海岛农场主- 第230部分

赵师傅则转换阵地，开始烹制热菜“芙蓉虾球”。

另一名助手已经将一盘青虾去壳、挑掉泥线、背部划刀，料酒腌制。姜丝、青红尖椒、葱段等配料备齐。

燃气灶点火，架锅注油。

待炒锅热了。赵师傅先将姜丝、葱段撒入爆香，稍后下青红尖椒快炒，接着倒进腌制好的虾仁。

“滋…。。”激起一片白雾。

赵师傅左手持锅柄，手腕往上一抖一颠，唰，锅内的虾仁、配菜等一同腾空而起。瞬间又落下。

台下，江逸晨全神贯注地观看着这一幕，在他的眼中，这位赵大厨行云流水的手法，似乎不是在炒菜。而更像是用指挥棒在指挥一曲交响旋律。

几次往复，虾仁已经缩成了圆球儿状。加入盐、糖、鸡粉等调料，翻炒，再浇上一圈儿红酒，装盘。

只见青花大瓷盘中，金黄色的虾球聚集中央，红绿相间的辣椒段儿呈发散装分布于外围，色彩鲜艳，整体造型优美，层次鲜明，宛如一件工艺品。虽尚不知味道如何，单凭这副卖相，就足矣令人垂涎三尺。

“哇靠，我都馋了。还是当评委好啊。”马得韬此时对于享有特权的评委席真是羡慕嫉妒恨。

肚子圆咽了口口水，手抚下巴没有吭气，想来也是同样的感受。

芙蓉虾球烹制成功，另外一边的“荷塘月色”冷拼盘也接近了尾声，仿佛一幅工笔花鸟画卷徐徐展开。

此时，主持人采访了评委席上的一名资深评论员。此人对这件作品给与了高度的评价：构思巧妙，食材选择自然贴切，构图造型生动传神，意境悠远。

“晨子，要不咱们干脆想法子把这位给挖过来吧。”马得韬已被台上赵大厨的精彩表演所折服，转头小声提出建议。

筹备中的海鲜酒楼要想在高级餐饮界站住脚，除了优秀的食材原料之外，技艺高超的大厨也是必不可少的元素。

江逸晨未置可否，只是把探询的目光投向肚子圆。

“我估计够呛，金江渔港可是一间大酒楼，人家又是那儿的台柱子，干得好好的，跟咱们交情又不深，哪儿那么容易挖墙脚啊？”肚子圆摇了摇头，否决掉兄弟们的非分之想。

马得韬失望地叹了口气，靠在椅背上。

“喏，瞧见没有，那边那个胖子，就是金江渔港的崔老板。”片刻，肚子圆冲头排座位右边努努嘴。

江逸晨循迹望去，只见那儿坐着一位穿黑色西装的矮胖男子，别的倒没什么，最为明显的特征就是下巴很宽，还堆叠了几层。岁数应该不算太大，估计四十左右的样子吧。

江逸晨望着这位矮胖的崔老板，心中若有所思。

台上四组选手均在规定时间内完成了作品，下面进入关键的评分环节。

礼仪小姐将全部八道参赛菜品依次端到评委席面前，九名评委开始轮流品尝、打分。

比赛规则是按照色、香、味、形、意、营养六个项目进行考评，每项满分十分，以总得分决定名次。

而且对于每道菜，从原料加工、操作流程、卫生安全，到刀工刀法、口味质感、工艺火候、形态色泽、创意实用，都有严格具体的要求。

评委们一边小口品尝菜品，一边做简短的点评，指出每道菜的优点特色与不足之处。

大约过去三十来分钟，评分环节结束。

男女主持人从评委席拿到了比赛成绩单，回到台上。

全体观众们安静下来，大家都在等候。

主持人先是按照惯例感谢了一串儿赞助单位的名单，然后宣读比赛结果。

“十九号选手，福兴楼代表刘康成刘师傅，最后的总分为54分。”

“二十三号选手，桃园小筑酒楼代表郭海涛郭师傅，最后的总分为53分。”

“四十七号选手，皇龙海鲜城代表张云峰张师傅，最后的总分为56分。”

“三十二号选手，金江渔港酒楼代表赵鸿生赵师傅，最后的总分为56分。”

哗哗哗哗，全场掌声雷动，夹杂着口哨与喝彩声。

按照规则，本场比赛总分在前四名的选手，将进入下一轮的四强赛。赵大厨赫然在列。

“好啊，赵师傅，好样儿的！”

肚子圆、马得韬、江逸晨都从座位上站起来，鼓掌向赵大厨表示衷心的祝贺。

赵鸿生面带微笑，挥手致意。

他的那位胖子老板也是兴奋不已，一骨碌站起身攥紧拳头在空中狠狠挥舞。

接下来，由公证人员宣读公证词，证明本次比赛过程公平、公正，结果真实有效。

最后，主持人宣布今天的比赛结束，四强赛将在两天后的晚上八点钟准时举行，依旧采用得分淘汰制，其中前两名进入冠亚军总决赛。欢迎大家届时前来观看捧场，为选手们加油助威。

