重生之再复仇- 第67部分

一踏入屋内，便见顾老爷坐在桌子边上，正手执一卷书看着；长随常彦站在离顾老爷约一人远的身后。

见佟掌柜进屋且顺手关上了房门，顾之仕便将手中的书卷随意地放在桌上；和佟掌柜两人见礼后，方才重又落座。

见佟掌柜的目光落在了那书卷上，顾之仕不由得笑了笑；随手将书又拿起，然后将封面摊到佟掌柜的面前。

佟掌柜一看，这才发现书名赫然是《山海经》三个字，不由地也笑了，说：“顾老爷既是读万卷书，又是行万里路；在下佩服！”

顾之仕听了，笑笑说：“让佟掌柜见笑了。顾某只是粗人一个，只是常年在外讨生活，少不得要寻这些书看看，涨涨见识；也好万一不测的时候有技傍身的。”

顾之仕说的倒是真心话，他在此次出海的经历中，就是用到了各种游志上所说的方法。

在海上的时候，通过在船身上凿洞来排水的方法是自己在书上所看到的，在小岛上挖沟筑墙抵抗野兽的方法是香儿从书上看来的，可都是一些实用的好方法。自己也正是依靠了这些方法，才逃过一劫的。

现如今，自己是在紧锣密鼓地安排着顾府的败落一事，以期能顺利地淡出大家的视线；可是，淡出后呢？何去何从，也是自己要考虑的范畴啊。

“小隐隐于野，中隐隐于市，大隐隐于朝”；这样的说法容易，做起来也不是一件容易的事。

到那时，顾府众人也可以还是呆在京城之中，只是不再以首富的面貌出现；也可以举族迁移，那就更是要以败落的态势来进行。当然，说不定还会一起出海，找个沿海的城市或近点的小岛，然后隐姓埋名地过一辈子也挺好。

眼下，凭着商人敏锐的嗅觉，只觉得这京城平静的局势下面隐隐是暗波汹涌，大有山雨欲来风满楼之势。

自己也知道，这么多年在生意上的顺风顺水，除了自己在经商方面确实有过人之处外；还有一个很重要的方面，就是仰仗着宫里的那位。

那位，后宫之主，和内子是手帕之交；虽说每年送进宫中的珍稀宝贝就像流水一样，可那也是值得的，真真是护得顾府周全。否则，以顾府这样的财势，各方势力估计早就想瓜分而后快的了。

可是，先如今，宫中那位自身的形势也不妙啊；所以，香儿趁早想出的那招“明修栈道暗度陈仓”才是真正的能救顾府的好招。

不过，这准备要准备得充分，可出招却是一定要快的；兵家行军打仗都说：“兵贵神速”，用在商场上也是完全同样的道理。

想到这儿，顾老爷开口问道：“佟掌柜，顾某想问一下，这酒楼何时可以开张？”

佟掌柜本也想找顾氏父子商议此事，当下便把酒楼装修的进展情况，自己在开张形式上的举棋不定等回禀了一下；同时，还开口相询了大厨和点心婆子的情况。

等佟掌柜一气问完，顾之仕刚想回答；却听见传来敲门声，紧接着是佟掌柜那个书僮的声音传了进来：“掌柜，午饭要现在吃吗？”

原来，院子里的下人见佟掌柜一进屋子便将屋门给关上了，心知佟掌柜他们有要事相商，此时还真不便打扰；可是，又实在是心疼佟掌柜还没有用餐，终于是书僮忍不住地自告奋勇地敲门询问了。

顾之仕这才知道佟掌柜还没有进餐，不由得有些歉意；佟掌柜却并不在意，一边吩咐书僮将饭菜端进屋来，一边却带着微笑对顾之仕说：“想必顾老爷也还没有用餐吧？如不嫌弃，就在佟某这儿用些？”

顾之仕听了，先是一愣，随后不由地笑了起来；想想自己中午确实还没有进餐，只是不知道这个佟掌柜是如何看出来的。

当下也不推辞，就和佟掌柜一起用起午餐来了；不过，毕竟婆子只是准备了一人的量，更何况两个都是大男人的，所以也就是将就着吃一点，先稍稍垫下肚子而已。

等两人吃完，顾之仕才告知佟掌柜；自己已经让顾浩曦赶回顾府，下午不如三人一起细细相商，然后将酒楼开张所要涉及到的细节都商定下来。并说，不如就直接去顾府商议，似乎香儿说过一句什么“最危险的地方也是最安全的地方”，所以眼下去顾府估摸着反倒容易让旁人放松警惕的。

