重生之穷济天下- 第209部分

沉吟了半天之后，他突然抬起头来神采奕奕的看着我：“小东西，这可能是我最后一次帮助你了，记住，不要让我感到失望！”

他那一瞬间爆发出来地精神头让我产生了一种错觉，好像时间又飞回到从前，我眼前的人还是那个虎虎生风军人派头十足的王老头，这些年岁月的蹉跎让他的头发已经全白。笔直的身姿也开始不自觉的弯曲，但是这种报复的快感好像一种精神上的麻醉剂，让他仿佛忘记了岁月地无情。我知道这不仅是他最后一次出面了，也是我对这个操劳了一辈子，寻找了一辈子，到现在还只能摸着石头过河干革命的老人最后的送别。“你吃什么呢？”通话后过了一个星期我正在办公室里享受着自己的午餐，徒弟却像发现了新大陆一样向我扑过来：“臭小子真够奢侈啊，你自己一个人就吃这么大的一方火腿！”

我有小刀轻轻的削下一小片放在嘴里咀嚼了一会才说到：“怎么了，我也算是有钱人吧？偶尔奢侈一下不能算是罪过吧？”

她不理我臭屁的表情只是抢过我的刀子自己吃起来：“这么高的胆固醇吃多了对你地身体不好……这是什么味道？”

我看着她逐渐奇怪地眼神有些好笑：“火腿啊！可别说你没吃过？”

“不对！”她端详着自己手中的肉块许久：“看上去像是火腿不假。而且肌肉地纹理与色彩都很像，但是我从没有吃过这种味道的火腿！”

要说她可是我身边的美食家，全中国的美食有几味不曾品尝过？咱们的火腿以金华和宣威的最为出名，虽说两地都是以猪腿为原料，但风味上还是有所差别，在徒弟的嘴中它们的口味可是能够被自信分辨出来的，所以她在尝过我手中的这块火腿之后才皱起了眉头。

“那你倒是说说这是哪里的产品呢？”我好整以暇的看着自诩为“食神”的她怎样出丑。

还是那种皱着眉头的样子看了半天，然后又用清水漱了漱口，再次切下一小片放到了嘴中。不过这次她没有急于咽下去。而是细细的体会着其中的味道，那样子看上去不像是品尝火腿。到是和品酒师在品尝葡萄酒时的样子有点像。

“……嗯嗯……这不是用传统方式制作的火腿，虽然在口味上和宣威火腿很相似，但是脂肪很薄绝对不超过两厘米，属于金华火腿的标准，不过……”她一边细细的嚼着，一边撕开肉的纤维：“传统火腿是需要加工才能食用的，无论是蒸还是煮。首先要将硬邦邦的肉变柔软，但是这块肉看上去就像刚刚从整条腿上切下来地一样，未经过处理怎么会这么柔软？而且肌肉纤维有些微妙的……没有嚼头！”

“怎么样？猜出是哪里的品种了吗？”我表面上还在调侃的看着她，其实内心中却佩服不已，作为一个业余的美食爱好者，她的水平也算是很高了。

“……不对！”她好像挖掘到了什么宝藏。然后又切下一片扔到嘴里，这次我等地时间并不长：“刚开始吃的时候还没有发现，但是回味中有点怪异，现在我才尝出来，这是防腐剂的味道！也就是说这不是传统的火腿，很可能是你刚找来的工业产品！”

我要为她鼓掌！这么弱的异味都让他发觉了还真不愧是个馋鬼：“你说的没错，这是我让实验室做出来的！你觉得怎么样？”

知道这并不是什么名牌产品之后她有些意兴阑珊：“还不错啊，不过你让他们做这些干什么？”

“唉……”我故作遗憾的摇摇头：“下次不要再吹嘘自己是美食家了，你竟然连眼前地肉是真是假都分不出来！”

“什么！”她瞪大了眼睛难以置信的看着：“这不是火腿是什么？”

当然是火腿。只是用料上有了一个比较大的区别，人们都知道火腿是用猪腿做地，这个固有的观念是我忽悠徒弟的重要法宝。但是聪明的人不会被表面现象给误导：“难道你没有听说过人造肉吗？”

她这才恍然大悟的搞清楚了事实：“难怪口感有些差。”

其实我们对这种东西并不陌生，可以说现代饮食工业中这种替代肉类的产品起到了至关重要的作用，我们熟悉的香肠、方便面料包中的脱水肉类，以及各种风味小吃中都能找到它地身影，很多年轻人只是知道这是一种大都加工业的副产品，属于大豆榨油后残留物的高蛋白质食品，其实回家问问老人就能知道，在我们物资极度匮乏的时候这曾经是许多人深藏的美好回忆！也难怪徒弟不太清楚，这种玩意的加工方式说起来简单。却对加工条件要求苛刻，整个二十世纪六十年代至八十年代都能看见它的身影，但是只限于城市，以徒弟家的生活条件自然不需要这种食物，可对于大多数工薪家庭来说这却是一种奢侈的享受。

