农家女厨神- 第214部分

云叶转脸看看柜台上挂着的水牌，上面写的还是自己在时的那些菜。可见，这么些年，福祥居也没有什么创新。

“没有开发些新菜吗？”

梁有福便叹了一口气，道：“老贾走了，剩下的厨师哪有那个本事。”

云叶一愣，“老贾不干了？”

云争接过话来，道：“老贾本就不是咱们这里的人。去年就辞工回老家了，听说回去后就在他们县城开了家馆子，干得也不错。”

云叶皱眉。

中坚力量走了、新生力量跟不上；现任老板体弱年老、无力经营；核心产品老旧无创新……

对企业来说，随便拉出一条来，就够糟糕的了！更何况，福祥居三条都碰上了！生意能好才怪呢。

云叶想了想，道：“我有心帮福祥居一把，也是报答梁老板当年的恩情。若是梁老板信得过，我倒有个主意。”

梁有福忙道：“叶子见外了，有话只管说吧。”

云叶便道：“你若是舍得，就让你那大孙子，跟我去京城学些本事。不管做菜还是管店，都让他用心学着。也快，不过三年，便可以回来了。到时候也有十六岁了，你在旁边指点着，福祥居铁定有个好前景。梁老板，您看如何？”

都是同行，说起来还是竞争对手，云叶有这个心，便十分难得。

听完云叶的话，梁有福心中激动，两手一拍，道：“这倒是个好主意！你那店必定大，又是开在京里，且有得学呢。我那大孙子也不打算走仕途，早学生意也是好事儿。好！这趟就让他跟你走！学不成不让他回来！”

说着，忙吩咐身边的伙计，“去学堂找大少爷，过来跟大家见上一面。”

云叶忙道：“也不急在这一会儿。我这几天又不走，等走的时候我们从城里过，到时候再见他也不迟。”

如此便说好了，众人又说会儿闲话，云叶知道馆子开始备菜了，便告辞走了。

梁有福要留众人吃饭，哪里留得住？

宁阳还得喂奶呢，不能耽搁太久。

云争去了馆子，云叶带着小翠和金娥很快便回了家。到家时，还不到做午饭的时间。

看着涂师傅在鱼塘里挖出的新鲜莲藕，云叶道：“中午做份莲藕炖排骨吧，小孩子长骨头。”

深秋初冬，正是吃新鲜莲藕的季节。

其实，对孕妇和中老年需要补钙的人来说，这道菜都是极好的，做起来也简单，就是稍微费些火候罢了。

云叶喊金娥，“过来学着点儿，回府自己炖着吃，对你和孩子都极好。”

然后又喊秦氏：“娘，你过来看着，以后做给欣雨吃。”

段欣雨忙道：“娘，我去吧。”

三人说说笑笑进了厨房，尚未开始做饭，没有多大油烟味儿，段欣雨还忍得住。

等闻见味儿的时候，忙用衣袖厚厚地捂住了鼻子；看金娥一点儿反应没有，段欣雨不知道多羡慕！

云叶把肋排切小段洗净，入开水中焯去血沫冲净；姜切片，葱切段。

炒锅入少许油，放入葱姜炒香，放入排骨，中火炒约五分钟。

云叶提醒道：“这也算个小窍门。如果不经过这步骤，而是直接入砂锅炖，特别是肋排，很难炖出浓白的汤。”

金娥跟段欣雨都忙点头，“记得了，大姐。”

把排骨从炒锅中夹出，一块一块放入砂锅。

云叶又提醒道：“炒锅底下多余的油不要一起倒入，要不，炖出来的汤太油腻。加入适量温水大火烧开，转中小火炖约半个时辰。”

这期间莲藕切大块，用清水冲洗干净。将莲藕倒入砂锅加入盐，再炖约十五分钟即可。

两人见果然简单，心中高兴，金娥笑嘻嘻地道：“一学就会！”

