倾宸- 第60部分

“清茶可以洗涤肠胃、醒脑提神，配以点心既满足了口腹之欲，又使饮茶平添了几分情趣，从而使清淡与浓香、湿润与干燥相结合。茶水不断地按抚舌面，使疲劳的味觉重新得以振奋，点心之味在茶水的配合下，能够被人更好地享用。所以，茶水与点心只要搭配合理，堪称人间美食。

但茶点的种类繁多，因个人的喜好、体质而有所取舍。以甜的茶点配绿茶，以酸的茶点配红茶，以咸的茶点配乌龙茶，这是茶道与茶点相结合的精髓。所谓‘甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。’就是这个道理。”林倾宸说完，拈起一块核桃酥送入口中，细细咀嚼。

“小公子小小年纪就深谙茶道精髓，今日让在下大开眼界。”店掌柜虽然经营茶楼，免不了对茶道有些深入的研究，但林倾宸这番后世之人总结的茶点精髓，他还是头一遭听说，此时是真的对林倾宸刮目相看了。

“公子，请喝茶！”伙计端来碧螺春，店掌柜将林倾宸面前的乌龙茶撤下，亲自为她倒了一杯。

林倾宸拍了拍手上的点心渣子，接过店掌柜亲自端来的碧螺春，缓缓送入嘴中，好不惬意。

宗泽翰闷声笑了一下，不就是喝茶吃点心吗，被这小丫头一说，怎么变得这么有意境了，不过，这才是她独有的风格。

“二位慢用，我下去招呼客人了。”接到宗泽翰的眼神示意，店掌柜找了借口出去。

本来早上就没吃东西，又耽误了这么长时间，林倾宸早就饿的前心贴后背了，一块核桃酥下肚，没感觉，又吃了一块紫米糕，还是找不到感觉，一时忘了周遭的一切，只专心对付眼前的美味糕点，水晶饼、豆沙酥、紫米糕、核桃酥轮番往肚子送，正瞅着这盘蜂蜜凉棕该如何下手呢，眼前就出现了一双筷子，虽然感觉有些怪异，但她也没犹豫，接过来就夹了一块蜜棕入嘴，之后才感觉到为什么怪异了，原来她把这屋里的正主儿给忘了。

“唉，早知道这盘蜂蜜凉棕能吃饱，前面的这些点心就不吃了！”林倾宸不好意思的幽了自己一默。

“扑哧！”饶是宗泽翰这么多年来见多识广，又跟不少形形色色的人打交道，也没见林倾宸这么古灵精怪的，将满桌的点心吃完了不说，还一本正经的说出这样的话来。

“二哥，你是不是心疼你的荷包了？”林倾宸暗中摸了一下自己滚圆的小肚子，看着茶水喷了满身的宗泽翰。

“小丫头，你今天确实让我刮目相看啊。”宗泽翰要不是因为肤色不太白，恐怕早就被林倾宸几番话臊死了。

“二哥，你是不是跟这家茶楼的掌柜很熟？”林倾宸刚才看到店家端上来的点心时，心里就有了一个主意，自己不是正忙着培训点心师傅吗？这家茶楼的点心做的不错，而且店掌柜好像对二哥很尊敬的样子，要是自己的点心铺子开起来，是不是可以……

宗泽翰刚才就觉得林倾宸看着点心时的表情有些不对劲，哪里有人看见点心露出贼兮兮的笑容的？就算是饿的快晕的人也不会用那样的眼神看吃食的。听林倾宸这么一说，就知道这丫头又在打什么主意了。

