农家女厨神- 第266部分

“不想，今日三位前辈竟过来了。听管掌柜说，你们过来两次想要见我。云叶惶恐，不知三位前辈有何指教？”

其中年纪最大的一个老头，人称宋三爷的，闻听云叶问，便道：“说起来也没有什么。只是，宁夫人的经营之法，在下颇感兴趣，早想过来讨教一番。”

花白胡子的姓户，人称户老，也忙接过话来，道：“宋三爷说得是，咱们几个老头子干了一辈子吃食，说起来也知道点儿经营之道。宁夫人所用的，却闻所未闻。”

第三个微胖，人称平掌柜，也笑着道：“是啊，是啊，两位说的正是我的心里话。咱们几个老头子闲着无事，早就想过来跟宁夫人讨教讨教。还望宁夫人不吝赐教！”

云叶微微挑眉，笑着道：“说赐教我却不敢当。云叶年轻不知事，不过是想着让自己家的饭庄有个好生意，平日比别人多琢磨了些法子罢了。”

“大家都知道，我娘家是永安城岸上村的庄户人家。日子过得紧巴，我爹又去世得早。我是大姐，不得不早早地挑起养家的重担，日日想着怎么能填饱肚子。”

三个老头子相互看了一眼。

在京城这个英雄也得论出身的地方，云叶毫不避讳地把自己的家世明明白白说了，可见是个真性情！

说起来，富不过三代。往上数三代，哪家不是穷人出身？生意人本就身份低下，大家都是干饮食行业的，又是同行，本就不应该你看不起我、我瞧不起你。

云叶不过一开口，便让三人心里有了计较。

云叶跟三王爷不是一样的人。

想想也是，一个是皇子、一个是农女，根本就是一个天、一个地嘛！

现在，是要把这两个人放在一起比呀！根本就不公平嘛！

唉，真是的！这场见面，还不知道会说成什么样儿呢！

三个老头子被云叶的一顿开场白，给弄得乱了心。

云叶却不管不顾，示意三人喝茶，又命春儿给几位上些软和的鲜花糕饼。

礼多人不怪嘛！

云叶道：“我嫁给宁寒，世人都说我找了个大靠山。诚然，饭庄能有今天，我们家那位是出了不少力气。说到底这是宁府的生意，不过他忙得很，我管起来罢了。”

“说到经营之法，我定是不如三位老前辈的。所以，说赐教真的不敢当。”

宋三爷道：“宁夫人莫谦虚，天泉饭庄自开业以来，便红红火火。咱们的饭庄竟莫敢望其项背。说来惭愧，枉我们都是干了一辈子吃食的人。”

这话说的便有些酸溜溜。

见户老跟平掌柜也是如此，云叶不过一笑，道：“说起来，不管什么事，都讲究个天时地利人和。我说应天时，乃是天下大定、人心思稳、各行各业都蒸蒸日上，咱们做吃食的，也跟着水涨船高。”

“地利，便是平阳城。平阳城本是成国的都城，人口集中。元国收归成国，平阳城成了两个国家的都城！咱们的饭庄能开在平阳城，确乎是再好不过的了。”

“说到人和，我把饭庄的人当家人。天泉饭庄在西南是个大店，来了平阳城，我把西南饭庄的掌柜、厨师、跑堂，精兵强将都带了来。”

“给他们入股分红，让他们跟我一起赚钱。可不是只给他们几两银子的工钱。这些，你们若是做不到，就很难让店里的人跟你们一条心！”

三个老头子又相互看了一眼，“入股？分红？”

平掌柜道：“这个不是没有听说过。都是东家们各自入股，你怎地给厨师、掌柜们也入股分红？”

云叶笑着点头：“这或许就是我的经营之法。”

三人面面相觑，有些不能理解。

云叶挑眉，道：“我的酒厂建在齐庄，想必三位前辈也听说过。我打算在西南也开上一个分厂，已经跟掌柜说好了，他去西南开新厂，我给他股份。一切写入契约，有法可依。”

其实，现代社会，什么都是可以入股的。

技术入股、管理入股、商标入股……只要双方协调好了，写入合同便可。

这里的人等级观念强，把自己生意上的雇工总看做下人，多给发点儿工钱，便好像给了多大的施舍一般！

云叶所用的现代管理理念，这里看起来便有些离经叛道！

三个老头子简直无法理解！

户老皱眉，“说到酒厂，掌柜有这个手艺还好说。厨师嘛，也会做菜。跑堂又凭什么给他股份呢？”

云叶笑笑，道：“只要他能好好地拢住客人，给饭庄挣了钱，为什么不能给他股份呢？”

跟客户们第一个打交道的，其实便是饭庄的服务员。若是个个对客人爱答不理、口出恶言，不等客人见到美味的饭菜，便都气跑了！哪里还会有回头客呢？

三人若有所思，但是根深蒂固的观念，不是云叶几句话就能改变的。

还是平掌柜想起此行的目的，对云叶道：“宁夫人，咱们此来，一来是请教，二来也是有事儿要说，还望宁夫人听听同行们的意见。”

