这顿饭淑德是费尽了心思，主要是淑德存着攀亲戚的私心，要是这个远房表哥知道自家生活富裕了，肯定会跟自家交好的，如果自己搭上这么个，在县城还算有脸面的人，以后自家做买卖就会顺畅很多，所以淑德才会如此花心思。
不过因为水灾错过了种菜的好季节，所以淑德婆婆家的菜园子里，全都是清一色的稚嫩小黄瓜和豆角，外加一堆的小菜叶子。因为水灾刚过去没多久，肉类自然是不敢买了，淑德家里的肉类也就剩下自家的火腿跟腊肉了。
淑德整合了一下家里的菜品，最后实在想不出别的更好的菜色，就只好做了点腊肉豆角馅的蒸饺，保证三人能吃饱，又利用家里剩余的淀粉，做成煎粉块，等三人回来的时候，现炒现吃。
幸好钱老爹帮着淑德把家里的公鸡给杀了，还可以利用这个公鸡做一些好吃的东西，鸡胸肉做成了宫保鸡丁和鸡米花，大腿肉做成了黄焖鸡块，内脏做成了辣炒鸡杂。最后剩下的鸡架，煲了鸡架汤。
自打生了三宝之后，淑德已经好久不做这么精致的东西了，这一顿下来，淑德也是累得满头大汗了。
淑德切了家里上好的火腿肉，摆上自家烤的薯片和锅巴，还有自家炸的江米条、葱香酥丸，薯饼、菜丸子以及麻辣花生，拼成了个零食拼盘，供几人喝酒闲谈的时候打牙祭。
家里的果酒早就被自家相公给喝没了，蜂蜜酒今年也没时间酿，自家相公这个二货，还把买酒这事情给忘了，淑德就只好拿出家里刚做好的糯米酒，来招待贵客了，淑德尝了一下味道，甜甜的刚刚好，就是不知道自家这远房表哥能不能喝得习惯。
今天天气大好，县令跟着钱兴旺一路上挨家挨户的走了个遍，了解了一下风土人情，顺便还获取了附近村子的一些信息，让县令跟赵俊杰心情大好，快到晌午的时候，就晃荡到钱兴旺家吃饭。
三人到了的时候，淑德正好刚将所有的菜都准备齐全了，赶紧让婆婆帮着上菜，然后自己马上开始制作煎粉。
杨县令跟赵俊杰刚拐进钱兴旺家，就被眼前的院落惊呆了，钱家村里唯一的大砖瓦房，高高的砖墙，将这个漂亮的新房子严严实实的围了起来，前院和后院，全都铺上了青石板，一个农家，没有菜园子，却林立着各色稀奇古怪的东西。
本来杨县令好奇心重，想去看看钱兴旺家那些稀奇古怪的东西，但是被赵师爷一把给拽进了屋子，赵师爷的肚子早就饿得咕咕叫了，也不管身份尊卑了，直接像哥们似的，把县令拽进了屋子。赵师爷太了解自家县令了，自家县令这好奇心太旺盛了，这要是等他看够了，自己肚子都得饿扁了。
杨县令见自己的得力副手那幽怨的眼神，也不敢再提闲逛的要求了，老老实实的跟着去吃饭了。
饭桌上的菜色是彻底的惊住了这两位从县城过来的贵客，饶是杨县令这走南闯北多年的人，这一桌子的菜也不认识几样，唯一认识的就是饺子，有几个菜甚至都不知道用什么做的。
赵俊杰早就听姨夫范夫子讲过，钱兴旺家的情况，但是这亲眼一见，还是让赵俊杰大吃一惊，一个不靠河不靠海的村庄，一年到头仅靠家里的粮食来生活的村子，竟然能有人家把生活过得这样的富足闲适，而且这个村子还完美的规避了水灾带来的损害，赵俊杰现在对自己这个表妹夫一家子，真的是刮目相看了。
杨县令对于不了解的事情，先来都是张口就问的，这一路下来，杨县令对于钱兴旺也是很欣赏，不像自己认识的一些文人那样迂腐，反而有点像武将，说话直接而豪爽，不藏着也不掖着，跟他说话痛快。所以杨县令就毫无顾忌的让钱兴旺给自己介绍一下他家的菜肴。
