陪嫁丫鬟- 第28部分

赵弘殷长揖一礼：“就此别过，日后珍重。”

“与君，就此拜别。”

长亭外，古道边，芳草碧连天

晚风扶柳笛声残，夕阳山外山

天之涯，地之角，知交半零落

一壶浊酒尽余欢，今宵别梦寒

唱罢一曲《送别》，碧华眼看着二人远去。心内戚戚，幸有大眼牵了她的手，甜甜得唤她，“姐姐”，略感欣慰。

方才与张老板谈完，碧华借了他家纸笔给青娘写了封信。没有滴蜡，就直接交给了陈鸣谦。

船上，陈鸣谦拿着这封信，沉吟。

旁边赵弘殷看他如此，笑道：“陈兄要做那小人不成？”

陈鸣谦将信揣进怀里，反问道：“坏人姻缘，赵兄又是什么？”

“陈兄焉知此举不是一桩善事？”

“此话怎讲？”

“你属意之人，不欢喜你，强求了来又有什么意思。”

“她不欢喜我，难不成属意的人是你？”

赵弘殷沉默了片刻，就在陈鸣谦以为他这是默认的时候，他突然道：“我也被她放弃了。”

“她宁愿诅咒自己将来所遇非人，也不愿与我有一丝一毫的关系。”陈鸣谦苦涩道。

“她宁愿不要荣华富贵，不要我，也不愿与人做妾。”赵弘殷也有些难受。

两个失意的男人就此在船上你来我往拼起酒来。

“真是，狠心啊……”不知是谁说了这样一句。

二人醉沉沉回京各自散去按下不提，只表这边碧华拿了定制好的梆子，买了些菜蔬、食盐等物回到岳村。

出发去临近六村卖豆腐与渣饼的六人都已经回来。

碧华让岳山家的做了饭，坐在上首，请他们吃饭。

六人各自坐了。

碧华挨个给他们敬酒。

酒过三巡，菜过五味，碧华才道：“诸位可将一路上的收获告知于我，便先从最早回来的人说起吧。”

最先回来的，便是那位瘦高个，史家沟是个大村子，又近夹马营，较其他村要兴盛些。往来又近便，第一个回来也在众人预料之内。

只是太快了些。碧华道：“可有收获？”

这人一愣，“甚收获，我第一个卖完了呀。”

碧华点点头，笑道：“如此，请饮此杯，一路辛苦了。”

第二个回来的是大虎小虎兄弟。小虎道：“哥哥比我跑的远，卖的却比我快。不是他，我回不来这么早的。”

碧华闻言看向大虎，“大虎，敬你一杯，羡慕小虎有个这么好的哥哥。”

大虎憨憨得摸摸后脑勺，“自家兄弟，照顾些是正常的，不值当说这些个。姑娘，当是我敬你才是。”

碧华微微一笑，举起酒杯道：“请。”

大虎一干二净，倒置了酒杯亮给大家，才道：“姑娘，我在两个村子转悠时间不短，他们对这个豆腐还是挺喜欢的，道是便宜又顶饿，还好做，盐水煮豆腐也能一顿，再配上豆渣饼一天的饭钱花不了五个钱。”

岳乐天几人都笑起来，这大虎看着憨说话却是有头有尾条理清晰，让人心悦。

碧华为什么让他们去卖豆腐，之前临出发也没说过。不过几个人看她自己也跑到夹马营去卖豆腐。大概是不想积货吧。

岳山道：“得亏我跟岳管事一条路上，他回来帮我卖了不少。年轻人底气足，他嗓子那叫一个亮啊。村东头嚎一嗓子村西头都听到了，省老大劲了。”

众人说了一圈这才到了岳乐天，他也不等碧华端酒，自己给自己和碧华倒满，“姑娘，瞧见你这次带来的这‘梆子’，倒跟晚上打更的差不多，这声音传得远，以后不用吆喝，一敲梆子，大家都知道是卖豆腐的来了。”

