吾辈江湖只此方- 第1部分

　



书名：吾辈江湖只此方
作者：崩坏的玉米


☆、第一回：逗鼠戏做顺气汤

　　　　在下今日所言乃是一段旧朝旧事，虽说真史细节无考，然幸有人把这段传奇重新演绎，在下方能在这楼馆茶舍里将它细细道来。
　　话说方方食的金小猫在江湖上有两个好友，一位是西门大侠李瀛，一位是宁城公子刘长荆。
　　这二位能饮酒能作诗，实在都是当领一时的风流俊秀。
　　客官有言，这金小猫一市井商人，只凭着一手好厨活立事，如何能同这两位名震一时的才子侠客结缘？在下只说一字，那便是吃。
　　话说当年东京汴梁，包大人的开封府里刚收了御猫展昭，陷空岛的锦毛鼠白泽琰不服，便来东京盜宝捉弄展大人，甫一下榻，便是金小猫的方方食。
　　那日天气甚好，金小猫抱着豆子在太阳地晒暖，两个都懒懒的不愿动。金小猫有一搭没一搭地给豆子顺毛，豆子把头偎着金小猫的手心直蹭。
　　一阵马蹄声到店外就停了，金小猫耳朵好，隔着店堂就听见着马蹄声轻快有力，翻身下马的人落地如燕，不由抿唇一笑：“功夫不错，钱也不少。”
　　那人刚一进店内，不大的小店又是一阵抽气声，旋即被人掐住了似的戛然而止。
　　金小猫唇角高高扬起：“不是极丑便是极美，脾气不好。”
　　豆子喵了一声从金小猫膝上跳下，跑到厨间里向人打滚要吃的去了。金小猫拍拍手，叫来一个打杂的小子：“去，给你家七爷我打盆水，爷要净手。”
　　小子连声应了。
　　金小猫看看自家十个指头修剪得干净，不由摇摇头：“也是，心闲长头发，手闲长指甲，七爷我才是闲不住的人呐！”
　　刚把手擦干，跑堂的小二子就哭丧着脸跑过来，捂着腮帮子直喊疼：“七爷，外头来了个挑剔的主儿，说要将咱们店给砸了！还给小的一巴掌。”
　　金小猫叫小二子把手拿开，果然好大的一座五指山。
　　“真够狠的！”金小猫啧啧两声，低头看看洗得干干净净的双手，“你怎么惹得他？”
　　小二子苦笑：“小的哪敢得罪！只是那客官说咱们菜做得不好！”
　　“唔？”金小猫眉毛一挑，“这厨上大错没有，今儿居遇上个挑骨头的！走，领七爷见识见识。”
　　小二子前头带路，，金小猫后头跟着。
　　堂上空荡荡的，条凳桌子都被撞得东倒西歪。
　　客人几乎都走了，不大的堂上只剩下三个人。
　　金小猫四下看了眉头便微微一蹙。
　　这东边的是个冠服整齐的公子，形容俊秀，举止娴雅，把一碗汤面也吃得斯斯文文。
　　北边的是个青衫侠客，身量也高，腰间佩戴着柄宝剑，那剑鞘上都镶着翠石，也是自斟自饮，脸色是一点没变，镇定得紧。
　　西边那人最是引人注目，一身白衣穿得极精神，料子也好，行动间隐隐流光，细细一看，那白线竟皆是银丝所制。
　　这人生得更是不坏，唇红齿白　，一双眼更是流光溢彩，宛若两颗黑水晶。
　　小二子见那人神情倨傲地一瞥，冷嗖嗖的眼刀过来，不禁缩了缩脖子，一只手捂着腮帮：“七爷，就他……”
　　金小猫嗯了一声，随手把小二子往边上一划，自家迈着方步上前。
　　金小猫略一拱手：“这位客官，小人便是这家东主，还请不吝赐教。”
　　那白衣少侠把眼一竖：“你自己看！”
　　桌上四菜一汤。
　　那菜是五香卤牛肉、红烩鲤鱼、炒鸡子、素煎豆腐。汤是五彩蛋花汤。
