驳愕谋砬樗怠�
李星听到是去叫隔壁的峰哥哥他们,忙说好,也不计较他们来吃的话,他就不能吃到更多的螃蟹了,这还是大方的主。
扬起他那个差点没螃蟹夹一下穿着粗布的小脚,快速加速的向隔壁跑去。
而李月在想这个螃蟹要用牙刷刷,但是这个古代没有,怎么办呢?
只能看看有什么代替吧,不知道有没有丝瓜瓤,用那个可以代替。但要问问,有没有这个所谓的丝瓜瓤。
“娘,有洗东西的吗?”
“有啦,你看用这个洗可以吗?”李刘氏站起来,不一会儿拿了那个东西出来。
第39章 38、螃蟹(5)
李月一看,真的很想晕,知道是什么呢?还真的是丝瓜瓤,李月看到这个觉得有点亲切,想起了,小时候的事,那是才记事吧,孤儿院里挨着墙边的地方,被院长栽几颗丝瓜苗,那丝瓜长的真好,等有地老了,被晒干了,就把这丝瓜瓤用来洗碗,能去油什么很快,因为那是没有用到洗洁精。
看着木盆压上爬下的螃蟹,慢慢的吐出了一点浑水,李月在里面加了小瓢盐,让他们吐更多的脏污出来,李月觉得这是在虐待它们,没有办法了,谁叫他们也是为了解决温饱问题呀。
李刘氏可在旁边一直看着李月,根本不知道是怎么回事呢?
但她也不打扰她,反正知道她有这么做的理由吧。
李月看真李刘氏有疑问,但就是不问,上前好意的解释道,“娘,加盐,是让这些螃蟹把肚子里的脏东西吐出来。”
李刘氏听着李月的解释,瞬间明白了,觉得女儿真的是很聪明,如果是她的话,肯定想不到。
李星高高兴兴的去喊人,跑到石玉峰的院子门前,篱笆门,只关到了一扇,另一扇是半开着的,也不知道里面有人吗?
用小手,轻轻的推门进去,小声的喊着,“峰哥哥,峰哥哥在吗?”
吴春兰在里间打着络子,突然听到院子里传来这熟悉的声音有点儿像隔壁的星哥儿,忙放下手中的络子,忙从房间里出来,看到还真的事星哥儿,上前问,“星哥儿,叫你峰哥哥有事吗?你峰哥哥不在家?”
李星听到春婶说峰哥哥不再家,有点儿垂头丧气的,不过有想到娘喊峰哥哥他们去俺家吃饭,还是要跟他们说的。
“春婶,俺娘叫你们今天晚上来俺家吃饭,俺下午和姐姐捉了好多号多的螃蟹。”李星边说还把动作也加进去了。
“螃蟹,螃蟹是什么?怎么婶儿从来就没有听过呢?”
