是很顺口的，比他预计的要略微甜上一点儿。其他的就是越趋近于靑色的越是酸，而那种紫色的梅子的味道是最酸的，只咬了一点儿皮，丁笑立刻就被酸到倒牙了。看来这玩意儿不用糖腌制就只能弄来当酸味儿调料了。
看到大大小小颜色各异的果子，京是最开心的。虽然他也知道酸梅吃起来很痛苦，但是他小时候就磨着阿爹给他摘过红色的酸梅，那个酸度他觉得吃着很好。“木瓦，我要红色的梅子吃！多摘一点儿！”
木瓦咧嘴：“那么酸多难吃。”
京叉腰瞪眼：“难吃也是我吃，你是不给找摘么？”
木瓦赶紧狗腿状：“哪儿能呢！我可乐意给你摘了，我这就去啊，保准个个都是又红有大！”
看到两个好友的交流方式，丁笑忍不住笑了出来。不过梅子他是必须得要的。“坤，我想要一筐靑梅子。”
坤哥一点儿都没有木瓦方才的差劲儿表现，笑笑说摘，那就必须得摘！而且到了笑笑手里的食材一定会变成特别美味的食物。所以他毫不犹豫，立刻点了头。“嗯。其他颜色的不好？”
丁笑回答：“都要。可是我单独要一筐青梅，回去我要腌起来。”说到这里他拉了一下坤的胳膊，示意大家伙弯腰，然后凑到坤耳边小声说，“一筐也许还不够，但是先摘一筐。”其实他还想试试梅子醋。关键是过了季节梅子就没了，多腌一点儿，还是有很多用处的。比如可以做梅子酱，拿来做蘸肉的酱料做甜品都可以。盐渍的梅子还有药用功效。自己说什么也要试试熏制乌梅的，万一做成了，的确需要很多梅子啊！
听儿子这么说，贺阿爹和琼阿爸也决定帮忙摘果子。尽管这些酸梅他们活了这一百来年吃的个数五根手指都数得过来，但想想上午的土螺中午的牛肉，再想想之前的珍珠果什么的，儿子说好吃有用，那就必然好吃有用！
说实话，梅子树是挺高的，丁笑上辈子没有亲眼见过梅果树，但是眼前这些少则七八米，多则二十多米的梅树真是让他亚历山大。
尤其看着连彩和京还有度都很痛快地爬上了树，然后坐在树杈上开开心心的摘果子。树下剩下的三个半兽人幼崽不乐意了。以丁笑为首，以绿熙和冬依为辅，三个人满脸哀怨。看他们摘果子好像很好玩的样子，但是那么高的树……看上去也很危险啊！
除了坤和琼阿爸贺阿爹之外，其他人也就采了一小袋红透了的梅子，然后就下了树。本来这种酸得倒牙的东西就没几个人爱吃，大家伙儿摘就是为了凑个趣儿。毕竟像京和丁笑一样对红色梅子的酸度完美接纳的人不是那么多。只是这些雄性今天都出奇的聪明，就连木瓦都没有犯二的说这酸梅是怀孕雌性才会喜欢吃的东西。否则……哼哼！
由于这些果子是不能大吃特吃的品种，因此来采摘的人几乎为零。基本上一棵树就可以让他们把竹筐采得满满的，就这还得是在树上挑挑拣拣，专门选择个头大，品相好的下手。
没用多大一会儿工夫，坤最后一个从树上下来，背后的筐里装满了拳头大小的青色梅子。个顶个果皮鲜亮，一看就是精挑细选过的。而且坤哥的兽皮挎包里还装了三十来个红彤彤的熟梅，把不大的包撑得鼓鼓囊囊的，幸好打开之后都没有被挤破。
丁笑对这些青梅很满意，还有阿爸和阿爹摘下来的各色梅子，看来回家之后这两天有自己忙的了！
因为收获颇丰，所以大家伙儿也没再往前走，就在附近又采摘了一些土螺和泥菜之后，都选择回家了。