　　金小猫自家有厨艺，一见便知旁人功夫如何，眼光毒得紧。如今大眼看去，桌上这几样都没大动，只鱼和牛肉略吃了几口，便知这人说的是——鸡子炒得太老，豆腐太干，至于汤，五彩缤纷的好看，却坏在入口的滑顺上了。这几样，虽不至于被常人人吃出不对挑剔出来，到底也未能尽善尽美。
　　“这位客官说得是，只是小店利薄，还请您抬抬尊手，小人感激的很。”金小猫性子也怪，遇见这样能挑的主儿反而觉得喜欢，然面上却还恭敬，话里话外难得服软。
　　那白衣少侠一摆手：“五爷也不会为难你，要么把做这菜的厨师拎出来给爷打一顿出口气，要么，你自个儿下厨给爷做顿好吃的。”
　　“成！”金小猫答得爽快，一招手把小二子叫到跟前，“去，把厨上的大师傅叫来。”
　　小二子偷偷看看那少侠，皱着鼻子道，“东家，叫大师傅来挨打？这位爷可厉害着呢！”
　　白衣少侠耳力好，一个冷眼抛过来，小二子浑身一抖，跑得比谁都快。
　　东边北边的这两位难得的停下不食，看来都是听到金小猫与白衣少侠的对话了。
　　那文人公子微微一皱眉，抬眼往这边望望，见金小猫低头不语，面容淡定，便轻声叹道：“身为东家不护己方，哪能让下人忠心。”
　　那侠客却走上来冲着白衣少侠一抱拳：“得饶人处且饶人，饭又不是不能吃。”
　　金小猫听得这话，便是一笑：“多谢这位替小人开口。尊家这顿饭，小人请了。”
　　那侠士一愣，面上立刻红了，也冲着金小猫抱抱拳：“掌柜说笑。”
　　说话间，厨上麻师傅已跟着小二子赶了出来。见金小猫同位衣着华贵的公子交涉，腿先有些软。
　　金小猫见这麻厨子紧张不已便道：“过来罢，没什么大事，这位客官大爷也还没中毒。”
　　那文人公子和侠士皆被这话逗得噗嗤一笑。
　　那白衣少侠却一拍桌子：“你！给五爷过来！做成这样，还不吃个打！”
　　金小猫没接话了，倒是指着菜品一字一句：“今日你东家我若不是先做好了压箱底的，怕是连店都被这位大爷给掀了。你素日夸自家菜做得好，如今被这位大爷挑得了好几处，你自家也听听看看！”
　　白衣少侠把头一扬，薄唇一抿：“五爷没工夫教白痴，还不叫你的人吃打！”
　　金小猫双手一摊：“小人店里现下就这么一个厨子，客官还是打不得！”
　　白衣少侠哼了一声：“打不得你叫他出来？不成！今日必须让五爷我出够气才是！”
　　金小猫点点头，将手里玉扇玩了个花儿：“也成！小人就给客官做个顺气汤罢！”敢这么咄咄逼人，金小猫心里也恼了。
　　厨间不大，却处处条理清晰。金小猫叫那麻厨子打下手　，麻厨子低着眉眼：“七爷，您成么，灶上这么热，晕了可不好，叫大爷回来骂我！”
　　金小猫拿起厨刀上下看看，满意地点头：“你怕啥，你不说我不说，小二子也不说，这么个事儿算啥？大爷见你七爷我高兴，只有更高兴的。这刀好，铁背利刃，新打的？”
　　麻厨子一咧嘴：“大爷打刀的余料，赏的！”
　　金小猫瞧着麻厨子利落的给萝卜削皮，几下就出来一个白生生水灵灵的萝卜，不由也笑：“今儿这事先记下，你七爷今天高兴，不罚你给豆子剔鱼肉了，这皮削得好。”
　　麻厨子见金小猫一句东一句西，也不后怕了：“那位爷长得俊俏，又一身白，又自称五爷，不会是那位吧？”
