把长长的队伍分成四排先到第一张桌子前拿张纸写上自己的名字，然后每审核一项就盖一个戳，这样就没办法作弊了。让家里的几个丫鬟在第一个桌子前首先审核样貌是否合格，容貌一项就能筛下不少人，然后是苏灵儿的口齿清晰，随便几个问题就能考验出说话是否清晰，思维是否敏捷，再加上应变能力，一举三得，在之后就是林战青的读书算数了，也不是太难的东西，简单常用的字是否会写，基本的加减法是否会算，这样就算合格了，最后一关由林婉柔把持着，问了一些比较深奥的问题，比如顾客吵架怎么办啦，遇见蛮横不讲理的顾客怎么办，如果这几关下来，合格的就是应聘上了。
当然这只是选店小二，厨师和掌柜可不考这些，厨师考的是手艺加上个人的卫生，那些穿的邋里邋遢来的直接让奴才给轰了出去。至于掌柜，来应聘的真不多，林婉柔请的城里最有名的秀才帮忙把关的，势必要选出个最好的来。
一轮轮筛选下来能来到第四张桌子的还是少数的，虽说是少数但是那是跟应聘的人比较，这人还是不少的，可是林婉柔还是愁啊，因为这些人里全是男性，一个女人也没有，再看看所有应聘来的也大都是男人，有那么几个女人也是太惨不忍睹了，这侍女可是门店的招牌，可不能少了的。
应聘还在继续，可是林婉柔还在头痛这侍女从哪里找，这是古代，女子一般是不会轻易出来走动的，更何况是出来挣钱了，以后还要不要嫁人了！林婉柔犯愁啊，这古代女人除了去勾栏院就没有啥用女子干的了，对啊，那些勾栏院的女人可以啊，总有那么几个是被迫进去的，把他们赎身出来不就好了么！
说干就干，把手里剩下的几个人交给林战青处理，带着家丁就去了春香楼。
“哎呦，小娃子，咱们可不招待女客啊！”一个老鸨模样的人，看见了急忙上前说道。
“妈妈，我这是来赎人的，可不是来光顾的。”林婉柔捂着鼻子往后退了几步，这个老鸨应该是成瓶的胭脂水粉往身上倒，这也太香了。
“这感情好，我也想我的闺女们有好归宿，不过咱这的闺女是个顶个的好，这价钱可不便宜。”老鸨一看有钱拿，那眼睛瞪得比牛还大。
“钱是小意思，您把姑娘们都叫出来，我相中哪个就领哪个走，成不？”说着就从兜里掏出一把银票在老鸨眼前晃了一圈，老鸨恨不得自己上去抢了。
姑娘们站了两排，林婉柔看着这些娇滴滴的小姐们，心里直嘀咕，这些能干活么？但是没办法，还是把她要说的话说了一边。每月2两银子，还能给赎身，这机会确实不多，但是还是有很多人已经习惯了在这边大小姐似得日子，并不是太热情。但是还是有几个姑娘想要从良的，林婉柔付了银子，带着家丁浩浩荡荡的杀去另一家勾栏院。
几家下来，林婉柔已经凑够了12个人，这些都是贫苦人家的孩子，要不是被拐来的，就是被自家爹娘或者哥哥卖进来的，身世都很可怜，林婉柔将他们安排了一下，交代后天开始学习，就让他们回屋休息了。
回到正房，林战青将今天一天的结果跟林婉柔说了一下，今天共招聘厨师一名，面点师2名，加上店小二8名，至于掌柜，张秀才说还要考察考察。
“爹，明天再招聘一天，再招两个厨师吧，别到时候忙不过来，然后小二凑到15人，省的以后开分店还要找人，先训练着，至于掌柜，我明天去看看吧，先这样，咱家等招完人，还有一系列准备工作要做呢，哎，好烦啊！”
“你快去休息吧，别的事情不用操心，我和你娘能解决的，你才7岁，应该多玩玩。”
“爹，这不是为了这个家么，再苦再累也值得。”
这人手总算是招完了，训练就是头等大事了，她家的酒楼已经开始盖了，等人员培训完就可以正式营业了。
看着下面将近30个人，林婉柔心里也是开心的，这些是层层选拔上来的人才，可得好好发挥他们的价值。
下面的人看着才7岁大的老板，嘴角都有些抽抽，但是他们不敢有任何意见，招聘时林婉柔那做事风格，办事手段已经深深印入心中，也都知道这个老板以后还会有大作为，虽然她才7岁，虽然她还是个女娃娃，但是这并不影响人的能力。
林婉柔首先给了5个厨师菜的配方还有各种点心的制作方法，整整一摞子纸，5位厨师感恩戴德的拿着宝典去厨房实验去了。现在的人们还把自己的手艺当成珍宝，轻易不会传授，而这小小的孩童如此信任他们，把这么珍贵的宝藏交给他们，他们是激动非常啊，一定要将味道做到最好，才不算丢了小老板的脸！
