海岛农场主- 第61部分

池子并不是很正规，条件所限，也没有安装水泵等设施。另外，由于是新池子，池内藻类等浮游生物少，并不利于刺参和虾苗的生长需求，前期主要还得靠投喂饲料。

另外，他们还准备回头儿去挖一些野生的海带、裙带菜等，种植到池子中，这样可以为刺参、虾苗营造良好的栖息场所。

江逸晨对这些具体专业的要求倒是并不太在乎，一来自己有空间冰水，可以极大地激活生物的生命力；二来接近自然的原始环境，似乎更适合海产品养殖的初衷。

于是在他的同意下，来顺儿和喜子二人分别将刺参和蛏子苗投放到其中一个大些的池子中，对虾苗则投放到另一个池子里。

在这过程中，江逸晨拿水桶打了两桶海水，并悄悄将空间绿冰块放入其中，待冰块化开，则将混合水分别泼向两个养殖池。

根据以往的经验，绿冰块所蕴含的能量比白冰要大得多，使用量自然也相应大幅减少。

他同时交代来顺儿，养殖池利用cháo差换水次数不要太频繁，最好维持个三、四天，然后每次换水后，都要去葫芦洼旁边的石坑中打营养水，浇到池子中进行补充。

经过这段时间种植调料和蔬菜的经历，来顺儿自然也明白石坑水的效力，于是点头表示自己记住了。

其实，本来给养殖池加特制混合水的方法可以变得更加简单，只需江逸晨将空间冰化水后装入塑料扁桶中，以生物营养水浓缩液的名义，交给来顺儿和喜子按时添加即可。省却了往葫芦洼石坑处来回跑的麻烦。

但这纯冰水是他最大的秘密，其中的意义非同小可。为保险起见，还是晚些时候再说。这不仅仅是一个简单的信不信任的问题。

另外，由于现在摊子渐渐铺大，空间冰水的用量也在不断增加。

根据观察，空间冰溜子在被取用后，原部位具备恢复再生的能力，但需要时间。

按照这一特xìng，他想出了个办法，就是买了十好几只铁皮桶搁在空间里，分散敲下各个部位的冰块、冰溜子，放入铁皮桶中做储备，然后静等各处自行缓慢恢复。

这样取冰的效率就大为提高了。如果需要冰水也简单，将铁皮桶运到空间通道中融化即可。

处理完滩涂池子的事情，接下来，三人陆续将各种补给物品搬运到岩洞基地，清点收拾归位。

那口大水缸，经清洗后就搁在灶台的附近，这样取水用很方便。

第一百四十章爆炒泥螺

不知不觉已经到中午一点多钟了，喜子将木柴塞进灶膛，开始烧火做饭。

江逸晨则关照料理一下筐子中的小鸡仔儿，打水喂食。

来顺儿从岩洞中端出一个脸盆，里面盛了半盆卵圆形的贝类。江逸晨凑近一瞧，只见这些贝都长了一副薄薄接近透明的外壳，壳子有点儿短小，不能包裹全部身体，腹足两侧的边缘露在外面。

“这看着有点儿眼熟，具体的名字一下子还叫不上来。对了，别上来就吃，先得把泥沙排出来。”江逸晨提醒了一句。但对于水产品，他认识的种类还是很有限。

“晨子哥，这玩意儿市场上不少见，叫做泥螺，挺好吃的。昨天刚弄来，用盐水泡了一整天，泥沙啥的早就吐得差不多了。”来顺儿说着，把盆子搁到了灶台旁边。

“这是从哪儿弄的啊，我怎么没瞅见？”江逸晨继续问道，看来这岛上的食物品种还真不少，有待继续发掘。

“在南边的滩子上，一退cháo可不老少，我自己做了个小扒网，一会儿就捡一堆，个个都挺肥的。前些天老吃海蛎子了，该换换口味儿。”来顺儿说着，伸手指了指岛屿南边的方向。