不过，自己不就是看上她这点吗？想法多，不落俗套，每次都给人耳目一新的感觉，早就说了，这样的人是要紧紧攥在手心里的，所以她无论提出什么样的要求，自己都会满足她的。

“说吧，又想怎样？”宗泽翰的语气里有着连他自己都未曾觉察的宠溺。

“过几天，我想开一家点心铺子，可是没找到现成的师傅，我就准备自己培训几个，原本还想着培训的差不多了，今日吃了这里的点心，才知道还差的远。要是你跟这家点心铺子的掌柜相熟，我想请他们茶楼的点心师傅帮帮忙，给我铺子的几个师傅指点一下，要不让他们到这里学习几天也行啊，我可以交学费的。”林倾宸说到最后，已经越过一个凳子，又越过一个凳子，直接来到宗泽翰的身边，瞪着一双亮晶晶的眸子看着她。

霎时，一股淡淡的馨香窜入宗泽翰的鼻翼，有点甜，有点香，让他一时忘了林倾宸刚才说的话。

“二哥，说行就一个字，说不行就两个字，你干嘛这么纠结啊？”看见宗泽翰皱着眉头，半天不说话，林倾宸有些不解。

“咳……”宗泽翰一个激灵反应过来，刚才不小心有些心猿意马了，赶紧正了正心神，回答林倾宸的问话，“这有何难，你叫她们都来茶楼学习，我去跟掌柜的说。”

宗泽翰刚才显然没听清楚林倾宸话里的意思，就这样贸然替茶楼掌柜答应了。

稍后等茶楼宁掌柜听说后，苦不堪言，这位爷不是为难自己吗？哪里有人会把竞争对手请到家里，还将自家用来糊口的手艺老老实实奉上的。可是宗泽翰一个瞪眼，吓得这宁掌柜就不敢大声反抗了，好吧，这茶楼是你们文家的，你都说可以了，我这个雇来的长工哪里还敢说半个不字。

所以，接下来的几天，京城第一大茶楼“聚贤楼”就入驻了几个女的点心师傅，宁掌柜忍着眼泪，让茶楼的点心师傅们将林倾宸相中的点心做法和配方，全部教给那几个“笨手笨脚”的女点心师傅，不过最后让他感到欣慰的是，林倾宸答应点心铺子开张后，凡是最新研制的点心优先供应给“聚贤楼”，但是，紧紧是优先供应而已，手艺绝不外传！

　第六十九章　点心

林倾宸回到家时，门房有人正在等她，是一对母女俩。女儿就是昨日见过的那个帮林倾宸把被抢的荷包要回来的姑娘，母亲则是多年未见面的吉祥妈。

吉祥妈还是像以前一样，一身衣服洗的干干静静，头上只戴了一个竹骨的头钗，眼角有些细小的鱼尾纹，看来这些年，她的日子过得并不是很顺心。

“吉祥妈！”林倾宸看着眼前踯躅不前的吉祥妈，主动过去打了声招呼。

估计，自己的这身男子装束，吓得吉祥妈不敢相认了。

“小姐，真的是你吗？”眼前站着一个相貌俊秀的少年，声音听起来跟以前也不太一样了，吉祥妈有些迟疑地问了一声。

她已经在这里等了快一个时辰了，大门看守的人要去给她进去通报，可是她想着自己是来看二小姐的，要是她不在家，自己见了当家主母也不知道说啥，还不如在这里等着，反正二小姐总是要回家的，这不就让她给等来了。

“吉祥妈，你怎么在这里？为什么不进去？”林倾宸不悦的看了门房一眼，以前怎么没发现他是这么势利的人呢？见人家没钱没势，连通报一声都给省了。

吉祥妈一看林倾宸的脸色，就知道是误会了，她连忙指着房间里桌上的茶水说道：“是我不让门房的大哥通报的，我又没什么事，只是来看看你，再说门房的大哥给我们倒了茶水的。”

林倾宸扭头一看，果然见桌上放着两杯还冒着热气的茶，这才作罢。

又见昨日那个姑娘正不好意思的盯着自己瞧，就问吉祥妈：“吉祥妈，这就是妞妞吧！”

吉祥妈拍了一下脑门，这才想起还有一个人没有介绍，连忙拉过妞妞跟林倾宸说道：“这是我女儿。叫妞妞。”