最简单的厨师解决完了，然后就是店小二，从端盘子，点菜开始练起，一步步来，每天基本功练4个时辰，然后还有一个时辰练习武术，这样能更好的保护酒楼生意，林婉柔还省了请打手的钱，林婉柔这算盘子打的噼里啪啦的响。
至于那些侍女，基本功是站姿，林婉柔打算让他们当迎宾，然后在酒楼摆个台子奏个曲，唱个歌什么的，当然这个看她们喜好来了，1个时辰的站姿，一个时辰的爱好练习，两个时辰的武术，这帮娇滴滴的姑娘，可不能让他们受欺负，这12个可是以后她的底牌，现在是没办法，等以后有机会，12个人可是要帮她打理事业的，武功一定要练好。
掌柜的更好说，林婉柔带着孙掌柜几天，考察了一下他的各种能力，然后就让他帮忙培训小二去了。
第十四章 开业前期
更新时间201412 21：37：23 字数：2086
为了训练这第一批跟随自己的人，林婉柔可是下了血本啊！空间里自从有了那颗银树，水都变得神奇无比，以前蔬菜水果能改善改善体质，现在连水的可以了，而且效果还更加好。
每次只要是练习武功，所有喝的水里都会滴上几滴空间水，过几天再加量，到后期再加上空间水果，把这些人的身体调理的那叫一个好啊，武功像是坐了火箭一样蹭蹭往上涨啊！因为空间水什么的都是循序渐进往里加的，就算哪天跑肚，或者浑身有点黑，他们也没在意，毕竟高强度训练，这点问题还是有的。
有人想问了，如果叛变了可怎么办？林婉柔当然不会那么傻，当初招人就让他们签的是死契，而且这帮人里大部分还是身家清白的，况且林婉柔看着呢，想找事，也看林婉柔让不让啊！
训练服务员的课程正在有序的进行中，厨房的五位师傅也不断传来好消息，现在就差两样了，一个是葡萄酒，一个是房子竣工。葡萄酒在如今的大贤还是没有的，林婉柔想把它弄出来，成为酒楼的特色之一，限量供应，这样能招揽更多的生意，在打算开酒楼的时候，就已经吩咐茗梅去办了，眼看着一个月就要过去了，林婉柔就等着茗梅的好消息了。
六月初三，茗梅从乡下老屋传来消息，葡萄酒已经酿制成功，首批葡萄酒有50桶，后续的也正在酿制过程中，林婉柔大喜，传信给茗梅，让茗梅找个个信得过得人看住葡萄酒，然后带着首批葡萄酒回城里。
茗梅回到城里的当天下午，有一个好消息传来，酒楼一切准备就绪，就等着开张了，林家一家人开心的不得了，当晚就把所有人请回家里吃了顿饭。
第二天清晨，林婉柔早早就起床去参观她家的新铺子去了，这一个多月，可把她给忙坏了，店铺图纸虽然是她给的，但是她忙的连一眼都没见过，林婉柔忙着培训新员工，忙着试菜，忙着找关系，忙着给知府送礼，忙着材料运输，忙着进货，总之该她不该她忙的，她都掺和上一脚。
来到酒楼前，林婉柔是相当满意这个保密措施了，整个酒楼用高达4米的墙围住，当然两米是真墙，另两米就是个假的，进入大门就是刚刚盖好的酒楼了，酒楼的外表跟其他酒楼没什么区别，只是里面却大不相同。
酒楼分为4层，第一层是大众化的座椅板凳，但是不是普通的桌椅，是按照现代打造的豪华套装，用米色的桌布往上一罩，所有椅子都用绸缎包裹的相当漂亮；楼梯是旋转式楼梯，进入二楼是小隔间，每个隔间用屏风包围起来，可聚会，可闲聊，桌椅是和下面的一样。
第三层则是雅间，每个都是密封的小屋子，桌子使用的是现代的旋转餐桌，椅子则是更为舒适的沙发式小背椅，柔软舒适，这可都是林婉柔花大价钱让人研制出来的，三楼总共才有8间雅间，被林婉柔命名为“春夏秋冬，梅兰竹菊。”
至于四楼就两间总统套房，名为凤栖阁，卧虎楼，里面是皇宫一样的享受，其实林婉柔想说比皇宫要舒适的多，四楼的两间房比较偏向于现代的豪华大酒店的总统套房，可住宿，可用餐，当然这价格可不是一般的贵。
林婉柔观察完主楼，就来到了后面，离主楼大概4米左右是一个大厨房，里面的工具是应有尽有，食材也规规矩矩的摆放在厨房右边的柜子里，满满登登的5个大柜子，右边则是各种调料的大包装，也是放在架子上。厨房的旁边是两个杂物间，还有一个小型仓库。
再往后走，是一间不到5平米的小屋子，林婉柔知道，这个就是酒楼的地窖了，地窖非常的大，里面有近20个小房间，现在里面只有茗梅运回来的葡萄酒和少量的蔬菜，大米及白面，等以后这些小房间都会有他们的用处。
再往后就是后院了，林婉柔给这帮人签的是死契，除了每月2两银子的月钱，还要包吃包住的，所以这个后院就是大家的寝室了，这后院是有自己的小厨房和厕所的，方便大家生活嘛！