“这玩意儿咋做啊？可别弄白灼，我不爱吃。”喜子将火生好，盯着脸盆中的泥螺。似乎也是第一次弄这东西。

“有的吃就不错了，毛病还挺多。听晨子哥的。”来顺儿瞪了他一眼，又转向江逸晨。

江逸晨连忙表示自己无所谓，怎么吃都行。他也明白，喜子的口味比较偏向于内陆，对于原味儿的海鲜产品并不十分感冒。

来顺儿最后决定做一道爆炒泥螺，剩下的腌制，存在罐子里以后慢慢吃。并解释这些做法都是跟上次打工的养殖场老杨师傅学的。

随后将各种配料准备好之后，站在灶台前，手持炒锅和铲子，摆出大厨的架势开始招呼。

其实整个过程非常简单，锅中放油，油热后放入葱、姜、蒜末炒出香味，下泥螺，再加入辣椒粉、酱油、糖、酒。

喜子按要求蹲在灶口使劲煽火，伴随着铁铲叮铃咣当地一通乱响，也就是一分钟左右，八分熟的爆炒泥螺就出锅装盘了，香气随之扑鼻而来。

“晨子哥，你先尝一个。”来顺儿将盘子端到江逸晨面前。

“你们先来吧，我没吃过这东西。”江逸晨坦然地说道。他望着盘中诱人的食物，却不如如何下嘴。

“这样啊，这泥螺吃起来要有点儿技巧的，吃的时候，把它含在嘴皮子中间，用舌尖顶住螺口，往外嘬，把整个儿螺肉嘬出来。”