碧华点点头，“还有么？”

“最主要是便宜，有些人还问能不能给代加工，他们自己种了豆子。”

碧华点头道：“这个可以，不过该收多少加工费用得先定好。”

“村里人银钱少，指望他们销豆腐怕是没多少。这个，以前的豆腐都跑过村子了。”岳乐天想了想才试探着说出口，毕竟让他们去各村跑豆腐是碧华的主意。

这个才是重点。

碧华轻拈手指在桌案上无意识的敲着，“明天，你接着带他们做豆腐卖。早上去，豆花、豆浆、豆渣饼、豆腐一块带着。”

其他人没事都散了，岳山家同岳乐天家倒是同一方向。几人一块往回走，岳山此时完全是沉默了。

岳山一家都在外面等着，一听到他们说话就出来迎了。

碧华忙了一天，也不多说就洗漱歇了。

岳山家的围着岳山问信，他们最关心的不过是这个副管事能管多少事，办多少差，拿多少银钱罢了。岳山不耐烦的摆摆手，“该干啥干啥去，白天还不够你忙得是不是。”

第二天一早，碧华去豆腐坊赚了一圈，便由大小岳管事带着去田间。

碧绿的豆叶已经黄了个七七八八，还有几个小些的豆荚夹里面偶尔看见些个。碧华捏了一个已经硬了壳的，打开看了看，“豆子不小。”

岳山道：“今年雨水不错。”

碧华点点头，李家的三十亩地大部分都是梯田，种小麦种蔬菜供应不上水都不行不通。那总不能买不到粮食的时候一直让他们吃豆子，吃豆腐吧。

她正寻思，就听旁边岳乐天道：“这还有不少绿的呢，咱们捋些回去煮毛豆吧。碧华姑娘大地方来的，想必没吃过这些小零嘴。”

岳山道：“对，这黄豆啊，早先的时候咱们老祖宗就是这么吃的呢。”

碧华想了半天，脑子里一片空白。听到他们这么说摆明了是凑趣，也不好拒绝。说起来这东西当真是好些年没吃过了。

小时候家里为了赚钱，杂七杂八都种，黄豆也在其列。老爸又是个爱吃的，常常这毛豆，嫩玉米，还有嫩麦子都是从头吃到收的。

后来她工作了，父母身体又差，便只种了小麦跟玉米，大部分都是机器操作，省力不少。就这样看着老爸背着百来十斤的袋子往仓库搬的时候还是觉得累。

那个机器时代都那样了，何况这个时代。碧华看着这大片大片的地都难受，她实在无法想象，像小时候那样一铁锹一铁锹的翻地，一板角一板角的调畦，一担一担的挑水，施肥的时候还要忍受那股难闻的臭味，尤其是大夏天，施完肥连衣裳也不想要了。

她的种田路，看起来真的很痛苦。

哎呦喂，她为什么要穿越呢。碧华想想就痛苦，她宁愿一下子给雷劈死，那她现在就不用为了活着拼命的苦熬，苦挣。

她现在这么拼命，都不过是替人做嫁衣，等她攒出银钱来还不知道猴年马月。她二十九岁了，不是十九岁！再也没有了十九岁时候的活泼跳跃，没有了十九岁时候的青春无敌，她需要嫁人。她得找到她另外半个圆，完满她的人生。

现代社会的时候一个人单身惯了，有电脑有一大群的网友，睡着的时间不孤单，醒着的时间有电脑，不觉得她不是一个完整的圆。

现代社会迷过知音体文字，这话让她迷了很久。还有说女人是男人身上的一根肋骨，你应该找到那个契合你的人，女人是那缺了一口的苹果，你要找那个咬你一口的人。

没迷信的时候，她就奇怪找那个咬你一口的人干嘛，再让她咬得你体无完肤啊。可是，她还是想找。

现代没能嫁出去，那就古代把自己嫁出去！

碧华走了神，不小心被硬硬的豆荚划伤，旁边几人看到忙不迭的阻止她再下地，两人手脚利落不一会儿就摘了满满一前襟。

大眼的小衣服上也兜了满满一兜，兴奋的跑来给碧华看。碧华帮他系好，道是这一包煮好都给他吃，这叫“自己动手丰衣足食。”

