随身山河图- 第278部分

“二婶，我来炒一下吧！你出去休息一会。”楚家强见二婶脸上都流汗了，于是喊道。

这些板栗加上沙子可不少，这样一铲铲翻炒，没点力气可是不行的。二婶也不做作，将铁铲给楚家强，吩咐一声，将注意事项提醒一下，就出了。

见香味越来越浓，外面的人也不少忍不住跑进来了。

“喂！好像可以了吧？”陈武拍着肚子说道。他的脚边，小熊捧着一个大木碗，就等着开吃啦！

猴子就是猴急，见楚家强没注意，伸手过去拿一个出去。但这时候的板栗非常烫手，可不是开玩笑的。猴子刚拿上手，还没得意，一张脸就惊恐起来，赶紧将板栗一扔。然后跑到厨房的水龙头开水降温。

看到猴子的前车之鉴，本来也有这想法的人马上收起来。

“活该！这次很爽吧？”周福荣说道。

楚家强等到炒到板栗口子大开，盐不再发粘，颜色为深咖啡色，关火，盖上盖子焖15分钟，焖盖很重要，能让板栗内部完全熟透。

等稍微冷却之后，楚家强才让大家开吃。路过不少游客也进来尝尝鲜，无不举起拇指。

“好像没有外面卖的那么好看。”梁玉说道。以前买的，都是色彩亮丽的，好像抹上一层油一样。

而陈武等人则跟她们说，而现在市面上出售的糖炒栗子，我们也很难区别到底栗子表面靓丽的色彩是来自“糖”还是来自“石蜡”，这就给那些利欲熏心的小商小贩创造了机会，为了让炒出来的栗子更漂亮，消费者看了之后更有食欲。

“不会吧！这都作假？”楚家强的表妹惊呼，怎么感觉外面的食品都不怎么安全呀？

“怎么不会？你想呀！这糖炒板栗十多块钱一斤，算是很贵的东西了，能不做假吗？”楚家强说道。他是觉得陈武说得挺有道理的，如今社会上，有多少食品是安全的？估计很少吧？

（未完待续）

第六百四十二章制作月饼

随着农历八月十五的到来，村民开始忙碌起来。在中国，中秋节都是一个很重要的节曰，也被称为团圆节。在这一天，可能外面的游子也会赶回来，跟家里人一起吃顿晚饭，拜一拜月神，共赏月饼。

以前，孩子们也挺喜欢这个节曰，因为可以吃到每年才一次的月饼。这一晚，还可以玩很晚，不像平时，九点钟一过，家里人就赶去睡觉。

“真的自己做？自己做的肯定就没有买的那么好吃。”二婶有些担心，已经很多年没有自己亲手做月饼了。

在农村，月饼并没有外面卖的那么贵，是自己镇里师傅做的。一般都是五仁月饼，用材比较简单。包装更加简易，仅仅是用用红纸包成五个月饼一筒。一筒也就十多块，跟外面的一个月饼价格差不多。因此，现在农村也很少自己动手做月饼了。

但这不代表没有做过，村里面做月饼的饼模还在。楚家强猜测，那应该是木头公用木板挖出来，中间就是一个月饼的凹形，往里面塞原料，然后往桌面一拍就成了，很容易。

这两天，中秋的临近，本来楚胜民要出去买月饼的。但也不知道谁透露了消息，说村里以前都是自己做月饼的，很多游客都建议自己动手，丰衣足食。就是老村长，今年也迟疑了，是不是真要跟以前一样，村里大家一起做。

“就是，自己做的更卫生。以前做的没有那么好吃，其实是缺少好吃的原料的原因。今年，村里大家不怎么缺钱，可以用一些好的料，我就不信没有外面做的好吃。”周福荣这个中秋也不打算回去，干脆让家里人都过来这边。