见云叶往里面加入一些粉末，段欣雨很奇怪，连捂鼻子也忘了，“大姐，你加的这是什么？”

金娥嘴快，笑着道：“你不知道，这是大姐自己捣鼓出来的，大姐说叫什么鲜味儿粉。”

云叶把手里的瓶子放到灶台上，笑道：“可不就是个鲜味儿粉。是用好几种极鲜的东西做的，晾干磨成粉，用时撒些进去，味道极美。走，排骨炖上了，咱们出去说。”

留下涂婶子烧火，三姐妹出了厨房。

☆、428　穆氏算计

“其实，这个鲜味儿粉是用虾皮和香菇做的。”云叶边走边道：“把虾皮、香菇洗净晾干，小火干锅炒透，磨成粉末后过箩筛细，装瓶就可以随用随取。炒菜做汤时放入，味道特别鲜美。等我走之前，给家里做成一大瓶子，够吃大半年的。”

段欣雨忙道：“大姐说了法子，我琢磨着弄就是了，不劳动大姐动手。”

三人说说笑笑到了堂屋，秦氏正跟小翠、卫萍、奶娘几个逗卉子和宁阳玩儿。

小翠家的小丫头长得十分漂亮，又爱奶声奶气地学说话，大家这个抢那个抱，都稀罕得不得了。

云家只有一个小月儿，看着满院子的臭小子，秦氏对欣雨道：“这群臭小子真闹，吵着你了吧？若是中午歇晌，我把他们带到菜地玩去。”

段欣雨忙摇头，“不歇。天短，中午不困。让孩子们在院里玩吧，地里风凉，还是别去了。”

下午，娘几个正在家里说闲话，穆氏过来了。

两天后就是云强娶亲的正日子，这几日穆氏就开始忙婚宴的事儿了，过来是想跟秦氏和段欣雨几个商量席面的。

穆氏坐下，见云叶姐妹几个穿着绫罗绸缎、带着黄金翠玉，想起自己的两个女儿，心中针扎般难受。

秦氏问：“针线齐备了没有？”

穆氏忙道：“该做的衣服、棉被、褥子、床帐什么的，也都做齐了。花儿和朵儿该做的针线活儿，那天我进城也都拿回来了，看着还好。原家过得不咋地，咱们云家做的这些东西陪云强媳妇绰绰有余。”

云强媳妇家姓原。

说起花儿和朵儿做的这些衣服、被褥什么的，穆氏心中虽然有些不满，知道两个女儿不当家，也不敢说什么。

去城里拿衣服的时候，穆氏私下里问了花儿和朵儿：“云强娶亲，你们俩能出多少礼金？”

姐妹两个都说：“最多一两银子。”

穆氏便十分恼火，道：“你们俩商量好的气我是不是？你们两个还是城里的媳妇呢，这么点儿钱，能拿得出手？现在咱们村里，谁家兄弟娶亲，大姑姐不给个十两八两的银子？！”

“你们家里都干着生意，虽说不大，这么多年怎么也该攒上十两八两的私房钱，此时拿出来上账，不知道多体面！你们两个没本事的死丫头，枉我在家那么教你们！竟是一分一毫没学到！”

朵儿一撇嘴，“你就知道体面！我们俩的日子还过不过了？要是男人知道我们拿出这些钱来，还不得把我们打死！大姐拿多少我管不着，我这里最多出一两银子。”

“就这，我还不敢说就能拿得出来。我手里是一个铜板没有的，这一两银子，还得磕头烧香得跟男人说好话。到时候他真不给，我也就不去了。娘，你就当没生过我这个女儿。”

穆氏气了个倒仰。

花儿生了儿子，还好些，手里多多少少也有几个零花钱儿。这么几年攒下来，当真手里有五六两银子。只是，花儿还想着给自己儿子留着呢，哪会拿出来给云强上账！

任穆氏如此又求又骂，花儿只说自己“最多拿出一两银子！”

