居那小厮是摆设吗？上次花了那么多钱，这次便再用他一次。在福祥居的食材上动些手脚便了！”

掌柜的老眼眯起，一脸恶毒，“须得当场发作才好！有知县老爷在场，倒省得报官。只要死了人，当场便可问云叶个死罪！哼！这下连福祥居一并办了！”

丁正豪大怒，大手一拍桌子，“真是混账！你想把我儿子毒死吗？”

“奴才不敢！”掌柜的一脸惶恐，忙道：“我一时忘了大少爷也是评判。不过，老爷，明日只有我们和福祥居两家，大少爷不吃福祥居的饭菜便可。”

☆、189　出乎意料

丁正豪浓眉上挑，眼睛斜睨着掌柜的，怒：“你出的什么馊主意！如此一来，大少爷倒露了痕迹！”

“再说，各位评判都是这永安城里有头有脸的人，死了哪个都不好。”

掌柜的皱眉，低声道：“若是弄个上吐下泻，倒也便宜。只是，大黄味苦，多了会尝到，量少却又不能当场发作。”

眼珠一转，丁正豪道：“明日不可用毒。告诉福祥居那小厮，瞅着机会他自便吧。只要第一楼夺了头名，便是他一大功！否则，哼，有他好看！”

第二日，田管事赶着马车，带着云叶、小翠和段欣雨高高兴兴地进城。却在离城十里路的一个僻静处，被疾驰而来的一匹马给冲撞了！

田管事赶车并不是十分在行，看见对面骏马飞奔而来，忙把马慢了下来，正想着靠到路边。

那马上的大汉胳膊抬起，炸起鞭花，“啪”地一声巨响，正在马的耳边炸响。

马立即便惊了，飞奔而起，拉着马车“咚咚咚”地乱撞起来！那人却飞奔而去，瞬间便不见了！

田管事大惊，死命用力，却无论如何也拉不住。

马车里的云叶三人陡然被摔倒，却幸亏反应快，迅速抓住了车里的依靠！

云叶还没反应过来，田管事惊慌的声音传来，“大小姐，马惊了。你们坐稳！”

云叶坐在马车最后，车子猛地前冲，云叶一个后仰，半个身子竟被甩出车外！

段欣雨跟小翠惊呼：“快上来！”

两人死命用力抓住云叶的胳膊，云叶身子也灵巧，猛然一挺，一个翻滚，竟然又进了马车。

小翠吓得又哭又笑。

三人头部都被摔被撞，却幸好没有流血，三人相互搂抱着，稳住了身子。

小翠顾不得揉揉摔疼的头，惊呼道：“大姐！坛子破了！卤肉也撒了！还有臭豆腐……”

云叶转头一看，泡菜坛子翻滚，撞在了座靠的木箱上，烂了！

低头一看，幸亏坛子底部厚，没有摔破，酸菜还留有不少，做一份酸菜鱼是足够了。

本来想着用剩的送给福祥居呢，这下看来只够做一次菜了。总归不会耽误比赛便好。

只是车厢里一片狼藉，满地碎片、酸水直流，三人坐都坐不稳，也无法收拾，任由酸水一路流到外面去了。

马车颠簸地厉害，看着马上又要翻滚的坛子，云叶忙扑过来，一把抱住！

卤肉大盆倒没有翻，不过颠簸得厉害，有些掉了出来，混在酸菜的汤水里，是不能卖了。

臭豆腐也从盆里撒出来不少，只能丢掉了！

这次损失不小，再加上三人身上一股怪味，真是心里、身上都十分难受。

马车仍然在东倒西歪地飞奔，云叶高声叫：“老田，安抚一下那马！”

田管事也从惊慌中安定了下来，大吼道：“是，大小姐！你们坐稳了！”

说完，自己扶着车厢哆哆嗦嗦地半站了起来，一手死死地拽住马缰绳，另一手伸出，在马的身上顺毛。嘴里一直喊着“吁……”、“吁……”

渐渐地，那满身大汗地马儿也累了，终于慢了下来。

田管事趁机缓缓放松了缰绳，大手不停地轻拍着马的后臀。

马儿感觉到了善意，暴躁的性子终于和缓下来，马车恢复了正常速度。

田管事不敢放松，转头问：“大小姐，你们还好吧？”

马车里的几人惊魂未定，云叶忙问：“如何了？”

“好了好了，你们坐稳，我把马车停下来，你们下车歇歇吧。”田管事说着，轻轻地一拉马缰绳，“吁……”

马儿果然听话地停了下来。

放好泡菜坛子，三人掀开车帘相扶着跳了下来，小翠出了马车便呕吐不止。

马车里一股酸菜味儿、臭豆腐味儿，此刻闻起来竟是十分难闻。

云叶也有些想吐，胃里翻江倒海的，终于忍住了。

段欣雨也吐了，不过情况要好得多，还能照顾小翠。

望着不远处的城门，云叶舒了一口气，道：“今天真是流年不利！”

