农家女厨神- 第201部分

见面是若能合二为一，便是对上了！身份判定无误。

金娥眼睛一亮，“这个法子好！只是，大姐说的送上门……”

云叶道：“不就是常常过来天泉饭庄吃饭的那些人！都是非富即贵的！还有贵女雅室的那些女人，哪个不是诰命夫人、千金小姐？我们只要找齐掌柜，一一记录下来，好好捋个头绪，便知道都是谁了！”

其实，就是现代的贵宾卡！

给这些人发了对牌，好处多得很，最重要的便是这些人买得起、买得多！又有示范性效应。

而这些，正是百货商场和超市需要的！

金娥一听便高兴了，道：“大姐这个法子极好！我明天便去找齐掌柜！”

云叶笑：“明天我也过去。饭庄我也好几天没去看过了，还有梁氏百货，先去看看再说。至于那些客户，倒不着急，还得好好梳理个头绪出来。等我们大致定了家户和人数，再去制作对牌不迟。”

☆、407　店面布置

第二天，喂饱了小包子宁阳，云叶吩咐奶娘和卫萍几个看着孩子，自己带着小荷便去了城里。

云叶来的有些早，饭庄里顾老去庄子上采买还没有回来。

齐掌柜和王大梁几个正带着厨师和伙计们干些杂活儿。

云叶下了冰窖。

说起来，冰窖已有大半年没来了。这次下来，云叶一眼便看到了不同。

墙边摆放了不少货架子，上面琳琅满目地摆满了各种食材。

齐掌柜道：“肉、鱼什么的，我都分开放了。有些先用、有些后用，这样提前分好，厨师们用的时候也省些事儿。还有就是头天剩下的，我也单独放了。先用先拿。”

云叶很是赞赏，“就该如此。去年一时没注意到这个，今年凡事都得吸取经验。鱼虾蟹贝还有海参这些海货，味道大。跟肉类和菜离得远些也是该的。”

还有仓库存应该遵守的原则之一，便是“先进先出”，齐掌柜和厨房的人都做得很好。

云叶又问：“马上伏天就到了，今年的冰够用吗？”

齐掌柜忙道：“咱们去年买的冰没有今年多，还坚持到了深秋呢。年前进冰时，咱们多买了不少，节省些用，我看倒不会不够。”

云叶想了想，说：“今年家里新添了个小宁阳，孩子怕热，只怕伏天最热的那几天，卧室里也要摆上几块才好。还有金娥，怀孕的人本来就体温高，等入伏那几天也得给她送些去，放在屋里到底凉爽些。”

齐掌柜道：“我记得了，等入了头伏吧，宁愿饭庄里少用些。”

云叶道：“嗯。梁府用冰等我让金娥来取，你不用操心給她们送。”

犹豫了一下，问齐掌柜道：“宁府老夫人去年伏天是如何过的？”

齐掌柜不是一直住在宁府吗？虽跟宁夫人见面不多，到底也见过的，一个院子住着，院子再大，到底也比云叶这个住在城外的知道得多。

听云叶问，齐掌柜吞吞吐吐地道：“没听说用过冰。”

云叶想了想，道：“这样吧，什么时候梁府来要冰了，你便顺带给宁府送去。”

齐掌柜道：“是。”

云叶不想为了一块冰，让宁夫人说自己偏疼娘家妹妹，倒把该孝敬的婆婆给放在脑后。

云叶检视了一遍，见冰窖里收拾得很干净、肉菜鱼什么都摆放得规规矩矩，很满意。

很快，顾老和叶账房两个去庄子里进货回来了。

为了每天进货方便，云叶专门买了两辆大车，头天写上单子，第二天一大早便过去庄子上拉。

鱼一般都是活的，鸡鸭都要白条的，蔬菜更不用说，都是现摘现捆，一起送过来的。

还有酒，因为酒厂产出有限、饭庄里卖得快，差不多天天都得拉一趟。

猪肉用得少，云叶都是吩咐顾老去市场上采买。

十香园用的东西也不少，都是天泉饭庄的马车一起给送来。

在十香园的后院一并称重、记账，月底一块结账，丁陌文不用再派人去齐庄，倒也省事儿。

见顾老回来，云叶问：“跟丁家十香园那边已经交接清楚了？”

顾老笑呵呵地道：“是的。丁老板今儿个没在，是掌柜和账房两个点收的。”

云叶道：“等我有时间了，倒要见见丁老板。”

十香园出事儿了，自己该关心一下。再说了，上次宁阳满月胡氏帮了大忙，还没谢谢人家呢。还有就是，两个人自从上次太医瞧了病之后，也不知道这么久可怀上了？

顾老不知云叶所为何事，只道：“等明儿个见了，我跟他说一声，我看他也忙得很。”

云叶道：“这两天你有机会见他，只管告诉他，看什么时候有空，带夫人过来饭庄吃饭，我还有事儿问他。”

顾老应了。

后院的杂工开始处理食材，云叶便去了隔壁梁氏百货。

金娥和业善已经到了。

见云叶过来，金额忙喊：“大姐！”