两人就乘了佟掌柜的小马车直往顾府而去；常彦却是走的另外的方向；不过，等两人从顾府后门进入内院时，常彦已经吩咐厨房再快速地炒几个菜，过来不久就端到了书房里。

这也是顾老爷知道两人都没有吃饱，才特意吩咐的；所以也就出现了顾浩曦一进书房看到的那一幕。

此刻，佟掌柜开始耐心地听顾氏父子说出他们的想法。

第127章　126　只待正式开张

顾浩曦见面前的两个人都看向了自己，倒也不推辞；三下五除二地就把厨子们近来对菜式的掌握情况来了个“竹筒倒豆子”，说了个一干二净、清清楚楚。

末了，还意犹未尽地赞叹了两声，这菜的味道是真是好的；直看得顾之仕和佟掌柜两个人暗中好笑。

顾之仕是觉得，自己的这个长子；平时看着也是一副稳重精明的样子，可唯有碰到和香儿沾边的事情时，倒是一直会流露出一些真实的表情。

又联想到近来母亲一直在自己的面前说香儿的好，还主动提出在观音生日那天要带香儿去宝华寺进香的；再想想香儿为顾府的出谋划策，一时间倒也感慨，只觉得没有白疼这个女儿的。

佟掌柜却是在好笑的同时，对这些菜式产生了浓厚的兴趣。

为避免引起不必要的误会，他自己是从来没有在这些厨子面前露过面的；一切要等到酒楼正式开张的时候，才会告知这些厨子被自己这个东家所雇了。

他也知道，顾老爷也没有在这些厨子面前露过面；包括，具体负责这事的顾浩曦也没有在这些厨子面前露过面。

为了能将不必要的麻烦减少到最低程度，顾浩曦只是委托他的朋友雇了这些厨子，然后说东家有新的菜式要他们学烧，等烧成的时候东家自然会和他们见面的。

这里所指的东家，当然是指日后的佟掌柜，而不是现在的顾浩曦。这样操作，既可以避免了佟掌柜人脉不熟找不到厨子的弊端，又可以让顾府和佟掌柜之间完全撇清楚。

当然，这烧好的菜式，顾浩曦确实是尝到了的。这些厨子每每一起按照方子烹饪后，往往会反复推敲，然后将数次尝试后比较成功的菜品送给顾浩曦品尝。这其中，负责传送这些菜品的自然也是顾浩曦的那个朋友。

虽然厨子们在心里觉得这个东家行事怪异，可好在酒楼还没有开张，自己只是在试菜阶段就有银子拿；而且，拿的银子还不少，这在其他的东家那儿，倒似乎是还没有过的事。

而且还听说，等这家酒楼正式开的张后；如果生意兴隆的话，还会有另外的银子拿，至于怎么拿，东家到时候会当面给自己说清楚的。所以，这些厨子都是屏着一股劲地等着酒楼早日开张，对东家的处世方式倒都没有放在心上的。

这日后的薪酬方式，自然也是顾香冷想出来的；到酒楼开张之后，自然会细细述说。

现在先来说这些苏帮菜式。

其实，香冷所写的菜式里既有苏帮名菜，烹饪过程自然比较繁复；但也有很多是家常菜，也是厨子们容易掌握的。

更何况，顾大公子本就没有品尝过这些菜肴；此时第一次吃到，自然是觉得好的。本来顾浩曦在品尝的时候，也想让香儿品尝一下的；只是终因想着要避人耳目，而等菜式凉了又不好吃的缘故，还是没能让香儿尝到的。

反过来宽了大哥的心；等酒楼开张后，自己就可以光明正大地去品尝了。到时，再将不足的地方指出了，暗中托人带给佟掌柜即可。

而眼下的佟掌柜，听顾浩曦这么一说；觉得这菜式里冷盘、热炒、羹、砂锅、汤等都有了；而且听说这个点心还是从来没有见识过的糕点，不由地又对顾浩曦的推崇之心上了一个大大的台阶。

当然，当佟掌柜接下来知道所有这些筹谋，都是出自顾香冷之手时；心中对顾香冷自然产生了些许微妙的情愫。

等顾浩曦说完，佟掌柜便开口问道：“听浩曦兄所说，各种菜式皆已准备好，佟某那儿的装修也基本完成；敢问，这酒楼何时可以开张，开张所用方式怎样？”

对呀，这才是自己今天想要问的其中一个问题，也是一个迫在眉睫的事实。想到这儿，佟掌柜不由得向顾老爷看去。

谁料，顾之仕还没有开口，顾浩曦却抢先答道：“佟兄，咱也不用请各界朋友来助兴，也不能请各界朋友来助兴；咱就自个儿管自个儿地开张。不过，在开张的时候，咱可以整几个节目助助兴的。”

“如此，也好；那佟某就着手去请舞狮的艺人。”佟掌柜听了顾浩曦的分析，本也在意料之中的事；总不能是自己的酒楼开张，让顾府给张罗着请人来热场子的吧，这不又是把其中的关系大白在世人的面前呢。

现在，就依着顾浩曦所说，请个把敲敲打打的，热闹热闹，也是个办法。这事就由着自己去办好了，也到了自己该出面的时候了。

顾浩曦听了佟掌柜的话，赞许地点头应道：“确实，那就辛苦佟兄去请些艺人前来热闹热闹。不过，”顾浩曦接着却是话锋一转；见顾之仕和佟掌柜都认真看着自己，却是停了下来。想装模作样地端起茶盏喝口茶，却发现桌上除了空的碗碟之外根本就没有茶盏；只能轻轻咳了两声便不再说话，明显一幅卖关子的样子。