穆氏气急了，把花儿朵儿都给骂了一通。

想着花儿过得可怜、朵儿更难，到底给朵儿留了几个钱儿，一路骂着两个女婿，哭哭啼啼地回了村。

自己在家里憋了两天，云强婚礼日近，云二和云强是嘛事儿不管的，穆氏到底还得出来操持。

这不，云叶姐妹几个都过来了，此时也正好无事，穆氏便过来想跟秦氏和云叶几个讨主意。

说到宴席，自然难不倒云叶几个，问了问穆氏准备出多少钱、能来多少人、大概多少桌，小翠很快便给穆氏列了菜单。

给穆氏念了念，又列了用菜量、估算了多少钱，一并讲给穆氏听了。

穆氏估摸着家里的钱，听小翠报的价钱，家里拿得出，还不需要借钱，便心中放松了许多。

只是，穆氏想着省钱，便期期艾艾地道：“大嫂，这次用的菜，能不能从咱家的大棚里买？还有鱼，让涂师傅给打几十条上来，拿回家也方便。我看前几天还挖了不少莲藕，都得用。大嫂放心，不管菜还是鱼，该多少钱就是多少钱，我一分不少！”

秦氏白了穆氏一眼，说道：“小翠刚才给你算的价钱你没听到吗？哪个比集市上贵了？想着就是家里、地里的菜。都给你省下了，你还不知道呢！这会子才迷过来！”

穆氏忙道：“哎呀，小翠真是个好孩子。我就说呢，这么多桌用得钱倒不多……嘿嘿，菜那么多，我哪里记得住？只要是最便宜的最好，省下钱还是我们云家的。欣雨，咱家没有的菜，到时候可得帮我跟那些家户说说，用谁家的菜，你的话管用着呢。”

段欣雨忙道：“二婶说哪里话？云家又不是有十个八个的兄弟，就云强一个兄弟，成亲又是一辈子的大事儿，自然能省便省。都是一家人，说什么客气话。云强两口子只要过得好，我们也高兴不是。”

见穆氏喜滋滋的，云叶看着穆氏，似笑非笑地道：“二婶儿，你家就云强这一个儿子，打算就这么让他胡混下去是不是？多少年过去了，家里都是壮劳力，我看还是那三亩地；年年种些粮食，能挣几个钱儿？现在又娶了媳妇，过两年再添几张吃饭的嘴，你跟二叔也老了，我看云强怎么上养老、下养小？”

穆氏便有些讪讪的，骂道：“叶子说的是。云强就是个百事不成的货！我跟你二叔也没少骂他，等娶了媳妇就懂事儿了。”

金娥接过话来，道：“二婶儿还不知道吧？我大姨家的陈兴旺在京城呢，找个杀猪的活儿，一个月也能挣一两银子。”

秦氏听了也高兴，道：“陈兴旺那么懒的人，都能一个月挣一两银子了？你大姨知道了，该多高兴。说起来，跟你大姨也有七八年没见过了，不知道老成什么样儿了？”

见秦氏有些落寞的的样子，云叶劝道：“若是真想去看看，等过了云强的事儿，去大姨家看看也好。只是，不要听他们的花言巧语。陈兴旺是犯了事儿才去京城的，你以为他是真长进了？”

段欣雨看着云叶，不好说说话。

陈兴旺的事儿，云争早就给段欣雨说过了，段欣雨恐怕秦氏着急上火，一直瞒着呢。

金娥却不管不顾，见秦氏震惊不已，忙道：“娘，你不知道。陈兴旺半夜摸寡妇门，被人家本族的人打了；他丈人家知道了，也过来打了一顿。陈兴旺把气撒到他老婆身上，差一点儿打死了表嫂，吓得一个人跑到京城去了。过来找我和大姐，我们也懒得理他。”

秦氏果然着急了，“他老婆怎么样了？你大姨可不得气死！”