此外，明天上午本会场还有一场面点师的比赛，同样精彩纷呈，也欢迎大家光临。

十分钟后，江逸晨三人跟随人流退场，此时已经是傍晚了。肚子圆说看烹饪比赛看得馋虫直冒，肚皮咕咕抗议得正欢，江大老板责无旁贷，必须请客予以抚慰，去鼎香园招呼一顿。当然，不能用员工食堂来敷衍搪塞。

对于这个提议，马得韬大加赞同，还嚷嚷着要让厨房拿“田园乡情”精品系列出来，尤其是那个花式鸡肉烤串儿，得管够。

为避免引发众怒，江逸晨只得答应下来。但声明精品系列只能搭配一部分，管够是不可能的。原因很简单，世上任何好东西都值得用心慢慢品尝、回味，可不是用来胡吃海塞的，那叫暴殄天物，只有没文化的土鳖暴发户、土老财才会那么干。

肚子圆和马得韬纷纷对江大老板的吝啬行为报以鄙视，不过决定权终究在人家那儿，也只好将就了。

两辆车离开停车场，一前一后向鼎香园总店方向驶去。

“哎，要说这厨子里的高手，都集中在这块儿了。外面的那些真差远了。”

车厢内，马得韬手握方向盘注视着前方，回想刚才的比赛，不禁发出感慨。台上的那些大厨，哪怕是闭着眼睛随便拉上两个，都能将海鲜酒楼顶起来。

“那些人都是城里各大酒楼饭庄的大掌勺，能差得了嘛。算了，别想那么多了。万事开头难，等将来咱们酒楼的名声大起来，什么样的厨子找不到？”

副驾座上的江逸晨轻轻摇了摇头，当前的情况下自己这边的吸引力肯定很有限，不应奢望过多。

马得韬心里其实也明白，于是专心开车，不再提这事儿。

第四百八十一章调料作物增产的新思路

上午九点钟，尚在睡梦中的江逸晨被一阵清脆的铃声吵醒。

他打着哈欠，迷迷糊糊地伸长手臂从床头柜上拿过手机，放到耳边。

电话是邱心怡打来的，她说蓝海星旁边那家小服装店已经谈下来了，价格挺合适，合同已经拟好，需要老板的签字就可以生效了。

江逸晨尚未完全清醒，所以一下子还没有反应过来。好在对方从他的声音中也大致明白了怎么个情况，于是又给他详细解释了一番，这才搞清楚。

前阵子苏晓佳曾经跟他说过，由于业务量的增大，蓝海星原先这四十来平米的面积已经不够用了，正好赶上旁边有家小服装店的老板准备撤摊，她想接手下来，以扩大蓝海星的店面。

当时他让苏晓佳根据实际情况自行决定，没想到这么快就谈下来了。

江逸晨晃晃脑袋，努力使自己清醒一点儿，然后告诉邱心怡，自己现在在广平街的出租房里，让她拿着合同过来，自己马上签字就是。

挂断电话，他爬起来坐到床边，用手指摁了摁尚有些隐隐作痛的太阳穴。

嗯，这一切都拜韬子那个混蛋所赐。

昨天晚上从烹饪大赛现场出来之后，肚子圆嚷嚷着要他请客，于是三人一起回鼎香园总店。半道儿又打电话叫上了齐泽辉。

本来只是舍友小聚而已，谁知韬子与齐泽辉两个家伙碰在一起，可算是甲鱼看绿豆，对上了眼儿。也不知惹了哪根筋，几杯猫尿一下肚，俩人的情绪就上来了，开始互诉毕业后在社会上遭遇的各种坎坷。以及各自的苦难情史，越说越难过，后来干脆吆喝着划拳斗上了酒，还大唱伤感情歌助兴。一来二去，把江逸晨和肚子圆也给连累了进去。

就这样，一直喝到半夜。马得韬仰仗着近两年搞业务、公关练就的酒量，技压群雄，肆无忌惮，将同桌三人全部搞翻才算罢休。最后还是由后勤部沈主管和小傅分别开车将几人送回了各自的住处。

本来江逸晨完全可以通过寒冰空间作弊，不至于喝得如此狼狈。但当时情绪受到了感染，一时间竟忘了这茬儿。

发了一会儿愣，江逸晨起身穿衣，然后去卫生间洗漱。

走廊对面的房门紧闭，悄无声息。看来韬子那家伙还有得睡。算了，不管他了。

没过一会儿，邱心怡就登门了。江逸晨的目光在合同文本上匆匆一扫，二话不说提笔签下了自己的大名。

邱心怡见他面带倦容，也不多事，收起合同，礼貌地道了声老板好好休息吧，便告辞离开。

江逸晨刚打算去厨房弄点儿吃的。谁知手机铃声再次响起。

大早上的。还真不消停。他摇摇头，只得回屋接电话。

这回找来的是张凤兰。是关于千层饼产量的问题。

秀水巷街区有一家小型食品加工厂刚刚停产倒闭，她前去实地考察过，厂房面积大约有五百多平米，设备的配套、成色都还可以，原先是生产各式中西糕点的。

根据对现场情况的观察，只要将工艺流程改造一下。用于千层饼的流水线生产毫无问题，原来厂里的熟练工也可以择优录用一部分，稍加培训就能上岗。这样相对于当前的两处作坊，产量无疑将大为提高。