几人挑开车帘，大致清理了一下，看看时辰，只得又上了马车。

四人到了福祥居后院，众人都迎了出来。

今天来得有些晚了。

闻见马车里的味道，再看看众人的狼狈，梁有福大惊，“怎么了这是？人没事儿吧？”

云叶也顾不得细说，只说：“路上马惊了，摔破了坛子。找个汤盆倒出来。”

梁有福脸色便有些担忧，“可是赛事备用的酸菜？”

“正是！”云叶道：“剩的还够做一份菜，梁老板不要担心。”

梁有福松了一口气，道：“拿个盆来。”

一个小厮答应着，飞快地跑走了，很快便拿了一个汤盆过来。

云叶把破坛子端出来，把坛子底的酸菜倒入盆中。

梁有福皱眉，“恐里面有碎瓷片，倒要好好看看才是。”转头吩咐那小厮道：“你再去拿个盆、拿双筷子来。”

“是。”小厮飞奔着去了。

众人开始收拾马车里的东西。

那小厮很快便回来，道：“掌柜的。”

“嗯，你去好好挑挑，仔细着，每片酸菜都要看清了！出了事，看我收拾你！”

那小厮没想到事情这么容易，心里激动地砰砰直跳，忙端起菜盆，来到厨房门口坐下，细细地挑起酸菜来。

众人都忙着处理那卤肉、臭豆腐、马车，几人又找厨娘换了衣服，哪里顾得上监督那小厮？

瞅着机会，小厮便把一大把盐掺入了酸菜之中。无色无味，除非尝到嘴里，否则不会被发现的。等发现了，时间上也来不及换别的菜了。

再说，完全可以推到云家身上，是他们腌制酸菜的时候用盐太多！

真的很难怀疑到有人动了手脚！真是天助我也！

那小厮心中激动，细细地等大把盐全部化了消失不见，才道：“掌柜的，好了，并无坛子碎片！”

梁有福过来翻看了一遍，看看时辰，也该去了。

云叶、老贾跟梁有福便带上酸菜、鱼、调料等等，赶到了第一楼旁边的赛场。

今日是终极之战，厨神之名花落谁家，稍停便见分晓，永安城里没有不知道的！

是以，整个大街被围得水泄不通。周边的生意人哪里还有心思做生意，纷纷收了摊子，过来看热闹。

也有不少专门慕名而来的。

更有人带了板凳，站得高高的，唯恐错过了大厨们的精彩厨艺！

虽然只剩两家，但是评判和厨师们之间的屏风依然在。

其实，昨夜这些评判多数都受到了丁正豪的关照，收到了丁家的或是好处或是威胁，知道第一楼今天做的是什么菜，已经有大半打算投第一楼的票了。

自然也有几个没有被打招呼的，比如顾老、比如曹老板等。

丁正豪的意思是，花钱太多浪费，也要留几个云叶的支持者，若是全部都投第一楼，也显得太造假了些。

整个赛场议论纷纷，众人挤挤挨挨，都伸长了脖子等着看结果。

张大厨不知道丁正豪做了什么后手，不敢大意，虽不时偷偷地看云叶在做什么，但是，还是把自己的手艺发挥到了极致。

见福祥居做的是鱼，张大厨便有些撇嘴。

“这个云叶，还以为今天会出什么彩呢！不过如此！看第一楼**、她便**；看第一楼做鱼，她便做鱼。真是的！”

第一楼做的是驴肉丸子汤。

驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。

驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用，所以，特别适合老年人食用。

张大厨把驴肉洗净切小块剁碎，加入淀粉少许、葱姜末少许、盐少许，顺着一个方向搅动，看粘腻上劲儿了，便好了。

油锅倒油烧热，左手抓过肉馅，拇指、食指相对虚握、留圆形孔。

大手用手一握，肉丸子便从食指与拇指之间的圆孔挤出，右手食指一抹，放入油锅！

俗话说“天上龙肉、地下驴肉”，驴肉的鲜美是超乎寻常的。经过炸制，味道更好。

张大厨炸制了几十个，放入平盘。

热油出锅，留少许底油，葱姜爆香，倒入高汤。等锅里翻滚，放入山药薄片、枸杞数粒、丸子十三个。

只等稍煮，便可起锅装碗了。

再看云叶跟老贾，鱼肉已经片好，用盐和胡椒粉腌制；鱼头、鱼尾和鱼骨另盆撒盐腌制。

油锅烧热，加入蒜片和姜末爆炒、加入切成小段儿的酸菜，略翻炒。

见酸菜变黄，云叶加入高汤适量。汤滚开，加入鱼头、鱼骨和鱼尾炖至沸腾。

把鱼肉一片一片下锅划开，汤开后，倒入汤盆。

老贾把油锅洗净，烧干，锅里再下少量的油。

云叶道：“小火，炸香花椒和干辣椒。把炸好的花椒油淋在鱼肉上。”