钱兴旺给两位贵客，一样一样的介绍着桌上的菜色，然后给两人倒上酒，三人就开始聊了起来。
煎粉的味道十分得赵俊杰和杨县令的喜欢，柔嫩滑爽的口感，配上麻酱的香味，简直就是人间美味啊，这两人狂吃四五碗，让淑德本来打算送给侄子侄女们的煎粉，都被县上这两个大吃货给吃光光了。
这倒也不怪两人太能吃，主要是煎粉的味道实在是太好吃了，尤其是夏天，吃完了之后特别的有食欲，再加上这两人来到镇上之后，因为担忧水灾和节省经费，两人这几天就没怎么吃好过，好不容易碰到这么丰盛美味的佳肴，那还不敞开了肚皮吃。
酒足饭饱之后，杨县令终于可以满足一下自己好奇心了，去钱兴旺家看一下这前后院稀奇古怪的东西，钱兴旺领着两人，边走边介绍，每一样东西全都让两人惊叹，果然高手在民间啊。
钱兴旺家的器具，全都是在传统工具下改良而制成的，但要比传统工具省力不少，还减少了制作过程的繁杂，从而降低了制作食品的成本，但是因为这些器具太过于复杂，倒是对农具制作者的业务要求比较高，不过幸好，钱家有个厉害的木匠，而且还欠着钱兴旺家钱，所以只能对钱兴旺的要求言听计从，也让这些个农具得到了极大的改良。
就比如这个石磨，本来是需要人或者驴子转着圈来推动的，往往推了一会之后，人都给转迷糊了，但是钱兴旺让自家二哥在石磨的把上，加了一圈的长支架，这样，人只要站在高处，直接向前推动支架，石磨就转上半圈，拉回来之后，石磨再转上半圈，这样不仅节约了人的力气，还减少了占地面积，钱兴旺盖了个防雨的小亭子，亭子里整整齐齐的摆放着十多个这样的石磨，干活的人在亭子里还可以抵抗阳光的暴晒和风雨的侵袭。
当然钱兴旺家还有各类的大小石磨，分别用来磨各种不同的食物，也经过了一些适当的改良，钱兴旺家的水井就挖在了前院子，所以土豆淀粉的漂洗工作以及土豆粉条的加工制作，全都在前院子进行。
淀粉和土豆渣的晾晒都放在了后院子的亭子顶和平地上，土豆粉的挂晒则在前院子专门制作的支架上，主要是因为前院子要比后院子采光好，而且做好之后就可以直接入库了。
淑德家总共六个大烤炉，新房子的东西墙壁旁各一个，后院子新建了四个烤炉，除了每日制作糕点之类的，等到土豆渣足够多的时候，就做土豆渣烤馍以及其他的烘焙食物，烤炉里面的灰烬，跟着废水废物一起扔进家里的污水坑，还能抵挡住厕所污物的臭味，一旦坑被填满了，就赶着马车运到钱家山脚下的沤肥池子，这一年的肥料都够用了。
杨县令听着钱兴旺讲的这些东西，对于治理县城有了更深层次的思考，他是一个武将，毫无经验，的那是因为官员缺失，直接被派去治理县城，幸好身边的多年战友是个有文化的，帮着自己治理县城，倒也算是得心应手，不过这远远没有达到杨县令的预期。
杨劲松今年正好满四十岁，小时候见过好日子是什么样的，后来前朝换了皇帝，昏庸无道，再之后就是新朝建立，这么多年，百姓们就没过过好日子，杨县令想让自己治下的百姓过上自己小时候见过的好日子。这还没开始规划呢，就遭遇了这样的大灾害，杨劲松的心里受到了前所未有的打击。