顾之仕见了，也不生气，只是好笑地摇了摇头；学着顾浩曦的样子，同样轻轻咳了两声，随后却从嘴里轻轻飘出了这样的一句话：“说吧，是不是又从香儿那里贩卖了一些主意的？”

顾浩曦一听父亲的话，惊得被自己呛到了；这次是真的连着大声咳了几声，然后才缓了下来。他一脸苦笑地对着顾之仕说：“父亲，连这都能被您猜到啊？可是，您猜到了也不要说出来呀，也好让我在佟兄面前挣点面子的。”

“香儿？”顾之仕平平淡淡说出口的一句话，却不知怎么会被佟掌柜敏锐地捕捉到了“香儿”这两个字，心中不由地一动。

此时，顾老爷嘴里的“香儿”，应该就是顾府唯一的小姐顾香冷吧，也就是白莲节那天晚上精彩对出下联的那位女子吧。

一时间，沉淀在记忆深处的白莲节晚上的情形不由自主地浮现了出现；顾香冷一开始时怯怯的神情，后来对下联时的神采飞扬等，都以一种鲜活的姿态出现在了佟掌柜的脑海中，使得佟掌柜不由地微微晃了晃神。

这边，顾氏父子倒并没有留意佟掌柜的神色；顾浩曦见既然已被父亲识破，也就不再拿乔，爽快地说出了小妹的打算。

原来，在酒店开张的当天，除了刚才佟掌柜提到的请人来敲锣打鼓热闹一下，顾香冷还准备来个免费赠送活动；而赠品，就是她琢磨出来的新式糕点。

到开张的那天，凡是到酒楼前来围观的人；不论身份、不论年龄，都可尝到一块新做的糕点。因在已经做成的四种糕点里，蜜糕最为容易制作；所以，当天就送给前来看热闹的街坊邻居每人一小块蜜糕。而且，不只有开张当天是可以赠送的；这糕点可以连着赠送一个月，当然每人每次只是一小块而已。

同样，凡是进店消费的顾客，只要消费满一定的金额，就由酒楼赠送这桌顾客一盘糕点；而且，这一盘糕点的量要足，按每桌人数的不同保证每人至少能尝到一块。顾香冷已经决定，开张的第一个月，赠送的糕点就是蜜糕和薄荷糕。

至于其他的糕点，先研制成功后可以慢慢推出；这样菜式和糕点不断地推陈出新，可以永远将顾客的胃口给牢牢吊着。

当然，在为了避免发生哄抢的情况，更严重发生踩踏事件等；香冷已经按照现代的模式，将这些事情全部考虑进去了，也全部一股脑儿地说给大哥听了。

因而，现在，就是顾之仕和佟掌柜在仔细地听着。

顾之仕倒还好，自这次出海回来，不停地被香冷的新想法所惊艳；直到惊艳地麻木了，也就是已经有了十足的心理准备了。

可佟掌柜却是第一次接触如此新的想法，或者说是刚刚开始接触这些新想法新思路。如果说，他对酒楼的装修改造已经感到惊叹了；那眼下从他脸上的表情来看，此时的他内心正起着波澜。

顾浩曦当然是看到了佟掌柜的表情，可只当没看见一样自顾自地往下说；本来他就是极为推崇小妹的这些想法的，眼下有个能显摆的机会还不赶紧着嘚瑟两下。

顾浩曦说，为了避免发生哄抢的情况；酒楼可以安排一些伙计，让前来领糕的百姓按时间顺序排好队，然后领好写好号码的小牌子。除了开张当天只排队不限领，往后的就是每日限领一百号；所以，在开张当天派糕的时候，让伙计们也要把这些小细节跟街坊邻居讲清楚。

顾浩曦只管滔滔不绝地讲下去，也不管在场的另外两人是否能听懂其中的一些说法；他心里可是有着小得意的，心想：当初小妹也是这样说给我听的，我不也是连蒙带猜的给弄懂了吗？如果你们听不懂的话，那可不是我的问题了，显然是比我笨点的缘故了。

顾大公子越讲越高兴，越讲越带劲，到最后，还特意加了一句：佟兄，你可不要心疼这些糕；小妹可是说了，‘舍不得孩子套不着狼’。只要把顾客的胃口给吊住了，还担心没有回头客？

说完，就不错眼地看着佟掌柜，等着他的表态。

第128章　127　三人继续相商

确实就如同顾浩曦所猜测的，佟掌柜事实上并没有完全听懂顾浩曦所讲的意思；但佟掌柜又是何许人物，毕竟一个人的真实身份摆放在那儿。

所以，只是稍稍呆愣过后，便即刻反应了过来；不慌不忙地用了连蒙带猜的方法，倒也被他猜了个八九不离十的。

这既然是听明白了顾浩曦的意思，佟掌柜的心里却是翻腾得比刚才更为厉害了。要知道，虽然自己从未涉及过商场，但经历过作为皇储的培养；自己的所看所学，让自己深深知道，这商场、官场的道理事实上是相差不多的，也确实是可以举一反三、触类旁通的。

眼前，这酒楼开张方式的新颖独特，可以说是把自己