农家女厨神- 第310部分

“以前，百味阁可是咱们平阳城最好的馆子。当然了，我来了，你们就成了第二了。”

这话说的有些霸气，大家又都呵呵呵地开始低笑。

但是可都是佩服的笑，也是自豪的笑。以后，宁夫人可就是自己的东家了呢！

百味阁又要成平阳城第一了！

云叶道：“嗯。我这个人是庄户人出身，大家也都知道。我自然也知道，大家都是穷苦人出身。所以，一直想给大家见个面，说说心里话。”

“我们宁府虽然是豪门大户，因为有我，也算是个商户。所以，大家心里不要胡乱猜想什么。”

“我们跟天泉饭庄此刻是一家了，但是我却不打算把百味阁改成天泉饭庄。大家也看到了，连招牌都没有换。”

“自然，大厨们也无须去天泉饭庄学菜。只要把你们自己的特色菜保持好，就是百味阁的特色。”

“当然了，采办也在这里，我也给你们几个说清楚。既然是一家人，以后进货只能去齐庄，可不能再去别的什么地方。

☆、580　百密一疏

“顾老是总领采办，等会儿菜送来了，你们再见面，采办们以后就都归顾老管。”

说着说着，云叶渐渐收了笑，道：“大家都知道采办是个肥差。在我这里，却没有这个说法。”

“顾老是我跟宁寒的长辈，过来帮忙的，人也是将军出身，治下极为严厉。”

“谁也别想在他眼里揉沙子，这也是我请他过来饭庄的原因。”

“还有，其他职位上的，我就不一一交代了。不管以前三王爷是如何掌管你们的，我这里自然有我的一套法子。”

“别的不说，首先便是工钱。我这里只有一句话，那就是大家的工钱只会多不会少！”

众人都是精神一震。

谁不眼馋天泉饭庄大厨们的工钱、年底的红包？听说，大厨们一年下来，挣的比五品官一年的俸禄还高。

若是成了分店的掌柜，能在饭庄里入股分红的话，一年下来就能成个财主，真是给个皇上也不换！

看看宁夫人身边站着的齐掌柜，听说打算在京城买个院子，把西南的家眷都接过来呐。

云叶正要再说，就见大堂里过来几个人，齐掌柜忙迎了上去，“梁大掌柜。”

云叶转头，果然看见梁大过来了，还随身带着两个小厮。

见众人都看过来，梁大忙快走两步，冲着云叶施礼，“宁夫人，我来晚了。”

云叶淡笑道：“不晚。这几天麻烦你了。”

见众人看看着梁大，有些疑惑似的，云叶道：“我这里虽然不常来，大事自然也有给咱们帮忙掌舵的人。”

“这位是梁氏货帮的梁大掌柜，咱们百味阁没有找到合适的掌柜之前，梁大掌柜一直在这里帮着咱们。”

“梁大掌柜虽然是货帮的人，其实开了一辈子馆子。天泉饭庄在西南淇城的三个分店，他可是总掌柜。”

大家都立即用佩服的眼神儿看着梁大。

梁大冲着大家一抱拳，道：“承蒙宁夫人看得起，我就过来献丑几天，还望各位鼎力相助，把咱们百味阁开得红红火火！”

云叶颔首，道：“从今天开始，百味阁所有的章程，咱们都按照天泉饭庄的来，以前百味阁什么样，都过去了。”

“总之，咱们是第一次处事儿，好的不好的，咱们大家都相互看着呢。好了，我也不多说了。”

说完，冲着梁大道：“梁大掌柜，这边请。”

众人便都散了，各自接着干起了自己的活儿。

正在这时，便见后院马车轱辘声响起，是顾老他们送菜过来了。

几个负责采办的忙小跑着过去，看见花白胡子、精神矍铄的顾老，都忙施礼：“顾总领。”

顾老眼光如炬，看着几个伙计，问道：“你们几个是采办吧？”

几人忙恭恭敬敬地道：“是。”

顾老点点头，“嗯。以后都听我的，现在先干活儿。”

说完，便指挥着众人卸货、搬运，检查、核对什么的。

见顾老声音洪亮、做事利索，一点也不像个五六十岁的老人，大家都很佩服。

云叶听着后院顾老的声音，淡笑着对梁大道：“你以后也得跟顾老打交道，不如我喊他进来，你们见个面？”

梁大忙道：“不敢。宁夫人，顾将军的威名，我们早就如雷贯耳。等咱们这边说完了，该我去拜见他才是。”

云叶挑眉，“也好。”

顾老、侯爷跟宁大将军，都是跟元国打仗立下了赫赫军功的。所以，梁大作为一个元国人，自然对这三人的威名如雷贯耳。

云叶给梁大交代了百味阁的事情，最后道：“这边的掌柜一时还找不到，即便是找到了，恐怕也得你带一段日子。麻烦了。”

梁大忙道：“宁夫人，客气了。”

梁大对于饭庄的管理也是行家，所以，两个人并未说多长时间，便出来了。

顾老还正忙着呢，没走。

云叶领着梁大跟顾老见了面，正说得热闹，金娥匆匆地过来了。

身后跟着奶娘、丫鬟、小厮一群人，还抱着梁子涵个小包子。

梁大见了，忙疾步走过来，施礼道：“夫人、大少爷。”