业善也看过来，见云叶过来，道：“你看看，可是你说的样子？”

云叶进了大堂。

按照云叶的布置，为了引人，一楼自然要布置成超市的样子，人来人往的才看着热闹。

等上了二楼和三楼，物品高档些了，也不需要那么多人凑热闹，反而担心丢失东西呢。

所以，一楼便都布置成食品、水果、蔬菜。

因为不过是三间的门面，一楼还有柜台、卤肉摊子，所以能摆放的食品不算太多；二楼也要摆放成吃的；三楼便是胭脂水粉、特色饰物、绣品织物之类的了。

总之，梁氏百货的主打消费群体是女人！

按照云叶的想法，店里的伙计也以女孩子居多。

着装统一、装扮一致，年龄都在十四岁到十七岁之间。

男孩招了十个，因为楼上楼下的搬动货物、货架，是个体力活儿，都是女孩子可不行。逢年过节，大户人家买得多了，还要送货呢。

再说了，男女搭配、干活儿不累嘛。

二十多个店员都已经按照云叶交待的培训过了。

此时，来来回回、上上下下的，正忙着往货架子上摆货。

满屋子都是十几岁的半大孩子，看着就让人感觉朝气蓬勃的。

掌柜的也找了一个，姓王，四十多岁，正能干的年龄。

以前就是业善手下开杂货铺子的，干了多年，人又忠诚，用着也放心。

为了不让金娥操劳，账房也用的都是以前业善的人。

按照云叶说的，找来了两个人，一个姓张、一个姓卢。都是管账的好手，算盘精得很、账目也清楚。

几个见云叶来了，都忙过来见礼，“宁夫人。”

云叶跟几个人认识了，道：“我妹妹怀着身子呢，恐怕要多劳动几位了。我就在隔壁，从今儿开始，天天上午都在呢，有什么事儿了，只管说一声。”

“还有进货，大堂里是要上些蔬菜的、酒品的，这些你们都提前一天报给饭庄的账房和采办，第二天一大早便给你们送来。以后再有什么好的，我都会给他们提前说。你们看看，若是晚上打烊前还卖不完的青菜，便还送到饭庄里去，断不可随便扔掉。”

王掌柜忙连连答应。

云叶指着门口一角，道：“这里要摆放小食摊子，这个柜子我看不大。”

现代超市里面，差不多都有现场制作的熟食、糕点之类。

为了香味诱人，也可以外卖，云叶设计的柜台和位置，便是临街的门口处。

原来在永安城里做的那些卤肉什么的，金娥十分拿手，若是浪费了这丫头的厨艺，也是暴殄天物。

卤肉不需要多大的成本，不过一个炉子一个摊子便可。

因为梁氏百货想要做出一个高档店铺，鱼虾腥味大，又不好保鲜，云叶便没让他们上。

只是说等秋季大闸蟹来了，在店门口摆几张桌子，卖上一阵就好了。

此时正是夏季，天气热；等过了伏天，天气凉快了，金娥的月份却大了，业善才舍不得让金娥操劳。

等生了孩子，又得半年多出不来。所以，对于这小食摊子，业善并不打算立即就开。

听云叶问，便道：“等明年孩子大了，金娥愿意出来再置办个大些的。这个就先放着吧，能放个什么东西也好。或者等秋季了，摆在门口卖蟹也好。”

金娥抿嘴笑。

云叶摇头，嗔怪地瞪了业善一眼，“你就这么惯着她吧！我看早晚让你养成个只会吃饭的！”

业善冷哼，“我乐意！又不是养不起！”

金娥一跺脚，脸红红的，“谁让你养了！我又不是不会挣钱！”

云叶懒得跟两人多磨牙，道：“今儿个就先到这儿了，我明天再过来看。这会子该回去了，恐宁阳闹。”

金娥知道定是云叶胸涨，忙道：“大姐，你赶紧回吧。我们这又不急。”

业善也道：“本来就是开着玩的，谁还稀罕用它来挣钱。”

金娥捂着嘴笑。

婚后没多久，业善就把家底亮给金娥看了，金娥简直不敢相信自己的眼睛。

不过，业善散落在元国各地的银钱，正一点儿一点儿往京城运，家里的几间屋子都堆满了金银珠宝，梁氏货帮也每天都有大批的利润进账。

知道梁家有这么多钱，说起来做梦一般。

金娥自然知道，这个店本就是业善开来给自己玩的，当真不靠这个挣钱。

虽然早就知道，此时听男人当着自己大姐的面说出来，金娥还是有一丝骄傲的！

要不是大姐，自己可找不到这么能干又多情的男人呢！

云叶自然是知道业善的家底的，说起来比宁寒只多不少，却也不说破。

看着两人，云叶只是道：“女人要有自己的事业，可不能只在家里相夫教子！什么时候离了男人，咱们自己都能养活自己！金娥，我这话你可要记住！”

