农家女厨神- 第243部分

“云争跟陌武若是无事，咱们便一起去！我想着，甲鱼、美酒、海货这些稀罕物，饭庄从京城给咱们送，咱们再学了天泉饭庄的烤鸭、乳猪，三家可都有个大基业！别说这辈子，咱们的子孙后代都有饭吃了！”

丁陌武看了看契约，皱眉道：“若是改建得跟天泉饭庄一模一样，可得花不少钱呢。”

说到这个，云争也有些皱眉，道：“云氏的馆子都不大，若是推到重盖，也得不少钱。”

梁有福却道：“我那馆子开了几十年，倒是该收拾收拾了。这次便趁着机会，干脆改成天泉饭庄的样子，看着也气派！”

云叶道：“馆子外面的改建并不算什么，不过几块玻璃。云氏馆子里的桌椅用了不到十年，都换了倒可惜，里面不动便不动吧。咱们既然开的是连锁店，若想让东西南北的食客一眼认出来，最重要的便是外观。”

“外观改成一样，现在还看不出好处。等到我把分店开到全国，南来北往的客商一眼便能认出来咱们天泉饭庄。到时候过来吃饭的客人就多了，那个时候才是真正赚钱的时候呢。”

段欣雨问道：“大姐不是还让人过来学菜吗？店里的菜式也得一模一样的吗？”

云叶摇头，“学菜归学菜。若菜式都一模一样，就会竞争得厉害，主要是你们三家离得太近。既然是分号，一部分菜式一样是应该的，否则就不像个分店了。只是，各店还得有自己的保留菜式。”

“比如，原来的酸菜鱼馆子就得留着酸菜鱼、小翠的大盘鸡馆子就得留着大盘鸡、第一楼有什么特色拿手的菜，也要留下十个八个……这样，食客们才会各店都光顾，三家店才能都发展得好！”

众人都点头，“可不就是这样嘛！”

云叶又道：“永安城跟平阳城不同。永安城虽是北地第一大城，因不是水路交通咽喉要道，来往的客商少些。吃来吃去，多是城里人和乡下进城的地主富户。”

梁有福却摇头，“你离家时间长不知道，这几年好多了。国家不打仗了、又风调雨顺的，地里产出多，跑货经商的人也增加不少，我看店里来往的不少都是生面孔。”

云争跟小翠都点头，“梁老板说得没错。”

云叶喜道：“那就好。平阳城是京城，不说京城的豪门世家，就说外地的官宦富商也来往不绝。总店、分店一模一样也没有什么的。不过，等御街分店开了，我也会错开菜单，两家馆子只会一半菜相同。”

“更何况，我还有个打算。若是御街那边发展得好，我打算把青石街上的饭庄，只接待贵女命妇和包桌宴席，不待男客的了。也算是一大特色，我想应该是不错的。况且，这边挨着金娥家的百货店，贵女命妇们最爱吃完去逛，两相便宜。”

小翠跟段欣雨都笑，“大姐说得对！女人们是爱逛街买东西的。又爱攀比斗气，只要一起出去了，便会比着花钱，唯恐自己花少了丢面子。”

云叶挑眉，道：“是啊。这几年国泰民安、风调雨顺、国库充盈，京城贵族圈中奢靡之风渐起，看女人们的穿戴、吃喝便知道。正好，咱们的饭庄是最高档的，做的就是他们的生意。”

云争道：“大姐，便照着梁老板说的，我们晚走两天，到庄子各处看看。若是果真供应得上，我们回家便开始改建馆子、派人过来学菜。”

☆、474　宁府一日

“好。这个月还得让梁氏货帮多进些海货；还有甲鱼，郭柱家的蛇也得多要几条……”

云叶沉吟道：“就这样吧。你们还得几天才能走，等人来的时候，大概也都备得差不多了。”