“反正,俺姐姐说很好吃的。”李星也解释不清楚,只记得姐姐说过好吃,就也跟春婶说那个好吃。
“那好,等你石叔和峰哥哥回来了,俺们就来。”春婶一直在纠结什么是螃蟹,为什么她活了这么大岁数了,从来没有听到过,而且还是从河里捉起来的,峰儿也平时捉一些鱼回来,但也没有看到捉其他的回来。不想了,等下去吃的时候,谜底就知道了。
“那婶儿可要早点儿来哦,俺就先回去了。”
“好,婶儿可要早点来,等婶儿一下。”春婶边说边往厨房里去,不一会儿就拿着菜篮子出来,里面还是早上摘的菜,去别人家吃饭嘛,还是意思意思一下,也不能打空手去呀。
“来,星哥儿,拿着,这是婶儿今天早上摘的菜,可新鲜了。”吴春兰拿着菜篮子就往李星的小手上放。
没有办法,因为年纪,身材的差异,李星的小手被吴春兰跨上了菜篮子。
“婶儿,怎么好意思要你的…菜呀,等下娘回…。去肯定…说俺。”李星一脸激动的说话带着一副口齿不清的说着,也记得李刘氏平时跟他说,再穷也不要别人的东西。
第40章 39、螃蟹(6)
“那如果你不要婶儿的菜,那婶儿也不能去你家吃饭去。”吴春兰带着你如果不要这个菜,俺一家人也不能无缘无故去你家吃饭的口气说着。
“那…好…吧,那你们要早点儿来哦。”李星露着苦哈哈的脸小声的说。
挎着菜篮子,出了春婶儿的院子,往自家的院子走去。
想等下怎样跟娘亲说。
李星一脸郁闷的迈着小步子,轻轻的走进厨房,想趁娘亲他们不注意的时候把,菜篮子的菜拿出来放好。
李月先烧了一点水,把热水倒入木盆中,慢慢的就看到有的螃蟹渐渐的晕了过去,一个个的洗起来,没有一大会儿,李月和李刘氏就把木盆里的螃蟹洗完了。
李星刚迈进一只脚,就被姐姐瞧见了,后又被李刘氏看到。
李刘氏看着李星手上的菜篮子,不用想也知道是隔壁的吴春兰送的,走过去,接过李星手中的菜篮子,转身放好。
李星看着李刘氏一句话,也不说的把菜篮子接过放好,怕被说的心放轻松了。
“星儿,下次,不能再要别人家的菜了,听到没有?”李刘氏把菜放好,回过头来才跟李星教训的说道。
李星才把心放下,没有转头过来,还是被李刘氏轻声的呵斥道。
“娘,下次俺不敢了。”李星拍了拍自己的小胸膛,保证的说道,很一脸认真。
李月,看到李刘氏在教李星不能收别人的东西,觉得很有感触,觉得李刘氏是好母亲。
“娘,俺们做螃蟹吧,不然天要黑了。”李月看到李刘氏和李星那样儿,开口打岔道。
“好,好、好、做螃蟹,。”李刘氏回顾过来,忙说了三个好,还坐在矮凳上,把掌勺的事交给李月。
李月跟不跟李刘氏客气,在说就是让李刘氏来做螃蟹,怕她也不会做吧。
李月已经想好了要做什么些螃蟹,先蒸螃蟹,把一些螃蟹用旁边的小蒸龙放好,在往锅中加入水,把小蒸格放进锅中。
这个小蒸笼,还是这个身体的前主人的老爹做的。
李月在厨房找了找,只找到了酱油,还是昨天买的,就没有什么调料了,只能用这些酱油了,总比白味的好吃多了。
辣椒,怎么没有辣椒了,李月来这几天了,在自个儿家没有看到,上集市的也没有看到。可能这里好没有发现那好吃的调料。
李月在现代的时候,虽然平时很少用到,但有的菜,要有辣椒才好吃,才更有吃的欲望。姜也没有,蒜子也没有,看没有葱,不然等下怎么炒螃蟹呀,虽然可以酱炒螃蟹,但还是要用葱。
“娘,有没有葱呀?”李月扫数厨房,漫不经心的跟李刘氏说。