所以她希望能够将食品加工厂接收下来，如果老板同意的话。她马上就去找人谈判。

江逸晨琢磨了一会儿，然后告诉张凤兰，现在已经临近入冬，海岛上各种作物即将进入冬眠期，尽管使用了农膜覆盖等手段，但调料产量的下降是无可避免的。因此，至明年开春之前，千层饼的产量肯定无法提高，能保持现状就很不容易了。

不过，拥有流水线的食品加工厂，肯定是口福多的发展方向。现在可以去谈，但不用着急，摆出无所谓的架势，估计对方要价也要不上去。

张凤兰对此表示同意，两人又就一些细节进行了商讨。

结束通话，江逸晨走到窗边，拉开帘子，望着外面的景象。

小区里的树木已经凋落近半，几名保洁人员正在清扫地面枯黄的落叶，气氛颇为荒凉。

其实以他的性格，本不是那种急于进取之人，原先也没想着要把产业发展得那么快，本打算循序渐进，顺其自然即可。

但现在已经形成了一个团队，而非最初的单枪匹马。尤其那几位主管，明显要比自己着急得多，好几回都是他们在推动着整个团队在往前跑。也许在他们眼中，自己是一位将优势资源闲置，缺乏上进心的懒惰老板吧。

想到这里，他的嘴角泛起一丝苦笑。

不过当今是个快节奏的社会，竞争激烈，生存压力大，身为普通人的他们也许更加急于实现人生事业的成功吧。

既然如此，那还得回过头来考虑一下具体的事情。

目前云沙岛上经过多次的开垦，各种作物的种植面积已经渐渐接近了瓶颈。地方虽然还有不少，但在承包合同中，对于海岛的开发做出了严格的规定，主要原则就是不能破坏原有的地形地貌、树林植被等。当初由建筑设计所绘制的海岛建设开发设计方案详图和施工图已被海洋与渔业局批准，做为合同附件。

也就是说，他虽然身为云沙岛岛主，但权利是受到限制的，并不能随心而为。要想继续扩大作物种植面积，恐怕只能另想办法了。

关于这方面，其实以前就曾经考虑过。

到粼江城郊区租一块农用地，虽然可以很简单地解决问题，但这样生产基地过于分散，以目前的状况不方便管理。而且对保密工作也不利。还是暂时搁置。

另外还有一条路子。那就是在云沙岛的东南方向五、六百米外，其实还有另外两个小岛，与云沙岛呈三角形分布。从云沙岛南边的角度望过去，一个形似鸡冠，另一个形似卧牛，所以岛上的人姑且就这么以形代名了。

上个月的一天下午，他与来顺儿划着小舢板登上两座小岛，进行了实地考察。

两座岛屿的面积都很小，大约也就五十至七十来亩的样子。地势崎岖，岩礁耸立，但绿色植被的覆盖比例还可以，土质倒也不差。因势利导，开辟几块坡地应该不成问题。

两座岛屿最大的缺点就是没有淡水资源，唯一能利用的只有几个天然形成的雨水石坑。

不过话说回来，凡事都有利有弊。正因为如此，所以这两座岛基本上没有什么开发价值，自然也就不会有人愿意花钱买下它们的使用权，属于长期闲置的资源。

那么己方稍加利用一下，估计也没人会管。

等明年开春，上岛开几块坡地，种植大葱、生姜等调料作物，用以满足口福多的扩张需求。

平时靠降雨浇灌，然后将空间冰水加入到那几个雨水石坑中稀释储备，定期对作物进行特别滋养。

江逸晨将事情前前后后琢磨了一通儿，觉得这个计划基本可行，回头儿跟来顺儿他们再商量一下细节就可以了。

另外，随着产业的发展，现在岛上的劳动力愈发显得紧张，看来还得增加人手。

外面的人有些信不过，还是让来顺儿、喜子再去物色个老乡吧，只要人踏实肯干、老实可靠就成。今年春节放他们回家过年，顺便就把这件事儿给办了。

理清了思路，江逸晨暂且将事情放下。抬头再看看墙上的石英钟，随后出门重新走进厨房，开始准备早、中一体餐。

第四百八十二章半决赛前不和谐的插曲

周一的晚上七点钟，江逸晨与马得韬在鼎香园总店用过晚餐，然后驾车一起再次前往位于吴家桥大街的工人俱乐部礼堂。

今天晚上那里将举办烹饪美食大赛的半决赛，包括赵鸿生在内，一共还剩下四名选手，全都是粼江市的顶级大厨，精彩不容错过。

门票自然还是由肚子圆全权负责，一直到决赛为止。

途观开进停车场，今天的车辆明显比上次还要多，找了好一阵子才在最里面的一个角落发现了一个狭窄的空位。

马得韬让江逸晨先下车帮他看