《农耕佳人》

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农耕佳人- 第24部分


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“娘,家里的酸菜卖的怎么样啊?”梦娇舞现在关心的就是家里生财大计,什么都没有银子来的重要啊!
“恩,这段时间卖的非常好,你爹现在天天都要拉出去六七个大缸呢,不过咱们家的酸菜也没有剩多少了,也就四十缸左右了,这几天卖的太快了,还有一个月过年了,好多人都买咱们家的酸菜当年货或者送礼,李婶子和吴婶子家的酸菜也没有多少了。”柳氏感慨的说道,如今的酸菜就算三家在卖,那生意也是红火的很,一天能运出去两趟,那还不够卖呢,临镇的还有县里的都来青鸾镇买酸菜,可把他们忙坏了。
“卖的这么好啊?”梦娇舞吃惊的说道,卖的这么好她还真没有想过,当初还怕这么些的酸菜到时候卖不出去呢,这下子好了,根本就不够卖,也就是说过年前的大半个月他们只能闲在家里,无事可做,这怎么能行呢,过年可是最好的捞钱节啊,说什么也不能放过这么个节日。
可是这段时间干什么好呢?现在物资匮乏,比末世的时候材料还要少,这个季节在末世的时候吃什么呢?对啊,在末世的时候吃的是麻辣串啊,一串串肉串串在一起,麻麻的辣椒香喷喷的麻辣串,想起来就流口水,只是不知道能不能做出来,麻辣串的材料好弄,但是主要的是汤底啊,这汤底可是不太好做的。
不管能不能成,先看看家里还有啥材料,还好之前快入冬的时候晒了很多的辣椒,这个主料就不怕了,至于那些想起来就头痛的汤底料,梦娇舞表示放弃,别说桂皮之类的东西了,就是料酒这里都没有啊。
“舞舞,你在找什么啊?”看见梦娇舞在厨房里翻箱倒柜的找东西,柳氏忍不住问道。
“娘,之前的神仙爷爷教过我一种吃食的做法,我想做做看好不好吃,这样咱们家的酸菜卖完,在过年的那段时间还能有点其他的收入呢!”
柳氏一听女儿这么说,心里有些难过了,家里的情况好转了,但是女儿还是为家里想办法挣银子,真是苦了孩子了,要不是他们小时候连饭都吃不饱,哪里会这样在乎银子啊,看看别人家的孩子,成天就是玩闹,再看看家里的五个孩子,老大从小就能帮忙干农活,大女儿四岁就知道洗衣服挣钱,三个小的懂点事就开始为家里的事情操心,她这个母亲做的真不称职。
“舞舞,你要什么,娘给你找。”感慨完毕,柳氏就开始帮梦娇舞找她需要的东西。
“娘,咱们家有八角,陈皮,干桂圆么?”梦娇舞问的都是平时做菜她根本就没有看见过的东西,至于那些想想就不可能有的,她干脆问都没问。
“有啊,这还是你爹上次上县城买回来的呢,说是县城这东西是用来做菜的,不过都太贵了,只买了一丁点,喏,着这些。”柳氏拿出了梦娇舞要的东西。
梦娇舞兴奋了,这都有真是太好了,看着一样才一小包的材料,梦娇舞笑呵呵的说道:“够了,娘,就这些就行,嘿嘿,娘,你给我打下手啊,咱们今天做好吃的。”
“行,我给你打下手,你说要干啥,娘帮你。”
两人说干就干,梦娇舞先将家里的骨头用大火炖上,这是底料,浓浓的大骨汤一定很好吃,然后将辣椒剁成细末,准备葱姜蒜,将之前在山上发现的两种香料剁碎放在一边备用,然后让柳氏和了一小盆面放在一边。
再吩咐一边看热闹的小哥哥去山谷抓两条鱼回来,柳氏在一边将猪肉剁成酱,小哥俩负责处理鱼,梦娇舞也跟着弄那些鱼鳞。
这切东西的活只能交给柳氏负责了,就他们三个豆丁,那大菜刀拿起来就听费劲了,让他们剁肉还不如让他们去杀人呢,鱼处理完也是同样的剁成肉末。一切准备就绪,只等着那锅里的大骨多炖一会,估计梦向林他们回来就可以开始做了。