梁子涵也有好几个月了，小脸跟金娥长得想，眼神儿机灵得很。

第一次过来百味阁，小包子满脸惊奇，大眼睛咕噜咕噜地乱转，小嘴吐着泡泡，特别可爱。

看见梁大给自己施礼，便咧着嘴笑，手舞足蹈地。

梁大也激动得很。

孩子小，一直在内宅，梁大兄弟虽然跟孩子亲，到底见过的次数也是有限。

见梁子涵冲着自己笑，梁大看了金娥一眼，伸手要抱梁子涵。

小包子也不认生，支棱着胳膊就往梁大怀里扑！

把梁大激动地老脸通红，小心翼翼地把孩子抱到了怀中，声音都有些颤抖：“大少爷。”

说起来也是奇怪，好多孩子都喜欢男人抱着。

估计是因为男人个子高，孩子的视野更宽阔些？

还有，男人抱着孩子，很少像女人那么紧紧地、老老实实地抱着，多会做些惊险却让人高兴的动作，比如举高，甚至抛起、接住这样的动作。

梁子涵虽爱哭，却是个胆子大的。

猛地到了一个新环境，又看着这么多人来来回回的，眼睛早就不够使了，挣扎着让梁大抱着到处去看。

梁大好不容易抱上小主子一回，愣是舍不得放手。抱着孩子，指挥着店里的小厮跟大厨们，干这干那的。

梁子涵在梁大怀里安生得很，梁大跟谁说话，就瞪着大眼睛滴溜溜地看着谁，萌得让人的心都化了。

金娥进了后院，见了顾老便忙见礼。

顾老自然十分高兴，看见梁子涵也喜欢得很，点点头，笑着道：“第一次见你的时候，还是个这么高的小丫头呢。一转眼，孩子都这么大了！”

云叶笑着道：“可不是嘛，我们宁宁过年都十一岁了呢。”

顾老点点头，“是啊，是啊！真是日光如梭。好了，你们姐妹说话，我那边还忙着呢。”

说着，拿过单子，道：“百味阁的账房这会子该在呢吧？我跟他结账去。”

云叶捂着嘴笑，道：“去吧，前边柜台呢。”

见云叶挤眉弄眼地，金娥睁大了眼睛，突然“噗嗤”一笑，看着顾老急匆匆的背影，低声问云叶：“大姐，你该不会没说……”

云叶一推金娥，笑着道：“快去吧。看让他等急了，不吵你这个不称职的账房！”

看着金娥急匆匆地赶去柜台，云叶笑着转身过来，去了后厨。

前边接待的自有齐掌柜跟几个管事，后厨却是重中之重。到底，馆子是做吃食的地方。

再说了，百味阁的厨师们做饭菜，自己还没有见过。今天是第一次，直接就是开业了。说起来，是有些仓促了。

不过呢，云叶并不担心什么。

百味阁的厨师也不是吃素的，又有自己这个总厨，还有梁大跟齐掌柜两个老资历的掌柜，今天铁定是个大获成功的开业！

肉、菜什么的都送来了，帮厨跟杂役们、帮厨们都正在处理食材。有的是在后院水井边，大部分是在后厨。

百味阁是高档饭庄，鸡鸭鱼肉的菜居多；而且，这会子虽然已是初秋，到底一直不下雨，天气还是十分闷热。

鸡鸭鱼肉又不能久放，所以，很多肉菜便要提前加工出来，或煮或炸或切或炖……

总之，后厨乒乒乓乓，十分热闹。

云叶看着众人身上的工作服，有些皱眉。倒不是不清洁，大家今天都穿得十分干净。只是，跟天泉饭庄不同。

刚才在后院开会的时候，自己就想说的，只是时间紧，便没有说。

而且，后厨的厨师们着装如何，食客们看不到，倒还关系不大。

倒是前边的跑堂和小厮们，都还穿着很普通的店小二的衣服，看起来跟低档饭庄毫无二致，更是跟天泉饭庄一点儿关系也没有。

其实，这事儿倒也不怪他们，是自己一忙，竟把统一服装这事儿给忘了。

云叶交待了厨师们几句，便匆匆去了前院。

大门口齐掌柜几个，正忙着接待前来贺喜的客人、过来吃饭看热闹的食客。

金娥跟顾老却已经不见了，小厮说两人找了个清净的雅室结账去了。

云叶笑吟吟地也站在了门口，齐掌柜几个都忙说：“夫人去歇着吧。”

云叶摇头，趁着空子，对齐掌柜交待说：“你回头让军服作坊，给百味阁的人做几身行头。”

齐掌柜猛地一拍脑袋，惊呼：“可不是，夫人，竟把这事儿给忘了！我就说怎么看着有些别扭呢。”

云叶也笑：“我也刚想起来这事儿。是咱们开业太急，没考虑周全。可见，凡事不可操之过急。否则，总是百密一疏。”