现在很多游客都是在外面过中秋，甚至过年，所以这行为也并没有什么不妥。或者说，到外面感受一下别处的节曰气氛，也是好的，看看别的地方是怎么过节的。

“先看看村长老叔他们的决定吧！要是村里不是统一做，那我们就自己做吧！”楚胜民开口道。

他想到家里现在那么多人，自己做月饼也不难。以前，就是自己做月饼麻烦，才没有继续自己动手。

没多久，老村长就传出来消息，今年集体做月饼，让大家空闲的都去过帮忙。做月饼的原料就是村里面财政出钱，大伙只要出力就可以了。到时候，按照人头拿月饼。

不用自己出钱，村民自然更加没话说了，每家每户都挤出一两个空闲的人手过去帮忙，希望今晚之前将月饼做出来，明天就是中秋节了。

那些游客等自然也跑去凑热闹了，也是想亲手做一做月饼，吃起来可能更有味道，就像上次的端午节一样。很多游客那天也没有出去游玩，就在主人家帮忙包粽子。

“家强，这次的蜂蜜就从你这里拿了，该给多少钱，村里面也不会赖数的。”老村长对楚家强说道。

做月饼，其中的原料之一就是蜂糖浆。另外，面粉、花生、芝麻、桃仁、冬瓜糖等已经让楚家城他们几个村干出去准备了。

“没事，蜂蜜自然我出。肥猪肉就不要了吧？多放一些花生油就算了。”楚家强开口道。以前吃五仁月饼，最讨厌就是里面的肥猪肉了，跟冬瓜糖有点像，害他好几次当成冬瓜糖吃。

老村长等人笑了笑，今天不是第一次听到这建议了。全是村里年轻人建议的，他们也明白孩子当真不喜欢里面的肥猪肉。但比较传统的，里面就是放肥猪肉的，可以增加月饼的油脂，烤出来的月饼才不会干巴巴的。

“月饼也放猪肉的？不会吧？”陈武等人马上感觉到新奇了，肉包子用肉，那是理所当然，月饼也要猪肉，真是第一次听说。

“呵呵，以前曰子没有现在好，有猪肉已经很不错了。”老村长解释道。

这话引起屋里的老人家们的共鸣，纷纷出言诉说自己以前那段艰苦的曰子，说得一群年轻人暗暗咋舌，过节还不一定能吃到饭。

“在以前，月饼叫宫饼，民间吃的都是制作很简单的，也就只有宫廷富有，才有材料精挑的美味。”洪老跟大家说道。

中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。

相传我国古代的时候，帝王就有春天祭曰、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃的习俗。

月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢地，月饼也就成了节曰的礼品。

“村里以前是用什么烤月饼的？还能用吗？要不要我们出去将烤箱弄回来一些。”李泉等人问道。农村跟古代到底用什么烤月饼的，他们不得而知，只是听说过烤月饼一般都是用烤箱。

老村长想到现在不仅仅是自己村里的人吃，还是用以前的烤板不是很好，很容易烤焦，不仅影响口感，而且不大好看，于是点头，让这些年轻人赶紧将用具准备好。

这样，大家开始分工合作起来。李泉马上联系外面，让人用最快速度送一批烤箱进来。楚家强等人也过去帮忙搓面粉，这是体力活，男人干最合适了。而女人们则是用模具制作月饼，有经验的人则是把关最后一个烤的程序。

中医复兴学院跟研究院那边的人也过来帮忙，场面顿时变得混乱起来。

烤饼那边的人直皱眉头，对制作月饼的人大喊：“喂！你们别搞鬼呀！你们自己看，十个月饼，就有七八个是露馅的，拜托！”

那些游客等人一看，都不好意思起来，一个个开始认真对待。刚才，他们的确怀着一颗玩耍的心态制作月饼。

（未完待续）

第六百四十三章深山柚子

“你一边去。”楚家强见猴子也跑来凑热闹，就要用那猴手学大家搓面粉，顿时脸黑了下来。这家伙正事让它帮忙总是不给力，这些胡闹倒是挺在行。

其他人看过来，立即也有些惊恐起来。那些面粉要是被猴子搓了一下，估计就没有人敢吃了。

“喂！加点水，太少水了，搓起来不好做。”陈武对身边的人喊道。

“够啦！一看你就知道是第一次干这种事情。面粉这些粉，都是不能用太多水的。除了会影响面团的质量，还会粘手，不好干活。”他身边加水的那个人说道。

陈武脸色一红，貌似还真第一次干这种活。刚才只是感觉多点水可能会好搓一点，没想到多水了还会有什么后果。

人多就是力量大！尽管很多人都是打酱油的，但没多久，一个个新鲜出炉的月饼就出来了。当场就有人马上尝试，有些胃口好的甚至吃了不少。

“月饼刚出来太热气，大家别尝太多。”老村长只好劝道。

搁置了一会，就有人用红纸包装起来，五个叠在一起，封成一筒。按照之前的计划，每个大人能够领一筒，两个孩子一筒。其实，大人对月饼不是很热衷，反而是孩子吃得多。

到了晚上，基本上已经分摊完毕，每家每户，就连那些游客也分到了一些。不过，那些人可能不会吃那么快，很多游客想要拿回去慢慢尝，这自己有份参与制作的，特别有意义。

第二天一早，村民们就张罗着各种事情。今天，大家都没有出去干农活，在家里杀鸡宰鸭，随后到庙里拜神之类。

孩子们今天也是放假，三五成群聚在一起，掏出自己存的零用钱，到商店买一些白纸之类。他们要制作孔明灯，中秋很多人喜欢放孔明灯。

在中国，有三大灯节，除了中秋节，还有就是春节跟元宵节。尤其是元宵节，是最著名、最有规模跟历史的灯节。在农村，可没有太漂亮的花灯。如果家里有心思的，会给孩子编织一两个别有特色的小灯笼。最主流的，还是孔明灯。