老贾做完这些，云叶把香菜放入汤盆。

再看第一楼，已经把浓香的丸子汤和焦酥的油炸丸子呈了上去。

张大厨正得意地看着这边儿，一副志得意满的样子。

云叶暗笑，转头对老贾道：“呈上去吧。”

老贾把那签朝下放入托盘，汤盆压上。小厮过来，把托盘端走呈上。

有人过来，撤掉屏风。

云叶抬眼，陡然碰上评判席上顾老看向自己的眼神，心中一凉！

☆、190　云叶败了

云叶转眼看向丁陌文。

丁陌文手里的筷子尚未放下，看向云叶的眼神都是惊诧和满满的疑惑。

梁有福更是满脸震惊，甚至还有遗憾和不可思议的表情。

评判席上众人皱着眉头尝过了酸菜鱼，纷纷摇头，甚至还有把口中之物吐掉的！

云叶看了一眼老贾，见老贾也是满脸不敢置信，“我们的菜出什么问题了？”

云叶摇头，“不知。”略一思索，转脸问老贾，“或许是苦胆破了？”

老贾摇头，“没有啊，我亲手拿出来的，完整无缺。或许是咸了？”

“不会。”云叶道：“这酸菜鱼我做过无数遍。因为酸菜有盐，只在鱼肉和鱼骨腌制时略加盐。”

老贾道：“可亲口尝了？”

“我极少尝菜。”云叶很有自信，“比例配好，根本无须品尝，断不会咸。”

老贾挠挠头，“难道是觉得辣了？”

云叶看着众人表情，“不像。再说，整道菜不过泡椒两三枚、红椒四五粒。只能算是微辣。断不会让人辣到往外吐。再说了，你看他们的表情也不像是被辣到！”

老贾看看胸有成竹的张大厨，更是着急，嘀咕道：“到底是怎么了？真是急死人！”

云叶也急，却只能安抚老贾道：“稍安勿躁，稍停便知。”

此时，评判席上的众人，把手中的黄豆纷纷投向那驴肉汤和丸子，甚至梁有福的黄豆也投向了第一楼！

云叶的眉头紧皱，“定是什么地方出了问题了……”

二楼上的丁正豪心里乐开了花，“果然！”

掌柜的忙在旁边凑趣，“还是大老爷英明！”

陈县令走过来，看了一眼碗里的黄豆，问道：“义’字签的是谁啊？”

张大厨大手忙举起，道：“是第一楼！”

陈县令笑着高声道：“第一楼超过福祥居！大胜！”

顿时，台上台下轰然乱成一团，人人大叫、笑闹成一片。

更兼有第一楼的伙计在中间高叫：“大胜！第一楼！”

“哦……”

“啊！第一楼是厨神！”

“第一楼不愧是第一！”

“……”

身后第一楼的大门口，丁正豪早就吩咐小厮们燃放起了鞭炮。

“噼里啪啦”的鞭炮炸响，整条街人声鼎沸、场面热闹非凡！

云叶跟老贾却顾不得了，两人转身便来到评判们的案几旁，抓起筷子，夹起鱼肉放入口中。

“噗……”云叶刚嚼了一下，立即便吐了！

咸！不是咸的齁人，而是咸的都发苦了！

老贾也没有好多少，嘴角含着那鱼片，吐也不是、咽也不是！转眼看着梁有福和云叶，一脸苦相！

云叶大惊，看向身边的梁有福，“这是怎么回事？！断不会是我做菜的时候放进去的盐！”

见云叶俏脸涨得通红，气得眼泪都快出来了，梁有福倒忙着安慰云叶。

“云姑娘，无碍的。咱们前两场都胜了，最后一场也不是那么重要啦！”

顾老走过来，道：“云姑娘，不要在意一时的得失。要不是太咸，这菜铁定是个好吃的菜。哪天我倒要尝尝。”

丁陌文被众人围着恭维，竟无法抽身过来。转头看了一眼怒气冲冲的云叶，心中有些疑惑，“炒菜时盐放多了？云叶断不会犯这种小错，只是……”

抬头看了一眼二楼窗户，已经人去楼空。

“丁老板，恭喜恭喜！”梁有福心里虽然有些不舒服，还是要过来跟丁陌文道喜的。

“梁老板，承让承让！”丁陌文心中虽然有些疑惑自己家胜之不武，却还要顾及着第一楼的