海岛农场主- 第219部分

“呦，这么厉害。晨子哥，俺过年给俺爹捎点儿成不？”喜子想起了自己的老爹，也有点儿血栓的毛病，连忙请求道。

“成，到时候你们每人都带点儿回去。”江逸晨点头答应下来。

正说着话，老窦回来了，把处理过的凉拌黄瓜条重新摆上桌面。

江逸晨招呼大伙儿再尝尝，同时自己用筷子也夹起一条放入口中，轻轻咬下。

一道浓郁奇特的香气率先沁进鼻端，呼吸通道陡然间畅快无阻。

脆嫩的瓜条被牙齿分解，清甜饱满的汁液立即爆开，和往常不同，一股辛辣呛的滋味儿与汁液融合，并迅速扩散占领了颊齿与舌尖。

江逸晨并不太习惯，他也产生了想打喷嚏和流泪的**，不过好在用意念强行压制住了。

短短几秒后，最初的呛辣过去，舌面的味蕾群全体舒展打开，随之而来就是非常爽快的感觉，原本稍有点儿倦意的精神也兴奋起来。

这真是一种从未有过的奇异体验，江逸晨取过纸巾轻轻擦拭额头细密的汗珠，心中暗暗赞叹不已。

另外，绿芥末的呛辣虽然猛烈，但细细回味，依旧是非常单纯且通透的，没有一丝一毫杂味儿的存在。

第四百六十二章绿芥末的用途开发

云沙岛竹楼堂屋内，岛民们第一次品尝到添加了自产绿芥末的凉菜。

当前，绿芥末在我国的调料市场上并不常见，尤其是现磨制的新鲜泥末，则更为稀有，只在高档的海鲜酒楼里面才少量配备，而且基本都是花费高价进口的。

至于城里超市中那种称之为青芥辣的膏状调料，其实大多是欧洲辣根末和山葵干粉末混合，再加上食用色素染成绿色制成，其品质与新鲜绿芥末完全不在一个档次之上。

由于老窦是头一回接触到这种调料，份量配比掌握生疏，再加上大伙儿对于绿芥末的味道也并不大习惯，结果在餐桌上洋相百出，反应各异。

不过经老窦的重新调配，这盘不同寻常的凉拌黄瓜条终于显示出了绿芥末的真正味道。辛辣呛，口感刺激但并不伤粘膜和胃，香气清鲜馥郁，令人在不知不觉间额头微微发汗，精神愉悦振奋。

“好东西，爽快！”江逸晨夸赞了一句，补了一口白米饭之后又再次将筷子伸向凉拌黄瓜条。

同桌其他几人经过最初的不适，也渐渐接受了绿芥末所带来的新口味，与辣椒、花椒之类熟悉的香辛辣调料相比，又是一种完全不同的全新感受。

这其中还要数石锁儿的适应能力最强，此时已是连连下筷，眉开眼笑，满脸都写着享受、过瘾等字样。

“石锁儿，你不是见识得多吗。评评这玩意儿到底咋样儿？”江逸晨问道。

石锁儿停下筷子，微蹙眉头想了一会儿，然后摇摇头说：

“嗯，我觉得挺不错，口感香气都很正。可咱也是头回尝这个，没有发言权啊。”

“你个吃货还没发言权？那会儿在城里搞装修的时候，没少去海鲜酒楼、倭式料理啥的败家吧。”喜子不大相信。

“你瞎扯啥，那些地方宰人狠着哪，咱这干活儿挣辛苦钱的哪儿受得了。”石锁儿连忙否认。尽管他自幼喜好美食，那时候每月挣的工钱多半给填了嘴。但毕竟还没发烧到那种地步。

“算了。回头儿我找个行家品品再说吧。”江逸晨摆了一下手，说道。

绿芥末终究不比花椒葱姜等寻常调料，在座的几乎都没有接触过，品质究竟怎么样恐怕谁也说不清楚。看来还得另外找人鉴定鉴定。但根据以往的惯例。估计也不会差。

这顿晚餐之后。意味着绿芥末正式加入海岛的自产调料行列，也为将来进军高端餐饮打下了必要的基础。

此外，今天采摘的这丛山葵叶子及叶柄也没有浪费。用来做了一道青菜鸡蛋汤，味道清香，不过有点儿微微发苦，相比岛产其它的蔬菜来讲，并不占什么优势，只能算一般般。

接下来几日，老窦尝试着使用绿芥末搭配各种菜肴，其中有成功的也有失败的。但无论如何，岛上的餐饮品种及口味选择无疑又丰富了许多。

当然，生鱼片等相关生食就没有做考虑，因为居民们多数都不太感兴趣。

特别值得一提的是，使用山葵根制作绿芥末的方法简单而特别，江逸晨为此特地到厨房进行现场观摩。

因岛上没有专业的山葵研磨器，只好暂时用一块洗干净的不锈钢微孔磨板替代。将山葵根上端的叶柄去掉，然后单手握住根茎，将其放置在磨板上沿同一方向做圆弧状研磨，用力均匀且不可过猛。