来顺儿说着，用筷子夹起一个放进嘴里做示范。

“嗯，好吃，香。”他夸赞道。

喜子目不转睛地观察来顺儿的方法，也跟着夹起一个，试了几下才将螺肉吸出，然后开嚼。

“呸，呸，怎么还有泥沙？来顺儿，你这不是忽悠人玩儿呢吗？”喜子将嘴里的食物全部吐出，大声嚷嚷道。

“你这个傻蛋，哪儿能整个嚼啊，螺肉后面有泥囊子，得挤出来。上回老杨师傅

请客，教了一通，你没记着啊。”来顺儿嗤笑道。

“啥我就记着啊，那顿我尽招呼红烧肘子了，根本没理这玩意儿。啊呸。”喜子皱起眉头，仍在吐着泥沙。

江逸晨暗道一声庆幸，幸亏有喜子挡枪，否则就该轮到自己出糗了。

于是，他发扬不耻下问的jīng神，虚心向来顺儿请教泥螺的正确吃法。

一连试了好几个，这才慢慢找到了感觉。

拿起筷子夹了一只螺，嘴唇轻轻地抿嘬一下，嗍的一声，一粒螺肉完整地脱壳而出，用牙齿和舌头挤出后面的泥囊，吐掉，然后才专心享用。

螺肉表面润滑，软嫩中带着一点儿脆感，咸鲜爽口，整体品质确实相当不错，与海蛎子相比是另一种不同的风味儿。

当然，所用调料中的葱、姜、辣椒，味道都非常熟悉，自己专门培植的特种调料无疑。

“好吃，来顺儿的手艺挺棒啊。”他不由夸赞道。

来顺儿嘿嘿笑着，用手摸摸后脑勺，还有点儿不大好意思。

喜子也不含糊，吃一堑长一智，几乎与江逸晨同时掌握了技巧。然后评价泥螺的滋味儿还不错，但在海鲜里面他还是更喜欢吃鱼虾类云云。

一起将木餐桌搬到洞外，三人围坐就餐。

这顿中午餐就以爆炒泥螺为主菜，还有清炒卷心菜、小白菜汤等，后两样都是菜地里的新鲜出品，味道纯正，多汁清嫩，上品蔬菜无疑。

至于其它的黄瓜、西红柿之类，还没有结果子，需要再等待一段时间。

江逸晨向他俩了解了一些岛上的近况以及遇到的问题，做到心中有数。当然，很多事情还得慢慢摸索。

“现在岛上就你们俩，确实有点儿孤单，晚些时候，我看看情况再补充点儿人手。”他对来顺儿二人说道。

“是啊，最好能多俩人，打个麻将啥的也正好凑一桌。”来顺儿提出要求。

“麻将倒是小事儿，晨子哥，要不给招俩漂亮点儿的女员工，嘻嘻，俗话说，男女搭配，干活儿不累嘛。”喜子嬉皮笑脸地说，他显然想得更远。

“嗬，你小子想得倒挺美。就现在岛上这条件，哪位大姑娘能愿意过来？等以后建设好了再说吧。嗯，请个大妈来做饭倒是可以考虑。”江逸晨瞟了他一眼，答复道。

“哎，那就算了吧。”喜子叹了口气，一副沮丧的表情。

“对了，磨盘子村有相好的不？带过来也成，随便干点儿活儿，待遇从优。”江逸晨又提出新的方案。

“晨子哥，你别听他瞎扯淡，他丈母娘家的门儿朝哪儿开都不知道呢。”来顺儿鄙视地望了喜子一眼。

“你丈母娘家的门儿我倒是知道朝哪儿开，不就是村头的板牙妞吗。啥时候上门提亲去啊？”喜子反唇相讥。

“打住，吃饭，多大的人了，还老斗嘴。”江逸晨见二人又开始闹腾了，于是赶紧制止。

几分钟后，三人一起收拾桌子碗筷。

江逸晨叫上来顺儿，准备找地方安顿鸡崽子们。

第一百四十一章搭建鸡舍、花椒大料结果子

餐后，喜子收拾洗刷锅盆碗筷。江逸晨则与来顺儿一起搭建鸡舍。

鸡舍的选址，就在基地平台靠南边寻了一个山壁凹处，这里位置背yīn背风，地面干燥，通风也没问题，距离岩洞洞口只有十几步的路程，便于照料。

当前的小鸡仔只有十几天，很弱小，天敌非常多，比如猛禽、蛇、黄鼠狼、老鼠等等，甚至连杂食鸟喜鹊碰上了都有危险，所以必须圈养一段时间，大些才能放养。

鸡舍也必须严密牢靠，不能让外敌入侵。

来顺儿去林子里砍了一些粗树枝以及荆条，削去枝叶，按照钢卷尺量出的尺寸，用手锯锯成不同长度的龙骨。

第二步将龙骨用钉子和铁丝组装成两部分的骨架，一部分作为顶棚，另一部分作为围栏。

两人一起先把顶棚骨架支起来，用铁签子固定到山壁上。顶棚覆盖一层竹席和一层塑料布，用于遮雨。

然后再把围栏骨架立起，高度大约一米四左右，两侧立柱同样与山壁连接固定。

围栏内侧贴上竹席子进行密封，北侧用螺钉上两块合页，做了一个活动门，这样人就可以进出喂食或者清扫粪便。

靠里的位置铺上一些干草，供小鸡仔们歇息。

折腾了三个多钟头，一个简易的鸡舍宣告完工，用喷壶将消毒液喷洒到地面、墙面上进行消毒。

江逸晨随后提来竹筐，把小家伙们逐只抓出，通通搬进新家。

各sè鸡崽子初到陌生的地方，有些不适应，睁着小眼睛，怯怯地打量着四周。

不过所谓鸡多力量大，一百多个兄弟伙，让它们的胆子也渐渐大起来，没一会儿功夫就恢复常态，叽叽叽叽地叫着，互相拍着翅膀追逐嬉戏，或者满地找食儿。

“晨子哥，养鸡其实挺麻烦的，要是闹起鸡瘟来，一死一大片，还有禽流感啥的。我瞧着那些村里的养鸡户，隔一段时间又是消毒，又是打这针那针的，花样儿多得很。”来顺儿瞧着鸡舍里活泼可爱的鸡崽子们，有些担忧。