云叶暗道：“来了！”

挺直了脊背，云叶道：“愿闻其详。”

宋三爷年纪最大，咳了一声，道：“宁夫人，是这样的。天泉饭庄前一阵子搞什么打折活动，全城都知晓。咱们都是干这个，自然也都知道。对天泉饭庄，这个打折也损失了不少钱吧？”

云叶挑眉，道：“打折不是损失，其实是为了让利给食客们。再说了，是梁氏回馈他们的大客户，要说损失，只怕是梁氏呢。”

户老道：“第一个月确实是梁氏的名头，第二个月呢，是为着这新店开张吧？又是一个月的七折，甚至还有三天是全免费的。这个做法，咱们同行们可不敢苟同啊！”

见云叶不为所动，平掌柜忙接着道：“是啊！同行们对此颇有微词，说起来，咱们都是一家人，该一致对外才是。若是联合起来一起调高价钱，倒是个对大家都好的事儿。”

云叶挑眉，道：“说起来呢，我是无须跟大家解释这个的。做生意嘛，各有各的招数。打折、优惠、赠送，都不算什么。只要不是太过分，大家都可以用嘛。”

“再说了，就像你们说的，第二个月我是不赚什么钱，不过我的新店赚了人气，也是一大收获啊！”

“所以说，失之东隅收之桑榆，塞翁失马焉知非福，这些都不是你我能一眼就看破的！”

“至于在这期间，某一家店因为我们天泉饭庄折扣而少了食客，那也是没有法子的事儿。”

“更何况，我的饭庄为了应国丧、哀悼太后，这一个月都关张了。你们大家的生意好起来，也没有人给我补一分钱啊！是不是，三位前辈？”

☆、511　杯子到了

云叶笑嘻嘻地看着三人，一副天真无邪的样子。

三个老头子有些接不上话来。

是啊，人家打折抢了自己家生意，便说人家不对；现在好了，天泉饭庄干脆关张了，给大家白送了生意，也没有谁给人家补一分钱啊！

到底平掌柜年轻些，反应快，看着云叶，笑道：“宁夫人，说笑了。做生意嘛，各有各的招。我们也不是说你打折什么的不对。只是，想说一句，行有行规。”

“以后做什么，是不是得跟咱们社老们说一声？若是以后大家的店都这样搞，食客们倒是高兴了，咱们开馆子的，却是自寻死路啊！”

云叶却渐渐地收了笑，道：“打折是不是自寻死路，我不好说。只是，在别家馆子的饭菜里下毒，却真是自寻死路呢。三位前辈说是不是？！”

上次十香园死人的事儿，路人只是看热闹的，同行们却心有戚戚焉。

十香园又不是傻子，怎么会在自己饭菜里下毒？所以说，不是店里的伙计被买通了干的，便是被同行钻了空子陷害了。

说起来，除了十香园跟天泉饭庄，其他同行都是有嫌疑的。

其中最大嫌疑人，自然是被十香园竞争下去的百味阁，此事因为陈兴旺之死画上了句号。

不过，大家还是心存疑虑。

陈兴旺跟十香园什么关系？他为什么要下毒害人？只道他怀中有毒药，畏罪自杀，官府也没有当众告示，便匆匆结案了。

饮食业却是动荡了一阵子，说到底都有些唇亡齿寒的感觉。

万一，哪天自己家的馆子里，也出现陈兴旺这样的人，也吃死了人，又该如何呢？

见三人都面色严肃不说话，云叶淡淡地道：“说起来，最该找你们诉苦、讨要个说法的，倒是我们天泉饭庄呢。我忙，没顾上，也想着左右不过是那几家。”

“都是同行，也不想把他们逼上死路。我们不过损失了几千银子，不算什么。宁府家大业大，虽然赔得起，可生意不是这么做的。三位说对不对？”

三人相互看了一眼，突然有些尴尬起来。

云叶说得对，上次死人的事儿，说起来天泉饭庄倒是最大的赔家。

十香园死了人，可是十香园的食材都是天泉饭庄进的，而且，全是吃了那猪肉的客人，或死或中毒。

听说，最后倒是天泉饭庄赔偿了大笔银子。

宋三爷咳嗽了一声，道：“宁夫人，那件事确实是个教训。咱们这行，与别的行当不同。食材洁净是第一，口味倒还在其次。”

“说起来，那次的事儿，你们天泉饭庄确实受了委屈。只是，那下毒的人已死，这事儿也就过了。”

云叶看了三人一眼，道：“是啊。官府已经给了我们清白，我也不指望社老们出面去做些什么。不过呢，我也是有话要说的。”

户老忙道：“宁夫人有话请讲。”

云叶喝了一口茶，看着三人，不卑不亢地道：“便是各自的生意各自做！只要不害人，谁也管不着！社老们自然是最公正的。”