这样磨出来的一些色泽浅绿，颗粒较粗、纤维明显的泥状物，就是成品绿芥末。

新鲜的绿芥末香气浓郁，是最佳的食用状态。但很容易挥发，所以应该即用即磨，多了也就浪费了。

石木匠对于新调料倒是颇为上心，没事儿的时候一直琢磨着如何能够使它发挥更多的功用，为海岛美食大业做出贡献。

这天，他的脑子突然灵光一现，随后匆匆找到老窦，提出可以考虑在馅饼里面添加绿芥末的想法。

二人一拍即合，当即就在厨房中开展研制工作。

功夫不负有心人，经过数次试验，找到了最佳配比方案，岛产绿芥末特制肉饼就热腾腾地新鲜出炉了。

结果事实证明，石木匠还真不负他业余美食家，当然也另称“吃货”的名头，特制肉饼居然相当成功，并一举成为岛上最受欢迎的绿芥末食品。

馅料中添加了绿芥末，使得肉饼在原有的香醇之外，又多了一种呛辣冲的特殊味道。

众人在最初尝试时，同样并不太习惯，但多吃几口之后，就逐渐体会出这种复合味道的好处了。

这种特别的呛辣，使得肉饼的滋味儿层次更加丰富，口感更佳，而且非常的刺激过瘾。相较之下，原先配方的肉饼就显得有些平淡无奇了。

这样几顿过后，大伙儿甚至开始产生了一种欲罢不能的感觉，用石木匠的话说，那就是上瘾了。

好在这不是香烟之类对人体有害的至瘾物，其实与辣椒、花椒的效果类似。大家既然喜欢吃，厨房多烹制一些倒也无所谓。

江逸晨也很快适应了绿芥末的各种相关食品，感觉确实不错。

石木匠琢磨的各种想法仅仅局限于岛上自己几个人享口福，而他的思路显然更远，更关心新调料的现实商业用途。

目前山葵田有一分半的面积，在高浓度特制营养水的照顾下，生长周期大为缩短，产量自然低不了。

而计划中的海鲜酒楼尚没有具体时间表，如果图稳妥，那么还得等到海域使用权拿下来，方能正式开展筹备工作。

既然如此，那么原先专为海鲜酒楼准备的山葵，兴许可以先派上一些别的用场。

按照这个思路，顺理成章地就从岛上的馅饼联想到了粼江城中的口福多千层饼，在系列中增加一种呛辣口味的品种，似乎也是很恰当的安排。

岛产绿芥末的效力相当足，只需要加入一点点就能够达到满意的效果，不需要大量消耗原料。相反，如果放多了反而会令人难以承受。

前前后后仔细考虑了一番，江逸晨拿起手机，拨通了经理张凤兰的电话号码。

第四百六十三章马得韬的工作进展、巡视海底牧场

距离上回焦老大带着他的表兄前来捕鱼已经过去了一个星期，至今未再现踪迹，看来忌惮甚深。

不过江逸晨并不认为这种事情能够就此了结，毕竟人性贪婪，能做到及时收手的不多。估计对方目前只是没有琢磨出较为妥善的应对方式而已，尚不可掉以轻心。

城里那边，马得韬和晴晴的公关工作有了新的进展。

经过数次的接触、聚会、外出游玩，方旭的女朋友周咏馨已经顺利融入了小圈子。而且看得出来，她每回都表现得很开心。大家也远离了最初的拘谨，自然而然地变得熟络起来。

马得韬感觉火候差不多了，于是在一次聚餐聊天时跟周咏馨提起了云沙岛，说那里是鼎香园的农场基地，店里的美食原料大多出自岛上。

海岛风光如画，拥有优质的海水、沙滩、椰树等等。其周边海域放养了很多水产，品质卓越。

听了马得韬绘声绘色的描述，小周不由心生向往，并问粼江附近有这么好的地方，自己怎么从来没听说过。

晴晴解释说这是私人承包的海岛农场，又不是旅游景点，自然不会对外做宣传。

马得韬叹了口气，接着讲云沙岛现在遇上了麻烦，就是那些放养的水产引发附近渔民眼红，进而接连前来盗捕，导致双方冲突不断，非常棘手。

小周不太明白，问既然是放养水产。为什么不圈定范围，禁止外人进入？

马得韬这才将申请海域使用权所碰到的钉子等事情详细解释了一番，并请她看看能不能帮个忙。

小周听到这里，仿佛明白了什么。顿时面露难色，说父亲不允许她借着自己的名头找人办事。

马得韬与晴晴对此早有准备，于是连忙讲没关系，只是随便聊聊天而已，不方便的话就算了。海岛那边会想其它办法解决。

方旭也在一旁劝慰，说大家都不是外人，不会让她为难的。随即用其它话题将这件事岔开。

不过小周似乎有点儿过意不去。待饭局临近结束。迟疑片刻之后，她告诉晴晴与马得韬，说回头儿找自己的叔叔问问，看看能不能跟海洋渔业局那边的人搭上话。

马得韬听罢。心中顿时乐开了花。不过脸上仍显得相当镇静。轻描淡写地说不用太着急，什么时候有空问问即可。

当然，也没有去追问她的叔叔是谁。

不管怎么样。事情总算有了进展。江逸晨听完汇报之后，对马得韬进行了一番鼓励，并再次声明接下来的工作都由他全权负责，届时如果能与海洋渔业局的人接触上，该有什么开销自行掌握，跟财务把账目搞清楚就行。