想起一事，云叶又叮嘱道：“你们每家派两个人过来学吧，还有，要跟他们签上最少十年的契约。第一楼的不用说了，都是有卖身契的；福祥居有瑞扬在这里，再派一个人就好。云争你那里……”

云争略一思索，道：“我倒是想过来学，只是欣雨快生了，家里离不开。咱家也有人，福、禄、寿、喜、财五个小子，这两年也都做大厨了。又是欣雨陪嫁时买来的，都忠心、干得也好。等我回去再定人，让他们过来两个便好。”

云叶点头，“好，这事儿就这么定了。他们几个来了，想学成也到年底了。所以嘛，你们回去也不要同时开始改造店面。一个一个来，别影响营业。我这里给你们派人过去，就是以前给我们饭庄干活儿的工匠们。若是有空，跟着你们回去正好。还有玻璃，这边也要定下来。”

梁有福道：“好说。等匠师们到了永安看了店门大小再说，玻璃、砖瓦……。该买什么就买什么！瑞扬还小，老头子我这把年纪了，倒要再大干一场呢！”

大家都笑了。

云争突然想起一事，忙道：“对了，大姐，说到玻璃，我看家里的鱼塘那些玻璃也该换了。好多年了，裂纹的不少；去年一场冰雹，有好几块都破了，暂时用草毡子盖着的。这次趁着买玻璃，一起都换了。”

风吹日晒、冰雹大雨，年年安装、拆除，这么多年过去了，那玻璃房子还能撑着已经很不错了。

云叶道：“这个不急。得先让工匠们过去看看，三家店面加鱼塘，用多少玻璃，连工带料算个总数出来。一起去玻璃厂定了，还便宜些；运送、安装什么的也方便。以前给咱们家安装玻璃的那个师傅，我记得姓杨是吧？这么多年一直还联系着吗？”

云争忙点头，“嗯嗯，杨师傅年年过去咱家拆装玻璃，跟咱们很熟的。”

云叶不知道齐庄的玻璃是谁安的，也不想去问了，便问：“可知道他那玻璃厂在哪？若不知道我让你姐夫去问。”

最初杨师傅便是宁府给介绍的。

云争道：“能找到，我跟梁老板找去就好。有什么事儿，跟杨师傅我们一起商讨。还有第一楼的，都一起定。大姐，你别管了。”

见小翠也点头，云叶道：“也好。小翠你别跑了，让云争给第一楼一起办了。”

丁陌武客气了几句，道：“我忙顾不上，小翠也得带孩子，大姐、哥，你们多操劳些吧。”

云争笑着摇头，“什么操劳，顺便的事儿。”

云叶又商定了一件事儿，心里轻松了许多。

丁陌武道：“衙门事儿多，我明儿个就得回了。小翠跟卉子便留在这里多住几天，到时候跟岳母一起回去。”

云叶点头：“你只管忙你的，她们愿意住多久都好。”

小翠道：“晚上吃了饭，我们还是去梁府。大姐这里有老夫人，我们住在这里，多有不便。”

云叶看了一眼不远处的金娥跟秦氏，转头对小翠跟欣雨道：“嗯。你们两个能体会我的苦处就好，我也不虚留你们。我只时时过去便了。”

说话间，丫头急匆匆地过来报：“老夫人跟三少爷来了。”

众人转头，果然看见老夫人带着一群人，缓缓地往这边儿来了。

宁阳一看见云叶几个，便挣扎着下地，边飞一般地跑边大叫，“娘！爹！哥！哥！”

唬得老夫人在身后喊：“宁阳，你慢着些！”身边的丫头们忙紧跟着。

众人都忙站了起来，纷纷施礼，“老夫人！”

宁寒走了过来，道：“大家进去坐吧。”