林婉柔参观完酒楼，相当满意的回家准备后续工作去了，大家已经商量好六月初八开张，还有一些细节敲定完，就等着到时候开门大吉了，真的好盼望那一天赶快的到来。
店里的店小二，侍女已经培训完毕，林婉柔给他们做最后一次讲话，然后放一天假，六月初八正式上班。
“咱们的店马上就要开张了，这一个月你们辛苦了，明天放假好好休息一下，后天正式营业，到时候都给我打起精神来，你们是这里的第一批员工，等到我们开第二家，第三家的时候，一定会给予你们更重要的岗位，你们有没有信心完成它？”
下面的人被林婉柔说的热需沸腾，大声喊道“有！”
林婉柔这番话就代表着只要他们好好干，将来开分店的时候，他们的职位一定会更高。他们不开心那是傻子。
“茗梅，这一个月大家也辛苦了，虽然这个月没有开工，但是当初我们就说过，只要留下来，每个月2两工钱，把这钱给大伙分下去，鼓励他们后天好好干。”
茗梅把钱发下去了，所有人拿着自己的工钱开开心心的走了，每个人心里都是感激的，这样好的老板上哪里找去，不干活还拿工钱，以后一定要好好干，报答小老板的知遇之恩。
等人都散了后，林婉柔带着茗梅回到家。“宝贝，累不累，快来吃点东西，娘帮不上你什么忙，你只能自己受累了。”
“娘，谁说你忙不上忙的，你看你这不是给我做饭呢么！”林婉柔拉着她娘的手摇啊摇啊。
苏灵儿摸摸她家闺女的头，笑呵呵的不说话，他知道这是她家女儿安慰她，让她不用难过。
“宝贝，酒楼都准备好了么？还缺什么么？”
“娘，都准备好了，就等着后天开张了，到时候，您一定的去。”
“那当然，咱家的酒楼开张，怎么能少的了娘呢！”
第十五章 云兮楼
更新时间201413 12：01：43 字数：3067
明天就是林家酒楼开业的时间了，家里只要是闲着的都被林婉柔拉着上大街发传单去了，包括林家除了林阳平另三个哥哥，也悲催的变成了苦劳力，传单是前几天让家里奴才照着林婉柔的样本写的。
内容简单的就是说，某某街道某某处，有一家豪华酒楼开业了，环境优雅，设施豪华，开业当天全场五折，酒水免费，葡萄酒除外，当天到店的钱10名顾客有神秘礼物相送，第一百名顾客可以免单。传单一发又是引起了一片轰动，当初林家招聘小二的时候就引起了大家的注意，现如今酒店开张的五折优惠又引起了大家强烈的反响，在现在的古代，促销手段就那么几种，可没有像林婉柔这样的大手笔。
大家摩拳擦掌，就等着明天的到来。发了一天的传单，林婉柔觉得自己马上就要虚脱了，这还真不是她这个养尊处优一两年的小姐能干的，都快累趴下了，沐浴更衣，林婉柔就这么睡下了，第二天还要早起，酒店开张就是一件大事情，可不敢轻易怠慢了。
第二天一早，全家来到酒楼门口，就发现酒楼外边已经有人开始等候酒楼开张了。坐在屋里等到吉时和大伙一同到外边去，“各位乡亲父老，今儿咱们酒楼开业大吉，欢迎各位进屋用餐，相信昨天的传单大家都看过了，咱今天索性就大方点，前100名顾客都有礼相送，废话也不多说，咱们开业仪式正式开始。”林战青站在门口大声的宣布着。
林婉柔准备的开业仪式是跟现代的有些相同，一条红绸，请来了知府和城里最有名的学士帮忙剪裁，这样更能提高酒楼的知名度，以防那些偷鸡摸狗的来酒楼捣乱，剪彩完毕，酒楼放起了长长的鞭炮，响声过后，由知府亲自揭开挂在牌匾上的红布，知府手里拿着连着红布的红绳，往下一拽，三个大字映入人们的视野——云兮楼。
开业仪式完成，林战青请着知府和大学士上楼上雅间用餐，然后就是顾客们首次进入筹备一个月之久的云兮楼。
一入门，两个青春靓丽的侍女穿着旗袍，面带微笑地说道：“欢迎光临云兮楼，祝您用餐愉快。”接着就是那华丽的桌椅，刚坐上椅子，就有店小二来到桌子前，不卑不亢的把菜单递给顾客，看着菜单上五花八门的食物菜单，顾客们都蒙了，怎么好多都没见过。
再看看菜单上的价格，比平常饭店贵了一倍还多，还好今天5折也就是平常价，不然真打算掉头就走。随便点了几道菜，就等着上菜。不到一刻钟菜就上来了，闻着那味道，顾客们就暗暗吞了口口水，太香了。本来还有点大家风范的顾客，刚尝完第一口菜，就已经不顾形象的大吃大喝了。
林婉柔在一边看着非常开心，“各位是进入酒楼的第一批顾客，咱们言而有信，请各位品尝这份