太阳渐渐往西落的时候,梦向林赶着牛车回来了,收拾收拾,梦娇瑶也参加进做麻辣串的工作,锅里的骨头汤已经做好了,将里面的大骨捞出来,只剩下浓浓白白的汤汁,梦娇舞将下午准备好的辣椒,葱姜蒜,冰糖,八角等一系列东西都扔进了大锅里,鲜红的汤底新鲜出炉了。
将下午和好的面分两样,分别加入猪肉泥和鱼肉泥,将揉好的面团用手挤入沸腾的底料中,两团的丸子下进锅里,汤料煮肉丸,香喷喷的麻辣串就做好了,反正也是自家吃,也就不那么麻烦用竹签串好,直接将汤底连肉丸放在盆子里,然后一家人围着鲜红的汤底夹着里面的肉丸吃。
只能说这古代的东西实在是太少了,这里离海边远,连个海带也没有,只能用丸子代替所有的麻辣串了,要不以前吃的什么金针菇串,海带串,大头菜串,想想就觉得流口水,不过梦娇舞也知足,能做的差不离已经不错了,虽然味道没有末世时候吃的好吃,但是条件有限,而且这里的东西都是纯天然的,吃起来也别有一番风味。
丝丝哈哈的吃着麻麻辣辣的肉串,一家人都觉得这东西冬天吃的真是暖和啊,其实梦娇舞觉得冬天除了麻辣串,吃火锅也是个好选择,但是火锅需要碳和特制的锅,就是那个碳也不是一般人家能用的起的,太贵了,就他们家的家底,要是用碳,估计一冬天他们只能吃萝卜咸菜了。
等以后有钱了再说吧,现在这个麻辣串也是很好吃的嘛!热热闹闹的吃了一顿麻辣串,一家人捂着通红的嘴唇坐在一起聊天。
“今天这麻辣串好吃不?”梦娇舞问道。
“好吃,好吃,真带劲,吃了之后浑身暖洋洋的,真好!”梦青武大声叫到。
“嘿嘿,爹,你说这东西要是到镇上卖,能好卖不?”
梦向林眼睛一亮,对啊,自己家喜欢吃的东西,别人估计也能喜欢,况且今年冬天这么冷,吃了这个身上暖洋洋的,一定能受欢迎的。
“我看行,但是这东西成本贵不?”梦向林担心的问道,这东西要是贵的话就有些够呛了,他们吃的肉丸子可是白面加肉的,现在白面和肉也不是一般人家能吃的起的。
“这个爹你就放心吧,今天娘是拿两斤的白面和两斤猪肉两斤鱼肉做的,总共做了200个丸子,成本就是150文钱,咱们一个一个丸子卖一文钱也是有赚的,这是咱们自家吃才这么弄的,如果将来要是卖这个,咱们在白面里掺点杂面,然后肉和面的比例也差大点,那这丸子可就能挣不少银子呢!”
梦向林想了一想,还真别说,闺女说的还真对,这样顶算卖一个挣一个,很划算啊!一家人又讨论了一下,觉得这个方子可行,就开始打算什么时候去镇上弄这个摊子,这可算得上是暴利啊!不仅活计轻挣得多,不像是酸菜,全家一起来,挣得多但是人也快累趴下了。
 

第四十六章 火爆场面
更新时间2014419 18:40:13  字数:2530

 天还不亮,梦娇舞一家就起**了,对于梦家来说,今天可是很忙碌的一天,梦向林带着梦青文哥俩去镇上卖酸菜,这次他们只推了三缸的酸菜去卖,今天还有更为重要的活计等着他们回去呢。
梦娇舞教给他们的任务是买白面,杂面和猪肉以及各种的香料,今天他们就要开始准备材料,明天一早就会跟着酸菜一起进镇上,推出梦家麻辣串。
火热的一天开始了,把之前剩的大骨扔进锅里继续熬制大骨汤,梦娇舞的要求是,争取将骨头熬化了,这样的骨汤才更有滋味,反正现在的骨头便宜的很,五文钱能买回来一堆,一点都不浪费。
梦娇瑶和柳氏则将家里剩下的面粉和好,梦青才被留在家里剁肉泥,这体力活要是靠他们三个女将指不定什么时候能弄完呢,别看梦青才现在才十一岁,可是力气一点都不小,也不是什么文弱书生,从小就开始干农活,身上的力气可大着呢!