凉亭不小，本就是消暑的好去处。中间有石桌石凳，外围是一圈木质靠椅，可坐几十人。

石桌上放着茶杯茶碗、点心果子，众人本正围着石桌商讨，老夫人一来，便说不成了。不过，该定的也差不多都定好了。

看见云叶跟丁陌武、梁有福几个坐在一桌说话，老夫人有些不大高兴。

这些人都是外男，虽说宁寒就在旁边，到底看着不怎么顺眼。

见老夫人好像脸色不快的样子，云叶跟宁寒都有些莫名其妙。

秦氏已经笑吟吟地过来了，冲着老夫人道：“老夫人，我们过来可叨扰了？”

老夫人这才和缓了脸色，道：“咱们是一家人，说什么叨扰不叨扰，你们早该过来的。都坐吧。我中午带着宁阳去侯府，被老姐姐拉着喝了两杯，竟睡着了。没迎接亲家母，倒是我失礼了呢。”

一番话说的倒也挑不出毛病，众人便都坐了。

梁老板、丁陌武、云争、业善几个到底是男人，给老夫人施礼后便出去了。几人还去钓鱼，看着家昌、宁宁几个孩子玩耍。

凉亭里剩下的便是女人。

老夫人跟秦氏、段欣雨、小翠也算熟识了。秦氏跟老夫人年纪相仿、段欣雨出身官家、小翠是官太太，几人在一起也有话说。

见几人谈得还好，看看天色，云叶便站了起来，道：“老夫人、娘，你们在这说话。我去厨房看看，若是有想吃的，只管说了我去做。”

老夫人问秦氏道：“亲家母，你有什么喜欢的菜？”

秦氏忙道：“叶子看着做吧，我都喜欢。老夫人中午喝了酒，我看晚上倒要做些暖胃的。”

云叶点头：“我知道了。”

说完，又吩咐春儿、小荷几个好好侍奉，便带着几个丫头去厨房了。

中午在十香园都吃得油水大，晚上家人大聚会，云叶便想着做些爽口的。

便多以青菜时蔬为主了，看起来满桌青翠欲滴，也很漂亮！

老夫人看着满桌只有两个肉菜，便有些不快，却也不好发作。

再说了，这是云叶做的，招待的是她自己的娘家人，也怪罪不到自己头上；若说怠慢，那也是她家女儿有心弄成这样儿！

等众人都坐了，老夫人笑着道：“看看这满桌的青菜！亲家母，你女儿做的菜，可别说我们宁府不给肉吃啊！”

秦氏也笑着道：“老夫人说笑了！叶子那丫头是我女儿，还会不知道她？必是想着中午咱们都吃得油腻，晚饭上些清淡的，肠胃也舒服些。你看看，汤水也多。老夫人多喝些汤，暖暖胃。”

段欣雨知道这些贵妇的心思多，恐老夫人想偏了再跟云叶置气，便笑着道：“大姐虑得就是周到。老人、孩子肠胃弱，不顶油腻；我跟金娥这样子，也得多吃些青菜才好。不管男女老少，老是肥膏厚味，易痰湿，于身子可大为不利。再说了，晚上吃些油腻不宜消食的，连觉也睡不好呢。”

小翠也道：“大姐是名厨，饭菜、汤面；荤菜、素菜、凉拌、热炒……诸般搭配，自有她的道理。今天都是自家人，大姐只会虑得更周全。我看，咱们呀，只管好好吃，且不要管她做的是什么呢。只对咱们有益无害就是了！”

老夫人这才不说什么了，招呼大家坐下，吩咐丫头们递筷子、盛羹汤。

一桌老老小小，倒也热闹。正忙着，云叶来了。

卉子忙喊：“大姨，过来坐啊！”

众人说说笑笑地开始吃饭，席间只说些孩子的事儿，大家其乐融融，倒也很好。

男人们自然散席晚，宁远跟宁阳是两个坐不住的，吃饱了便到了这边儿。

老夫人一把捉住宁阳，抱到怀里，嗔道：“你爹又不管你，怎不跟着奶奶？就知道往那边跑，臭小子！”