不过此次钱家村一行，却让杨县令重燃信心，对于自己的规划也有了更深的领悟。
☆、第63章 玉米妙用
杨县令在钱家村走了一天，考察完钱家村村民的生活状况，认真听取了钱兴旺对于灾后重建的建议，又跟身边的赵师爷商量了一下可行性，两人连夜制定了详细的救灾规划，第二天就立马带着人手去村里救灾。
应县令的邀请，钱兴旺跟钱富贵跟着县令一起去隔壁村子救灾，钱兴旺跟自家大哥带着糕点，每日一大早赶着马车前往镇上，将马车放到范老头家里，之后就随着县令大人一起去救灾。
等到糕点店开门，范栋梁就帮着姐夫把糕点送到店里。因为淑德把家里做煎饼的买卖给了张氏，张氏现在不用刺绣了，每日坐在家里摊煎饼就足够范家三口生活了，范栋梁有时候闲下来，也会帮着自家娘亲摊煎饼，晾晒煎饼。
淑德家现在用来包装和去码头摆摊用的煎饼，大部分都是出自张氏的手，有了这么个大单子，淑德娘家的日子好多了，三口人除了日常花销外，还能攒下一点救命钱了，这次发水灾，粮食价格上涨，一点没影响到范家三口的生活。
自打淑德家用煎饼做包装，备受顾客喜爱之后，一些卖需要包装吃食的商家，就都来跟钱兴旺买煎饼用，钱兴旺也不差这点小钱，就把买卖都给了岳母家，范老头爱面子，对这些买卖不沾手，所以范栋梁这个小少年，就经常跟这些商人交流谈判，慢慢的改掉了害羞的性子，现在也是一副干练的模样了。
营养的充足和身量的抽高，让范栋梁的小帅脸更加的英俊了，街边路过的婆子小媳妇，全都喜欢盯着这个英俊少年看，背后窃窃私语的调笑，一些小姑娘看到范栋梁也是一脸害羞，低着头，用眼睛时不时偷偷的瞟着小帅哥。
对于这些目光，范栋梁均是装作看不见的样子，不过走路的时候，也不经意的挺直了身板，故作淡定的往前走，心里也已经雀跃不已，毕竟被这么多人喜欢，这对一个少年是极大的鼓励。
跟着县令去灾区的钱富贵和钱兴旺，纯是个人行为，是没有工钱的，唯一能讨到的好处，就只剩下博个好名声了，不过两人倒是干得特别的上心，这大概就是男人们的一腔热血吧。
钱兴旺指挥着隔壁村的灾民们烧制石灰，因为是靠近河边，每家家里都有一堆牡蛎壳，倒是做出了不少的石灰，钱兴旺耐心的给大家讲解这石灰要怎么掺水，怎么刷在墙壁和角落上。
钱富贵带着一批村民去割青蒿，水边是青蒿最适宜生长的地方，所以在这村子里割青蒿要简单很多，一上午过去，钱大哥就割了几十筐的青蒿，钱大哥组织几个壮实的汉子，帮忙绞汁加水，分发给村民们，另外一些则被钱大哥晾晒了起来，留着晒干后泡水喝，照样能治疗疟疾。
县令则组织河边几个村庄的青壮年，在河边修大坝，人多力量大，再加上经费充足，大坝很快就修补完毕了，这几天，县令正带着县里的“水利专家”对河坝进行检修，以免以后再出现这样的惨剧。
赵师爷这个“妇女之友”则给全村的老婆子和媳妇科普怎么消毒，本来这个活计是交给钱兴旺的，无奈小秀才这张脸实在是太招女人们喜欢了，钱兴旺控制不住场面，就只好落荒而逃，把科普消毒知识的任务甩给了自家大舅哥。
四人分工明确，短短一天就搞定了隔壁村子的灾后防疫工作，然后第二天就向另一个村子进发，忙碌了半个多月，终于把镇上所有的村子都走了个遍，将灾后防疫的工作部署完毕。