边忙,这边边闲聊着,最近村里面谈论最多的话题就是梦家嫁出去的大女儿梦香,梦香自从当了小妾之后,越发的能显摆了,赵三少爷还没有娶正妻,家里一堆的小妾,出身乡下的梦香备受排挤,因为她是唯一一个赵少爷用花轿抬回来的小妾,因为这个梦香在那帮小妾面前没少显摆,显摆的后果就是处处受刁难。
刚开始梦香还反击的不是那么熟练,可是后来越发的厉害起来,梦香一直认为自己在赵三少爷那里是特殊的,恃**而骄就是梦香这样的,有个丫鬟爬上了主子的**,还怀了孕,这下梦香发飙了,也不管自己的身份,上去就是一顿教训,可想而知,丫鬟的孩子没了,赵三少大发雷霆。
赵三少今年都已经二十五岁了,正妻还没进门,丫鬟小妾有不少可愣是一个孩子也没有,好不容易有个孩子,还让梦香给打掉了,关了梦香禁闭,本来这件事也就告一段落了,也不知道是谁把事情告诉了赵老夫人,赵老夫人平时最**爱的就是这位赵三少爷,可是儿子没有子嗣让老夫人很焦急,这好不容易有了孩子,还让人弄掉了,能不发火么!
将梦香从柴房拖了出来,打板子,结果刚打了一下,梦香就开始流血,把老夫人吓了一跳,忙给找了大夫,大夫说有了身孕,这下好了,梦香就被当宝一样的供起来了,什么责罚都没有了。
前几天还挺着那三个月的肚子回了老梦家,赵三少爷跟在身边带来了一堆的礼品,说是孝敬梦家二老的,刘氏受**若惊的接待了两位大神,然后梦香装模作样的扶着腰坐上马车回去了,刘氏就开始在村里显摆起自己当小妾的女儿了。
“娘,奶奶再来你就不开门就好了,大姑自己当妾还以为自己是正妻呢,到时候等赵三少爷的把正妻取回来哪有她的地位啊?就算生个儿子也是庶子,争不了家产的!”刘氏显摆的第一家当然就是梦娇舞家了,拿着梦香送的绸缎在三儿子家没少招摇过市,给梦娇舞一家气的,但是还拿刘氏没有办法,你能打她啊?
“娘知道,再怎么说那也是你奶奶,她来敲门总不能不应吧,哎!大姑子这样也不知道能不能在赵家站住脚,都靠肚子里那块肉了,她还招惹那么多人,也不知道赵家的那帮小妾能不能让她平安生下来!”柳氏对于大姑子梦香的处境十分的担心。
“娘,听镇上的人说,赵家这代子嗣很少的,赵三公子的大哥二哥就只有一个男娃,赵老夫人就是冲着大姑肚子里的孩子,也不会让人害她的,你就别担心了,孩子要是没了,也是她自己作没的!”梦娇瑶将镇上听到的话跟柳氏说道。
“希望吧,你大姑那性子从小就要强,哎!不知道是福是祸啊!”
梦娇舞撇嘴,就梦香那样的,这孩子八成保不住,要是保住了一定是赵老夫人下了大力气才保住的,想想梦香的性格,梦娇舞觉得这孩子估计见不到太阳了!