宁阳瞪着大眼睛，奶声奶气地道：“我不臭！闻闻，香！”

看宁阳一本正经地辩解，众人都笑了。

老夫人也喜欢得紧，抱着宁阳坐在自己腿上，便要给宁阳喂饭。

宁阳不要，“饱了！”

挣扎着下地，跑到摇篮边逗小包子梁子涵玩儿，“弟弟！”一会儿又过来拉卉子，“姐姐来看弟弟！”

宁远更是个坐不住的猴子，来回乱窜。

众人看着屋里的孩子叽叽喳喳，都喜欢得很。

家里人丁兴旺，哪个会不高兴哟！

一顿饭宾主尽欢。

吃了晚饭，众人又喝了茶、说了会儿话，才恋恋不舍地送秦氏等人去了梁府。

宁寒跟云叶向老夫人问了安，带着三个孩子回去歇息了。

老夫人也有些喜欢。

回到福寿堂，一边准备歇息，一边跟周氏说闲话。

老夫人道：“云叶娘家听说也有家资巨万；亲家母是庄户人没错，却穿戴打扮不俗、言谈举止也得体，一点儿不像街面上粗鄙的乡下妇女。弟媳妇段欣雨原是京城的官家小姐、大妹妹小翠嫁到丁家成了官太太、小妹妹金娥的婆家是天下第一大货帮梁氏。”

“现在想想，云家好像也没有那么差。虽然跟宁府不能相提并论，却也算能说得过去！再说了，那些千金小姐只知道后院争宠、打骂奴仆，谁家的媳妇有云叶能干？”

☆、475　凌烟将至

周氏一听，忙接话道：“可不是嘛！夫人年纪不大，却能干得很。一个人管着五六千亩地、南北六七个庄子、七八个大馆子！日进斗金不说，老夫人您也看到了，就连三王爷的百味阁都给比了下去！”

“太后跟皇上，吃了一辈子珍馐佳肴，不也对夫人的厨艺赞不绝口？！前几天，皇上还钦点夫人进宫给太后备宴！老夫人，您不也尝了？就那什么鸭糊涂，名字虽怪，味道竟好得很。都说太后吃了一碗呢！可见我们夫人的本事！”

听周氏一个劲儿地夸云叶，再想想自己家的三个宝贝孙子，老夫人也喜滋滋地道：“最可喜的是，云叶肚子争气，一口气给宁寒生了三个儿子！宁府人丁兴旺着呐！”

“云叶是大厨，擅药膳会滋补，把宁寒跟她自己的身子都调理得好！你看她，屁股圆润、面如桃花、走路生风，跟宁寒恩爱又才二十多岁，说不定还能生几个儿子！”

周氏笑道：“那是自然！夫人身子好，再生十个八个小少爷，一点儿问题没有！”

想到今儿个去凌府，听凌夫人说起凌烟儿的事，老夫人低声叹气，“宁寒幸亏没娶烟儿！”

周氏也摇头叹息，道：“女人再出身高贵、富贵齐天，嫁了男人，能生儿子才是顶顶当紧的！郡主如此，月华公主更……”

老夫人便有些难受。

“烟儿那丫头嫁到西南几年了，就生了个丫头，还三灾两病的，自己身子也不好。这次过来，还不知道路上怎么难熬呢！月华那丫头也是个没福气的，宫里那么多太医，她怎么就怀不上呢？！”

周氏忙道：“所以说，姻缘天定！爷娶了夫人，倒是天作之合呢！老夫人，以后凡事想开些，别动气。夫人哪里做得不好，您有什么只管往好处想。该提醒提醒、该说道说道，夫人也是通情达理的，也高兴您能指点她。只要您跟夫人和气，咱们宁府啊，定和和美美、兴旺发达！”

……

老夫人也不知道怎么了，经过今天，便突然觉得云家不错、云叶也好！甚至还为以前那么多年，