当然在回去之前，东西是要分配的。尤其是驼牛的肉，每个雄性都分了好大一块。其次是土螺。本来这种采集来的东西应该是谁采的归谁，但是这群人一致认为只有丁笑才能把这个东西弄好，所以每个人都只拿了五根回去留着自家研究，剩下的都给了丁笑。当然了，这也不是白拿的，丁笑得教他们怎么把这个土螺弄成美味的酱料和炖肉。
对于突然多出来那么多土螺丁笑觉得鸭梨好大，主要是突然之间增加了这么多数量，有点儿懵圈。别看这些土螺就像普通玉米棒子那种大小，但分量可不轻巧。不过这样也好，回去之后立刻切片晾晒，如果确定可以制成咖喱粉，那就更方便了。把做好的咖喱粉分给大家，又好制作又好携带。
回到家之后，丁笑开始倒腾这几筐收获。
三筐梅子在山上看着不多，可拿回家往地上一放，立刻就很是显眼了。丁笑摸了摸鼻子，自己果然是估算错误啊。其实先弄一筐回来试着做做，等做好了再摘会更好一些吧？反正距离梅子下树还有些日子呢。
把这些果子和野菜都摊开放到自家的院子里，然后看了看地上的影子。丁笑估算着现在应该是下午三点多了，在外面溜达了一天，又是挖野菜又是仰头看他们摘果子的，的确已经很累了。还是做了晚饭就歇着吧。至于还是明天再弄，管他是熬酱是腌制什么的，放一晚上也没所谓。啊对了，那一兜子桃花还是要赶紧拿好出来铺平的，估计要是捂到明天早上，就都烂了。
中午琼阿爸猎到的三尺猪只用了一部分肉做桃花丸子，剩下的都拿了回来，丁笑决定用五花肉来做一锅梅子烧肉。
上辈子他吃过爸爸做的梅子烧肉，不过当时用的是用盐腌过的梅子。加了梅子的烧肉不但口味更清爽，带着酸味儿能够解腻，而且肉也特别的软嫩。现在虽然梅子不是腌过的，但是那些熟透了的红色梅子应该效果也差不多，甚至还能有新鲜梅果的清香味儿呢。
虽然一家人都很舍不得让笑笑刚回到家就继续钻进厨房做吃的，但他们也的确很想尝尝用这种酸梅做出来的肉是个什么滋味儿。而且瞧着笑笑脸上兴奋的表情，就知道不让他去弄他准得不开心。
上好的五花肉被切成了肉块。然后放到水里焯出血沫子，再放到炒好的糖色里炒出香味儿和上色。再锅里倒入开水，没过肉块，笑笑把自制的五香调料包放到了锅中。接下来就是把那些红色的梅子去核切块了。
鉴于不是所有人都能接受这种酸梅的酸味儿，所以丁笑决定就放三颗梅子。别看数量不多，可个头是足够的大，这要不是因为做了一大罐子的猪肉，他也不可能放这么多，毕竟如果肉出来太酸也不好。这熟透了的梅子虽然比自己上辈子记忆中的甜了一些，却也是很酸的。
在锅内炖出香料的香味儿之后，丁笑把切成小块的梅肉放到锅里，搅拌均匀之后他立刻盖上盖子，撤掉灶里的一些火，开始用小火焖着这锅梅子烧肉。
当然了，在家里光有肉是肯定不行的。中午已经敢吃了咖喱牛肉了，现在再敢吃梅子烧肉他真有点儿受不了。于是丁笑决定烙几张饼，到时候卷着梅子烧肉吃，真是想想就不错！
不过琼阿爸还是很心疼自家幼崽的。听笑笑说要烙饼，他赶紧把这个活计接了过去。“你快去歇一会儿吧，饼我来烙，锅里的肉我看着就行了。”