“葱呀,有。”李刘氏想了想才回答。
“星儿,你去摘一下葱回来。”
“好,娘,俺马上去。”李星听到娘说葱,也知道在什么地方,就急忙的跑出去,这是关于吃的问题,不能马虎。
“星儿他娘,俺们来了。”吴春兰在前面慢摇慢摇的走。
李刘氏听着这熟悉的声儿,也知道是他婶来了,连忙的站起来,走出厨房,还不忘让李月看着火。
第41章 40、螃蟹(7)
“他婶,你们来了,来屋里坐。”李刘氏一出厨房门,看到吴春兰他们,上前拉着吴春兰的说道。
李月在厨房里,听着李刘氏那熟悉的声音,客气的说着话。也知道他们来了,这锅里蒸的螃蟹也快好了。
李刘氏招呼他们来到正屋里,还附身给他们每位到了一本温开水后,也在旁边坐了下来,跟着他们拉起了家常。
“他婶,俺喊你来吃饭,你还喊星儿给捎回一篮子菜,你看你太客气了。”李刘氏脸上带着笑,温柔的说。
“星子他娘,俺们来吃饭,怎么好意思,空手来呀,在说那菜俺也是准备来吃的,来你这里提前拿来,又有什么的,说到底,还是俺们占了便宜了。”吴春兰也笑呵呵的回答。
石玉峰趁自个儿的娘,和刘婶说话的空隙,慢慢的退出了正屋,往厨房走去,想看看,前不久干活回家时,娘跟自己说的什么螃蟹。
其实他也不知道什么叫螃蟹,更不知道自己以前看到的时候,不知道那个能吃,等一会儿,吃过后,以后隔一段时间,自己家的饭桌上偶尔能出现它。
石玉峰把自己的脚步声放了又放的迈入厨房。
其实李月早就听到了这轻轻的脚步声,这是靠异能才知道的,想不到这个异能还有这个好处。
“月丫头,听俺娘,说什么螃蟹的?”石玉峰好奇带着疑问的问道。
李月听到这有点儿熟悉的声音,有点儿像隔壁的锋哥哥的声音,虽然先听到了脚步声,但不明白他这么来这厨房了。
暮的转过头来,看着石玉峰,用手指了指不远处的木盆,好像在无声的说道,在哪儿呢,你自己去看。
石玉峰顺着李月指的地方看去,走了过去,看到这螃蟹,脸上盛着一脸就是这个吗?这叫螃蟹吗?这个就是螃蟹?
石玉峰用力的眨眨那双迷人的双眼皮的大眼睛,李月看着石玉峰差点被迷住了,赶忙把自己的双眸看向别处。
这时,李星拿着葱急匆匆的跑进来,看到眼前的石玉峰,激动说着,“峰哥哥你来了,婶儿他们来了吗?”
“你婶儿,他们在跟刘婶说话呢。”石玉峰看到这李星面红耳赤的样子,觉得很可爱,虽然自己的姐姐出嫁了,也偶尔的把小侄儿带回家,但也呆不到好久,又要赶回去,平时看着李星也很喜欢他。
石玉峰伸手摸了摸李星的小鼻子。
李星一脸好奇加疑问再加不知所措的望着石玉峰。
石玉峰后知后觉的反应过来,才知道刚才做了一件丢人的事,脸瞬间涨的红红的,想把害羞额表情遮住,只好迈着步子快速的走到院子里。
李月看到石玉峰那害羞的样,觉得他为这小事也害羞,真的一个害羞的主。
李月现在可不管什么事,现在最想的是把晚饭做出来。
“星儿,帮姐姐烧火。”李月看了一眼外面的天,忙吩咐李星烧火。
李星虽然听了姐姐的话,坐在凳子上烧起火来,但心里还是在想,刚才峰哥哥是怎么了,怎么出去了。
第42章 41、螃蟹(8)
李月觉得这么久了,螃蟹应该蒸好了吧,就把锅里的的盖子,拿起来放好,在用旁边的粗布端起小蒸笼,又看着蒸笼里面冒着热气,也知道螃蟹变成了红红的了。
李星在旁边看到这蒸笼里的螃蟹,馋的差点儿,就流了出来。“姐姐,这个俺可以吃一个吗?”