江逸晨并没有催促进度，因为他深知这种事情是急不得的，只能顺势而为。

另外，这段时间他一步都不能离开云沙岛，防范盗捕渔船仍是当前最重要的工作，而且也只有他具备对抗的手段。

否则以那些渔船捕捞作业的胃口，稍有疏漏，将会给小渔场带来巨大的损失，甚至在未来很长一段时间内都无法弥补。

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这天午后，江逸晨独自来到海岛东面的银沙滩，脱去外衣裤，将潜水镜戴在头顶。接着做了几个简单的热身运动之后，套上脚蹼，然后沿着沙滩步入海中。

今天他要做的工作，一件是播撒紫色冰，这东西虽然溶解缓慢，但终究是消耗品。要想保持海水的净化效果，每隔一段时间都必须补充新货。

另一件，则是潜水观察上回底播水产苗的生长状况。

当前的云沙岛，海产资源已经颇为丰富。除了滩涂养殖池以及天然小渔场之外，小码头和银沙滩区域的两处海底，还有两个小型的海底实验牧场。

两个多月前，他借鉴我国南海一家海产品养殖上市公司的经验，采购了一批水产苗，品种有扇贝、海胆、鲍鱼、海参等等，投放到上述两处地方，做为海底牧场。

这些品种，普遍的特征就是缓慢爬行，以海底岩礁为家，食谱主要包括海藻及浮游生物等，相对灵活游动的鱼类来说显得更加安分守己，让人省心省力。

不过前两天突然爆出新闻，南海那家养殖公司出事了。负责人称其海底播种的大批虾夷扇贝苗死亡，造成经济损失高达数亿元，原因是遭遇“冷水团”，造成水温急剧波动所致。

消息传开，舆论顿时哗然，各方的指责纷至沓来。尤其是权益受到损害的众多小股东们，情绪激动，愤怒不已，其中不少人怀疑公司搞手脚弥补账目亏空，声称要述诸法律。

但由于此行业的特殊性，主管部门缺乏相应的调研、鉴定手段，暂时无法做出最后的结论。一时间各路媒体上嘴仗不断，闹得沸沸扬扬。

江逸晨对于纠纷本身并不大感兴趣，我国的市场经济架构不完善，信用体系无法建立，很多企业及个人都缺乏诚信，为了牟利不择手段，发生任何乱七八糟的事件都不足为奇。

不过，他对于“冷水团”这种自然灾害则更为关心。底播水产苗之后，由于采取的是自生自灭的方式，至今还没有去查看过。

如今发生了上述事件，他的心里多少也有点儿忐忑起来，于是决定潜水去检查一番。

江逸晨一边往海里走，一边手搭凉棚往四处观望，没有发现乐球的踪迹。他又从空间中取出铁哨子吹响，但依然无果。

这家伙。不知跑到哪里玩耍去了。江逸晨摇了摇头，没了代步坐骑，看来只能自己慢慢游了。将头顶的潜水镜捋下来戴好，身体往前一探，随即没入水中。

这人的身体素质跟动物就是没法比啊，又慢又笨拙，江逸晨一边划着水，一边心中感慨。

突然，前方出现一道大黑影。

乐球总算来了，江逸晨顿时喜出望外。但仔细一瞧。却发现那个影子呈抛物线形状。头吻尖尖，估计整体长度得有个五米多。乐球的个头儿可没有这么大。

不过他并没有丝毫的惊慌，因为那实乃另一位水族老朋友——蓝鲨大钻头是也。

近期大钻头现身的次数很少，有阵子人们还以为它外出旅游去了。原来实际上并没有离开。

盗捕的渔船来了几回。大钻头都没有在现场出现。看来它还颇具灵性，知道规避危险，否则还真会增添一些不必要的麻烦。

毕竟那些渔民都不傻。这年头儿谁不知道鱼翅的价值。

由于在水下无法出声，江逸晨冲蓝鲨连连摆手，然后朝它游了过去。

大钻头也认出了他，于是调转身体，缓缓向他接近。

人鲨见面，大钻头依旧是那副冷冰冰的模样，瞪着两只几乎不会动、显得呆滞的圆眼睛。只是尖头配合着胸鳍尾鳍上下晃动了几下，算是跟江逸晨打个招呼。

还不错，挺懂礼貌的。江逸晨喜滋滋地想道。对鲨鱼这种大家伙要求不能太高。

他探长手臂，用手掌抚摸蓝鲨的鼻尖。

大钻头原地悬浮静止，双眼瞳孔缩小成一条竖线，任其行为，看起来很享受的样子。

现在的大钻头，除了他之外，跟岛上其他人也已经混熟了。尤其是喜子，对这海中凶兽的雄姿喜欢得不得了。并虚心求教，从江逸晨这儿学到了鲨鱼专用抚