女人要自立、自强、自爱，这是颠扑不破的绝对真理！

见金娥一本正经地点头，业善黑了脸，冲着云叶怒：“你这是挑拨金娥离开我呢？！”

金娥笑着捶业善的胳膊。

云叶也笑，看着脸色发黑的业善，道：“我只是提醒你，我妹妹不是好惹的！也不是好欺负的！”

业善：“……”

☆、408　野炊事故

云叶出了店门，突然想起一事，转脸对金娥道：“我给齐掌柜说了，等伏天热了，你过来饭庄取些冰块回去。放在卧室，晚上也能睡个好觉。”

金娥赧然，道：“那是饭庄用的，我怎么好用呀？”

云叶道：“什么饭庄用的？那些客人能有你身子重要？别废话了，若是热得睡不着，苛待我小外甥，看我不打你！”

业善耳力好，早听见了，怒道：“你敢打她试试？”

云叶“嗤”了一声。

听云叶说到冰，业善道：“金娥，不如我们也在府里建个冰窖。”

金娥转头嗔道：“建什么冰窖呀，一年就热那么几天。大姐给几块冰，忍忍也就过了。府里不许乱动！”

业善嘀嘀咕咕地不说话了。

云叶笑着上了马车，回了别院，小包子正好睡了一觉刚醒，见云叶回来，便咿咿呀呀地支愣着胳膊扑过来。

晚上上了床，云叶跟宁寒商量，道：“饭庄今年进的冰多，先不说生意上用。我想着宁阳小，老是抱着，恐他起痱子，等天热了屋里放几块，你看如何？”

宁寒道：“好，你看着办。”

云叶抬起头看着宁寒，又道：“金娥有了身子，我想着也给她送些。还有老夫人那里，年纪大了，上次来还说生病咱们不去看她什么的，不如也给她送些过去。”

宁寒眼睛微闪，低头看着云叶，道：“好。”

想想老夫人所作所为，宁寒有些无地自容，低头在云叶额头上亲了一记，道：“老夫人脾气不好，让你受委屈了。”

云叶胳膊搂着宁寒的腰，轻笑，“都是一家人，说什么委屈不委屈。只是她一个人独处惯了，我身份又低，这才闹成这样儿。我年轻不知事儿，也错处不少。倒是你，夹在中间更委屈些。外面的人只怕没少说难听的话。”

宁寒冷哼一声，“管他们怎么说。你听到什么了？”

背后议论谁也堵不住他们的嘴，若敢当面说什么，让他们好看！

云叶摇头，“没有。不过，想想也知道。”

说着，云叶便转移了话题，道：“宁阳满月宴，胡氏帮忙不小，我想请丁陌文两口子吃个饭，你看可好？”

宁寒道：“我本就给他们说过这话，只是你一直在家出不来，定了日子跟我说一声便可。”

夫妻两人又说了些闲话，便各自睡了。

第二日顾老见了云叶，便说丁陌文同意了，这两天忙，三日后中午过来。

云叶也高兴，晚上回家，见了宁寒便说了。

宁寒想想，道：“三日后我正好休沐，咱们也别在饭庄里吃了，不如约上金娥她俩，咱们三家一起出去玩一天，如何？”

云叶疑惑，“两个孩子告假？”

宁寒道：“这么暑热的天，便让夫子给学堂里的孩子们放一天假也好。”

云叶想想也是，好像很少出游呢。

“去哪里玩？”

宁寒想了想，“马头山里倒有不少好去处，有山有水、有花有泉，也凉快。”

云叶一听便兴奋了，“咱们去野炊烧烤！”

宁寒点头，道：“带上钓竿。既然出去了，便好好玩一天。”

三日后，一大早丁陌文跟胡氏坐着马车便来了。

因为两人都不会做饭，又不好抢着备食材，丁陌文带了十香园一个擅长烧烤的厨师。

没多久，业善和金娥也坐着马车来了，两人倒是啥也没带。

看着宁家的三个孩子、金娥隆起的肚子，胡氏既羡慕又有些黯然。

云叶一时没想到这些，等看见了胡氏的眼神和平平的小腹，才突然意识到有些不妥！

可是，现在说什么也晚了。

男人们都骑马，宁宁跟着宁寒，宁远则被业善抢到了怀里。

云叶、胡氏和金娥带着宁阳坐马车。因为有孩子，宁寒订做的马车既宽大又舒适。

另外一辆马车上拉得满满的，有腌制好的各类食材、烧烤架子、木炭、钓竿、水桶、捞网等等。

再加上侍卫、仆从，一众十几个人，浩浩荡荡地朝着山里出发了。

昨日已经派王洲和卫让探过路了，所以非常顺利，半上午便到了山谷里。

山路虽然有些颠簸，但是马车走得非常慢，金娥没有感觉什么不适。

等下车的时候，宁阳小包子早就在摇摇晃晃的马车里睡了一觉了。

山谷里非常凉爽，看着天上挂着大大的太阳，山谷里雾气升腾，阳光照下来一点儿也不毒。

凉风习习、鸟鸣啁啾；绿树红花、