　　金小猫摇头：“你呀，七爷我也猜的是这位～可有好看的了！鼠儿戏猫，难得一见。来，萝卜与我，七爷我也来个金猫戏鼠。”
　　刀起刀落，这萝卜已然被金小猫切成薄片儿，片片通透如玉，又是几下，那萝卜便开出一朵朵白菊，整齐码在盘中。
　　水烧开，将萝卜菊花略飞一下，见它越发晶莹剔透，金小猫哈哈一笑：“手艺还没退，明儿雕个萝卜章。”
　　麻厨子一愣：“七爷雕章作甚？”
　　金小猫一边把吊好的高汤缓缓加入锅中，一边喜盈盈道：“明儿就多一道常菜，今日你好好瞧着。”又一瞥麻厨子，“章上七爷我就刻“陷空白五荐”。”
　　麻厨子一抖，心道：“我的七爷，你还别惹事了！”
　　说话间汤已沸腾，上头撇出不少油脂来，金小猫叫麻厨子用萝卜块把汤清清，待萝卜软透才捞出，金小猫一摆手：“这吃着才是好味儿，那顺气汤罢，其实就是萝卜水。那外头的急不急？敢给七爷下脸，七爷就让他要不得脸。”
　　话音未落，小二子跑进来喘着气道：“七爷，外头的三位，两位打起来了，说是切磋，另一位客气的正和大爷说话！大爷也不管乱不乱！”
　　金小猫面露喜色：“大哥都回来了！麻子你快些，小二子你去同大哥多说话打岔，别叫他厨上来。”
　　金小猫哼了几句戏词，嘴角只是放不下来，几下调好味道勾了芡，将萝卜菊花略略入了味道，便盛在碗中，高声道：“趁热送去。”又低声对小二子道：“等他们多打一会儿，汤凉了再上。”
　　小二子一声脆应：“顺气汤来了～”
　　金小猫踱出厨间一看，两个打得正好，白衣青衫两厢交映，倒是好一番你来我往。自家大哥金大郎面染尘色，却也兴致勃勃同冠服公子谈得愉快，金小猫只听得金大郎拍手笑道：“白五爷的功夫果然不是谬传呐！这位西门李官人的也甚好！”
　　那冠服公子连连称是，见金小猫进来，不由也是笑着招呼：“小猫。”
　　金小猫颇觉疑惑，自家大哥如何认得这位，正想发问，却被金大郎一把捞到身边坐下，好生把头发揉的乱了一回。
　　金大郎笑道：“长荆兄，这便是我家老七。这次家来，教他与你好生做顿饭洗尘！”
　　又对金小猫直笑：“不是早就说想要结识宁城公子的么？本尊在此呢！”
　　金小猫微微一怔，随即乖巧一揖：“长荆哥哥。”
　　交谈几句，金大郎带着刘长荆家去拜见父母，金小猫把二人送出，自己坐在柜台后歇着，眼看那二位住手坐下，白泽琰看着眼前这青瓷碗里盛的清水白菊，不禁一愣：“这是？”
　　青衫侠士探头一看：“呵，清水白菊花？白兄，这菜够雅致！”
　　白泽琰用个汤匙在里头拨拨，除了那几朵开得好的菊花倒只剩下清水，闻上一闻，倒还清香。尝过一口，汤水鲜甜微辣，又值夏日，入口凉爽，还带着肉香，倒也极美。只是这汤色澄澈如水，映着青瓷碧碗，不似白菊，倒更像荷花。
　　白泽琰有心赞个好，到底面子上下不去，自家喝了大半碗才停嘴。见青衫侠士含笑看着，便把碗一推：“李兄，你也尝尝，味道可好？”
　　那青衫侠士也不讲究，叫小二子又取来一只汤匙，就着碗边舀来一尝：“神妙至极！”
　　白泽琰见青衫侠士说出口，难得把脸皮一松：“东家，你这是顺气汤？”
　　金小猫遥遥把手一拱：“五爷好眼力。”
　　两个人眼里都是笑意，只不过一个深一个浅。