在镇上待了大半个月，杨县令不得不赶回县城，处理堆积的公务，赵师爷则在镇上又待了五天，负责解决一些其他的麻烦。
赵俊杰走的那天，钱兴旺给自家这个表哥送了一堆的特产吃食，粉条是必带的，还有各式的糕点糖果，和家里的一些耐放的小零食，对于钱兴旺的热情大方，赵俊杰也没推辞，拍了拍自家表妹夫的肩膀，就坐上了马车，带着一车的吃食，赶回了县城。
镇上的水灾算是彻底的治理完毕了，不过却错过了土豆生长的季节，现在钱家村的村民除了种玉米，没有别的农作物可以做了，所以就钱家村漫山遍野都是绿油油的玉米秧子。
幸好杨县令跟上头的知州申请免除今年的粮税，要不然这刚有点闲钱的村民们，就要一夜回到解放前了，现在一些家里没有余粮的村民们，开始四处借粮了。不过刚遭了灾，村民们手里有余粮的也不多，村民们就只好拿钱去镇上买涨价的粮食吃。
刚经历完水灾，钱兴旺不忍存活下来的村民们继续忍饥挨饿，于是就把家里剩下的土豆渣拿了出来，做成烤馍，借给老实淳朴的村民，等玉米丰收的时候再还就行了。
一斤烤馍换三斤玉米，对钱家村的村民来讲，已经是极大的施舍了，来跟钱兴旺换粮食的人络绎不绝，钱兴旺签的换粮食的账本，满满登登写了一大本，这还是钱兴旺考完秀才后，写得最多的一回字了。
钱兴旺这种积德行善的行为，得到了钱家村村民的极大拥护，这对钱兴旺以后的买卖和雇工也起到了很大的帮助。
因为今年没有土豆了，这粉条的买卖恐怕要被耽搁的了，但钱兴旺家的粉条刚有点品牌效应，就断了供应，这对钱兴旺家的损失是难以估计的，再加上小两口已经打算带着全村共同富裕，不做粉条的话，别的买卖也不需要大量的粮食和人力啊，所以必须要找到两全其美的解决办法。
对于玉米的利用，不是淑德的特长，淑德只记得现代曾经听过，可以用玉米制作酒精来取代汽油，但是现在这个时代，汽油都没用武之地，那酒精貌似制作出来用处也不大，而且这玩意易燃易爆，没把控好，再发生什么灾难*件，那可就得不偿失了。
玉米制作酒精暂时不作考虑了，那剩下的玉米做法，就剩下制糖和磨成面了，制糖淑德已经很熟悉了，但是问题是，自家制出的糖，销量不高啊，制作是能制作出来，但是销路是个大问题，没有销路，就没法批量制作，就解决不了就业，所以制糖只能做保留项目。
剩下的就是玉米磨成粉制成食物了，淑德常做的玉米粉，就是跟着淀粉和小麦粉掺在一起制作糕点，或者是做一些玉米发糕蒸糕之类的，利用率不高，用量自然也少，薏米粉同样只能做保留项目了。
剩下的玉米吃法，淑德就只能靠着自己经验和知识，继续研究了，淑德知道玉米可以制作出淀粉，但是淑德没做过，就只能摸索实验了。
直接研磨玉米，肯定是制造不出玉米淀粉的，很可能需要浸泡后才能让淀粉出来，不过淑德并不知道玉米浸泡的时间多少为最佳，所以就只好一一的做实验了。
淑德将玉米装进纱布袋子里，一斤一袋，共装了五十多袋，然后放进了家里的大水缸里进行浸泡，然后每天都取出一袋，研磨成粉，提炼淀粉，晒干后，看出粉率，钱兴旺在旁边认真记录，夫妻两人这架势，颇有现代实验室的感觉。
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