“小姐！”妞妞红着脸上前，给林倾宸见礼，之前来时，吉祥妈就已经跟她嘱咐过要如何称呼了。

“妞妞，吉祥妈，我们先进去吧，我有好多话要跟你说。”林倾宸先带着众人去给卢氏请安。

卢氏对吉祥妈早年照顾林倾宸时的印象不错，赏了她两匹缎子和两匹粗布，赏了妞妞两身春装和一副镯子，并且让林倾宸晚上不必过来吃饭。留吉祥妈母女在宸新院里用完饭后再让她们回去。

卢氏此番正合林倾宸之意，于是喜滋滋的就带着人回到了自己的院子。

简单梳洗换了衣服后，林倾宸端起煮好的鲜奶。加入过滤掉茶叶残渣的红茶中，招呼吉祥妈和妞妞喝：“吉祥妈，妞妞，等了这么长时间，喝点奶茶暖和一下吧。”

“小姐。这种好东西，让我们喝不是浪费了！”吉祥妈看着林倾宸将煮好的鲜奶倒入过滤好的红茶中时，嘴角就已经弯弯翘起，小姐这么多年过来，越发的会享受了。

林倾宸假意嗔怒，瞪了吉祥妈一眼。将一杯奶茶直接塞到吉祥妈手里：“喝！不喝就是不给本小姐面子。”

妞妞见林倾宸忽然变了脸色，正想替母亲说好话时，却见吉祥妈眼睛笑得更弯了。

“好好好。我喝，我喝就是了。”吉祥妈忙不迭的捧起奶茶喝了起来，感觉这跟自己以前喝的茶完全不一样，很香很醇。

林倾宸看着吉祥妈喝了多半杯奶茶，这才重新露出笑脸：“怎么样？好喝吧！”

“小姐弄出来的东西。哪里有不好喝的道理，这些东西莫非也是你从书里面看到的？”吉祥妈带着暖暖的笑意。看着林倾宸。

妞妞一看，原来这位喜欢着男装的小姐是如此平易近人，心里对她的偏见一下子就少了几分，先前她看到林倾宸是昨天撞自己的人后，还有点不高兴呢，生害怕自己的娘亲拿热脸贴人家的冷屁股。

看着吉祥妈，林倾宸忽然心中一动，眼下自己正缺人手，吉祥妈来的正好，只是不知道她现在方便不方便？于是，就先问了问她的近况。这才知道吉祥妈的公婆早已过世，妞妞爹为了还家里的债，跟着同乡走镖去了，她自己则带着女儿妞妞打理小买卖，日子也只能算是将就。

“吉祥妈，我这里有件事，看你愿不愿意干……”林倾宸将自己要开一家点心铺子的事说了出来。

眼下，点心师傅是有了，伙计虽然没找到，但应该也不难，要说美中不足的就是这铺子里差一个管事的，要是吉祥妈能到铺子里坐镇，她就能省下一大半心力去干别的事了。

“行，只要小姐看的起我，我愿意干这份差事。只是，小姐也知道，我还有他们爷俩，恐怕签不了死契……”吉祥妈有些为难的看着林倾宸。

林倾宸笑着接口：“吉祥妈，看你都想到哪里去了，我是请你来做掌柜的，每月有工钱，到年底还有分红，哪里会让你签死契呢。”

林倾宸这么一说，吉祥妈彻底安下心来。想到丈夫出门在外，家里就剩下母女二人，虽然做点小买卖养家糊口不成问题，但遇到天阴下雨，这生意就要耽搁不少，尤其是这吃食，又不能长久存放，总比不过有稳定客源的生意好。吉祥妈看了妞妞一眼，心想女儿也慢慢大了，也是该准备嫁妆的时候了。