“若说有该惩治的，也该是那些心思歹毒、陷害同行、草菅人命的饭庄老板！三位以为然否？”

三人相互看了一眼，都忙道：“这个自然！这个自然！以后断不会再出现此类事情！否则，咱们一旦知道是谁做的，定不轻饶！”

云叶还要说话，便听院中有些乱哄哄的。

马车的声音、管掌柜和伙计们的声音，还有些陌生男人的声音。

云叶一愣，问门口的春儿：“春儿，何事？”

春儿忙走过来：“看样子，好像是送东西的来了。”

管掌柜也走了过来，道：“夫人，咱们店里定的水杯到了。”

云叶一喜，便道：“三位前辈，对不住了。店里还有事，只怕不能陪众位坐着了。有事儿只管找来。”

三个老头子只得也起了身，道：“宁夫人忙吧。”

众人出了房门，见院中果然进来一辆马车，上面满满当当地装了好几个大木箱子。

店里的伙计、小厮们正在卸货。

云叶来到院中，道：“打开一箱看看。”

管掌柜忙把地上的一箱打开，见里面整整齐齐地摆放着几十个水杯。

抬手小心翼翼地拿出来一个，递给云叶，“夫人，小心着，竟是细瓷烧制的。”

见宋三爷几个也很有兴致，云叶笑着道：“给三位前辈拿个看看。”

这水杯做得已经十分精巧了。大小也跟现代的水杯不差多少，到底要粗大些，不过看起来还是十分精致的。

用的也是好瓷，比给军士们发的那种粗土烧制的强百倍。

想到古代的唐三彩，云叶暗暗点头，“古人的烧窑技术果然不可小觑。”

杯子的颜色也不是土罐子似的暗红色，而是牙白、淡青、灰色、淡绿、灰黑、浅蓝色等。

虽然没有繁杂的花纹，但是底色上，还是能看出来隐隐的祥云暗花！

杯子口是螺旋形、封盖也是螺旋形，拧起来严丝合缝，十分契合。杯体摸起来也平整腻滑。

倒入白水试了试，把杯子头朝下倒过来，也是滴水不漏！

而且，按云叶要求的，杯子上都烧制了名字。

有的在杯子身上、有的在杯子盖上，都用极漂亮的篆文烧制了人名。

为了方便识别，名字的颜色，跟杯身和杯盖的颜色略有不同。用的都是较为接近的颜色。既能看出名字来，颜色又不显得突兀。

当真浑然一体，十分赏心悦目！

而且，名字看起来，倒像个特意制作的纹饰一般。平整细腻，纹路圆润光滑；衔接自然、转角流畅。

云叶拿起来看来看去，爱不释手，赞道：“端地好瓷器！”

三位社老见上面都是一品大员的名讳，十分震惊和诧异。

管掌柜便大致讲了原委。

三人一听，更是啧啧称赞，“好好好！难为夫人心思精巧！”

只见春儿笑吟吟地走了过来，道：“夫人，您跟爷还有少爷们的杯子，都在那个箱子里。您过来看看。”

云叶心中一喜，走过来一看，果然有个挺精致的小箱子，里面大大小小地站着七八个杯子。

大些的颜色淡青，小些的颜色粉红，还有几个更小的则是浅蓝。

春儿递过来，云叶接过，果真有自己的、有宁寒的、还有三个孩子的。

咦，还有一个最小的！这个不过巴掌大，上面没有名字。淡淡的乳白，杯盖上面一柄浅绿的如意！该是给肚子里的宝宝的。嗯，倒是男女皆宜！

见旁边还有三个，有大有小，云叶拿起一看，便笑道：“这几个是金娥一家的。”

想着必是宁寒特意交代的，心中甜滋滋地，嘀咕道：“怪不得这么久才到，原来还说只要三五日便可。”

云叶放好水杯，转身看着三位满脸赞叹的社老，笑道：“三位前辈，这可又是我想出来的经营之法，没跟你们报备，怎么办呢？”

平掌柜反应快，忙道：“报备什么报备？正当的经营之术，又不是什么坏事。说起来，若是我们有这本事、这人缘，也想给诸位大人送些什么才好。哈哈哈……”

云叶笑道：“这些杯子其实不值什么钱。也算不上贿赂，不过还是我们饭庄给大客户们的一点儿心意罢了。”

“再说，夏天出汗多，需要多喝水。秋冬干燥寒冷，更要多喝开水。所以，我就说，随身带着这么个杯子，竟是十分便宜的呢。”

“更何况，这一个月，百官都要在宫中。日日哭泣，眼都干了，多喝水更是十分必要。”

“这不，我才想着，给大家备了这么个小东西。也算是为国丧之事，做了自己能做的，不图什么回报。”

三个老头子佩服得很，又夸赞了一番，施施然回去了。

责备云叶之事，再也说不出口，路上三人倒对云叶敬佩不已。

户老道：“宁夫人心思巧妙，做事让人挑不出错来。巾帼