小翠忙劝道：“娘，你别着急，表嫂无事。只是她娘家人颇有几个厉害的，把陈兴旺告到了衙门，说他打死妻子什么的。陌武接了状子也有些恼，本想吓唬吓唬兴旺哥。谁知道那家也就是想讹几个钱儿，大姨和大姨夫赔了五两银子，那边竟撤了状子。已经没事儿了。”

穆氏脸上跟着着急，心中颇有些不忿，暗道：“哼，说我们家云强不正混，看看你们家的好亲戚！云强再混也没弄过这事儿！自己家的事儿都弄不完，还有脸数落我们！”

穆氏恐自己露了脸色，安慰了秦氏几句，道：“我走了，回家商量商量，该请人请人。等过来弄菜再找欣雨。”

段欣雨忙道：“只管来，二婶儿慢走。”

穆氏拿着菜单子走了，回家一看云强正躺在床上挺尸，气得一把把纸甩在云强脸上，边打边骂道：“我为了你的事儿跑断了腿，你这兔崽子倒在床上睡大觉！一天不见影儿，看见你就在床上躺着！你看看，这是什么时候？是该睡觉的时候吗？我问你，昨天晚上去哪儿了？”

云强刚睡着，正朦胧间被穆氏打醒了，哪里有好话，“滚！”

穆氏气得又骂：“王八羔子，别是跟陈兴旺一样半夜去摸寡妇门了吧？我这就给小翠说去，让丁陌武派衙役把你抓走下大牢！”

云强一听，倒乐了，笑嘻嘻地坐了起来，“陈兴旺？就是云争大姨家的那个陈兴旺？半夜去摸寡妇门了？他倒胆子不小！”

穆氏突然低头在云强身上嗅来嗅去，跟条狗似的。

云强吓了一跳，猛地一推穆氏，“离我远点儿！”

穆氏一把抓住云强的脖领子，怒道：“我咋闻见一股子脂粉气？云强你个杀千刀的，该不是也去摸寡妇门了吧？咱村哪有寡妇？咦，莫不是青花嫂子那个女人！”

云强气得一掀被子，跳下床就走，“你给我闭嘴！再敢胡说八道，看我一辈子不回来了！”

穆氏害怕了，一把扯住云强的衣服，道：“别走别走！青花嫂子能当你奶了，娘气急了，一时乱说的。”

☆、429　一两银子

云强一走就是好几天没影儿，好不容易抓住他，岂能再让他跑走了？再说，还有两天就该成亲了，到时候找不到云强，那才叫丢人咧！

云强一把甩掉穆氏的手，坐在床边看了一眼菜单，问：“东西都准备好了？我看菜单定得倒不错。”

穆氏果然立即忘了追究，一屁股坐在云强身边，得意洋洋地道：“老娘出马、一个顶俩！我一说，小翠就给我列了单子，钱都算好了。到时候青菜就用云争家的，没有的再去别家。再让云争在城里买点儿鸡鸭猪肉，铁定便宜。”

“鱼也用云争家的，到时候你去盯着姓涂的老头子，让他给弄十几条大些的，出菜；莲藕也是，昨天我看鱼塘里挖出来的藕，我的娘嗳，大的比小孩腿还粗！真不知道咋长的！”

“还有大厨，等明儿个晚上，咱们仨一起去跟你大娘说，就用云争！嘿嘿，请大厨的钱又省了！我听说，云争给大户人家操办宴席，一天就是几十两银子呐！”

“对了，明儿你再去通知过的亲戚家叮嘱一遍，让他们都来。特别是你舅家、你姨家，一家也不要拉下！以往他们的孩子出嫁、娶媳妇，咱家一次都没拉过，这次可都得捞回来！还有你姑家，也别忘了！”

云强有些不耐烦，“我姑家都多少年不来往了，大伯家的几个办事儿都没请他们，咱们家何必上赶着，找过去让容家烦！”

穆氏猛地一拍云强，怒：“你知道个屁！你姑