林倾宸见吉祥妈将目光转向女儿身上，就知道她在孩子做打算，心里一盘算，主意就有了。

“吉祥妈，不瞒你说，我自从经手外面的铺子之后，偶尔要在外行走，身边的丫环虽然也很尽心，但总是没有像妞妞这样会些拳脚功夫的，你若是放心，就将妞妞放在我跟前，随我出入，工钱照发，你看如何？”林倾宸说出自己的打算。

寻常人家使了银子都求不来的好事，吉祥妈又怎么会不懂，这是小姐念在旧情，照顾她呢，于是二话没说，就拍板了。答应第二天就就将女儿送过来。

大年初八，林倾宸的“逗你玩”铺子先开业了，虽然林倾宸有事没去，但董小泉完全按照林倾宸吩咐的，先放了一挂三千响的开门红鞭炮，然后发放了一百张写有“逗你玩”产品介绍和地址的精美卡片。可别小看了这些卡片，这是林倾宸冥思苦想了大半夜才想到的具有广告效应的“有一想二惦记三”的卡片。

所谓“有一想二惦记三”，就是有了第一张卡片，还想要第二张卡片，有了第二张卡片还惦记着第三张卡片。当然，林倾宸设想的卡片每次不光只有三张，也许以后数量会更多一些。

原来。林倾宸将古今中外的趣味故事也搬到了古代，将每个故事分成若干张，准备隔一段时期就放出去一批，一来为现有的铺子招揽生意，二来也为下一步生意做铺垫。她相信，要不了多久，有人就会自动送上门来，她只管等着收银子。

那边“逗你玩”铺子重新开张，林倾宸可以不管，可是新铺子“开口笑”点心铺子开张。林倾宸就必须要到场坐镇了。

一早就路过铺子的人们听了门口伙计的介绍，早早就在“开口笑”铺子外面等候了，还有一些是看了“逗你玩”那边传出来的卡片后闻讯而来的。据说。这家新开的铺子，老板要给每位进店购买东西的客人送一件小礼品，而且买的多送的也多，就算是不买东西，也可以免费品尝到他们店里的招牌点心。

按照林仲仁建议的开门时辰。店里的两个男伙计在门口左右两侧同时放响了两挂三千响的鞭炮之后，在门口排好队的顾客就鱼贯而入。虽然很多是带着凑热闹和占便宜的心情来的，但出来时都手捧着不少没见过的点心，喜滋滋的回家了，因为这个时候，年还不算真正的过完，这些点心正好带回去给老人孩子尝一尝。

“开口笑”免费送的小点心就是和他们铺子名称一样的点心——开口笑。

小小的面团外面裹着一层芝麻，炸的色泽橘红，口感香甜酥脆，一个个都裂开了小口子，谁见了它都是笑着吃进肚里的。

正午刚过，“开口笑”点心铺子里的点心就被一扫而空，店里的点心师傅忙的是满头大汗，店外面的伙计是招呼客人招呼的嘴都不会说话了，吉祥妈一身新做的裙子还被扯掉了裙边，有点狼狈的样子。

“公子，这可怎么是好？要是店里没了点心，我们的铺子也就没啥信誉了。”吉祥妈有些发愁。

是啊，生意不好让人发愁，生意太好了，还是让人发愁，看来不是自己的促销手段过头了，而是人员问题没有到位。林倾宸双手叉腰，在铺子里打量了一圈，又在铺子后面的二进院子里看了一圈，心里有了主意。

这么多的西点能够想得出来并不是一件难事，难的就是好多材料没地方找，好在林倾宸从小跟着外婆一起长大，对厨艺也有所了解，穿越以后，偶尔也给弟弟和妹妹做一些西式蛋糕吃，慢慢的摸索了一些经验。在培训点心师傅的过程中，她将很多西点的材料都调换了，比如该用黄油的她改用了猪油，该用奶油的她用了鲜奶。虽然口感略有差别，但对于没吃过西点的人来说，已经是很好了。

说起这鲜奶，林倾宸是非常感谢涿州聂家送来的一头奶牛。这头奶牛的产奶量很高，在她的强烈建议下，