　　白泽琰起身拿过宝剑，踱过来居高临下看着金小猫，忽然附在耳边说了一句：“五爷我最恨猫，不过你这只倒还能看。”
　　金小猫摇摇头：“五爷说错了，不是能看，是很能看！”
　　白泽琰眼睛一弯，上楼休息，那青衫侠士还在品汤，见金小猫看他，也是淡淡笑着抱：“不知掌柜还有这般手艺，实在是……在下李瀛，今日也想在这里住下，不知掌柜家里还有空房么？”
　　金小猫挑挑眉：“天房二楼，地房一楼，客官随意。”
　　李瀛把二两银子搁在柜台上，笑了笑，也上楼去了。
　　金小猫低头瞧着银子，嘿嘿一笑，抬手就扔进抽屉：“小二子，多去准备厕纸　，在茅房外头挂上牌子，就写“每次五文”吧。”
　　豆子不知从哪儿钻出，趴在金小猫腿上扭来扭去。金小猫捏捏豆子的小胖爪：“咱们猫儿可是不好惹，对不对？”
　　谁不知道萝卜清肠顺气儿，想必一路吃好喝好的那两个，也好排排油腻。
　　今晚，方方食的茅房会很忙。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
作者有话要说：　　方方食：孔夫子说“肉不方不食”。金小猫的店方了方食。
　　白萝卜放凉会拉肚子，金小猫护短，睚眦必报，不是好人。嘿嘿！
　　白泽琰找展护卫的麻烦，也找金小猫的麻烦，是个猫都不放过。金小猫才不会坐以待毙。
　　不过李瀛是躺枪了……





☆、第二回：朋友来了有好酒

　　　　次日，金小猫刚回到方方食，小二子便袖着手凑上来低头道：“七爷，昨儿晚上忒热闹了。”
　　金小猫心上不免得意，微微把下巴一扬：“说来听听，那茅房收了几多银子？”
　　小二子小心翼翼抬头看看金小猫面色，才把柜台抽屉拉出与他看：“七爷，一文钱没得，那位白五爷早上走时把茅房给踢了，还把客人们给赶走了！还把……”
　　金小猫听得心头火起，多久不见这么厉害的主儿了，嘴角一扬反倒微露笑意：“如何？说！”
　　“还把银子分给别家了！”小二子战战兢兢打抽屉里头拿出一封信来双手递给金小猫，“那位白五爷说了，他现下有事先走了，等办完事再来同七爷好生交流交流……”
　　金小猫一把抓过那信，打开一看，雪白的纸上乌泱泱的三个字，潦草得紧：“算你狠！”
　　金小猫看着，嘴角越翘越高：“这姓白的，倒有几分意思啊……”
　　时光近午，方方食客人便多了，小二子与厨子忙得不可开交，金小猫靠在长榻上抱着豆子看麻厨子蹲着给豆子剔鱼肉。
　　麻厨子体型颇胖，蹲时便不得不缩着肚子，不多时便气喘吁吁，脸上也是红成一片。
　　金小猫翻眼瞧瞧麻厨子，见他脸上大汗直流，便把豆子放了，背着手走过来，俯下身子附在麻厨子耳边道：“老麻害得七爷我损失忒多银子……”
　　麻厨子立时如闻雷霆，一个撑不住趴到地上：“七爷饶我……”
　　金小猫伸手拍拍麻厨子：“不要你赔银子，只要你下次再见那白五爷，顺气汤照上不误！”见麻厨子抬着脸满是惊讶，才把眉一挑，慢悠悠把声音从牙缝里挤出来，“七爷我一向是朋友来了有好酒的……”
　　不说麻厨子瞧着金小猫施施然走到前厅，只说那楼上天字房里，还有个西门大侠李瀛。
　　这位大侠昨晚上肚子里闹了一宿，直到天明才恍惚睡着。他自没有听到早上白泽琰赶人的事儿，是以午时醒来，他只觉得浑身软酸，到像是中了蒙汗