丁笑看着阿爸坚定的眼神，就知道自己多说也没用了。算了，反正阿爸烙饼也很好吃，烧肉剩下的就是别糊锅就行。就是阿爸和阿爹老是觉得自己太瘦所以身体很弱这一想法让他很是郁闷。吃这么多也不长肉实在是太不科学了吧！？要不是从去年画了身高刻度之后自己真的长高了将近五厘米的个头，他真得以为自己吃的东西都穿肠而过了。
唉。可是一直这么排骨下去也不行啊！每一次摸摸坤都一脸哀怨的看着自己。谁想露排骨啊！谁不想有健美的肌肉啊！没长出来自己也没有办法啊。不过真是……好想长点儿肉出来啊，看那几个哥们儿脸蛋子肉肉的胳膊也都有肉有力他就羡慕非常。好吧，其实不是肌肉也没有关系，肥肉长点儿也行啊我说！
作者有话要说：所以为了不能长肉而内心咆哮的笑笑，你会被大家鄙视的！← ←
没存货的日子真难过，最近感冒头晕晕的，内牛。
☆、约会旅行六日游，走起~
约会旅行六日游；走起~
这一夜；丁笑梦里都在吃着大饼卷肉。那酸香浓郁的汤汁还有肥而不腻的五花肉真是美得他不知道怎么是好了。
也许是累了一天，也可能是白天脑袋里都是吃的东西；所以这一宿丁笑的梦境全部都是跟吃的有关系。当然也就不意外他会梦到挖竹笋了。
于是第二天起床，他就这样安静跟坤说：“坤；找一天我们去挖竹笋吧。阿爸说我们半兽人要是去竹林得走一天呢；你带我去吧。”
这种好事坤哥自然乐意非常。“现在就去？”
丁笑摇头：“那不行。今天得把土螺收拾好晒上，我再熬一罐子咖喱牛肉酱，得给鹏甲伯伯和祭祀各送一罐子。还有那些梅子我得腌上，还得熬梅子酱呢。还有啊；那些泥菜我打算腌一半当咸菜，剩下的晒干脱水试试；那是止血的药材。很有用的。”
听完笑笑说的话，坤微微皱了下眉头。原来昨天弄会那么多东西还要再弄一遍，那笑笑不是会很辛苦？“要怎么弄，你说，我动手。”
笑笑摇头：“不用不用。我也得试着来呢，不过你可以帮忙我把梅子洗净，再用麻布擦干。还有啊，得预备几个带盖子的大陶罐。去年积酸菜的得留着今年继续积酸菜，不能拿来弄这个，腌泥菜的咸菜坛子还有。你去华地伯伯哪里去弄两个大罐子吧。最少弄两个。”
坤点头：“好。吃过早饭我就去，还需要什么？”
“不用了，家里的盐和糖还够。对了，我之前也没瞧见，集市上有卖盐的没有？”
“有。不过不是很多。因为哪里都不缺盐。你要什么盐？像你带来的那样的？”坤问。
丁笑点头：“对啊。我想要海盐，要不然矿盐和湖盐也行。”
“湖盐？那是什么？我就知道海水能晒干了变成盐，还有石头一样的盐，就是你说的矿盐吧？”
“对啊。石头一样的的盐就是矿盐。湖盐就湖水是咸的，然后拿那个熬出来的盐就叫湖盐。”笑笑回答。
坤眼珠子转了两圈，摸了摸自己的下巴：“咱们天河村附近有一个小湖，湖水很涩很苦，不过仔细想想好像也是咸的。”
听完这个，丁笑眼睛立刻就亮了。他之前一直就觉得菜盐的咸度不足，虽然吃起来口味柔顺非常顺口，但用来腌制东西就会异常浪费。如果附近可以有盐湖的话，那至少腌制肉啊咸菜啊什么的就会方便很多了。“那改天你带我去看看吧！”
笑笑发话，坤哥哪敢不从。“好。不如我们过两天带上帐篷外出几天吧。带你去竹林，然后再去苦水湖看看。”然后回来笑笑就差不多该去学习狩猎了。