　45宅斗又来了

用罢早饭；碧华来到豆腐坊。

打算试试压豆皮。

原本以为豆皮跟豆腐时完全不同的工艺；自己亲自动作压了豆腐以后突然想到；这豆皮不就是比豆腐稍微薄一点么，只要在压的时候有力道的改进一定没问题的。

模子搬来，长长的几条细胚布搭在一旁。大眼好奇的摆弄这手感细腻的纱布；看碧华去闻她前天留下的所谓酸浆；他也跑过去闻，碧华看他认真的样子；莞尔，“酸么？”

大眼点点头，“有点。”碧华也闻着不如白醋酸，便取了一部分让庸工做豆腐的时候用用看，一部分她拿来试制豆皮；一部分留着看看酸浆再酸一点之后做豆腐的效果。

豆子磨好，碧华取了过滤好的生豆浆。锅上烧开，换灶降温，用放好的酸浆兑了水一点一点的去搅拌，待豆花刚刚开始凝结碧华就取了来试压。

端到模子旁边，大大的舀子一点点均匀的洒在纱布上。用纱布隔开再倒豆浆，连压了两个模子各五层。碧华不敢多弄，豆浆重新加酸浆搅拌待豆花出的多了些再重新做豆皮两模子各五层。

碧华一点一点都做清楚了记录，生怕自己做完之后撂爪就忘了。

盖上盖儿，一点一点的压实。

四模子豆皮，碧华半个时辰的时候取了打开，发觉压的成形不是很好，便又压了回去。又过了两刻钟碧华才打开。

一层一层揭了，碧华还让大眼站在凳子上揭了几张。

两种都差不多，中间揭过一次的怎么也不如另外两个模子好。碧华撕了一点儿尝了尝，早压的那些嫩些，说着问同样尝着的大眼，“哪个好吃？”

大眼一指老的那个，“这个有嚼劲。”

碧华点点头，果然每个人口味都不一样。

“有嚼劲啊……”碧华想起前世吃过的腐竹，那个东西好像也是豆子做的。

既然豆皮弄出来了，再试试腐竹吧。

想法是美好的，压豆皮是有豆腐的缩影，可是腐竹皱皱巴巴的是怎么弄出来的她完全没有印象。

一旁的半锅豆浆都亮得差不多了，面上聚集了一层油皮。

碧华突然想起，以前喝玉米粘粥的时候就是，表面总会聚集起一层油皮，听说特别有营养。

她正想着呢，就看大眼好奇的伸手去揭那层油皮。碧华急忙喊道：“小心烫手啊。”

大眼手一抖，只揭起了一点点，看碧华着急把油皮递给碧华：“姐姐，没事儿。”

碧华拈了他一点儿，放在嘴里尝了尝，香、嫩、滑！

看碧华吃得眉开眼笑，大眼这才敢放在嘴里，“好吃。”

碧华得了启发，伸手捞出剩下的油皮晾在一边，只是没法像前世吃的那样成形，在她看来根本不是腐竹。是捞出来的，根本拈不起来。摊在一边不一会儿干了，味道倒也不差的，可是不成形是为什么呢？

难道是因为油皮下面的豆浆太凉了？

日间当中，碧华在豆腐坊呆了一上午。银铃来请碧华吃饭，碧华都没弄明白这腐竹到底怎么会跟现代社会吃的不一样。

难道现代社会吃的都是加了明胶食用胶？不可能吧，这东西大多数人都爱吃啊。真要是那么垃圾的东西没道理那么多人爱吃。

吃着饭碧华也心不在焉的，哄了大眼午睡，她又转悠回了豆腐坊。

中午回去的晚，岳山家的煮的麦仁粥用余火温着，一直没凉。碧华突然想到中学的时候做的一个实验，隔水煮烧杯里的水，水却永远不会开。碧华当时不信，愣想多做一会儿试验，给老师拒绝了。今天就来重现一下当时的实验吧。