“没事儿，咱们的这些鸡崽子喂特制营养水，身体壮实着呢。再说来之前也打过疫苗了。”江逸晨安慰道。

其实根据这么长时间以来的实验，他感觉空间冰水对于植物和动物都具备很强的滋养作用，比如特种调料作物，自开始种植至今，从来没有生过病。

当然，前段时间菜地闹虫子，只是因为青菜味道好，吸引了外敌入侵而已，菜苗本身还是很健康的。

作用于动物身上，次数虽然不多，但这次采购的蛏子苗、刺参苗、对虾苗以及鸡崽子，几天的功夫以来，死亡率极低，而且健康状态也非常好。

其实动物自身的免疫力如果够强大，完全可以抵抗很多病毒。再说，小岛与外界隔离，陆地上的鸡瘟、禽流感之类，还不至于漂流过海传过来吧。

所以这些令一般养鸡专业户非常头疼的事情，他并不是很担心。当然，也要看今后的实际情况。

又将几个食碗和水碗在鸡舍里分散摆开，食碗中放入小米，水碗中倒上特制混合水，小鸡仔们纷纷涌上来，争抢食物与饮水。

这里已经安顿好，暂时不用管了。来顺儿带着江逸晨到地里转转。

调料地如学校苗圃中的一样，满目葱郁，生机盎然。而菜地则相较逊sè，不少菜叶上被啃咬的痕迹还历历在目。毕竟前些rì子闹虫灾，损失还是不小的，目前尚在恢复之中。

菜地一侧，黄瓜、西葫芦的藤蔓已经长出一米多，还专门为此搭了支架。

“对了，晨子哥，差点儿忘了告诉你，那边的花椒树和大料树都开始结果子了。”来顺儿将手指向调料地的东边。

江逸晨顺势一望，果不其然，一排十二花椒树和大料树，都已经长到了两米多高。

花椒树枝头叶片间，显露出一簇簇的红sè小圆果子，密密麻麻地拥在一起，sè泽鲜艳，如同红宝石般，惹人喜爱。

而大料树则要低调得多，绿sè八角形的果实，需要仔细观察才能看到，不过数量也不少。

这还真是一番惊喜，种下这十二棵树已经好几个月了，连什么时候开的花都不知晓。

江逸晨走近一棵花椒树，这才看清楚，小圆果子比一般的绿豆稍大，表面坑坑洼洼的，很多小突起。

说实话，这还是他第一次见到花椒的原果状态，再过些rì子，这些红sè的小果子就会变成棕褐sè，果皮开裂，那就是常见的调料用花椒了。

须臾，鼻端飘来一阵阵清香，气味儿纯正，令人神清气爽。就凭这个感觉，最终收获的花椒应该是上好的品质。

迄今为止，他拥有的自产特种调料已经达到了七种，而且都是在中餐食物中被广泛使用的类别，虽然在庞大的调料家族中所占比例并不多，但也足够用了，暂时不想再添加新的品种。除非以后想搞西餐时再说。

其实在中端餐饮市场，消费者基本上只是图个口味儿，好吃就行，对食物原材料的质地要求并不高。

比如口福多千层饼，当前市场火热，消费者如云。但里面除了特种葱姜之外，其他的面粉、肉馅、白菜、油等等都是普通的正品货sè，毫无特殊之处。鼎香园麻辣烫也是如此。由于市场定位关系，做到这一步就可以了。

但计划中将来想要进军的高端餐饮市场可就没有这么简单了，在那个消费层次中，大多是些走南闯北、见多识广的食客，像什么老板、明星、官员、美食家等等，这些人接触高级食物的机会多多，舌头也往往养得很叼，想仅仅凭借特种调料获得他们的青睐，几乎不大可能。

所谓透过事物表面看本质，高级别的食客完全能够透过调料包装的外皮品析出食材的原味，天然绿sè、健康美味，那才是他们最为注重的食材标准。

所以江逸晨当前试验xìng搞的海产品养