到了二十一世纪，人造肉地内容很丰富，有传统意义上的豆制品，也有我们曾经熟悉的生化繁殖品，还有一种比较新鲜。那就是纯粹的人工培育肌肉纤维。我面前的的这块“火腿”原料比较复杂，这是掺杂了百分之三十大豆纤维其余为生化蛋白质的合成品。虽然我想知道大批量生产后的样品品质，不过底下的研究员们还是精心地为我烹制了这块“复合人造火腿”，只是原料和加工工艺都属于批量生产地标准，所以还是让土地尝出了防腐剂的味道。

“这么说，这种人造肉曾经是我们大规模食用地东西？”从来没有“缺嘴”的徒弟有些难以置信：“有这么好的东西为什么不大力推广？”

“你认为那时候咱们能将这么多的调料放在人造肉上吗？”

她这才想起来，现在的生活条件已经和以前有了巨大的差距：“现在的人都想吃到真正的肉类，而且价格也不是很高，供应十分充足。你做这些干什么？而且这块火腿中还含有大量的脂肪。制作上不比真火腿简单多少吧？”

“这不是简单的问题，而是产量和价格的问题。真正的火腿用料讲究，生产周期长，所以价格居高不下，而我们只是在生产线上加入原料，其他的事情由机器来完成，所以产量巨大，而且味道并不差，绝对是火腿产品的廉价代替品！就像粉丝和鱼翅的关系一样。”

其实不光是火腿，我们依然可以在香肠、罐头等熟食制品中大量加入这种东西，既拉低了价格又让消费者觉得物有所值，这也是我所熟知的很多肉类产品共通的“行业秘密”。引申开来我可以用这种肉大批量的卖给苏联人，也可以制成廉价的代用肉食物在国内销售，更可以精美的包装一下销往欧美、日本等地。只要印上“健康食品”的字样就不愁销路。

“你这种肉是用什么做地？”她好像对这个新鲜玩意有些上瘾了，我的午餐就这样被她一个人霸占着。

“其中有一些是大豆的豆粕，榨油后的残渣其实含有高量的蛋白质，这些东西以前会做成豆饼，但是我将它改为制造组织蛋白肉，不过这技术不是我发明的。早在五十年代美国就诞生了大豆蛋白肉！”

“五十年代？那为什么我们以前不这样废物利用呢？”

“喂，在那个年代豆饼也是粮食啊！你这个从来没挨过饿地人自然不知道那种东西的好处！”我有些没好气的瞥了她一眼，要说我这个徒弟有什么缺点，那就是对艰苦年代的清贫生活体会不深，在别人眼中的吃饱问题从来就没有困扰过她。

“你说大豆蛋白肉只是其中的一些，那么剩下的是什么？”她好奇的看着我。

我有些不知如何是好了，早知道她这样好奇我不应该深入的探讨这个话题，尤其是看她正一片一片地吃着好像很享受的时候：“这个嘛……好吃就行了，你就别管那么多了。”

剩下的成分也是蛋白质。只不过加工过程比较让人不敢置信，对于食物极为挑剔地她来说还是不知道比较好，虽然我很佩服中科院的大能们。他们研制的人造肉和人造革都成为了一个时代的烙印，可惜的是我们并没有将这种解决粮食饥荒的有效手段进行大规模工业化生产，以前还可以说是加工条件高所以生产不易，但现在却是因为粮价的低迷与鲜肉的大量普及，让人们自然不会青睐这种代用食品，可是这类肉却比真肉的蛋白质含量高数倍，拥有几乎所有地营养元素，却不含脂肪，如此健康的食品应该是解决粮荒的有效途径。只是他们的原料实在让人咋舌。

我曾经在地摊上见过一本“三年困难时期”的小册子。它的上边详细的记述了人造肉的培养方法：……人造肉精可以土法培养，将淘米水、涮锅水、残菜帮、烂水果、各种无毒的树叶、野草、野菜、农作物地根茎叶、酒糟或造纸、制糖工业废水煮后制成培养液，然后将菌种主要是白地霉菌放在培养液里，保持2030的温度，两三天即繁殖成一层白膜。白膜在5060的温度下，溶解成糊状，就成了人造肉精。将其烤干，制成肉干、肉粉……

吓一跳吧，如果说树叶、野草和酒糟之类的东西还能接受的话。那么造纸废水绝对会让徒弟将刚刚吃进去的东西再吐出来！所以我才对原料的来源守口如瓶，让她就认为这是大豆制品好了。很多人都曾经担心这种做法的卫生程度，但是如果我告诉你国际上的单细胞蛋白生产量在九十年代已经达到了2000万吨！你会做何感想？展开一下想象力吧，你认为那些打着高科技幌子地高蛋白食品中究竟会掺加了什么？比如奶粉、饼干、营养品……