碧华上午试验的时候，感觉豆浆的保温是个问题，太热了油皮就不会凝结，太凉了就揭不出来没用了。突然想到的这个实验救了她一命。

待豆浆微开，用大锅套了盛放豆浆的小锅，碧华将豆浆油皮一拈而起！

成功！

碧华一开始摊在扁上晾着，可是疙瘩噜苏的甚为不美。碧华想着现代社会见过的腐竹样子，找了细棍儿担了。

忙活那么久，终于做出了她想要的东西，碧华即兴找了把芹菜摘洗干净了切了与刚晾没一会儿的腐竹凉拌了。

腐竹是在院子里晾的，周围的庸工早瞧见了，只是不好上前打搅。这会儿见碧华做起菜来，脚步不觉都围拢了过来。

碧华瞧见了，高兴得招呼尝她的新产品，一连问道：“怎么样怎么样？”

这腐竹还没入口呢，哪里就吃得出味道来，几个人细嚼了嚼这才敢开口：“好吃，好吃！”岳村人若不是自家院子里种了几把青菜，谁舍得花银钱去买，这会子吃到如此新鲜的辅助芹菜，又有那么多调味料拌着怎么会不好吃。

碧华端了小半盘去找岳乐天。他的结论才是准确的。

碧华带着大眼改变了原本只在岳村呆两天的计划，一鼓作气试验了好几种。

比如这新鲜腐竹跟老腐竹不一样，新鲜腐竹口感滑嫩，晒干之后那豆香味儿就没这么浓了。这豆浆浓稠度也影响腐竹的口感，越稀的越嫩。

几样简单的，比如素肠：肉汤、肉蔻、小茴香、花椒、葱、姜、五香料，也可以加酱油调色，煮开两刻钟，再泡两刻钟。捞出打开，切片上盘就成了。

素鸡：这个说来也简单，就是豆皮作主料，卷成圆棍形，捆紧煮熟，切片过油，加调料炒制而成的东东。

碧华带了大眼，带了一堆的东西去云来阁，连做了几日的豆腐宴试水成功。

留着压箱底的几道放在九月初九重阳宴席。

带着跟村人签的庸契，跟云来阁签订的筵席契约，跟王大川结算出来的豆子，跟豆腐坊做出来的豆腐豆皮腐竹，跟略有盈余的银钱回了洛阳。

“大眼，你莫要怕，等我跟二奶奶说清楚了，就带你出来安置，绝对不让你做仆人。”摇摇晃晃的马车上，碧华半搂着大眼。大眼听到这话略有沉默，半晌抬头道：“姐，我不进去，怎么见你。”

碧华笑笑，“还见不着我了不成，放心，姐现在是自由身，待我缓缓，咱们就回乡下种地去，自给自足。”

马车走近李府后门处，就听远处嚷嚷一片。

碧华不欲多理，就听看门的一人道：“姑娘您回来了，您快请进。哎呦您这是……。”

他看着碧华手里拎的小孩有些好奇。

碧华知道规矩，不好随便往里带陌生人，正想说这事儿呢，“路上碰上一个小孩，觉得投缘就收养了，还没禀过二奶奶，让他先在你这儿坐会儿。”

那人知道碧华是二奶奶跟前得意的人，眼下二奶奶正管府里事宜，有没有实权不是他一个看门人能知道的，只要知道小心奉承主子近身的人就行了。因此着忙不迭的应下了，还拿了里边儿自己的点心哄大眼吃。

大眼看看碧华见她点头，这才接了。

碧华看着这个小心奉承自己的门人，眼中看到的却是