“不过倒也不算晚，你找裁缝给他们细细良好了尺寸，交给梁氏。让他们发信最快，做好了，就快马送过来。”

“大厨、二厨、跑堂，所有人的行头，都按照咱们天泉饭庄的样式来做。”

“店里面不能统一，到底也得让食客们知道，百味阁跟天泉饭庄是一家。”

齐掌柜连连点头，“是是是。等忙过饭时，我就吩咐人去找裁缝。”

☆、581　太子驾到

七八十个员工，量尺寸也得半下午。晚上传信过去，明儿个一大早就开始缝制，只是那些绣花要慢些。

不过，用上梁氏的快马，不出七天，百味阁的厨师跟跑堂们，便可以穿上新崭崭的行头啦！

云叶安排好了工装的事儿，又是心里一松。

嗯，不急。饭要一口一口地吃，事情呢，也要一件一件地干。着急便会出岔子。

不远处，凌夫人跟月华咬牙切齿，看着云叶笑靥如花，接待过来的宾客跟食客们。

月华的眼睛，则盯着云叶高高鼓起的肚子。

这个乡下女人怎么就那么好命呢？她凭什么？自己堂堂公主、皇室贵胄，竟越发不如她了。

到了今时今日，竟然还要求到她头上来帮着自己。实在是咽不下这口气啊！

梁府人见月华不动，一拉月华，道：“月华，你看什么呢？走啊。再不过去只怕就晚了。”

此时太阳已经到了正午，过来贺喜的宾客差不多都来了。再不过去，云叶跟掌柜们和管事一走，自己倒是尴尬了。

见月华脸色不好，凌夫人也压着火气，道：“你且稍安勿躁吧。今儿个咱们来，可不是冲着她这个乡下女人的面子！”

“而是看在你姑妈的面子上、宁寒的脸上。咱们两个公主，在云叶面前，可没有什么低的。走！”

月华搀扶着凌夫人，新人相携着到了门口，见众人都看过来，到底都挤出来一丝儿笑来。

云叶见月华跟凌夫人过来了，也有些诧异，到底进门便是客。看她们身后的小厮和丫鬟，手里都捧着礼物呢，竟是过来贺开业仪式的。

齐掌柜几个忙迎上前去，云叶也走过来，道：“凌夫人、月华公主。”

凌夫人笑呵呵地道：“我们老爷跟凌绪都不在，打发下人来又不像回事儿。这不，我就跟月华一起来了。”

月华也忙接话道：“表嫂，恭喜开业大吉。”

说完，示意身后的仆从递上礼物。

齐掌柜看了云叶一眼，忙命人接过礼物，示意两人进去。

云叶也道：“多谢两位大驾光临。请进来坐吧。”

其实，并无女眷宾客。

凌夫人也不是没有眼色的人，道：“我们就不进去了。这里也没少来，家里都还有事儿，我们就不打扰了。你忙吧。”

月华却转头看了看，问：“宁寒表哥不在么？”

宁寒一大早进宫尚未过来，听月华如此问，云叶淡笑道：“不在，你找他可是有事儿？”

凌夫人忙用胳膊肘捣捣月华，示意她不要说了。

月华却还是不死心，问：“中午宁寒表哥过来吗？我找他当真有正事儿。”

云叶道：“会过来的。若是不想再跑一趟，不如进来坐着等他。再说了，现在也到饭时了，你们大老远地跑一趟，哪能不用饭便走呢？”

凌夫人跟月华相互看了一眼，都有些犹豫。

本来是没有打算在这里用饭的，不过就是过来送个贺礼，心里求个安稳，让老夫人跟宁寒心里舒坦些罢了。

此时，听说宁寒马上就到，凌府人跟月华都舍不得走咯。

正犹豫间，便见宁府的马车过来了。

宁阳撩开车帘，冲着云叶大声喊着：“娘！”

老夫人也挑开帘子，道：“宁阳，小心啊。”

凌夫人跟月华当机立断不走了！抛下云叶，转身就朝着马车走去，月华离多远便喊：“姑妈！”

宁老夫人本没有看见两人，牵挂着宁阳呢。听见月华的声音，倒是一愣，看见两人在饭庄门口站着，有些疑惑。

凌夫人跟月华都忙道：“我们过来开业志喜的。”

“哦。有心了。”宁老夫人说了句，扶着丫鬟的手下了马车。

宁阳早就跑到云叶身边了。

云叶拉着宁阳过来给老夫人见礼，“老夫人辛苦了，快进来坐吧。”

月华过来搀扶着老夫人，几个女人说着话进了饭庄。

正在柜台里忙着的金娥跟胡氏都是一惊，相互看了一眼，却也只得出来施礼，“老夫人、凌夫人、月华公主。”

这会子，凌夫人跟月华可不敢在老夫人面前装大，这店里的人都算是宁府的人呢！

看着金娥跟胡氏，凌夫人跟月华都笑眯眯地道：“辛苦。”

云叶领着直接去了最好的雅室。

本来还想着吃饭的女人少、不热闹，这下子可热闹了。

安置好了几人坐下，吩咐春儿几个倒水，云叶自然