看来这个“天河村附近”跟阿爸的“山西面不远处”有异曲同工之效啊！等等，坤是说带着帐篷外出几天？？那就是要夜不归宿？！这个……这个……好像很期待，但是也有点儿紧张的样子啊！咳！好吧，这是一件很正经的事，自己可以带上纸笔，一边走一边记食材，绝对不应该想着单独外出约会神马的！
腌制梅子之前，丁笑和琼阿爸把不同颜色的梅子都分开来放。丁笑决定用盐来腌制青梅，他还留了一些青梅准备做梅子醋。然后又留出二十来个个头略微小一点儿的准备试着做乌梅，剩下的那些红黄相间或者黄色的梅子就都要拿来做果脯了。而红色的那些成熟果实则要用来做梅子酱。就是今天家里的盐和糖得告急了。好在这两样东西村部里都有存货，基本上都没有用光的时候，而且村子里还有专门制盐和制糖的人，听阿爸说这些人都是些不能去捕猎的老年兽人或者是残疾了的雄性。这也算是靠本事吃饭吧。
熬制梅果酱在丁笑这儿是没有什么技巧的。上辈子市面上卖的梅子果酱是怎么做的他从来没有留意过，而且自家也没有做过这玩意儿，所以他完全是按照熬制山楂酱啊，苹果酱什么的方式来制作的。所以之前跟儿子认真学习过如何做果酱的琼阿爸包下了做果酱的活计。主要是腌制什么的他完全都不懂。
说实话，关于腌制果脯丁笑也不懂。所以无论是糖渍还是盐腌的，他都是采用了同一种方法，那就是把梅子洗干净再擦掉水分之后，码放在陶罐里，一层梅子撒一层盐或者糖，再放一层梅子再撒一层糖或者是盐。如此反复到差不多在罐子有八分满的时候，盖上罐子盖，然后用兽皮包住，挪到菜窖里去储藏着，丁笑估计着最少也要熬七天左右才可以吧？这没干过的活儿就是没什么准谱啊！
坤拿回来的三个大陶罐，用掉两个拿来腌梅子之后，剩下一个就被丁笑拿来做梅子醋了。
这个梅子醋的做法丁笑听人说起过。这还得感谢大学时期的一个女同学，虽然他们俩几乎就没有交谈过，但该同学平日里每天以宣传美容养颜减肥排毒秘方为己任。没少在班级里跟人讨论这些美容食品和饮品。要知道丁笑是学服装设计的，在他们的班级对这些东西感兴趣的绝对不光是女性，于是笑笑很难不在这种氛围之中领略一二。
他记得那个女同学说过，她自己在家自制的梅子醋是用糖和梅子做成的。只需要把梅子洗干净之后弄干水分，再把同分量的糖和梅子放在一起。等待数天后糖溶化了，就开始每天拿出来搅一搅，大约三十天左右糖浆溶液里没有气泡了，则说明这个梅子醋做好了。这种自家酿造的梅子醋不但味道要好得多，而且绝对没有防腐剂。据那女同学说，梅子醋不但可以清火利尿，还能清脂减肥，软化血管。当然了，她推荐的最主要原因就是可以清脂减肥。这也是丁笑之前从来没有想要尝试自制的原因之一。而在来这里之前，他对坐食物也没有如此浓厚的兴趣。
想到以前的学校生活，丁笑露出一抹淡淡的笑容。过去的事现在想来真的就跟上辈子差不多了。以前很烦躁的一点一滴，现在想来竟然也能津津有味儿。就连有时候那些人并不善意的态度现在回忆起来也不觉得那么难受了。
把装好了梅子的大陶罐搬进食棚，出来之后就见到笑笑脸上的笑容。不是很开心，但却也不是难过的苦笑。坤很好奇，于是蹲下来询问：“笑笑，你在想什么？”
丁笑回过神来，笑着回答：“我在想啊……想过不了多久我就得去学习狩猎了，说