锅里的大骨汤还在炖着,家里的几个都各忙各的去了,肉本身就不多,等着梦向林回来才能继续做,这段时间正好休息一下。
下午的时候,梦向林赶着牛车带着一堆的东西回来了,将东西卸下来放进厨房,就开始忙活起来,按照昨天的步骤慢慢做起了麻辣串。
梦向林被指派去做竹签了,到时候人家要是买的话就往竹签上串,省时还方便,都是自家的东西不要成本的,梦向林回来还带回来一个小号的炉子,这是准备明天去卖东西的时候将锅坐在上面加热的,不然大冷天的冷了就不好吃了。
丸子都是用手挤出来放进盆里而不是下锅了,这样明天只要到地方的时候直接下进锅里一会儿的功夫就能吃了,攒了一盆的丸子就被抱出屋,上外边冻着去了,一只做了五盆的丸子,一家人才住手,这五盆丸子足足有一千多个,可把人累坏了,那边竹签也做了不少,晚餐依旧是麻辣串,洗洗涮涮,早点上炕睡觉,明天又是一个值得期待的日子。
当梦家的牛车到了镇上就被买酸菜的人群包围住了,看见梦家的新东西,很多人忍不住问是啥,梦娇舞一一给解释了。
“各位大爷,大娘,叔叔,婶婶,这个是我们家新研制出来的麻辣串,在冬天吃最是可口,里面是白面和肉的,保证好吃,一个丸子要一文钱,先来先得啊,今天是第一天没有做多少,卖完就没有了啊!”梦娇舞站在牛车上,用内力喊道。
鉴于梦家出的东西都相当的好吃,镇上的人你一个我两个的买了起来,结果刚吃完这个就赶紧掏钱多买一些带回家给家里的老人孩子尝尝,这东西真好吃啊,吃完还暖和,很是值得。
五盆的肉丸被梦娇舞全拿来了,但是依旧的不够这帮疯狂的人群,看着没有多少的人群,梦娇舞计上心来,让自家的酸菜切成丝,然后串在竹签上,下进锅里,一样的麻辣串,不过这个便宜,一大串才一文钱,这也引起了哄抢。
吃过的人们纷纷奔走相告,梦家又出新的吃食了,没吃过的疯狂的往摊子前挤,生怕一会就没有了麻辣串,自己吃不上再让那些吃上的人显摆,那是多么闹心的事情啊!
可惜,这麻辣串还是做少了,尽管加上酸菜串,也没能挺住多长时间,一个时辰不到,带来的麻辣串就卖光了,只剩下汤汁和小半车的柴火,这些柴火是梦娇舞怕没人买,炉子灭了才带来的,结果根本就没用上。
拉着牛车回了家,对于今天的疯狂场面,梦娇舞表示汗颜,抢粮食都没见过这么疯狂的,太吓人了,但是还真别说,酸菜这么卖还多卖出几百文钱呢,今天没少赚,加上卖酸菜的银子,差不多赚了三两银子,也是一笔不菲的收入。
一家人的热情被调动起来,这个赚钱多还不累的活计,得到了大家一致的好评,柳氏拍板决定,一直到年前,他们的酸菜生意不做了,只做麻辣串的买卖,酸菜是当做麻辣串卖,这样还能多挣点。反正卖酸菜还有李婶子和吴婶子家呢,不愁卖不出去!
算计着明年开春,孩子上学堂,种地,他们还能余出来很多呢,想到天天租用人家的牛车,梦向林也拍板了,明年开春咱们自己养一头牛!
 

第四十七章 偷东西
更新时间2014420 14:35:42  字数:2667

 麻辣串的火爆场面被好多有心人传了出去,当然成功的后面总伴随的是麻烦,所以梦娇舞这次觉得头很大,她很想杀人。
这几天的麻辣串依旧的火爆,也让梦娇舞一家碰见了很多找麻烦或者来买方子的人,对于找麻烦的,梦娇舞实行暴力政策,反正大人物看不上这一文钱一个的肉丸子,来的都是一些小混混
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