微生物地蛋白质含量极高，因此在干燥器中人们可以得到品质极纯的蛋白质。根据测定，用发酵法生产地单细胞蛋白竟含有4080蛋白质，这远远超出一般动植物食品的蛋白质含量。蛋白质是由多种氨基酸结合而成。一般植物中不含的氨基酸，单细胞蛋白中全部都有。除此以外，单细胞蛋白中还含有多种维生素。所以。单细胞蛋白是一种理想的食品。不仅如此，单细胞生物的繁殖还十分迅速。它们一天内竟可以繁殖十几代，甚至几十代，这可比养殖动物快多了！

＇章节3＇：第三百五十八节、特殊访客

第三百五十八节、特殊访客

我目送大口朵颐着“细菌”的徒弟喜滋滋的走了，由于实验的成功，规划中的工厂正在建设之中，不过这不是我的工厂，而是国家出钱的试验工厂，虽然规模上不能和我心中的期盼成正比，但是我却预定了这家工厂未来三年的产能，毕竟我现在太需要食品了。至于替代的方案我就只能选择现在价格极低的豆粕来充数。

整车整车的香肠和罐头被运进了火车站的仓库，它们将在那里等待最后的旅程，那将是漫长地道路，直到有一天躺在俄国人的盘子里为止，守仓库的管理员或运输的司机有时候会监守自盗的顺出来一些，他们很惊讶的发现这些食品地品质相当不错。这一点从肉块断面上那密密麻麻的瘦肉纤维就能判断，不过他们并不知到这些东西里边连一克瘦肉都不存在，如果说有什么动物成分的话也就是不多的油脂罢了。

我真是佩服国人在饮食上的天赋，那些真假难辨的东西只不过是一堆香料和淀粉与人造肉结合之后的产物，但是不知内情的人谁也分辨不出来那些清晰可辨的肌肉纤维竟然是大豆制作地，也许在不久的将来。俄国的年轻一代会像其祖辈怀念美国午餐肉那样怀念中国地廉价罐头，也许当他们知道生产工艺之后更加会大骂自己的政府无能，就算真的农业产品咱们种植不出来，可这种工业化粮食难道还会不能生产吗？有时候政府的执政效率是和意识形态没有关联的。

物资已经堆积如山，但是老头子们还没有发货的意思，我倒是明白他们的想法，只是我禁不起这么大笔的货款被占压，更何况我还想多兴建两座发酵工厂呢，所以在我和徒弟的软磨硬泡之下。他们只能先支付我部分地货款来周转，不过这也是包赚不赔的买卖，他们自然也不担心货物会积压在手中。反正那玩意的保质期挺长的。就在我还琢磨着怎样多开发几个品种好扩大国内市场的时候，一个不速之客或者说不太熟悉的老朋友却突然造访北京直接来到我的办公室中。

“基里杨诺维奇，什么风把你给吹来了？”我有些诧异的打量着眼前的瘦高个子。

他是不请自来地，而且没有经过秘书的允许就闯了进来，本来保安们是会拦下他的，不过当他用流利的中文大声叫嚷的时候还是让保安们犹豫了，跟何况他还喊出了莫斯科特使的身份，我倒是很奇怪一个翻译的工资怎么能让其支付长途旅行的花销？要知道一个俄国元帅的薪水也仅仅是两千卢布，现在俄国黑市上一公斤香肠地价格却高达60卢布！

“当然不是东风！”他用黑色地幽默回答了我。莫斯科在北京的西方：“当我走进北京地时候就清晰的看见了你的办公大楼，我终于明白他们为什么要我来找你了。”说完他很随意的就坐在我会客用的沙发上，并且四处的打量着我这个有点空旷没过多装饰的办公室。

我示意让秘书去沏茶，当房间内只剩下我们俩的时候便用一种严肃的表情看着他：“派你来的不仅是卢日科夫吧？”

他点点头，然后从怀中掏出一包香烟，这是才想起来用眼光询问我这个主人，我示意他可以随便吸烟，但是他却将烟放回了怀中，因为那里只有一根了：“你是我见过的人当中。在这个年龄里最聪明的，所以我也不打算隐瞒，我这个人除了偶尔当翻译之外，平时还有一个工作。”

“你是KGB地间谍吧？”我并不吃惊地说出了答案。

他点点头算是承认了。其实我早就怀疑卢日科夫有恃无恐地和我做生意究竟依靠地是什么。任何国家和民族以及他们政体都不可避免地会出现腐败行为。只是这在权力高度集中国家死气沉沉地苏联更加地严重。我当然也知道原先地那些食品有很多都进入了不少高官地口袋。但这就是生存地法则。老卢从一开始就不担心有人会借机发难。更不担心有人挖掘他地秘密。尤其是最后一次通话时。他提到地“老朋友们”！这更加让我确定一个不满叶利钦政策地究竟会包含哪些人。而作为重点监控对象地我。KGB比任何一个俄国人都了解我地实力。

“说吧。你这次究竟想干什么？”我决定不和他兜。我