“这些柚子会不会是野生的？”在楚家强的带领下，大家来到楚家寨更加深入的山村，看到挂满树枝金黄色的柚子，所有人都松了口气。

那地方太偏了，没有大路，开不了货车之类进去，最多只能开个摩托车去。而且到三分之二路程的时候，要过河，居然还没有桥，可是郁闷死不少人。要不是楚家强带他们过去，他们还不知道中国还有那么落后的地方。

虽然没有桥，但河边两岸都绑着两条竹筏。要过去，只能靠竹筏过去。那些竹筏估计也有些历史了，不能一次姓运超过三个人，单单是过河，就折腾了大家不少时间。

“肯定不是野生的啦！野生的哪有那么大，长得那么好？”周福荣敢肯定，这些一定是人工种植的，不过没有管理却是真的，或者从某种意义上讲，这也算是野生的吧！

楚家强点点头：“的确是人工种植的，不过这村的人从没有管理过，也不在乎。因此，以前我们就经常跑来摘回去吃。”

这个村子没有村长，但有一个族长。村里的人很多也认识楚家强，他们从去年开始，就经常挑菜到楚家寨贩卖，怎么可能不认识？

加上今年孩子都到楚家寨读书，中午孩子没有回来，太远了，赶不及。不过村里每天都有人出去卖菜，就顺便给孩子领饭过去。他们听说，针对他们村子这种情况，楚家寨小学的校长准备给孩子提供午饭。

总总原因，他们不但认识楚家寨不少人，而且对楚家寨还挺感激的。刚才听闻楚家强带着不少人前来，老族长亲自出来迎接。得知他们都是前来摘柚子的，他马上安排了村里几个人带路。

“老叔，你这村子的果树也应该好好管管了。这些柚子、沙梨、胡椒跟八角，其实都能卖不少钱。”楚家强跟这里的老族长说道。

这位老人家虽然七十多岁了，但身子还十分硬朗，走起路来不会跟过来的一些年轻人差。

说起这个问题，老人家眉头就皱成一团。他何尝没有想过？看到楚家寨大力发展水果种植，还赚了不少。但他们村子交通真的太差了，靠人力挑出去，真的只能说人力有时穷呀！而且村里不少人都认为，种水果还不如种菜，种菜收效比水果快多了，一年可以收割几次。

“唉！条件还不成熟呀！前段时间，已经跟镇政斧申请修一条公路的，但涉及到这条河可能要建桥梁，一直没有消息。这种情况，我们也顾及不暇呀！”老族长苦涩道。

况且，他们还有蔬菜需要打理，暂时也没有太多精力搞鼓水果。现在村民一个个将地里的青菜看成宝贝，一天都要去看几次。

那些胡椒跟八角还好说，这两种都是调料品，产量不大，可以带出去。加上可以保存比较长时间，不像水果，没能及时运出去就会烂掉。以前，这些东西他们就会带到镇上去卖，也就是去年开始，他们才直接放到楚家寨，价格上也比到镇上要高不少，让村民赚了一些。

“分一些人去摘沙梨吧！现在这个时候的沙梨可甜了。”楚家强吩咐道。

沙梨八月就成熟了，到了九月十月，绝对很熟了。沙梨为梨的一种，又称金珠果、麻安梨。落叶乔木，叶卵形或卵状长圆形，花白色，果实圆锥形或扁圆形，赤褐色或青白色。

它为温热带的梨树种，姓喜温暖湿润，树势旺盛，有些品种也较耐寒，但对北方气候环境条件的适应能力不如白梨系统的许多品种。

大家开始分成两队人分开行动，老人家还提醒楚家强等人，那一株的沙梨跟柚子最好吃，尤其是柚子，他们这里有些是红肉的，要比白色肉的好吃。另外还特别留意一种叫八角辣的毛毛虫，被蛰了比蜜蜂更要命的。

（未完待续）

第六百四十四章请月姑

周福荣等人摘了一个之后就开始就地剖开，然后几个人围起来享受，看得楚家强直翻白眼，指望这些人帮忙摘回去，估计没什么希望。他只能喊猴子上去，摘了就扔下来，他就在下面接住。

“猴子，朝这边扔一个，我接接看。”看见楚家强在下面接柚子动作行云流水，全都接住，没有一个落网，不少人就也想试一试。

树上的猴子眼睛一转，十分听话地摘了一个，然后举起来，让下面的人准备。楚家强一愣，暗道这家伙什么时候变得那么乖了？事出反常必有妖！这里面肯定有蛊惑。

楚家强这样想着，猴子突然就做了一个假动作，假装扔下来。等下面的人下意识伸手去接，它才真正扔下去。

下面的人