“不行,等下姐姐要调酱,这样白味的不好吃,星儿在等一下就可以吃了。”
“那好吧。”李星一脸郁闷的说。把脸拉的老长。
李月也开始准备炒螃蟹了,没有什么菜籽油什么的,只好用猪油代替,往锅中加入起码有半斤左右的猪油,那也是因为螃蟹多呀,起码剩了有十斤左右的螃蟹吧。
如果螃蟹多了,油少了也不好吃的。但也不能加入太多呀,怕等下被李刘氏说。
炒螃蟹了,首先加入油,烧烫差不多的时候,加入葱炒香,再加入螃蟹翻炒,炒的适中后,再加入适量的酱油,在翻炒一下,盖上锅盖盖上5分钟左右,成熟后,出锅,虽然调料不全,但不影响这样炒出来的香味,而没有调料齐全的香,但也是这样也把旁边烧火的小屁孩馋的口水快流出来了。
“姐姐,这个螃蟹,俺可一定要尝。”李星一脸馋样的说。
“好,那也等你去跟娘说,可以吃饭了。让娘来帮忙端一下,等下再回来吃。”李月跟李星好言的话,这样让他去跟其他人说可以吃饭。
“那好。”李星说完,脚不沾地的跑了出去。
李月看到李星那着急的样,笑了笑,没有说什么,看着螃蟹,不知道这么多的螃蟹,够吃吗?虽然看起来这么多,但是也是壳堆起来的,肉没有好多。要不在煮一些菜汤吧,就用春婶送菜吧。
李月又把锅洗一下,忙着煮起汤来,还往里面加入油杂(简称就是熬油剩下的杂)。
不大一会儿,就听到前面急匆匆的脚步声,后面跟着,慢摇慢摇的人儿。
李月不用想也知道前面的是李星,后面跟着的肯定是李刘氏,肯定也清楚李刘氏是来帮忙端菜的。
“姐姐,俺跟娘他们说了,俺可以先吃一个吧。”
“那星儿,你知道怎么吃吗?”李星用那小手,正准备去拿的时候,被李月这句话打击了,不拿不是,拿也不是。小脑袋在慢慢想着,大眼睛闪啊闪。
李刘氏刚进,厨房就看到李星那副表情,也明白李月说的话的意思,还真的不知道怎么吃也。
“那好吧,等下俺要多吃几个。”李星嘟着小嘴,脸蹦在一起,额头皱起来,快夹死蚊子了。
李刘氏和李月对视一眼,被李星那苦哈哈的样逗笑了。
而李星还摸不准头脑的左看看,右看看。
李月和李刘氏两人把螃蟹全部端到桌上,还不忘向每个人舀了一碗菜汤。
而春婶一家人除了石玉峰,没有那被吓着了得表情,其余两天看到这螃蟹,真是回不过神来。
李月把他们的表情尽收眼前,也不解释,反正马上就要吃到嘴里了,忙招呼大家吃起来。
大家,都全部的看着李月,李月被看的莫名其妙的,后知后觉的才反应过,这是他们不知怎么吃的表情。
第43章 42、螃蟹(9)
李月不管他们怎么热情的眼光,走了出去,从厨房里端了一盆水回来。
“娘,婶儿,叔,峰哥哥,星儿,大家快来洗手,等下俺就教你么怎么吃这美味螃蟹。”
其实李月要不是在海鲜店里面打过工,也不知道这吃螃蟹的一些方法。更知道苏州人为了更好的吃螃蟹制作出了一整套专门用来吃螃蟹的工具,叫蟹八件。
有小方桌、腰圆锤、长柄斧、签子、长柄勺、镊子、剪刀、。盆、剔凳。
还知道他们的用法:1。腰圆锤:用锤子始在蟹背壳的边缘来回轻轻敲打,这是先将蟹壳敲松,方便掀盖。2。长柄斧:掀开背壳和肚脐,再加上用锤子击打了多遍,所以大盖很容易摘除。3。签子:剔蟹肚的蟹肉,或捅出、钩出蟹腿肉。4。长柄勺:刮下膏或黄,用勺一口一口送入嘴中。5。镊子:剔除蟹鳃,就是白色的厚片,还有就是盖上连骨的蟹胃,鳃和胃都是极寒的东西,不能食用6。剪刀:剪下蟹腿蟹螯7。盆:盛放蟹盖8。剔凳:它的性质就是一块铁砧板,打开蟹螯最直接的办法就是把蟹螯垫在剔凳上,用小锤砸开。
但是在这个缺乏工具的古代,只好等下用手吃起来了。
大家也不犹豫的,全部来洗手起来。
大家洗好,做好,李月开始教起来,先教他们吃蟹腿,等到他们终